藤寅作 オールステンレス 筋引 FU−887 27cm
![藤寅作 オールステンレス 筋引 FU−887 27cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/ebm19-2/7913501_1.jpg?_ex=128x128)
●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に堰D....
12,851円 感想(0件)
藤寅作 オールステンレス 筋引 FU−887 27cm
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TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 24cm ブルー
![TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 24cm ブルー](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/atk8104_1.jpg?_ex=128x128)
特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(10.....
5,337円 感想(0件)
TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 24cm ブルー
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杉本 全鋼 筋引 30cm 2630 (ハムスライス) (ASG03030)
![杉本 全鋼 筋引 30cm 2630 (ハムスライス) (ASG03030)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/77/4905001235177_1.jpg?_ex=128x128)
サイズ(cm)30メーカー品番2630全長(mm)440質量(g)210背厚(mm)2.4杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法とな.....
49,335円 感想(0件)
杉本 全鋼 筋引 30cm 2630 (ハムスライス) (ASG03030)
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片岡製作所 Brieto-M11pro D.P.S CLAD モリブデン・バナジウム鋼 割込 筋引庖丁 240mm M1113-D.P.S
![片岡製作所 Brieto-M11pro D.P.S CLAD モリブデン・バナジウム鋼 割込 筋引庖丁 240mm M1113-D.P.S](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg24/4906496809799_1.jpg?_ex=128x128)
ブライトM11プロ 割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので.....
9,598円 感想(0件)
片岡製作所 Brieto-M11pro D.P.S CLAD モリブデン・バナジウム鋼 割込 筋引庖丁 240mm M1113-D.P.S
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藤次郎 TOJIROカラー筋引 24cm ホワイト F-123W 131105
![藤次郎 TOJIROカラー筋引 24cm ホワイト F-123W 131105](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-5/kd5v131105_1.jpg?_ex=128x128)
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法.....
5,412円 感想(0件)
藤次郎 TOJIROカラー筋引 24cm ホワイト F-123W 131105
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筋引 Mタイプ グレスデン 727TSM 27cm
![筋引 Mタイプ グレスデン 727TSM 27cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/105/3781900_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 727TSM 27cm Mタイプ グレスデン●刃渡寸法:27cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンaD....
24,908円 感想(0件)
筋引 Mタイプ グレスデン 727TSM 27cm
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堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 27cm 15024
![堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 27cm 15024](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/e05/7925600_1.jpg?_ex=128x128)
390 190g●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃.....
10,709円 感想(0件)
堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 27cm 15024
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SA佐文(全鋼) 筋引 30cm (ASB05030)
![SA佐文(全鋼) 筋引 30cm (ASB05030)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/85/4905001015885_1.jpg?_ex=128x128)
サイズ(cm)30全長(mm)420質量(g)240背厚(mm)2.5SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です.....
8,546円 感想(0件)
SA佐文(全鋼) 筋引 30cm (ASB05030)
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筋引 Mタイプ グレスデン 724TSM 24cm
![筋引 Mタイプ グレスデン 724TSM 24cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/105/3781800_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 724TSM 24cm Mタイプ グレスデン●刃渡寸法:24cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンaD....
20,645円 感想(0件)
筋引 Mタイプ グレスデン 724TSM 24cm
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エコクリーンTKG PRO 筋引(両刃) 30cm
![エコクリーンTKG PRO 筋引(両刃) 30cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/atk7103_1.jpg?_ex=128x128)
エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を.....
16,698円 感想(0件)
エコクリーンTKG PRO 筋引(両刃) 30cm
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筋引 Wタイプ グレステン 724WSK 24cm
![筋引 Wタイプ グレステン 724WSK 24cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/119/8472400_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 724WSK 24cm Wタイプ グレステン●刃渡寸法:24cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味,持続性,強度などの品質を徹底追求した高度な求D....
20,645円 感想(0件)
筋引 Wタイプ グレステン 724WSK 24cm
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筋引 Tタイプ グレステン 733TSK 33cm
![筋引 Tタイプ グレステン 733TSK 33cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/94/0592000_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 733TSK 33cm Tタイプ グレステン●33cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●グレステン●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱,耐寒性、靱.....
36,652円 感想(0件)
筋引 Tタイプ グレステン 733TSK 33cm
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TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 27cm イエロー
![TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 27cm イエロー](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/atk8108_1.jpg?_ex=128x128)
特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(10.....
6,722円 感想(0件)
TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 27cm イエロー
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TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 27cm ブラック
![TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 27cm ブラック](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/atk8112_1.jpg?_ex=128x128)
特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(10.....
6,722円 感想(0件)
TKG−NEO(ネオ)カラー 筋引 27cm ブラック
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堺菊守 日本鋼 口金付 筋引 240mm N-224
![堺菊守 日本鋼 口金付 筋引 240mm N-224](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17/4582226890987_1.jpg?_ex=128x128)
堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):24_370_155_1.8.....
9,529円 感想(0件)
堺菊守 日本鋼 口金付 筋引 240mm N-224
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堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 24cm 15023
![堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 24cm 15023](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/e05/7925500_1.jpg?_ex=128x128)
370 180g●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃.....
8,837円 感想(0件)
堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 24cm 15023
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グレステン 筋引 736TSK 36cm 130013
![グレステン 筋引 736TSK 36cm 130013](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-4/kd5v130013_1.jpg?_ex=128x128)
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積.....
51,197円 感想(0件)
グレステン 筋引 736TSK 36cm 130013
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スライサー 54403 筋引 ビクトリノックス(Victorinox) 25cm
![スライサー 54403 筋引 ビクトリノックス(Victorinox) 25cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/115/7348300_1.jpg?_ex=128x128)
スライサー 54403 25cm 筋引 ビクトリノックス●刃渡寸法:25cm●スイス●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロ.....
5,880円 感想(0件)
スライサー 54403 筋引 ビクトリノックス(Victorinox) 25cm
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筋引 ステンレス 杉本 CM2527 27cm
![筋引 ステンレス 杉本 CM2527 27cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/117/7923800_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 CM2527 27cm ステンレス 杉本●刃渡寸法:27cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●杉本合金鋼ステンレス洋庖丁●C,M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭.....
40,150円 感想(0件)
筋引 ステンレス 杉本 CM2527 27cm
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片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 筋引庖丁 270mm ホワイト MCSK270W
![片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 筋引庖丁 270mm ホワイト MCSK270W](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg24/4906496805111_1.jpg?_ex=128x128)
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉浴D....
7,260円 感想(0件)
片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 筋引庖丁 270mm ホワイト MCSK270W
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朴鞘 筋引240mm用
![朴鞘 筋引240mm用](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/ebm19-2/5827000_1.jpg?_ex=128x128)
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。.....
2,448円 感想(0件)
朴鞘 筋引240mm用
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ミソノモリブデン鋼 筋引 No.524 33cm (AMS27524)
![ミソノモリブデン鋼 筋引 No.524 33cm (AMS27524)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/19/4960316524019_1.jpg?_ex=128x128)
メーカー品番524サイズ(cm)33全長(mm)465質量(g)230背厚(mm)2.2品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使浴D....
25,353円 感想(0件)
ミソノモリブデン鋼 筋引 No.524 33cm (AMS27524)
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龍治 ステンカラー 筋引 24cm ホワイト
![龍治 ステンカラー 筋引 24cm ホワイト](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/aly9101_1.jpg?_ex=128x128)
龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハ.....
4,703円 感想(0件)
龍治 ステンカラー 筋引 24cm ホワイト
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EBM E-pro PLUS 筋引 24cm イエロー
![EBM E-pro PLUS 筋引 24cm イエロー](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/30/8734930_1.jpg?_ex=128x128)
370 165g●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙.....
7,365円 感想(0件)
EBM E-pro PLUS 筋引 24cm イエロー
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筋引 Wタイプ グレステン 736WSK 36cm
![筋引 Wタイプ グレステン 736WSK 36cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/119/8472800_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 736WSK 36cm Wタイプ グレステン●刃渡寸法:36cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味,持続性,強度などの品質を徹底追求した高度な求D....
41,282円 感想(0件)
筋引 Wタイプ グレステン 736WSK 36cm
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筋引 ツバ付 日本鋼 正広作 30cm
![筋引 ツバ付 日本鋼 正広作 30cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/94/0589700_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 30cm ツバ付 日本鋼 正広作●刃渡寸法:30cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。.....
18,018円 感想(0件)
筋引 ツバ付 日本鋼 正広作 30cm
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筋引 オールステンレス製 TBCL 24cm
![筋引 オールステンレス製 TBCL 24cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/101/2791400_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 24cm オールステンレス製 TBCL●刃渡寸法:24cm●材質:刀身/モリブデン,バナジウム鋼、ハンドル/18-8 ステンレスステンレス鋼●TBCL(リットル)オールステンレス庖丁シリーズ●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由浴D....
11,340円 感想(0件)
筋引 オールステンレス製 TBCL 24cm
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トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−143Y 黄
![トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−143Y 黄](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/ebm19-2/7587320_1.jpg?_ex=128x128)
●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群の.....
5,536円 感想(0件)
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−143Y 黄
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筋引 ブライトM10PRO 27cm
![筋引 ブライトM10PRO 27cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/106/4230400_1.jpg?_ex=128x128)
筋引 27cm ブライトM10PRO●刃渡寸法:27cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ブライトM10PRO本刃付●モリブデン,バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を.....
18,018円 感想(0件)
筋引 ブライトM10PRO 27cm
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正広作 MV-S 筋引 21cm
![正広作 MV-S 筋引 21cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/ebm22-1/2106290_1.jpg?_ex=128x128)
●ステンレスハンドルを使用したシリーズ●刀身は錆びに強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。●滑り止めを考慮したデザインのハンドルは、耐久性もプラスした設計。●薬品消毒によるハンド.....
17,050円 感想(0件)
正広作 MV-S 筋引 21cm
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