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お刺身・鍋物の材料・舟盛等の鮮度保持に最適です。●和紙の裏(ざらざらしています。)に水を掛けて下さい。 水(霧吹等)で湿らせて使用して下さい。●鮮度・うまみを逃しません。●無蛍光和紙を使用しております。※戟D．．．．

雪平鍋 16.5cm 両口,打出 アルミ ナカオ●16.5cm●容量:1.2L(リットル)●H65●板厚:1.7●目盛付、両口仕様です．．．．．

φ472 φ450 深さ:150 4.6kg 23.0L●アルマイト加工により耐蝕性、耐久性にすぐれ、手入れもカンタン。●キングアルマイトシリーズは従来のアルマイト加工と違いアルミ生地に直接アルマイト皮膜を施すだけではなく研．．．．．

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):18_295_110_1.8．．．．．

18-8 寸胴鍋/キッチンポット55cm パイプハンドルEBM●55cm●容量:130L(リットル)●パイプハンドル●深さ:550●パイプハンドルで持ちやすい●27cm以上には握り易くたいへん丈夫なパイプハンドルを採用。スポット溶接ａD．．．．

※御注文の際は、6本単位でお願いします。※入数全長(mm):90．．．．．

本体:真鍮 ランプ:ステンレス※銀メッキ付はオプションです。サイズ(cm)_幅×奥行×高さ(mm):22_230×130×105．．．．．

ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に戟D．．．．

サイズ（cm）26.5直径×高さ（mm）275×80替え網サイズLパンチング穴径:1.1．．．．．

ジェスナー ラメキンシリーズメラミン:硬く、耐熱性に優れ、食物を引き立てる形や色、模様を自由に表現できる材質です。(耐熱98℃)※アメリカ製※洗浄器対応色_外径×高さ(mm)_容量(c.c.):グリーン_φ62×37_約42．．．．．

外輪鍋 キング 目盛付 45cm アルミ●45cm●容量:23L(リットル)●板厚:3.5mm●H150●目盛付です。●目盛付です。．．．．．

--別途表組みエクセルであります--カラーライン部:シリコン樹脂塗装塗装部耐熱温度:300℃●塗装部は加熱時での光沢低下少なく、耐変色性に優れています。●食材別の色分け管理ができます。※上記カラーのほか、 別注．．．．．

SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):27_420_190_4.3．．．．．

ジェスナー ラメキンシリーズメラミン:硬く、耐熱性に優れ、食物を引き立てる形や色、模様を自由に表現できる材質です。(耐熱98℃)※アメリカ製※洗浄器対応色_外径×高さ(mm)_容量(c.c.):ボーン_φ84×39_約113．．．．．

※IH対応サイズ表示(内径cm)_内径×深さ(mm)_容量(L)_質量(kg)_底径(mm)_底板厚(mm):24_240×100_4.0_1.12_190_5.0．．．．．

寸胴鍋 蓋なし 48cm モリブデンジII(目盛付) EBM●48cm●容量:86L(リットル)●内径:480×H480●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止,安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心．．．．．

「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●サイ．．．．．

サイズ_直径×高さ(mm)_板厚(mm)_質量(g):大_305×155_15_200．．．．．

身は別売です ●サイズ：φ15.5×3.5cm ●素材：陶器 ●品番：T389-14-31※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)※画像はイメージです。．．．．．

※材質:真鍮(銀メッキ)特殊塗装技術をテーブルウェアに取り入れてみました。何重にも塗装を重ね、高温で焼き付けキズの付きにくい、又やさしい色合いを完成させました。塗装_全長(mm):グリーンマーブル_80．．．．．

■極上白ハケ白山羊毛の中でも毛切れをおこし難いものを選抜。脱毛、毛切れ防止に重点を置いた刷毛です。製菓製パン和食洋食と幅広く使用できます。●三味糸三段仕上げ※Q&Aサイズ(mm)_全長(mm)_毛の長さ(mm)_質．．．．．

※スタッキングが可能です。外径×高さ(mm):φ68×65．．．．．

材質:ABS樹脂メーカー品番_縦×横×高さ(mm)_カラー:WS1843_183×183×H210_レッド．．．．．

やまが鍋 413 24cm 敷台無 黒塗り 鉄製 トキワ●24cm●容量:3.0L(リットル)●内寸:φ225×H90●約2〜3人用●※一般的な目安として捉えて下さい。●※内面黒塗り●鍋は日本人のこころの故郷。鉄器が醸し出すやさしい普D．．．．

メーカー品番_色_幅×高さ(mm)_質量(kg):DT-8_クリア_55×70_0.020．．．．．

プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、．．．．．

●全アイテム耐熱ガラス製品ですから温度差によるショックに非常に強く、冷凍庫や冷蔵庫から取り出してすぐに電子レンジ、ガスオーブンで加熱しても大丈夫です。ただし直火は使用できません。強化ガラス製ですので激．．．．．

●業務用厚底高耐食ステンレスを使用した単層構造。見やすい目盛が付いて便利です。●すべての熱源に対応いたします。ガスはもちろん200Vの電磁調理器・ハロゲンヒーター・シーズヒーターにも対応。●持ちやすい大き．．．．．

ボトル容量:1.5L(ポリカープネイト)定格電圧:単相100V 50/60Hz消費電力:750W定格時間:連続(15分運転2分停止の連続)処理容量:最大1.5L、最小0.3L攪拌2段切換:高速 24000/1分 低速 19000/1分●熱い食材(80℃以下)に対堰D．．．．

SS21シリーズ 全アイテム、アルマイト仕上げにより優れた耐蝕性を発揮します。懐かしいストレートタイプのデザインに、蓋は鍋つかみやヒシャク・そば揚げ等の柄を入れて取りやすい様に大きめに作ってあります。鍋の刀D．．．．