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キク科　多年草 ●種まき3〜6月/9〜10月 ●開花　3〜10月 ●収穫　葉　3〜10月/根 10〜11月 【種まき】 発芽適温の15〜20℃を保てば何時でも栽培が可。 能で耐暑性、耐寒性は強く繁殖力も非常に旺盛です。 葉はロゼメD．．．．

セルリアック・BIANCO DEL VENETO　 晩生種、セルリーの香りのするカブといった印象で セルリーに比べるとマイルドで芳醇な香りが特長です。 果肉は白色でサラダやスープ、シチューなどに・・・ またフリッターにすａD．．．．

●種まき　　5月　　●植えつけ　　9月 ●収穫　　11月 【種まき】 育苗箱に一晩水に浸しておいた種をばらまきします。 種が隠れるくらいの土をかけ、たっぷり水をやりぬらした新聞紙などで覆ってください。 発芽まａD．．．．

キャロット・Melange de Couleurs【V-623】 紫色品種-Purple Haze F1：20％ 白色品種-White Satin F1：20％ 黄色品種-Yellow Stone：20％ オレンジ色品種-Jeanette F1：40％ の4色のカラフルキャロットです。 この一．．．．．

●種まき　　3〜9月 ●収穫　　　4〜11月 【栽培】 日当たり水はけのよい有機質に富んだややアルカリ 質の土壌に直播します。 軽く土をかけ、発芽までの約1週間は乾燥させないように注意します。 【収穫】 種まき後＝D．．．．

種まき：2-4月/6-9月 収穫：5-7月/9-12月 【パースニップ】は日本ではアメリカボウフウ、 白ニンジンなどと呼ばれています。 ニンジンの形に似ている白い根は香りがよく、 甘いが、独特の苦味もあります。 根の長さａD．．．．

エディブルフラワー・ボリジ Bourrache Officinale【V-532】 中世から、北アフリカ、地中海沿岸ヨーロッパ、シリアなどで栽培されていた歴史あるハーブです。 最近では、エディブルフラワーとして最もよく使われてい．．．．．

リーフチコリー・PALLA ROSSA Precoce チコリーの中でも定番人気の品種です！ 葉は柔らかく、パリパリとした歯ごたえも良く サラダの色目に重宝します。 女性の手で、握りこぶし2個分弱くらいの 大きさで収穫して売ａD．．．．

●種まき　　4〜7月 ●収穫　　　6〜11月　　タデ科 【ソレル】は酸っぱく、かすかにリンゴやレモンのような 風味のするリーフが特徴のハーブです。 調理法はホウレンソウと同様、サラダやオムレツスープや 肉料理の．．．．．

ハーブ・LAVANDA VERA（ラベンダー ） 宿根草で日当たりのいい乾燥した場所を好みます。 ドライフラワーはポプリや砂糖の香り付け、ビスケット生地に 混ぜたりなどして使います。 ●種まき：2-5月/8-9月●収穫：5-10．．．．．

オニオン・ROSSA SAVONESE ●種まき　9-10月 ●植え付け　11月 ●収穫　 5-6月 北イタリア、サボナ地方特産の少し扁平形の赤玉ねぎです。 半透明の赤い表皮なので、透けてピンクのように見えます。 マイルドで甘味の．．．．．

エディブルフラワー・パンジー Giant AlpenGlow【固定種】【V-203F】 パンジーは寒さに強く強健、彩り豊か、花期が長く、 花数多く、真冬の花のない時期のエディブルフラワー に大・大・大活躍します♪ サラダやスー．．．．．

リーキ（ポロネギ）・GIGANTE D' INVERNO 2 ●種まき　 2-6月　 ●植え付け　4-7月 ●収穫　　10-2月 晩生種、低温に大変強い品種で冬季の収穫に最適です。 太く、軸の白い部分は長く、根元はわずかに押しつぶしたよ．．．．．

【ヒマワリ・LEMON LEOPOLD】は草丈150-160cm ほどに育つ品種です。 レモンイエローの夏らしいビビッドな花をたくさん 咲かせる豪華なヒマワリです。 切花にもちょうどいいサイズの花を付けます。 夏の疲れた野菜畑ａD．．．．

セリ科　多年草　耐寒性（フィノッキオ） ●種まき　 7-9月 ●収穫　　11-3月 【栽培】 日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土に 石灰を混ぜ込み、移植を嫌う直根性で直蒔きか育苗 ポット蒔きにします。 2&a．．．．．

スイスチャード・Poirée Bright lights【固定種】 暑さ寒さに強く、強健で栽培容易です。 軸と葉脈の色がカラフルなので、特に色目の少なくなる 秋からはデコラティブな食材として重宝します！ ホウレンソメD．．．．

花・【観賞用】ホップ Japanese Hop【V-411F】 冷涼な夏の気候を好みます。寒冷地や、夏でも朝晩は 涼しくなるような地域での栽培に向いています。 栽培は容易で、あっという間にツルをグングン伸ばして、フェンスな．．．．．

●種まき　　3〜5月、　9〜10月 ●収穫　　　5〜7月、11〜12月 【種まき】 日当たり、水はけが良く有機質に富んだ 肥沃な土にすじまきします。 発芽までの約1週間は土の表面が 乾燥しない様に水やりを丁寧にします。．．．．．

ズッキーニ・STRIATO D' ITALIA 早生種、この品種はクラシックの イタリアンズッキーニとして有名です！ 生育旺盛で実付きも大変良く、 表皮には美しい縦縞が入ります。 20-21cm長、白い果肉も歯ごたえ良く、 グリル．．．．．

●種まき　　9〜10月 ●植え付け　11月 ●収穫　　　5〜6月 【栽培】 冷涼な気候を好み、耐寒性も強い。日当たり、水はけ が良く有機質に富んだ肥沃な土に、30cmの条間にすじ まきをします, 土かけは薄めにし、発芽ａD．．．．

GOLDEN LINE パン用小麦・GRANO PASTA DA PANE 麦が完熟したタイミングで収穫し、乾燥、脱穀すると 最高のイタリアンローフ用の強力粉となります。 チャバッタ、パニーニ、フォカッチャ、グリッシー ニ、ロゼッタなａD．．．．

エディブルフラワー・ナスタチウム 　　　　Valina Ecarlate 矮性で草丈30cm、花付きの非常に良い品種。 レッドオレンジの鮮やかな花色と、ライト グリーンの葉のコントラストは目が覚める ような美しさです！ 葉はメD．．．．

ズッキーニ・TONDO DI PIACENZA イタリア北部、ピアツェンツァ地方の品種で、 果実はソフトボールくらいの大きさ、表皮は濃い緑色、 かすかに縦に凹凸の縞目が入ります。 果肉は白く柔らかく、甘みがあり、グリル料浴D．．．．

【ペパーミント】はハーブの定番中の定番、ポプリ、ハーブティー、 料理、製菓などの香り付けに幅広く使われます。 メントールのスーッとした刺激的な清涼感が特長です。 生育旺盛で栽培も比較的容易です。 地植えに．．．．．

ラディッシュ・Pontvil【V-579】 甘みと歯ごたえがある可愛らしい品種です♪ 鮮やかな紅色で長丸の根部は先っぽ1/3くらいが白色です。 パリの高級レストランや美食家の間でも需要の高い品種です！ サラダにはもちろａD．．．．

栽培は容易で、冬も比較的温暖な一般地ではほぼ一年中栽培できます。 ビタミン豊富で、カルシウムやリン、カリウムなどのミネラル分も豊富に含んでいると言われています。 レタスだけのサラダにルッコラを少し混ぜた．．．．．

まきどき：7-9月 収穫：11-2月　 生産地：イタリア　種子量：4g 発芽率：65％ こちらはおなじみリーフチコリー・カステルフランコの結球タイプです。 早生種、寒さにはとても強い品種です。 リーフはカステルフランメD．．．．

セルリー・GIGANTE DORATO 中早生種、長さはそれほどではありませんが、 太株に育つ品種です。 手間をかけて軟白処理することで、とても 柔らかくコリコリとした歯ごたえの良い、 大変美しい見事なゴールデンセルリ＝D．．．．

種まき・収穫 【種まき】3〜4　9〜10月 【収穫】4〜5　10〜12月 　収穫まで約1ヶ月 栽培 水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土を十分湿らせて、直播か、育苗ポット蒔きにします。発芽までの約1週間表面が乾いたら丁寧．．．．．

秋まき野菜は葉物が中心 ★涼しい気候が大好きなレタスは秋蒔きにぴったり！ こちらの種子はなんと！13種類色とりどりのレタスが ミックスされています。 ベビーリーフで収穫してやわらかい葉をいただきます♪ 収穫ａD．．．．