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商品説明★ 洗いやすいオールステンレス★ ふっ素樹脂加工で切り離れがよく、お手入れ簡単★ 一体型で洗いやすく衛生的なハンドルスペック* サイズ(小数点第1位まで):全長23×幅3×高さ2cm* 重量(kg):約0.061kg* 素香D．．．．

商品説明★ 洗いやすいオールステンレス★ ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味スペック* サイズ(小数点第1位まで):全長23×幅3×高さ2cm* 重量(kg):約0.071kg* 素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼．．．．．

商品説明★ サビに強いステンレス3層割込★ 一体型で洗いやすく衛生的なハンドルスペック* サイズ: 全長23.5×幅3×高さ1.5cm* 重量: 約64g* 素材・材質: 刀身:ステンレスクラッド複合材(芯材:モリブデン・バナジウメD．．．．

商品説明★ 収納時に便利なサヤ付。キッチンになじむ木目調のフルーツナイフ。スペック* 寸法: 200×31×14mm* 質量: 48g* 材質: 刃部:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃刃付け)、柄部・サヤ:ABS樹脂(耐熱温度80度)．．．．．

商品説明★ 正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ 鋼を高温で熱処理した後、-120℃に急冷することで、鋼の硬度が増し、刃 の鋭い切れ味が持続。★ 耐久性が強化され、錆にくくなります。★ 高品質のドイツ製の鋼を採用 高い耐久性を生み出しました。★ 日．．．．．

商品説明★ ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。★ パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スム．．．．．

商品説明★ 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。スペック* 規格: 120mm* 刃渡×全長: 120×230mm* 材質: モリブデン鋼* 生産地: 日本．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造．．．．．

商品説明★ 切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込★ 手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドルスペック* サイズ: 全長23.5×幅3×高さ1.5cm* 重量: 約79g* 素材・材質: 刀身:鋼割込材(芯材:鋼(ハガネ)、側材:ステンメD．．．．

商品説明★ Simple Useシリーズは、清潔感のあるシンプルなデザインのキッチン用品シリーズです。★ 携帯しやすいサヤ付のフルーツナイフです。★ ステンレス製でシャープな切れ味です。★ 手にフィットして、握りや．．．．．

商品説明★ 果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。スペック* 商品サイズ：21×11×190mm* 重量：21g* 刃渡り：8cm* 材質：ステンレススチール・ポリプロピレン* ．．．．．

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：265mm* 刃渡り：150mm* 刃厚：2.0mm* 重量：90g* 材質…・刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル：天然木．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約)：全長136×幅27mm* 刃渡り：120mm* 母材厚：1.8mm* 重量：80g* 刃身素材：ステンレメD．．．．

商品説明★ 手あたりの良い木製のフルーツナイフです。(日本製)★ サヤ付なので安全に置いたり収納可能。★ 食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様＝D．．．．

商品説明★ 刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。★ 刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。★ 両刃タイプなので利き手関係なく氏D．．．．

商品説明★ 使いやすいステンレス包丁★ モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群★ 軽くて持ちやすい樹脂ハンドルスペック* サイズ(小数点第1位まで):全長23×幅3×高さ1.5cm* 重量(kg):約0.055kg* 素材・材質:刀身．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る．．．．．

商品説明★ 切れ味がよく使いやすいデザインだけではなく、「地球環境を大切にしよう」という自然と私達の世界を守る愛のメッセージが添えられています。スペック* サイズ：全長23.2cm* 本体重量：約50g* 材質…刀身．．．．．

商品説明★ 硬質セラミック配合により高い耐久性を実現★ 手に優しくフィットするソフトグリップ★ 切り離れ抜群★ お手入れ簡単スペック* 製品サイズ(約):全長235×幅30×高さ15mm* 重量(約):77g* 表面加工:ふっ素氏D．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．

商品説明★ 熟練職人が手作業でゆっくり時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨することでできる極薄刃は切れ味抜群。一般的に刃の断面は直線的なものが多い中、この包丁は緩やかなカーブで両刃と片刃の特徴を合わせもつハマメD．．．．

商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。．．．．．

商品説明★ 正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。．．．．．

商品説明★ 2種の異なる母材を接合させるコンポポジット(特殊精密接合)技術を採用。スペック* サイズ: 300X62X23(mm)* サイズ: 161g* 刃渡り: 120mm* 材質: 刃: ステンレス刃物鋼 ハンドル: 18-8ステンレススチール*．．．．．

商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約)：全長270×幅31mm* 刃渡り：150mm* 母材厚：1.8mm* 重量：90g* 刃身素材：ステンレメD．．．．