RWSショッピング

銅製のポットスチルで蒸溜した数量限定の芋焼酎！ 【蔵元コメント】 スピリッツ事業があり、『銅釜』を持っている大山甚七商店さんならではの焼酎が入荷！ 銅製のポットスチルでで蒸溜した数量限定の芋焼酎です。 醪（もろみ）を薄めることなく濃縮した状態で蒸溜でき、通常よりも芋の香りや味わいが濃い芋焼酎となります。 銅釜で蒸溜した焼酎の原酒で47度、通常が37～8度なので濃縮されていることがわかります。 【蔵元コメント】 2021年に導入した銅製の蒸溜器で蒸溜した本格焼酎です。 スピリッツ（洋酒）の蒸溜にこれまで活用してきましたがスピリッツ製造の知見を焼酎造りにも活かせればと思い出来上がった1本です。 間接加熱、銅製釜、コンデンサー冷却、カットタイミング、蒸気圧、様々な要素が通常の蒸溜と違います。 蒸溜でここまで違う。是非体験下さい。 ■720mlはこちら タイプ 本格焼酎 原材料 さつまいも（鹿児島県産）・米麹（国産米） 使用麹種 - 使用酵母 - アルコール分 25％．．．．．

日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒 【蔵元コメント】 晩酌を目的とした酒で、特に夏場に日本酒を飲む気がしないという方の為にも極力重さを抑えた酒です。しかし日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒。ぬる燗も抜群です。 西日本最高峰の石鎚山と青い瀬戸内海に囲まれた故郷は、四季折々の風と色彩豊かな景色が一年中楽しめる美しい水の都。そんな素敵な故郷に感謝し日々変化する時代を見つめながら、食との相性を考え醸された伊予賀儀屋は、酒の持つ本来の風味を大切に、日々熟成向上していく姿が魅力的なお酒たちです。 このお酒は愛媛産松山三井と愛媛酵母から生まれる伊予賀儀屋の定番酒。軽快な味わいの中にお米の旨みもしっかりと感じられ、冷酒でスッキリ軽快に、燗酒でほっこり優しく楽しめる万能食中酒です。幅広い食と一緒にお楽しみくださいませ。 ■720mlはこちら タイプ 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 愛媛県産松山三井 精米歩合 60% アルコール分 14.5 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -．．．．．

『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品　五橋　five 【五橋five（ファイブ）シリーズ】 味わいの大きな特徴は、「複雑な味わい」で「柔らかな酒」 五橋の中でも、技術の全てが入った最高ランクの位置づけ。 木桶と生酛づくりにこだわり、毎年進化し続け、チャレンジする五橋蔵人の「熱量」を表現する酒です。 （1）鮮度維持された辛口→新たな火入れ方法の導入によりお酒にダメージが少ない （2）米の旨味・キレあり→後味が軽く盃が進む辛口 （3）上品な香りと酸→食事を引き立てる辛口 （4）お燗も美味しい→温度変化を楽しんで欲しい辛口 全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。 fiveシリーズの新たな定番品、レッドが登場です。 なんと今回は、日本酒度+12という辛口仕上がり。この辛さは五橋史上初とのこと。 ラベルはローマ字の”Z”に見えますが、漢字の”五”を崩したものです。 【蔵元コメント】　 朱に交われば赤くなるけど、酒と交わっても赤くなるんだそうな（顔が）。 このお酒は「超」をつけたいくらいの辛口酒。とにかくスッキリとしたキレの良さが特徴。 辛口を好まれる方が多いようですが、屁理屈を言えば辛口と表現されるお酒は「辛い」のではなく「甘くない」のです。 人生と同じなんだぜーっと！ ■はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 麹米：山田錦 / 掛米：日本晴 精米歩合 60% アルコール分 15度 日本酒度 +12 酵母 きょうかい901号 酸度 2.4 アミノ酸度 1.6．．．．．

創業は文政六年（1823年)美しき旨し酒…天狗舞 ■天狗舞 純米酒　旨醇(うまじゅん) 辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。 豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。お燗でも美味しく頂ける純米酒です。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -．．．．．

超辛口の純米酒！ 【蔵元コメント】 極軟水仕込みならではのなめらかさで、超辛口でありながら旨みと丸みのあるお酒です。やわらかくスッキリとした飲み口です。 【酒米・八反錦】 広島県で開発され、現在県内で最も栽培されている酒米です。広島県で古くから栽培されてきた「八反」の系譜を受継ぐ酒米です。大粒で心白が大きく、香り高く淡麗な味わいを醸しやすい特徴があります。 【相性の良い料理】 鰆の白焼き、つぶ貝の刺身など淡白で塩味の効いた料理との相性が良いです。また、鶏むね肉の唐揚げともよく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて、冷酒から熱燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。 ■はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 広島県産 八反錦 精米歩合 65％ アルコール分 17度 日本酒度 ＋14 酵母 - 酸度 1.9 アミノ酸度 -．．．．．

米粒3つが目印！フレッシュ＆ジューシーな新感覚・日本酒！ 山口の人気銘柄「Ohmine」待望の入荷！ 日本酒のイメージがガラリと変わる、そんな美味しさを秘めた一本がこちら。山口県の革新的な酒蔵「大嶺酒造」が醸す「Ohmine」シリーズです。 ボトルの米粒アイコンは、精米歩合などのスペックを表す遊び心あふれるデザイン。この「3粒」は、シリーズの美味しさのど真ん中を体験できるスタンダードな一本です。 【蔵元コメント】 雄町らしい奥行きに、大嶺酒造のミネラルある仕込み水で柔らかなテクスチャーを表現した酒。 ピオーネを思わせる凝縮された甘味に、爽やかな酸味の余韻が続く。 温度を上げると、米のふくよかな旨味が高まる。 ※1800mlは、飲食店様専用となります。 タイプ - 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 雄町米 精米歩合 50％ アルコール分 13％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -．．．．．

紫芋で造る赤兎馬　紫の赤兎馬 この紫の赤兎馬のは紫芋で仕込んだ、年に2回春と秋のみに出荷される限定商品です。 原料の紫芋は「頴娃紫（えいむらさき）」という品種で、鹿児島県の南部・頴娃町にて作られる希少なさつま芋の品種です。 赤兎馬ならではの淡麗でありながら、喉を伝わる重厚な味わいに、紫芋ならではの華やかでフルティーな香りが絶妙に調和した逸品です。 数量限定となっておりますのでお早めにお買い求め下さい。 タイプ 芋焼酎 原材料 - 使用麹種 - 使用酵母 - アルコール分 25度．．．．．

宮崎県内でも珍しい濃厚さ 【蔵元コメント】 黒麹が醸す骨太なボディ、深く香ばしい余韻。 一般に飲みやすいタイプが多いという宮崎県内でもその濃厚さは「珍しい」とお客様にご評価いただく、もうひとつの看板銘柄です。 ■720mlはこちら タイプ 芋焼酎 原材料 甘藷（宮崎県産「黄金千貫」）・米麹（国産米） 使用麹種 - 使用酵母 - アルコール分 25％．．．．．

塩釜の銘醸、浦霞のロングセラー人気酒！ 塩釜の銘醸、浦霞の人気酒 変わらぬ人気ロングセラーのこの一本…禅 【蔵元コメント】 ほど良く香りが立ち、フレッシュでふくらみのある純米吟醸酒。 食中酒に最適な、1973年発売以来浦霞を代表するロングセラー商品です。 【おすすめの飲み方】 冷酒からぬる燗まで楽しめます。 【受賞歴】 ・2024年ISC(インターナショナル・サケ・チャレンジ) 純米吟醸酒部門 銀賞 ・2023年第23回全米日本酒歓評会吟醸部門 金賞 ・2023年Australian Sake Awards 純米吟醸部門 金賞 ・2023年ミラノ酒チャレンジ 純米吟醸部門 デザイン賞 ・2022年ルクセンブルク酒チャレンジ純米吟醸部門 金賞受賞 ・2022年第22回全米日本酒歓評会吟醸部門 金賞 【酒銘の由来】 浦霞の本社蔵が位置する塩釜は、太平洋に面する風光明媚な港町です。 「浦霞」の酒銘は、鎌倉時代の武将であり、歌人としても知られる源実朝が古来より歌枕の地であった塩釜の春の訪れを詠んだ歌から命名いたしました。 酒銘「浦霞」には、塩釜の浦に霞がかかったやさしく美しい景色が表現されており、ほのぼのとした春のような酔い心地のお酒を目指して醸されています。 塩釜の 浦の松風 霞むなり 八十島やそしま かけて 春や立つらむ 金槐和歌集 源実朝 〈意訳〉 塩釜の海を優しく吹きわたる風が霞んで聞こえるようだ 湾内の島々にもいっせいに春が訪れたのだろうか （蔵元サイトより引用） タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦、トヨニシキ 精米歩合 - アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +2～+3 酵母 - 酸度 1.4 アミノ酸度 - 保存方法 冷暗所．．．．．

ふくよかな芋の香り、軽快ながらキレのいい芋焼酎 【蔵元コメント】 飲み口は辛口の軽さ。一口ふくむと、栗のような甘さが舌の上にひろがります。 品種系統的に黄金千貫を父に持つ「紅東」を使用。 焼き芋やふかし芋にしてもおいしいです。 この芋ならではの香り、豊かな後味をお楽しみください。 ■1800mlはこちら タイプ 芋焼酎 原材料 薩摩芋(鹿児島県産 紅東)・米麹(白麹/国産米) 使用麹種 - アルコール分 25％．．．．．