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北の荒波で育ったうまみたっぷりの紅鮭に麹を加え、 コクと旨みを引き出しました ●紅鮭の石狩漬 ・内容量：200g×5個 ・原材料：紅鮭（ロシア産）、糀、発酵調味料、こうじ調味料、食塩、甘味料（ソルビトール）、秩D．．．．

■追跡可能メール便（ヤマト運輸）での配送となりますので、以下について予めご承知おきください。 ・ポスト投函となります。 ・配送日の指定はできません。（備考欄等でご要望いただいても対応いたしかねますのでご．．．．．

ふのりとは、紅藻類フノリ科フノリ属の海藻のことで、お味噌汁などによく使われます。 カロリーも低く、磯の香りが豊かなため、お味噌汁の風味を増してくれます。 ふのりは食物繊維を多く含んでおり、カロリーもほと．．．．．

当社朝市店で看板商品として売られているイクラ、年間で数多くお客様にお買い上げ戴いている逸品です。当社では先ず鮭自体に拘り噴火湾で獲れた鮮度のよい鮭の卵だけを使用しております。鮭は産卵の為、生まれた川に．．．．．

肉厚赤いかの胴を短冊状にカットしてから特製タレに浸し、丁寧に焼き網の上で香ばしくふっくらと焼き上げました。 赤いかのソフトな身の特長を生かし、スリットを入れ柔らかく食べやすいように仕上げました。解凍しａD．．．．

旨みたっぷり！美味しい紅鮭の切身です。ご飯のお供やおつまみに！ ●紅鮭切身 ・内容量：800g ・原材料：紅鮭(ロシア)、食塩/酸化防止剤（V.C、チャ抽出物） ・配送方法：冷凍 ・保存方法：冷凍 ・賞味期限：30日 ＝D．．．．

鮮度・品質の良いアメリカ産のにしんから取り出した数の子を丁寧に処理を重ね自社独自の製法で、数の子特有のパリパリ・コリコリとした食感を残したまま数の子の苦味・渋みを取り除き食べやすくしました。 ●塩数の氏D．．．．

●ごはんに合う焼き魚セット15切 名称 魚介類加工品 内容量 紅鮭切身5切れ（1切約50g）、銀だら味噌漬5切れ（1切約70g）、銀だら西京漬5切れ（1切70g） 原材料 紅鮭切身／紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部に鮭を含む＝D．．．．

海の旨みがたっぷり詰まった珍味セット！イカの街函館を代表する伝統の味「函館こがね」、弊社独自の製法で作り上げた洋風さきいか「チーズいか」、北海道のつぶの旨み凝縮「ピリ辛つぶ」の3種類の味くらべをお楽しａD．．．．

●北洋海域を回遊途中の若い状態で水揚げされるため、身色も綺麗な赤色で、身の締まりと適度な油のりがある紅鮭を、当店独自の製法で甘塩仕立てにし、厚切り切身にしました。切り落とし品のため形は不揃いですが、味．．．．．

・松前漬手造りセット　ミニ袋：作る楽しさが味わえる手造りキットです。函館産真昆布とがごめ昆布、北海道産スルメを保存料・化学調味料無添加の美味しいタレを添付しました。生姜や人参など野菜の千切り、ゆず皮や．．．．．

菊川の唐墨は、旬な時期に一ヶ月かけて、開店当初からの継ぎ足された出汁に漬け込み、毎日秘伝のタレを塗り、てまひまかけて丹念に作られます。 ●菊川の唐墨 ・内容量：120g〜140g ・原材料：ボラ卵巣(国産)、焼酎＝D．．．．

鮮度の良い前浜のいかを原料とし、代々受け継がれた伝統の独自製法によって風味豊かな粕漬に仕上げました。 配送方法：冷凍 ●いか粕漬 ・内容量：5尾入 ・原材料：いか（函館産）、酒粕、食塩／ソルビット、酒精、秩D．．．．

旨みたっぷり！脂ののったハラミと切身のセットです。ご飯のお供やおつまみに！ ●紅鮭切身 ・内容量：800g ・原材料：紅鮭(ロシア)、食塩/酸化防止剤（V.C、チャ抽出物） ●サーモントラウトハラミ ・内容量：600g ．．．．．

獲れ立て新鮮なウニのみを選別・加工し塩水の可愛いマグカップ詰めにしました。 殻割したウニをすぐに塩水に入れているので素材そのままの味をお手元に。 ●マグカップ入り無添加塩水ウニ ・一般名称：塩水ウニ ・原．．．．．

自家製かに甲羅焼き、北海道の旨味が凝縮された逸品。大寿しが自慢の味をお届けいたします。手間暇かけて丁寧に手作りしておりますこのかに甲羅焼きは、大将のこだわりが光る自信作。カニの身と魚のすり身を1:1のバメD．．．．

新鮮なトラウトサーモンを道内産高級真昆布で〆(しめ)ました。昆布の味がサーモンを引き立て、絶妙な味に仕上がっております。半解凍でうすくスライスし解けてしまう前にわさび醤油でお召し上がりください。 ●とろメD．．．．

【北の市場からのおくりもの】熟成甘塩紅鮭と、希少な時鮭、品の良い銀鱈西京漬の真空は鮮度の良い状態で冷凍保管が出来ますので、いつでも美味しく召し上がれます。冷凍焼けも心配無用。食卓の彩りや御使い物にも是．．．．．

北海道物産展にて出品している品の詰合せです。新鮮な甘えびを使用したぷりぷりの食感と濃厚な甘みをお楽しみ頂ける「甘えび塩辛」、食べやすいようにスライスした北海道産水だこの足に茎わさびを加えて、清涼感溢れ．．．．．

塩辛が嫌いな人にこそオススメです！麹味噌で和えるので生臭みは一切ありません！ 弥生水産直営店「朝市食堂　『函館ぶっかけ』」のどんぶりや定食に必ず小鉢で出しているんです！ 食べたお客さんの約7割が「これは＝D．．．．

コロナウイルスの影響で旅行ツアーがすべてキャンセルになり、また、百貨店で行う北海道物産展も中止が相次ぎ大打撃をうけております。朝市にはお客様がおらず、開店休業の状態が続いております。そんな中、売り上げ．．．．．

素材の旨味を生かしたオリジナル調味料で　炊き上げ香ばしく焼きました。そのまま食べても美味しく、炊き込みご飯　チャーハンに入れたり野菜炒めなど色々なお料理にもぴったりの商品です。14g入りの少量で食べきりメD．．．．

北海道産の大粒イクラを使用し自家製タレで味付する事で臭みがなく子供から大人まで食べやすく、ホタテの貝柱やウニも生臭みを気にせずに食べる事が出来るよう、昆布だしにて味付け食べやすく仕上げました。 ＜イクメD．．．．

お刺身として召し上がれる新鮮な帆立の貝柱を数の子松前漬と合わせた松前漬です。帆立貝柱は良質な北海道オホーツク産のものを使用。日高昆布エキス、かつおエキス、リンゴ酢を使用し素材を活かしたあっさりとした味．．．．．

●無添加 いくら正油漬・塩だれセット 名称 いくら 内容量 いくら正油漬　80g、塩だれいくら　80g 原材料 いくら正油漬／鮭卵、醤油（小麦、大豆含む）、昆布エキス 塩だれいくら／鮭卵、塩、昆布エキス 賞味期限 加．．．．．

函館産のいかの特大サイズを贅沢に3枚セットにしました。焼いて食べるのはもちろん、天ぷら等にして食べても美味しくいただけます。 内容量：いか一夜干し1枚入×3 賞味期限：冷凍180日間 配送方法：冷凍 ●いか一夜．．．．．

■追跡可能メール便（ヤマト運輸）での配送となりますので、以下について予めご承知おきください。 ・ポスト投函となります。 ・配送日の指定はできません。（備考欄等でご要望いただいても対応いたしかねますのでご．．．．．

にしんトバ・・・噛めば噛むほど風味が広がる旨みが特徴です。白髪ねぎ.ごま油と混ぜて頂くくとさらに美味しく頂けます。 身欠ニシン味噌和・・・食べやすく一口大に切り秘伝のみそだれで和えたお酒のつまみやお茶漬．．．．．

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熟練職人が長時間塩で熟成させ完成した極上甘塩の紅鮭です。切り立てをすぐに真空にしてお届けしますので、最後の一切れまでフレッシュで脂乗りよくお召し上がりいただけます。ご贈答品にもお勧めします。 ●紅鮭熟吹D．．．．