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ガラス・楕円皿・中皿・ストライプ おおよそ23.5 × 15.0 × 高さ1.5cm □あわせておすすめしたい器たち□ スノウライン大皿・チェック d.Tam かきとり紋26cm平皿・ブルー中村孝子・中村桃子 青緑ぼかし小鉢19cm 中村孝子・中村桃子 ふち金箔あさがお鉢（大） 古川章蔵 ザギングボール・口元カット 安達征良 オーバルΦ7.5 エルコーレ・モレッティ →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP    氷のような「ひんやり」を感じさせてくれる「スノウライン」。   食卓に変化が生まれる楕円のお皿。たっぷり盛り込んだり、余白を活かしたり・・・。   裏側です         楕円のお皿なら生菓子と焼き菓子の両方がいただけます^^           水なすのぬか漬けを一つ、一人分。                   夏はフルーツで水分補給。                   うなぎの八幡巻き。ワサビをそえて・・・。  ．．．．．

ガラス・豆皿・小付 おおよそ5.8 × 高さ1.8cm □あわせておすすめしたい器たち□ さざなみ紋豆鉢6cm・d.Tam →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOPキルンワークでのガラス造形をされていた方と工芸店ようびが出会いました。 青 オリーブグリーン 黄 透 湖面を風がさーっとなでていった・・・。そんな静かな風景のガラスのこちら豆皿です。 黄と透、青とオリーブの緑があります。 「透」は、わかりにくいですが「さざなみ紋小皿」と同じ模様です。                           塩入れに。塩はピンクのヒマラヤ岩塩です。「楕円皿・西山芳浩」にカプレーゼ。           胡麻どうふです。         奥田志郎さんの「黒1尺×5寸雪才・デザート盆」に豆皿をいろいろのせて・・・。 タコは、蛇腹切りを施し、すっと口の中でかみ切れるように工夫しています。  ．．．．．

染付・安南手・小皿 おおよそ直径12.0 × 高さ2.5cm □あわせておすすめしたい器たち□ →染付安南手・小皿・土山敬司 →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP        浅 深 古いうつわを細部まで丁寧に写していただいている土山敬司さんから、シリーズとなった安南の小皿です。 浅 深 「出来るだけ本歌に近く・・・」が土山敬司さんへのお願いです。 本歌そのままの美しさと使い良さは、お陰様でご好評をいただいています。   浅 深 こちらも「深」「浅」の2種ご用意しました。 浅 深 深         安南手小皿・深  ．．．．．

扁形皿・取り皿・薬味皿・市松模様 黄色の表情が変わりました。背景が白の写真をご参照ください。(25/07/29) おおよそ15.0 × 10.6 × 高さ3.0cm □あわせておすすめしたい器たち□ →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP楕円の少し深めの小皿です。楕円のお皿は食卓に変化をつけてくれる頼もしいうつわです。 深めの小皿はだし汁の多いお総菜の取り皿にもお勧めです。                   薬味たっぷりで、栄養たっぷり。ひやし素麺なら二人前から4人前ぐらいです。「モール平鉢・大・福地ガラス工房」  ．．．．．

ガラス・大皿・チェック模様・雪 おおよそ直径25.5 × 高さ2.0cm □あわせておすすめしたい器たち□ さざなみ紋小皿中村孝子・中村桃子 かきとり紋26cm平皿・ブルー中村孝子・中村桃子 青緑ぼかし小鉢16.5cm 中村孝子・中村桃子 ふち金箔あさがお鉢（大） 古川章蔵 ザギングボール・口元カット 安達征良 オーバルΦ7.5 エルコーレ・モレッティ →スノウライン皿・d.Tam →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP氷をお皿にしたような、とても涼やかなガラスのお皿です。 大皿・チェック ボーダー ストライプ   チェックは盛り皿、ボーダーとストライプは大きめの取り皿にどうぞ。       裏側です                                      ．．．．．

小丼・色絵・花文 蓋の下までで、おおよそ300mlほど入ります。 蓋無し：直径13.0 × 高さ7.3cm蓋あり：直径13.0 × 高さ9.5cm □あわせておすすめしたい器たち□ 染付芙蓉手皿 土山敬司 安南手蓋物土山敬司 安南手鉢土山敬司 蓋付碗・紫縞杉本太郎 安南手皿 土山敬司 縁紅コマ線丼・5寸 杉本寿樹 紅網目蓋付碗 杉本寿樹 呉須赤絵扁形湯呑土山敬司 丼鍋 有次 →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP      様々な古いものを写していただいている土山敬司さんから、蓋付きの小丼です。 　　　　　蒸し寿司や大きめの茶碗蒸し、小さめの親子丼にどうぞ。                                    ．．．．．

小鉢・ビードロ おおよそ直径9.8 × 高さ6.2cm □あわせておすすめしたい器たち□ →灰釉ビードロ甲鉢・有松進 →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP      織部焼で作っていただいている甲鉢の小鉢から、ビードロの小鉢です。4寸に3寸の小鉢も仲間入りしました。   小鉢の鍔は小さめですが、有るだけで盛り心地を良くしてくれています。   深みのある器も、中央にこんもり盛り込む方がすっきりします。             牡蠣の酒炒りです。               独活とはっさくの酢の物です。こちらは「灰釉ビードロ4寸甲鉢」です。               赤貝と菜の花の辛子酢味噌和えです。               牡蠣の酒炒りです。  ．．．．．

中皿・朝食・モーニングプレート・カレー皿・浅鉢 二色流しの配置は一点一点違っています。あらかじめご了承ください。 おおよそ24.5 × 24.0 × 高さ3.5cm □あわせておすすめしたい器たち□ →色絵タタラ丸皿・古川章蔵 →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP        爽やかな朝に使っていただきたいお皿です。 一皿に、少し大きめのオムレツから付け合わせのサラダやパンまで、気軽に盛りつけてみてはいかがでしょうか。 緑・青 黄・青 黄・緑 少し深めなので、いろいろな盛りつけ方ができます。カレーがたっぷりいただけますし、お寿司を盛りつけてみても意外ですが素敵です！ 古川章蔵さんの器は発想の楽しさにあふれていてます。一方、「工芸店ようび」はあくまでも「食器」であることにこだわり、盛りつけやすさ、使いやすさを大切にしています。 この器も、ほんの少しのことですが、「工芸店ようび」ようにひとまわり大きくしてもらうことで、食器としての用途が広がり、好評をいただいています。                      ．．．．．

お椀・蒔絵・ススキ・蝶々・糸目 五客一組となります。 蓋無し：直径12.8 × 高さ5.2cm 蓋あり：直径12.8 × 高さ8.2cm □あわせておすすめしたい器たち□ →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP        蓋の裏には蝶々、身の見込みには半月が描かれています。 薄く、そして、細い糸目に挽かれたお椀に描かれているのは、秋のススキです。とてもはかなげな印象。 蓋を開けると、大きな半月がむかえてくれます。蓋の裏には蝶々も。お椀のすみずみに秋満載です。深まる秋をお愉しみ下さい。 蓋 身の後 蓋の裏           「焼〆長皿・辻村塊」には秋をいろいろ盛り込みました。   親しんできた秋の風景 　まだ日中はお暑い日が続いておりますが、さすがに朝夕は少し秋の気配を感じます。長い間日本人が眺め、親しんできた秋の風景を想いながら設えてみました。 　輪島の尚古堂さんの千筋糸目椀に蒔絵は竹田省さんのもの、表側は糸目の上に施されている蒔絵が薄野の雰囲気を出してくれています。内側にはお月様と蝶が画かれていて、さすが京の蒔絵師さんと思わせるものです。 　辻村塊さんのたいへんに盛り映えのする長皿は、備前の赤土を黒く焼き締めて作ったもので、渕の上がり方が盛ったものを落ち着かせています。 ・茄子のごまよごし ・焼きえび ・子持ち鮎筒切り ・枝豆 ・つぶし大徳寺納豆 　植山昌昭さんに作っていただいている鳴子形の小鉢（菊唐草紋）には、おくらのおろし和えを盛ってみました。 　お膳は奥田志郎さんの布盆ですが、まだ輪島塗りを再開できず品不足は深刻です。 　静かでおちついた取り合わせです。 工芸店ようび 店主 真木         酒肴を重箱に入れると、それだけではんなり美しく収まります。「一閑塗正亀甲型二段重・洗朱・藤井収」   芒に蝶々蒔絵糸目椀 　少し横長のお膳を作りましたのは、脇取としては通常のものより長いので、大勢のお客様の時には便利なのと、折敷として洋食皿とナイフ・フォークという置き方も出来、またこのように二種のものをゆったりと置けて仲々に落ち着くと思 ったからでした。 　椀は極薄く、表は千筋糸目、京の蒔絵師・竹田省（春峰）さんに儚い風情の芒と内側は秋の蝶と半月の月を画いていただきました。秋に限定して使う贅を味わっていただけるものです。 　藤井収さんの六角縁高の中には、錫のつぼつぼと伏原博之さんの菊の葉の猪口に、目刺しのほぐし二杯酢と菊菜のごまあえを盛り込みました。 　お箸置きは光琳菊、脇に紫と緑の色絵が入っていて、ちょっと粋です。伏原博之さんの作です。 工芸店ようび 店主 真木             「染付吹墨月に兎深向・阪東晃司」と。「お椀の中身は胡麻豆腐と三度豆細切り・のり・ゆず等いかがでしょうか。」           椀は秋らしく「染付琵琶形向付・正木春蔵」には鯛の昆布じめです。   琵琶の向付 　昔（と申しましても40年ほど前）正木さんに3年位の間、染付のものを集中して作っていただいた時代がありました。この琵琶の向付は、古染付写しとして作っていただいたもので、特に店主の私が気に入っている秀作です。 　正木さんは魯山人が須田菁華さんで色絵を作らせていただかれていた頃、ずっと投宿しておられた宿「白銀屋」さんの御次男で、さまざまなよい器を見てお育ちになったこともあって、技術はご夫婦で須田菁華さんに修行に入られ、ようびのために次々とよいものを造っていただきました。残念ながら今年春に奥様は亡くなってしまわれましたが、お弟子さんの力を借りられながら、年ですからとおっしゃりつつ意欲的によいものを造ってただいています。 　椀は名代の尚古堂さんの作品に、京・竹田省さんの芒の蒔絵、蓋の裏に蝶、中には月があり、琵琶と相まって秋を感じさせてくれるのではと思います。 工芸店ようび 店主 真木                    ．．．．．

染付・中皿・うさぎ・中秋の名月 土が変わりました。今回からは砂混じりの土でその風景をも写していただいています。えくぼもアクセントです。写真を入れ替えました。背景が白の写真をご参照ください。(21/09/11) おおよそ直径19.5 × 高さ3.8cm □あわせておすすめしたい器たち□ →【月兎】染付吹墨皿 →和食器の愉しみ 工芸店ようび TOP兎 花に兎 少し深みがあります。形は李朝。この腰高の深さのある形が、盛り付けを美しく、出番を多くしてくれます。 土が変わりました。今回からは砂混じりの土でその風景をも写していただいています。えくぼもアクセントです。 形は李朝の写しで、図柄は古伊万里からのものです。少し深みがあり、用途が広く、久しく「工芸店ようび」人気の器になっています。 花に兎 月に兎 吹墨 吹墨は、呉須を霧吹きで吹き付けて描き出すものです。粒の大きさを変えて表情をつけていきます。 呉須は天然の旧呉須を使っています。天然の呉須はきれいなブルーにはならないと誤解されたりするのですが、色は様々で、あざやかな藍色から緑なります。 阪東さんの飯碗と同様、天然の灰をブレンドした釉薬と呉須のバランスは、柔らかく、優しい印象を与えてくれます。         「黄交趾豆皿・伏原博之」を満月に見立てると、どこから見てもお月見です。   月夜に一献 　お月見です。という文様のお皿です。 　ぐじ（甘鯛）を少し粉をまぶしてからっと揚げ、鬼おろしをのせさっぱりと食べられる一皿としてみました。片口にはお酒。 　このお皿は、お普段に盛り皿としても、また少し汁気のある煮物を入れたり果物を盛ったりと、使えば使う程にその多様さを実感できます。いつの季節にも対応でき、飽きることのない日常性も持っています。この7.5寸という大きさは、洋としても用いられるものと思います。 工芸店ようび 店主 真木             すだれをのせれば、気軽にお蕎麦。「丸すだれ・中川木工芸」               ずいきのゴマ酢和えです。               お月見のお持てなしコーディネイトです。奥に見えるのは、杯入れに入ったご自慢のぐい呑みたち。「ぐい呑盆・金箔つぼつぼ文・奥田志郎」               数ある月兎の中で、阪東晃司さんの月兎はこの上なく上品な風景を造り出しています。                                       土が変わりました。今回からは砂混じりの土でその風景をも写していただいています。えくぼもアクセントです。(21/09/11)   染付吹墨月に兎6.5寸皿 七寸五分皿、五寸皿も形・文様共に、加藤静允先生の写しです。何度も作って参りましたが、今回から材料を少し変え、今迄では一番よいものに仕上がりました。少しでもエッセンスを味わっていただければと思っております。 　いままでは李朝の写しと書いて来ましたが、李朝を写された加藤先生の作品の写しだったのです。やっと加藤先生のお名前を冠することが出来てほっとしています。 工芸店ようび 店主 真木             形は李朝。この腰高の深さのある形が、盛り付けを美しく、出番を多くしてくれます。  ．．．．．