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【特徴】黒打仕上げと槌目模様、さらにマホガニー柄との組み合わせたクールな切付け型牛刀包丁。槌目は食材の切離れを良くしますので、寿司や刺し身、肉、野菜などを切りやすいです。 【切れ味】刃は硬度の高い5CR15．．．．．

外寸 :240MM 製品重量:145G 材質:ステンレス刃物鋼・ポリアセタール樹脂．．．．．

母材厚:2.0MM 刃渡:180MM 重量:110G 刀身の材質:ステンレス鋼(MBS-26) 材質詳細: カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム ハンドル材質:エラストマー樹脂(抗菌剤入) 中子形状: 差し込み 製造国:日本．．．．．

・種類:三徳包丁 ・全長:約 31.5X5X2CM ・刃渡り:約 18CM 商品重量:約 92G ・鋼材:モリブデン バナジウム ・ハンドル:プラスチック桂 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗．．．．．

サイズ:全長/498MM 母材厚/2.6MM 刃渡り/360MM 本体重量:360G 素材・材質:刀身/オリジナルハガネ(ZCD-U) 材質詳細/ 1.05%カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル/天然木(特別樹脂加工品) 原産国:日本 仕様:中氏D．．．．

鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼 ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。 耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥．．．．．

・種類:和 牛刀 ・全長:約 250X50X22MM ・刃渡り:約 210MM 商品重量:約 102G ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐磨D．．．．

【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が香D．．．．

ブランド:富士カトラリー．．．．．

サイズ:全長:270、刃渡り:150MM 本体重量:130G 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-51ステンレス鋼 原産国:日本．．．．．

外寸 :260MM 製品重量:113G 材質:モリブデン鋼・PC柄．．．．．

・種類:和 牛刀 ・全長:約 250X50X22MM ・刃渡り:約 210MM 商品重量:約 102G ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐磨D．．．．

・種類:和 ペティナイフ ・全長:約 270X35X20MM ・刃渡り:約 150MM 商品重量:約 58G ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばａD．．．．

サイズ:全長/270MM 母材厚/2.5MM 刃渡り/140MM 本体重量:130G 素材・材質:刀身/オリジナル・ステンレス鋼 MBS-26 材質詳細/0.9%カーボン 13%クロム・モリブデン・バナジウム ハンドル/ポリアミド エマストラー樹脂 戟D．．．．

・種類:三徳包丁 ・全長:約 31.5X5X2CM ・刃渡り:約 18CM 商品重量:約 92G ・鋼材:モリブデン バナジウム ・ハンドル:プラスチック桂 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗．．．．．

・種類:和 菜切り包丁 ・全長:約 300X50X50MM ・刃渡り:約 165MM 商品重量:約 118G ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり．．．．．

サイズ:全長295MM、刃渡り165MM 板厚:1.8MM 流れるフォルムが優しく手になじみます。 メーカー型番:OVD-11 仕上: 手研ぎ(本研) 重量:130G 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス 継ぎ目のない一体成戟D．．．．

外寸 :420MM 製品重量:620G 材質:安来鋼．．．．．

・種類:三徳包丁 ・全長:約 33X5X2CM ・刃渡り:約 18CM 商品重量:約 150G ・鋼材:日立 HAP40 ・ハンドル:八角ホワイトウッド 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切ａD．．．．

サイズ(CM):33 全長(MM):460 質量(G):365 背厚(MM):3.0 素材・材質:愛知製鋼 原産国:日本 本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長．．．．．

・種類:和 牛刀 ・全長:約 250X50X22MM ・刃渡り:約 210MM 商品重量:約 102G ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐磨D．．．．

サイズ:全長(MM)460 本体重量:150G 素材・材質:刀身/コバルト鋼、柄/水牛角朴柄 原産国:日本 背厚(MM)3.2．．．．．

・種類:牛刀包丁 ・刃渡り:約 27CM ・鋼材:日立 HAP40 ・ハンドル:八角ホワイトウッド 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています．．．．．

【包丁の仕様】サイズ:全長約29CM/刃渡り約17CM/峰厚2.5MM/刃幅(MAX)10CM。材質:刀身:高炭素鋼/柄:藍樹脂+天然木。重量約406G、左右手兼用両刃 。内容物:手打ち鍛造包丁*1。(柄の樹脂部分の位置は予告なく変更するこ．．．．．

刃渡り:270MM 材質:刀身/モリブデンバナジウム複合材(芯材/モリブデンバナジウム鋼、側材/13クロームステンレス鋼)、ハンドル/積層強化木、口金・中子/18-8ステンレス鋼 原産国:日本．．．．．

【ブレード2枚付き】ブレードのサイズ(1/2CM)を付け替えることで、切り厚さは2段階に調節でき、好みに合わせたカットが可能です。 【高い安全性】カットワイヤーは304ステンレス製、安全で耐久性があります。本体は吹D．．．．

【包丁のサイズ】:(全長)約350MM、(刃渡り)約210MM、(刃幅)約44MM、(持ち手長さ)約140MM、(重量)約168G 【包丁の材質】: 刃=鏡面研磨ステンレス鋼(9CR18MOV)、ハンドル=黒牛角と黄檀 【製品の特徴】: 刃は高品質のス．．．．．

サイズ:刃渡り/180MM 素材・材質:鋼材/NKS32(全鋼) 柄材/黒合板 口金/ステンレス 原産国:日本．．．．．

サイズ:刃渡り:270MM 本体重量:255G 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-28ステンレス鋼 原産国:日本．．．．．

外寸 :455MM 製品重量:230G 材質:安来鋼3号．．．．．