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蔵元コメント ◆銀（SHIROGANE）限定品 【27代目斎藤雅昭氏より】 大人の味わいです。 こちらも若き故、硬めの印象です。 純米大吟醸を称しておりますが、 金と比べると落ち着いた品のある香りです。 鮮やかな酸味か．．．．．

蔵元コメント 速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした、 「久保田」の最高峰。 華やかで重厚な香りは喉元まで余韻が続き、 ふくらみのある柔らかさの中に、 旨味・甘味・酸味が調和した、品のある味わいです。 ．．．．．

店主コメント 力強いインパクトと素直に甘みを感じる キレも良くまさにピュアで素朴な焼酎 　 商品名 　 龍宮　30度 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 黒糖焼酎 　 原材料 　 黒糖・米麹 　 使用麹 　 黒麹 　 蒸留方．．．．．

蔵元コメント 黒瀬杜氏伝承蔵の代表銘柄である「さつま諸白」を 丹精こめて10年間育て上げた逸品です。 蔵人の心配りを日々受け続けた10年の歳月。 時間の経過と蔵人の手入れにより、 えも言われぬ芳醇な香りと穏やａD．．．．

蔵元コメント 黒瀬杜氏伝承蔵の代表銘柄である「さつま諸白」を 丹精こめて10年間育て上げた逸品です。 蔵人の心配りを日々受け続けた10年の歳月。 時間の経過と蔵人の手入れにより、 えも言われぬ芳醇な香りと穏やａD．．．．

蔵元コメント 食米からはじめて、この試みも今期で8期目。 東京のお米屋さんと共通の地元農家さんに、 喜多方の地で山田錦を植えていただき、 その山田錦を束京で精米いたしました。 精米技術で雑味を消し、低温発酵．．．．．

蔵元コメント 麹蓋（もろ蓋）による製麹、 かめ壺仕込み、木樽蒸留という 古式の完全手造りの製法に、 小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。 手造り仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、 ．．．．．

蔵元コメント 袋吊り斗瓶囲いの大吟醸の中から厳選した 弊社顧問杜氏の中三郎氏の名前を冠した大吟醸生酒。 店主コメント 加賀の名門蔵が世に問う最高峰酒 この上なく綺麗な旨味の王道の大吟醸 　 商品名 　 天狗舞＝D．．．．

蔵元コメント 「甑蒸し米」「箱麹製法」で仕込んだ辛口造り純米吟醸を 「おりがらみ」の状態のまま瓶詰、低温で「瓶囲い」しています。 「火入れ無し」の無濾過生酒仕様です。 冬のにごり酒ほどボリューム感は無く、．．．．．

店主コメント 水口と呼ぶに相応しいスッキリ味 超辛口の酒・三千盛の人気商品 蔵元コメント 旨み、酸味がしっかり溶け込んでいます 冷やではさらりとして軽快な口あたりながら 燗では旨みが湧き出し 味のふくらみを梶D．．．．

蔵元コメント 蔵に咲く、樹齢40年になる桜。 厳しい冬を乗り越えた我々に、 祝福と春の喜びをくれる、 蔵桜。 厳しい世の中、 春にささやかな喜びを。 笑顔の輪が咲き拡がる春を願って。 いまここに、 大輪の桜を咲ａD．．．．

店主コメント 通常の3倍の麹を使用した新感覚低アル酒 まさに飲むヨーグルト！！ ロックがおすすめ 　 商品名 　 川鶴　讃岐くらうでぃ　720ml 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　．．．．．

店主コメント とても綺麗なすっきりした味わい 飲み方を選ばない自然体の酒質です 　 商品名 　 白玉の露 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 芋焼酎 　 原材料 　 黄金千貫・米麹 　 使用麹 　 白麹 　 蒸留方法 　 常．．．．．

蔵元コメント 他を圧倒するキレ、透明感。 飛び抜けたするどいキレ味。透明感と洗練された旨味。 徹底的にキレ味に磨きを掛けた逸品。 店主コメント 純米造りの限界の辛さに挑んだお酒。 澄み切った爽やかな旨味とハ．．．．．

蔵元コメント 世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄 穏やかな香りとまろやかな口当たり 凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群 冷やして軽快に お燗酒ではキリッとした旨味が広がります 　 商品名 　 春氏D．．．．

店主コメント 南部美人の定番商品　地元米を使用 蔵元コメント 南部美人の定番なお酒です。 地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。 ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで戟D．．．．

蔵元コメント 黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く 一口ふくんだ時の旨みは深い 厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き 低温管理で丁寧に仕込み 新しい芋焼酎の世界を拓きました 柑橘系の爽やかな香りとキレのい．．．．．

蔵元コメント 通常より多くの黒糖を加え 黒麹を使用しています 黒糖の香りがはっきりと現れ シャープな印象でキレが良く すっきりした味わいになっています 店主コメント やわらかな黒糖の香りにスッとキレる飲み口 ．．．．．

蔵元コメント 店主コメント 　 商品名 　 姿　純米吟醸　晴れ姿　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 〇 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 彗吹D．．．．

店主コメント 綾紫特有の豊かな香りと華やかな甘み 後味は未練がましくないキレがありますす 　 商品名 　 宝山　蒸撰　綾紫 　 販売時期 　 限定 　 種類 　 芋焼酎 　 原材料 　 綾紫・米麹 　 使用麹 　 白麹 　 ．．．．．

蔵元コメント 強力に甘みを引き出す「S型麹」から生まれた焼酎です。 「S型麹」は気温の変化に敏感で 繊細でありながら優秀な麹です。 黒瀬杜氏伝承蔵で長年引き継がれる技法をもとに、 気を抜く暇もなくこの個性あａD．．．．

蔵元コメント 山形県産米「出羽燦々」 で仕込んだ純米吟醸を 南部杜氏流の低温長期で丁寧に育てます。 酵母も山形県工業技術センターで開発された YK009 をセレクトし、 華やかさよりも爽やかさを感じられるお酒にな．．．．．

蔵元コメント 日本酒ベースで普段しようする 梅の三倍の量で仕込んでいます。 酸度が通常の物の二倍強あるため この命名となりました。 店主コメント 梅の酸味をしっかり生かした梅酒です さらりとしていてまるで梅梶D．．．．

蔵元コメント 「ザンクロ」の愛称で長く親しまれる残波の黒30度。 黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴。 芳香な香りとコクのバランスのとれた、 飽きのこない泡盛として人気。 　 商品名 　 残波　黒 　 ．．．．．

蔵元コメント 酒造好適米の岡山県産「雄町」を用いた純米吟醸です。 精米歩合50％まで磨き、 雄町特有の味わいと香りを引き出しました。 店主コメント 　 商品名 　 秀鳳　純米吟醸　雄町　生 　 販売時期 　 限定 ＝D．．．．

蔵元コメント 速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした、 「久保田」の最高峰。 華やかで重厚な香りは喉元まで余韻が続き、 ふくらみのある柔らかさの中に、 旨味・甘味・酸味が調和した、品のある味わいです。 ．．．．．

店主コメント 華やかな香り ジューシーな味わい 飲みやすさ満点の美酒です 　 商品名 　 町田酒造　純米吟醸　雄町　直汲み　生 　 販売時期 　 限定(2月〜) 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク 　 キレ 　．．．．．

店主コメント 通常の3倍の麹を使用した新感覚低アル酒 まさに飲むヨーグルト！！ ロックがおすすめ 　 商品名 　 川鶴　讃岐くらうでぃ　720ml 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　．．．．．

店主コメント 純吟規格の飲み得感満点の当店限定酒 飲み応え良き旨辛口 店主推奨の一本です 　 商品名 　 秀鳳　純米　辛口　生原酒 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ ○．．．．．

蔵元コメント 黒麹仕込み。しっかりとしたボディ お湯で割ると豊かな香りと深い味わいを楽しめます グラスから立ちのぼる湯気と共に鼻をくすぐる芳香は 後味と同様、スッキリと爽快です 芋焼酎の王道を、さらに深めａD．．．．