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粘りの強い九州産のヒヨクモチを使用し、甘辛く味付けした角煮入りの餅菓子です。長年継足しながらの秘伝のたれに旨味を加えて更に煮込み、もち米を甘辛く味付けし、角煮の赤身肉のみを混ぜ込みました。温めるともっ．．．．．

【炙りさば寿司】脂の乗った国産のさばを使った「炙りさば寿司」です。皮目を炙ることにより香ばしい香りとさばの旨みが広がる一押しの逸品です。 【炙りさば明太子寿司】国産の脂ののった厳選真さばを炙り、上質な磨D．．．．

キンパ中巻きは電子レンジで簡単に解凍してお召し上がりいただける本格太巻きです。ごま油の香りにこだわりいくつものメーカーや製法のごま油から選んだものを使用しております。ごはんの食感も冷凍とは思えない食感．．．．．

和菓子作家・坂本紫穂氏と清光堂三代目の益田寛規氏によるコラボ作品。 地元今治桜井にある、綱敷天満神社の境内を抜けたところに広がる 志島ケ原のおだやかな内海の美しい昼の凪をイメージした和菓子です。独特な青．．．．．

本場土佐の「明神水産」が秘伝のタレに漬け込んだマグロ丼の素です。 一本釣りされたキハダマグロを、厳選した醤油やみりんにカツオと昆布ダシを絶妙にブレンドしたタレで漬け込んだ。程よい味付けでご飯との相性は煤D．．．．

ビールやお酒との相性バグツン！皮はパリッと中は肉汁があふれるその食感が至極の瞬間。具材は厳選した豚肉、長ネギ、生姜の3点とシンプルですが、うま味調味料などは使用せず、素材の旨味を存分に活かしました。酢潤D．．．．

日本三大和牛の一つ、滋賀県の近江牛と、和歌山県を代表する熊野牛の食べ比べセットです。日本でも400年近く歴史のある近江牛は、高級肉の代名詞ともいえる知名度を誇りますが、比較的お手頃な価格で楽しめるのが特秩D．．．．

国産の秋鮭を風味良く焼き上げ、ソフトな食感に仕上げました。プチプチ食感のししゃも卵と、コクのあるたらこを加えた鮭フレークで子供にも大人気の一品です。○名称：水産加工品 ○内容量：鮭ごのみ 90g×3 ○原材浴D．．．．

国産の秋鮭を風味良く焼き上げ、ソフトな食感に仕上げました。鮭の風味に程よい塩味がごはんとの相性抜群です。○名称：水産加工品 ○内容量：焼鮭ほぐし 80g×3 ○原材料名：鮭ほぐし身(鮭(国産)、食塩)、植物油脂＝D．．．．

北海道産スケソウダラのすり身にトウモロコシをたっぷり混ぜこんだ、大粒のしゅうまいです。北海道弁で「とうきび」と呼ばれて親しまれているトウモロコシを、ぎっしりと使用しました。フワフワになるまで丁寧に練っ．．．．．

【味噌だれ餃子】サクッとしながらもモチモチが特徴の皮。キャベツのザクザク感と豚肉の旨味と甘みを引き出したあっさり仕立ての餃子は、かつおダシをベースに作られた特製の味噌だれと餃子の相性抜群。ニンニクの臭．．．．．

ハラミを覆っている硬い膜を1枚1枚、ていねいに手作業で剥がしてカットしました。自社特製のハラミ専用タレに漬けて味つけし、しっかり風味を感じられます。火を通しても柔らかいので、子供からお年寄りまで幅広い年．．．．．

愛媛県でも上質のみかんの産地南予地域（宇和島、西宇和、八幡浜）で育てられたみかんを、生産者から直接仕入れています。サイズにも特にこだわり、何年もの時間をかけて、大福に最適なサイズを見つけました。この大．．．．．

毎週日曜日に開催され、早朝から大勢の客を集める三崎朝市。 ここで名物となっているのが「トロちまき」です。 ■名物の「トロちまき」 当朝市の自慢の逸品、「トロちまき」は、日本有数の水揚げ量を誇る特産品、新早D．．．．

最も身太りの良い時期（1〜5月）の広島県産牡蠣を使用。生乳を贅沢に使用したホワイトソースと組み合わせ、クリーミーなグラタンに仕上げました。ソースは上品で濃厚な味わいで、ほとばしる牡蠣の旨みと絶妙に調和。．．．．．

奈良三条の人気店・鉄板ステーキ シェルブルー山口シェフ監修。お肉を知り尽くしたシェフがこだわった逸品。お肉に合わせた手切り加工と、オリジナルシーズ二ング、低温加熱でじっくり調理することにより、しっとりａD．．．．

水炊きで有名な同社が、丹精込めて育てあげるオリジナル銘柄鶏「華味鶏」。1羽から数グラムしか取れない、希少部位である肩肉（手羽小間肉）を使用。ジューシーで「塩ごま油にんにく」、「旨辛味噌」といったパワフメD．．．．

創業100年を超える老舗の葛菓子の詰め合わせ。地元吉野のお水を使用したふくよかな甘みとプリプリとした食感が人気のくず餅は、吉田屋独自の製法で作られ、上品な甘みの黒糖蜜ときな粉をたっぷりとかけて味わって頂ａD．．．．

レアチーズケーキはふわっととろけるような軽い口溶けでありながら、濃厚な味わい。 ふんだんに使ったフレッシュチーズと極上の生クリームが美味しさの秘訣です。中に使われているぶどうは普通のぶどうに比べて多くａD．．．．

愛媛名産の柑橘を使った大福。果汁溢れる南予のみかんはそのまま丸ごと、ほのかな苦みのある大島産八朔と甘酸っぱい甘夏はシロップ漬けにし、もっちりとした求肥に包んだ。白餡の上品な甘さも寄り添い、最高のハーモ．．．．．

サクサクに焼き上げたアーモンドプードルたっぷりのタルト生地に、ローストしたマカダミアナッツをたくさん散りばめ、その上からバニラ風味の熱々のキャラメルをたっぷりと注ぎ込みました。マカダミアナッツとキャラ．．．．．

ラ・ロシェル坂井宏行シェフのデミグラスソースハンバーグ。しっかり焼き目をつけ、中にお肉の旨みを閉じ込めたハンバーグを、じっくり煮込んだ野菜の酸味と甘みが溶け込んだ、こだわりのデミグラスソースと合わせま．．．．．

黒毛和牛の中でも柔らかくサシの入り方の良いリブロースの中心の芯の部分だけを使用し約2mmスライスしています。にんにくを漬け込んだしょうゆダレで味付けしていますので、香ばしくロースの味を存分に引き立てていａD．．．．

昭和34年創業、岡山の『清水屋』といえばこのスイーツパン。ふわふわもちもちの生地の中に濃厚な生クリームがたっぷり入り、でもしつこさはない。口どけはなめらかで、噛んだときの一体感がクセになる。定番6種を楽ａD．．．．

カカオと様々な素材を掛け合わせることで、混ざり合いながら変化する香り、味わいを表現した「マリアージュショコラ」。素材の香りを最大限に引き出す製法とパートでつくる12種類のショコラです。コリーヌ（杏子×ジ．．．．．

日本三大和牛ブランドの一つ、中でも400年以上という圧倒的な歴史を誇る「近江牛」は脂肪が全体に細かく入って美しい霜降りとなり、甘い脂の旨みがあります。きめ細やかな肉質と芳醇な香りが高く評価されています。堰D．．．．

瀬戸内海産牡蠣を使用し、食感・味ともにこだわった本格牡蠣めし。牡蠣は、出汁に漬け込み味付けした後、丁寧に蒸し、スチームオーブンでふっくらと焼き上げています。さらに、ご飯も牡蠣の出汁で炊いており、牡蠣好．．．．．

「スモークハウスファイン」は、本場ドイツでの修業経験と国際コンテストで多数の受賞歴を持つ片平琢朗さんが率いるブランドです。 こちらのコンビーフには日本三大和牛の一つ米沢牛が使用されています。すね肉を丁煤D．．．．

素材を最大限に引き出すよう手作りした牛肉100％の生ハンバーグは、肉汁がジュワッと溢れ、牛肉の旨みがしっかり。 風味豊かでジューシーなミンチカツも加えた特別セットです。 ○名称　：手造り牛生ハンバーグ、ミメD．．．．

中華の鉄人「陳建一」が手掛けた逸品。本場四川省の風味をそのままに、花椒と朝天辣椒（チョウテンラージョウ）の絶妙な組み合わせが、刺激的な辛さの中に爽やかな香りをもたらします。さらに、3年熟成豆板醤と大きａD．．．．