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【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●幅×奥行(mm)：480×710 ●質量(kg)：0.28．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●歴史に培われた習塾の技サビにくい(コバルト合金鋼)は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続し．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁 ●抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。 ※包丁の表示サイズａD．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●材質：刀部ステンレス鋼柄ナイロン66(耐熱温度170℃) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●サイズ(cm)：25 ●全長(mm)：380．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 ａD．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特氏D．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●スタンダード抗菌プラ柄ツバ付シリーズ ●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 ●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。 ※庖丁の普D．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●プロのニューステータスBriet-M11PRO ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。 【仕様】 ●サイズ(．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュ．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●押しても引いても切れる、独自の「新型波刃」採用。 【仕様】 ●メーカー品番：3000 ●サイズ：小 ●全長(mm)：375 ●刃渡り(mm)：210．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光匠練銀三(銀三鋼) ●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。 【．．．．．

【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況ａD．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 ．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●ヴォストフグランプリIIシリーズ ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。 【仕様】 ●メーカー品番：4525-16 ●サイズ(cm)：16 ●全長(mm)：285 ●質量(g)：．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。 【仕様】 ●サイズ(．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●SA佐文本霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【仕様】 ●サイズ(cm)：21 ●全長(．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：440 ●背厚(mm)：1.9．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●プロのニューステータスBriet-M11PRO ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●鋼付 【仕様】 ●全長(mm)：195 ●質量(g)：70 ●背厚(mm)：3.2．．．．．

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。 【仕様】 ●正広の技術の粋を集めた名作です。．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特氏D．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特氏D．．．．