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■全長：340mm ■刃長：185mm ■ブレード材：白紙2号本鍛造割込み ■ハンドル材：紫檀　．．．．．

■全長：300mm ■刃長：180mm ■ブレード材：青紙有色ダマスカス鋼 ■ハンドル材：アイアンウッド ■ダマスカス模様部分に難有り．．．．．

■全長：290mm ■刃長：165mm ■ブレード材：SUS410+鋼 ■ハンドル材：積層黒強化木 ■日本製（刃物の町　関製）．．．．．

■刃長：160mm ■ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ■ハンドル材：黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンメD．．．．

■全長：322mm ■刃長：180mm ■ブレード材：モリブデン・バナジューム8A ■ハンドル材：POM樹脂 ■全4色(黒・青・黄・赤)シリーズ ※その他のシリーズ※．．．．．

■全長：300mm ■刃長：180mm ■ブレード材：青紙有色ダマスカス鋼 ■ハンドル材：ツヤウッド．．．．．

■刃長：165mm ■刃厚：2.5mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼 ■ハンドル材：積層強化木（抗菌剤入） ■重量：150g ■中子形状：背通し ■家庭用の三徳庖丁です。　．．．．．

■全長：295mm ■刃長：170mm ■ブレード材：ステンスウェーデン鋼3層鋼 ■ハンドル材：茶合板 ■箱入り ■日本製（関製） ■刃先はステンレス系の高級スウェーデン鋼を使用していますので、さびにくいです。．．．．．

■全長：290mm ■刃長：170mm ■ブレード材：日本鋼ハガネ割込三層鋼 ■ハンドル材：ウォールナット ■真鍮口金 ■刃先は、日本鋼のハガネなので、錆ますが、よく切れます。 ■ハンドルは、金色の真鍮の口金に天然木．．．．．

■刃長：180mm ■ブレード材：16クローム鋼 ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイメD．．．．

■全長：300mm ■刃長：180mm ■ブレード材：青紙有色ダマスカス鋼 ■ハンドル材：アイアンウッド．．．．．

■刃長：175mm ■刃厚：2.0mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼 ■ハンドル材：積層強化木（抗菌剤入） ■重量：160g ■中子形状：本通し ■家庭用の三徳庖丁です。　．．．．．

■全長：約310mm ■刃長：165mm ■ブレード材：白紙2号3層鋼 ■ハンドル材：水牛口 白柄 ■サビ止めの上にキズ/埃の付着があります。．．．．．

■全長：322mm ■刃長：180mm ■ブレード材：モリブデン・バナジューム8A ■ハンドル材：POM樹脂 ■全4色(黒・青・黄・赤)シリーズ ※その他のシリーズ※．．．．．

■全長：298mm ■刃長：180mm ■ブレード材：V特割込み 三層鋼 ミラー仕上 ■ハンドル材：ウォールナットバールハンドル ■HIROナイフさんのカスタムメイドの包丁です。 ■ブレードにサビが数カ所有ります。．．．．．

■全長：約310mm ■刃長：165mm ■ブレード材：白紙2号積層鋼 多層鋼 ダマスカス鋼 ■ハンドル材：水牛口 白柄．．．．．

■全長：190mm ■刃長：80mm ■ブレード材：VG10三層鋼 ■ハンドル材：曙合板黒の赤ストライプハンドル ■HIROナイフさんのカスタムメイドの包丁です。．．．．．

■刃長：150mm ■刃厚：3.0mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼（MBS） ■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入 ■重量：140g ■中子形状：半中子　．．．．．

■刃長：170mm ■ブレード材：ハガネクロマックス鍛接鍛造品 ■ハンドル材：国産高級桜 ■重量：120g ■中子形状：打込み式 ■口金：プラスチック　．．．．．

■刃長：180mm ■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ） ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル 本刃付けとは、機械で砥がれた刃を、更に職人の手で鋭く砥いだプロ仕様の庖丁です。 EU製のハイカーボン高純度工求D．．．．

■刃長：165mm ■刃厚：1.6mm ■ブレード材：ステンレス（SUS410L） ■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入 ■重量：105g ■中子形状：半中子　．．．．．

■刃長：180mm ■ブレード材：MCスチール ■ハンドル材：マイカルタ．．．．．

※三徳サイズ※ ■全長：280mm ■刃長：155mm ※ペティーサイズ※ ■全長：243mm ■刃長：130mm ■ブレード材：ブラックセラミック ■ハンドル材：黒・茶グリップ ■ブレードは、酸化ジルコニアを主成分とするセラミ．．．．．

■全長：305mm ■刃長：165mm ■重量：132g ■ブレード材：粉末ハイス鋼割込み ■ハンドル材：木柄 ■日本製．．．．．

■全長：295mm ■刃長：170mm ■重量：142g ■ブレード材：鎚目V金1号三層 鋼 ■ハンドル材：茶合板　ツバ付き ■日本製．．．．．

■全長：300mm ■刃長：160mm ■ブレード材：積層鍛接複合鋼材 ■ハンドル材：ステンレススチール．．．．．

■全長：300mm ■刃長：170mm ■ブレード材：VG-10 三層鋼 ■ハンドル材：ペーパーマイカルタ．．．．．

■全長：300mm ■刃長：180mm ■重さ：170g ■ブレード材：粉末ハイス　三層鋼 ■ハンドル材：黒檀 ■日本製 ■HIROナイフさんのカスタムメイドの包丁です。．．．．．

■全長：290mm ■刃長：170mm ■ブレード材：モリブデンステンレス刃物鋼 ■ハンドル材：ABS樹脂．．．．．

■全長：335mm ■刃長：180mm ■ブレード材：白紙2号本鍛造割込み ■ハンドル材：槐柄 水牛口 ■桐箱入り ■ブレードに鍛接の跡有り　．．．．．