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刃の長さ：24cm 《全長》 365mm 重さ：180g 背厚：2.2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 　　 《ハンドル》 POM樹脂（耐熱温度150℃） 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【．．．．．

サイズ：24cm カラー：ホワイト 全長：375mm 質量：140g 背厚：2.5mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない＝D．．．．

刃の長さ：27cm 《全長》 395mm 重さ：195g 背厚：2.2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 　　 《ハンドル》 POM樹脂（耐熱温度150℃） 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【．．．．．

色：ブラウン 全長：370mm 重量：165g 背厚：2.4mm 刃：両刃 ●食洗器使用可能 ●消毒保管庫使用可能 HACCP対応『オールステンレス・カラーナイフ』シリーズ　〜プロ仕様〜 ●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙．．．．．

色：ピンク 全長：370mm 重量：165g 背厚：2.4mm 刃：両刃 ●食洗器使用可能 ●消毒保管庫使用可能 HACCP対応『オールステンレス・カラーナイフ』シリーズ　〜プロ仕様〜 ●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙か．．．．．

【外寸】370mm重量：165g板厚：背:2.4材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼、ハンドル：18-8ステンレススチール食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応消毒保管庫：○検定証印・基準適合証印：HACCP刃渡り：24cm●．．．．．

刃の長さ：30cm 《全長》 435mm 重さ：220g 背厚：2.2mm モリブデン・バナジウム鋼割込 錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で．．．．．

色：ピンク 全長：410mm 重量：190g 背厚：2.4mm 刃：両刃 ●食洗器使用可能 ●消毒保管庫使用可能 HACCP対応『オールステンレス・カラーナイフ』シリーズ　〜プロ仕様〜 ●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙か．．．．．

【外寸】400mm重量：155g板厚：背:2.5材質：モリブデンバナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロン銀系無機抗菌剤抗菌仕様：抗菌対応耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃刃渡り：27cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であ．．．．．

【外寸】400mm重量：155g板厚：背:2.5材質：モリブデンバナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロン銀系無機抗菌剤抗菌仕様：抗菌対応耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃刃渡り：27cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であ．．．．．

刃渡：24cm 全長：365mm 重量：180g 背厚：2.2mm 刃：両刃 材質：13クロームステンレス＋コバルト合金鋼 【藤寅作 DP鋼シリーズ（ツバ付）】 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ．．．．．

サイズ：24cm 全長：365mm 質量：180g 背厚：2.2mm 特長 ●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 ●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に．．．．．

【外寸】370mm重量：172g板厚：背:1.9材質：モリブデン・バナジウム鋼、18-8ステンレス鋼食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：24cm●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発ａD．．．．

正広　MV-H　ディンプルシェフナイフ　21cm　14981（プラ柄） 全長：340mm 質量：143g 背厚：2.0mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三秩D．．．．

刃の長さ：24cm 《全長》 365mm 重さ：180g 背厚：2.2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 　　 《ハンドル》 POM樹脂（耐熱温度150℃） 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【．．．．．

正広　MV-H　シェフナイフ　27cm　14913（プラ柄） 全長：405mm 質量：232g 背厚：2.5mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡る磨D．．．．

刃の長さ：27cm 全長：395mm 重さ：180g 背厚：2.2mm モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。 樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：POM樹脂（耐熱温刀D．．．．

朴鞘　筋引280用 対応背厚：2.5mm ※洋庖丁専用です。 ※和庖丁にはご使用できません。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 ．．．．．

【外寸】433mm重量：240g板厚：背:2.3材質：モリブデン鋼含有特殊ハガネ抗菌仕様：抗菌対応刃渡り：30cm●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび＝D．．．．

【外寸】410mm重量：190g板厚：背:2.4材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼、ハンドル：18-8ステンレススチール食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応消毒保管庫：○検定証印・基準適合証印：HACCP刃渡り：27cm●．．．．．

刃渡：27cm 全長：395mm 重量：250g 背厚：2.0mm 刃：両刃 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】．．．．．

【外寸】372mm重量：203g板厚：背:2.4材質：モリブデン鋼、特殊樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：24cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄．．．．．

品　名杉本（全鋼）筋引（両刃）24cm 2524仕様全長:380mm190g背厚:2.4mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理梶D．．．．

正広　MV-H　シェフナイフ　18cm　14910（プラ柄） 全長：305mm 質量：138g 背厚：2.0mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡る磨D．．．．

正広　MV-H　ディンプルシェフナイフ　27cm　14983（プラ柄） 全長：400mm 質量：220g 背厚：2.5mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三秩D．．．．

刃の長さ：24cm 《全長》 365mm 重さ：180g 背厚：2.2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 　　 《ハンドル》 POM樹脂（耐熱温度150℃） 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【．．．．．

【外寸】325mm重量：120g板厚：背:2.0材質：スウェーデンウッデホルム特殊鋼刃渡り：21cm●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(．．．．．

品　名堺孝行作 日本鋼（ツバ付）筋引（片刃）30cm仕様全長:430mm220g背厚:2.1mm備考&nbsp 堺孝行 日本鋼筋引30cmは、伝統と革新が融合した逸品です。この筋引き包丁は、全長43cm、刃渡り30cmという大きさで、刺．．．．．

サイズ：27cm 全長：415mm 質量：135g 背厚：2.5mm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 吹D．．．．

令月　口金付MV特殊鋼　筋引（両刃）　FC-1043　24cm 全長：365mm 質量：180g 背厚：2.5mm 材質：刀身/モリブデン特殊鋼 　　　ハンドル/POM樹脂 　　　口金/18-8ステンレス 令月口金付MV特殊鋼筋引（両刃）FC-1043 ．．．．．