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蔵元コメント 原料の梅は石川県金沢市と福井県産の 紅映梅(べにさしうめ)だけを使い 青梅と氷砂糖と醸造アルコールだけで仕込む 昔ながらの素朴な手法で造っており 梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを 北陸の．．．．．

店主コメント 蔵元の奥様の名前がそのまま焼酎の名前に。 優しい香りと麦本来のふくよかな旨味を感じます。 　 商品名 　 麻生富士子 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 麦焼酎 　 原材料 　 大麦・米麹 　 使用麹 　 ．．．．．

蔵元コメント 純米大吟醸なのにお手頃な価格で 夏向きの美味しい生酒になります。 柔らかな米の味わいが広がり吟香が華やかな生酒です。 凛としたキレのある後味で杯が進みます。 店主コメント フルーティーな香りと．．．．．

店主コメント 本格的な芋の香りの強い飲み応えのある新焼酎 柔らかな甘みがありお湯割りで更に強調されます 　 商品名 　 くじらのボトル　綾紫　白麹　新焼酎 　 販売時期 　 限定 　 種類 　 芋焼酎 　 原材料 　 ．．．．．

蔵元コメント 春の麗らかさ、新緑の爽やかさを お楽しみいただくための『久保田　雪峰』。 爽やかな香味を維持するために、 厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。 マスカットやマスクメロンのような 爽快で．．．．．

蔵元コメント 酒造りにもっとも適した気温の低い時期に仕込むお酒を 『寒造り(かんづくり)』といいます。 羽黒産美山錦を使用した透明感豊かな風味を 是非お試しください。 店主コメント 淡麗で綺麗な酒質、さっぱり．．．．．

蔵元コメント 店主コメント 　 商品名 　 古伊万里「前」　純米 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 麹米：山田錦＝D．．．．

店主コメント 華やかな香りに豊かな旨味。 八仙の基準酒にあたる芳醇美酒。 　 商品名 　 陸奥八仙　特別純米　赤ラベル 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ ＝D．．．．

蔵元コメント 特別純米で使用した五百万石ですが、 米の溶けも良く、 初しぼりよりもしっかりした味わいが感じられると思います。 酸もあるので口中でだらだらする事もなく飲みすすめやすいです。 店主コメント 鮮や．．．．．

蔵元コメント 昨年非常に好評だった赤金ですが、 山田錦の特等米で仕込んだ北信流の自信作です。 きれいな酒質の中に味の旨味やキレががある辛口純米吟醸です。 店主コメント 香り良くふくよかな旨味が広がります 瑞．．．．．

蔵元コメント 麦の品とは・・・ 　　　　　　最高のバランスとは・・・ これを追求して造り、詰めました 私の時の流れと共に、進化発展させます 壱越とは日本音階12律の第一音　レ それはすべてのはじまりであり、基．．．．．

蔵元コメント 店主コメント 　 商品名 　 相模灘　純米吟醸　雄町　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 雄町．．．．．

蔵元コメント 島の日常酒 毎日飲める美味しい焼酎造りを追求しています 店主コメント 八丈島を代表するやわらかな焼酎 フルーティーな香りで飲みやすい 　 商品名 　 情け嶋 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 麦焼酎 ．．．．．

店主コメント 若手蔵元ながら確かな造りを感じる味 常温〜お燗酒として◎抜群の味わい 　 商品名 　 弥栄鶴　山廃純米70 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ 　 堰D．．．．

蔵元コメント 日本酒『八海山』の醸造技術を取り入れ 清酒酵母と黄麹を使用した『三段仕込』を行っています 発酵途中に清酒粕を加え ほのかに吟醸酒を思わせる 香りのあるモロミから減圧蒸留した 貯蔵年数2年以上の潤D．．．．

店主コメント さっぱりしたドライな旨味 痺れるようなキレを持つ超辛口酒 　 商品名 　 白瀑　純米　ど辛　 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キレ ○ 　 おすすめ 　 温度帯 　 ．．．．．

蔵元コメント マンゴーの王様『アルフォンソマンゴー』に 九州産『アップルマンゴー』をあわせた完熟マンゴー梅酒 甘美で小悪魔的なマンゴー梅酒の登場です めくるめくジューシィな夢見心地のひとときをどうぞ 店主メD．．．．

蔵元コメント 店主コメント 心地良い旨味が優しく広がります。 飲み応えの良い上質な食中酒。 　 商品名 　 姿 純米吟醸 山田錦 袋吊り 生 (シルバー箔) 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 〇 　．．．．．

蔵元コメント 上品な吟醸香で スッキリとした飲み易い吟醸酒です 店主コメント 程よい吟醸香で口当たり良好 綺麗な酸とキレのある爽快酒 　 商品名 　 雑賀　辛口吟醸 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香D．．．．

蔵元コメント 米の旨みが生きている まろやかながらもすっきりとした味わいの純米酒 店主コメント 落ち着いた香りと柔らかな旨味 いつまでも変わらない味の浦霞看板酒 　 商品名 　 浦霞　純米 　 販売時期 　 通年 ．．．．．

店主コメント ほのかな香りと流れるような麗しさのある味わい コストパフォーマンス抜群の美酒です 　 商品名 　 北信流　純米大吟醸　16号 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キメD．．．．

蔵元コメント 「甑蒸し米」「箱麹製法」で仕込んだ辛口造り純米吟醸を 「おりがらみ」の状態のまま瓶詰、低温で「瓶囲い」しています。 「火入れ無し」の無濾過生酒仕様です。 冬のにごり酒ほどボリューム感は無く、．．．．．

店主コメント 爽やかで清々しくキレ良い味わい。 奈良萬最高峰の限定酒です。 　 商品名 　 奈良萬　純米大吟醸　中垂れ 生 　 販売時期 　 限定(3月下旬〜) 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ ○　 　 ａD．．．．

店主コメント 綺麗な香りと旨味とハードな超辛のキレ 突き抜けるような爽やかな後味 　 商品名 　 上喜元　純米吟醸　超辛口　完全発酵 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キレ ○．．．．．

店主コメント 控えめな香り。ふわっと広がる穏やかな旨味。 軽さの中に旨味を感じる食中向け良酒。 　 商品名 　 北信流　純米吟醸　美山錦 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ ＝D．．．．

蔵元コメント グラスに注ぐと淡雪色の中に細かく涼しげな泡が立ち上る 発泡性の低アルコール酒です 口当たりなめらかで シャンパンのような喉ごしは女性におすすめの商品です店主コメント 発泡清酒の草分け的存在のａD．．．．

店主コメント 香りとキレの良さが際立つ芳醇爽酒 香り系ですが飲み飽きしない酒質 　 商品名 　 琵琶のさゝ浪　純米　大辛口　生 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香り ○ 　 コク 　 キレ ○ 　 おすす．．．．．

蔵元コメント 良質な秋田県産米を用い、 大吟醸並みの全量50%まで精米。 芳醇な 果実香、なめらか舌触り、長い余韻。 三拍子揃った味わいはまさに 「翠玉 ~エメラルド」を連想させる蔵元 渾身の自信作。 店主コメンメD．．．．

店主コメント コクとキレのバランスがとてもハイレベル 持続する旨味が特徴の天青上級定番酒 　 商品名 　 天青　千峰　純米吟醸 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キレ ○ 　 お．．．．．

蔵元コメント 私の酒造りで最も大切にしている 「爽やかでいて奥行を感じる生?仕込み」、 これがエレガントな生?(エレキモ)の考えです。 爽やかさを南部杜氏流の技法で、 奥行を6号酵母と生もと造りとで表現すべく 煤D．．．．