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Bien Nacido Viognier Jaffursジャファーズ （詳細はこちら）重厚感と複雑な風味のバランスに冷たい海風を思わせるエレガントな酸味。熟成した高品質ヴィオニエ特有の深い味わいが愉しめる、 素晴らしい白。ライブラ．．．．．

Noble One De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）マーマレード、カリンやバニラビーンズなどの魅惑的なアロマ。カリン、イチジク、蜂蜜、クリームブリュレやマーマレードなどのリッチで甘美な風味を爽やかな酸が支．．．．．

Lobetia Tempranillo Dominio De Punctumドミニオ デ プンクトゥン （詳細はこちら）スペインだからできる有機栽培ブドウ100％を使った非常にリーズナブルなテンプラニーリョ。飲みやすいスタイルで、やわらかな果実．．．．．

Piane Le Pianeレ ピアーネ （詳細はこちら）樹齢 100 年のクロアティーナで過小評価されていたクロアティーナのすばらしさを表現。10月1日から10日間収穫。25hlの 解放発酵木樽と20hl の解放ステンレス発酵槽で6日梶D．．．．

Black Estate Home Chardonnay Young Vines Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）白桃、アーモンド、火打石、バニラのフレッシュで繊細なアロマ。リンゴ、ネクタリン、レモンの皮、ハチミツなどの凝縮ａD．．．．

Laurenc Pranzeggプランツェック （詳細はこちら）火山性地質で、斑岩、玄武岩、花崗岩を含む土壌。標高は低いが一番力強い印象の畑。一度除梗してから70％の梗と共に大樽で自然酵母発酵。4週間マセラシオン。大樽と．．．．．

Offida Pecorino Colle Vecchio Tenuta Cocci Grifoniテヌータ コッキ グリフォーニ （詳細はこちら）ペコリーノ種を他の生産者に広げてブームを巻き起こした発起人。フルーティーな印象でアンティパストにお勧め。浴D．．．．

Saint Joseph Blanc Les Granilites BIO M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）マルサンヌ750mlマルサンヌフランス・コート デュ ローヌサン ジョセフAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイ．．．．．

Chateau De Beauregard Pouilly Fuisse Joseph Burrierジョセフ ブリエ （詳細はこちら）若いうちは白い果物(洋ナシ、桃など…)、白い花(アカシア)を思わせるアロマがあります。ワインはフレッシュでミネラリー、バメD．．．．

Domaine de l'Aigle, L'aigle Royale Chardonnay Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべ．．．．．

Sempre in due Fra I Montiフラ イ モンティ （詳細はこちら）稀少な土着品種マトゥラーノで造るオレンジワイン。手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。破砕した後、8日間スキンコンタクト。その後、手動ａD．．．．

Gran Vintage Cava De Paraje Calificado Pere Venturaペレ ベントゥーラ （詳細はこちら）美しく輝く透明感のある黄金色。熟した柑橘の果実や蜂蜜、ナッツの芳醇な香りが溢れる。きめ細かな泡立ちの中に、心地良い氏D．．．．

Saint Veran Les Heritiers Du Comte Lafonレ ゼリティエ デュ コント ラフォン （詳細はこちら）750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコンサン ヴェランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタ．．．．．

Pagodes de Cos Chateau Cos D’estournelシャトー コス デストゥルネル （詳細はこちら）現オーナーであるピエール ラフォン氏は元数学者という異色な経歴を持ち、「所有する全ての樹を把握している」と言うほどひａD．．．．

Chateau Rauzan-Segla Chateau Rauzan-Seglaシャトー ローザン セグラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴメD．．．．

Clos des Lambrays Gran Cru Domaine Des Lambraysドメーヌ デ ランブレイ （詳細はこちら）クロ・デ・ランブレイと言えば、"コート・ド・ニュイの宝石"とも賞される、愛好家垂涎のグラン・クリュ。ドメーヌ・デ・ラ．．．．．

Chianti Classico Montaperto Carpineta Fontalpinoファットリア カルピネータ フォンタルピーノ （詳細はこちら）単一畑モンタペルトから造られるエレガントなスタイルのキャンティクラシコ。涼しい区画の痩せた土潤D．．．．

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge Amiot Guy Et Filsアミオ ギイ エ フィス （詳細はこちら）味わいコメント：クロ・サン・ジャンは白よりも赤向きとされる1級畑。色調はやや淡いルビー色。ラズメD．．．．

Pet Nat de David Les Vins Pirouettesレ ヴァン ピルエット （詳細はこちら）花崗岩土壌の丘の麓にある畑。ビオディナミ農法で常に観察しながら栽培している。ステンレスタンクで 2 日間マセラシオンし、その後自然．．．．．

Brut Nature Josep Masachsジョゼップ マザックス （詳細はこちら）バルセロナ近郊、ペネデスのモンサラ地区にある、1920年創業の名門老舗ワイナリー。初代より100年以上家族経営で運営されています。自社畑、契約畑．．．．．

Rose Brut Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータがフラッパート100％で造る辛口スプマンテ「ロゼ ブリュット」です。2020年から生産されているワイメD．．．．

Marlborough Dry Riesling Isabel Estate Vineyardイザベル エステート ヴィンヤード （詳細はこちら）味わいコメント：透明感のあるグリーンイエロー。白い花に加えてレモンやライムなど、繊細な柑橘類のアロマ。残．．．．．

Barolo San Rocco Azienda Agricola Azeliaアゼリア （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの．．．．．

Gevrey-Chambertin Dix Crimats Drouhin Larozeドルーアン ラローズ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタン赤他モールと在庫を共有して．．．．．

Blanc Fume Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェ （詳細はこちら）ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイメD．．．．

Viognier Palazzoneパラッツォーネ （詳細はこちら）「2500年前からオルヴィエートではワインが造られてきた。そこには意味があるはずだ」ジョヴァンニ・ドゥヴィーニ現在、オルヴィエートは100種類以上のラベルが市．．．．．

Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Barm s Buecherバルメス ブシェール （詳細はこちら）ゲヴェルツトラミネール750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため＝D．．．．

Su Alto L'Antica Querciaランティカ クエルチャ （詳細はこちら）瓶熟成は醸造所より場所を移して標高2000mドロミーティの山の麓（ワイン名であるス・アルトの語源）で最低4ヶ月行われる事でゆっくりと熟成。ライム．．．．．

Ch. De Candale Ch. De Candaleシャトー ド カンダル （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、メルロ750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有．．．．．

Inarno Rosso Organic Petroloペトローロ （詳細はこちら）コンクリートタンクにて発酵。樽熟成無し。2015年産からオーガニック認証を取りました。チェリー、アメリカンチェリーのようないきいきとした果実香とスミメD．．．．