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アペラシオンの北端、クリュの北下部。J.トルショ氏から引継いだ畑 1.2ha。樹齢50年。 石灰分が多く、水捌けが良く軽い土(石灰の砂)。．．．．．

■飲み応えのあるリッチなシャルドネ 【 Valcarlos バルカルロス 】 フランスと国境を接するスペイン北東部ナバーラ州のティエラ・エステーリャ地区に 位置しています。家族経営企業としてはスペイン最大手の1つ、フ．．．．．

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【Tiberio　ティベリオ】 　ティベリオはペスカーラから内陸の山岳部に30km、クリスティアーナとアントニオの 姉弟が運営するワイナリーです。 樹齢60年を超えるトレッビアーノやモンテプルチアーノの畑を彼らの父が．．．．．

【Maison Petit Roy (Chorey-Les-Beaune)/メゾン・プティ・ロワ （ショレ・レ・ボーヌ 村）】 シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した 斎藤政一氏が、満を持して独立。 フ．．．．．

クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。 南向き斜面だが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、 素晴らしいバランスのとれたワインとなる。デュガａD．．．．

品種：シュナンブラン　　　樹齢：22年平均 土壌：粘土質・シスト　　　マセラシオン：なし 発酵：自然発酵で3ヶ月　　　熟成：228Lの古樽で6ヶ月 色合いは透明感のあるレモンイエロー。白桃、洋ナシのコンポート、堰D．．．．

■ちょっと前にデゴルジュ・・ジョゼ・ミッシェル　ロゼ　マグナム 【 Jose Michel & Fils ジョゼ・ミシェル・エ・フィス 】 ※ラシーヌさんのセラーで大事に6年間ほど 寝ています・・。 デゴルジュは2017年代・．．．．．

【キュヴェ名】「Vrede／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」 【2022年】収量、クオリティーともに非常に実り多いヴィンテージとなりました。 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アード・ヴァレー ＝D．．．．

粘土石灰土壌、南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する 。エレガントなタイプでストラクチャーは軽め。口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がる。 牛肉や家禽類のローストし．．．．．

■14日のマセラシオンとアカシア樽熟成　白ワインよりのオレンジワイン 【Salvetta サルヴェッタ】 伝統的な「ノジオラ」の最後の継承者である父親と叔父から「ノジオラ」のマセラシオン を学び復活させた。同時に父．．．．．

■樹齢100年以上の古木から果実味と凝縮感を大切につくられた現代的リオハ・ワイン 【 Eguren Ugarte エグーレン・ウガルテ 】 所有する畑は、リオハの最上地区「ラ・リオハ・アラベサ地区」だけに約120ヘクタール。．．．．．

　その昔。フランス王家のドーフィーヌ（王太子妃）のお眼鏡にかなったのは… ラ・ドーフィーヌ　ACフロンサック 土壌：フロンサック特有のモラス（堆積岩石）上の粘土質・石灰質、アステリアス石灰 品種：90％メルメD．．．．

■イスラエルTOPの造り手「ツォラ・ヴィンヤーズ」 【Tzora Vineyards ツォラ・ヴィンヤーズ 】 二人の天才が手掛けるワインに世界が注目！ ワイナリーはイスラエルの心臓部、今最も注目を集めるイスラエルの銘醸地 ．．．．．

※PRIME SERIES プライム シリーズ 素数のように、神秘的で美しいワインを追い求めてできたシリーズです。収穫地：塩尻市桔梗ヶ原地区産（契約栽培葡萄） アメリカンオークで樽育成。 今すぐ飲んでもお楽しみいただａD．．．．

南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する。 樹齢は50年。ビオロジック（エコセール認証）。 ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100％除梗され、 25．．．．．

　D.O.ナバラの原産地呼称統制委員会が実施するコンクールにて 　『D.O.ナバラのベスト白ワイン』に選出！ ワインメーカーやソムリエなど計 30 人で構成される審 査員が、150 以上のワインをブラインド・テイスティメD．．．．

ユニークな、ルーサンヌを主体としたシャトーヌフ　デュ　パプの白 【 Andre Brunel アンドレ・ブルネル 】 オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるワインは、 シャトーヌフ デュ パプ “レ カイユー”を．．．．．

畑名のない村名ムルソーは3つの区画をアッサンブラージュしたもの。 モンテリー側のフォルジュは土壌が浅く、小さな小石がちりばめられた畑。 ペランは1級シャルムの真下に位置し、砂利が多い。 ショームはブラニーａD．．．．

レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。 最も古い樹は57年に植樹。 深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草 や獣肉の香りも梶D．．．．

【 Patrick Sullivan　パトリック・サリヴァン 】 現在、サウザンド・キャンドルズ農園で葡萄の管理を全て一手に引き受け 自信の名前でもワイン作りを楽しみ、シーズンオフには、ボージョレや シシリーでヴィンテーメD．．．．

■自根の超古樹！アバニコ・セレクション 【 Abanico Selection アバニコ・セレクション 】 樹齢150年 収量 23 hl/ha　自根の超古樹！仙人級モンスターワイン 押し寄せる波のように力強い完熟果実の力プレ・フィロキ．．．．．

■エルヴェ・ヴィルマード 手頃な価格を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心 なファンを持つ旧ドメーヌ・ドゥ・ムーランが、2015年に社名変更。 シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は刀D．．．．

■1456年から歴史の記述かあります・・カオール 【Chateau PINERAIE シャトー・ピネレ】 1456年にラテン語で記された羊皮紙に、ビュルク家がこのカオール近郊で既に 土地を所有していたと記録されている。 また、166．．．．．

ビオディナミのグランクリュシャンパーニュ 【Mouzon Leroux et Fils ムーゾン・ルルー】 モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠 に周囲10KM にVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有していａD．．．．

【Domaine Borgeot ドメーヌ・ボルジョ】 高品質で良心的価格。素晴らしいコスト・パフォーマンスの シャサーニュ・モンラッシェとサントネイ！ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。現在は4代．．．．．

　ミディアム・赤 品種：ガメイ100% 醸造： 7ha。ムーラン・ア・ヴァンの丘の斜面の中腹にある9つ の区画のブドウを使用。1910〜1955年に植樹。土壌はやや 浅く30〜50センチでピンク色の花崗岩と砂。 凝縮感とミネラ．．．．．

■ミネラルに富むフランス・ジュラ地方の造り手「グラン ／GRAND」 ■ジュラ　シャルドネのみの生一本 ブドウ畑の所有面積は合計23ha。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、 一部は隣村のサン・ロタン村に、ａD．．．．

ミディアム・赤 ベンディゴは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での 広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、 より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ＝D．．．．

　飲み頃になってリリース　カーライ　グリーンヴィンヤード 【Carlei Green Vineyards カーライ　グリーンヴィンヤード】ヤラヴァレー（Yarra Valley） 「土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。人も血液が汚れａD．．．．