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■全長：300mm ■刃長：170mm ■ブレード材：モリブデンステンレス刃物鋼 ■ハンドル材：黒色積層強化木．．．．．

■全長：280mm ■刃長：155mm ■ブレード材：セラミック ■ハンドル材：メイプル（天然木） ■ブレードは、酸化ジルコニアを主成分とするセラミック刃で、ダイヤモンドに次ぐ硬さを持っています。 ■ハンドルは天然磨D．．．．

■刃長：140mm ■ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ■ハンドル材：黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンメD．．．．

■刃長：165mm ■刃厚：1.8mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼 ■ハンドル材：積層強化木（抗菌剤入） ■重量：120g ■中子形状：半中子 ■家庭用の三徳庖丁です。　．．．．．

■刃長：165mm ■刃厚：1.8mm ■ブレード材：ステンレス（SUS410L） ■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入 ■重量：135g ■中子形状：半中子　．．．．．

■刃長：250mm ■ブレード材：ハイカーボンクロムモリブテン鋼 ■ハンドル材：FIBROX（フィブロックス） ■ブレードは、波刃になっています。　．．．．．

■刃長：175mm ■刃厚：2.5mm ■ブレード材：ステンレス鋼（MBS−28） ■ハンドル材：積層強化木 ■重量：155g ■中子形状：本通し（ハンドル部全体） ■口金：有り（一体型）　．．．．．

■刃長：210mm ■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ） ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル 本刃付けとは、機械で砥がれた刃を、更に職人の手で鋭く砥いだプロ仕様の庖丁です。 EU製のハイカーボン高純度工求D．．．．

■全長：300mm ■刃長：180mm ■重量：163g ■ブレード材：33層v金10号　ダマスカス鋼 ■ハンドル材：黒合板柄　ツバ付き ■日本製．．．．．

■全長：225mm ■刃長：110mm ■ブレード材：セラミック ■ハンドル材：メイプル（天然木） ■ブレードは、酸化ジルコニアを主成分とするセラミック刃で、ダイヤモンドに次ぐ硬さを持っています。 ■ハンドルは天然磨D．．．．

■全長：335mm ■刃長：180mm ■ブレード材：白紙2号本鍛造割込み ■ハンドル材：槐柄 水牛口 ■桐箱入り ■ブレードに鍛接の跡有り　．．．．．

■全長：295mm ■刃長：170mm ■重量：148g ■ブレード材：45層　AVSダマスカ 鋼 ■ハンドル材：黒合板　ツバ付き ■日本製．．．．．

■刃長：180mm ■刃厚：1.8mm ■ブレード材：ステンレス（SUS410L） ■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入 ■重量：150g ■中子形状：半中子　．．．．．

■全長：290mm ■刃長：165mm ■重量：143g ■ブレード材：ゴールド本割込 ■ハンドル材：黒合板柄 ■日本製 ■長期間保管していた為箱が劣化しています。ご了承ください。．．．．．

■全長：300mm ■刃長：180mm ■ブレード材：青紙有色ダマスカス鋼 ■ハンドル材：アイアンウッド ■口金にキズ有り．．．．．

【三徳　先丸型】 ■全長：325mm ■刃長：205mm ■ブレード材：モリブデン鋼 ■ハンドル材：黒合板 ■重量：約133g 【剣刀　尖り型】 ■全長：324mm ■刃長：204mm ■ブレード材：モリブデン鋼 ■ハンドル材：黒合板．．．．．

■三徳型・牛刀型・薄刃型の3種類。 　お好きなタイプをお選び下さい。 ■通常、家庭で使われるのは三徳型です。 ■柄部：積層強化木 ■刃長：三徳型（165mm）・牛刀型（180mm） 　　　　薄刃型（160mm） ■刀身：日．．．．．

■刃長：140mm ■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ） ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る．．．．．

■刃長：180mm ■ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高求D．．．．

■全長：300mm ■刃長：165mm ■ブレード材：白紙2号割込 ■ハンドル材：朴柄 ■箱は、予告なく変更されることが有ります。．．．．．

■刃長：210mm ■ブレード材：粉末ハイス ■ハンドル材：紫檀．．．．．

■全長：313mm ■刃長：180mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング） ■ハンドル材：PP樹脂シボ/ミラー仕上げ．．．．．

■全長：295mm ■刃長：175mm ■ブレード材：モリブデン鋼 ■ハンドル材：黒合板　．．．．．

■全長：285mm ■刃長：165mm ■ブレード材：ハガネ割込 ■ハンドル材：黒合板 ■家庭用の便利な三徳包丁。 ■刃先は、ハガネを使用していますので、錆びます。．．．．．

■全長：270mm ■刃長：180mm ■ブレード材：V特割込み 三層鋼 ■ハンドル材：黒檀 ■HIROナイフさんのカスタムメイドの包丁です。 ■ブレードの表面の磨きにムラ有り．．．．．

■全長：260mm ■刃長：135mm ■ブレード材：VG10多層鋼 ■ハンドル材：合板柄 ■日本製．．．．．

■全長：315mm ■刃長：170mm ■ブレード材：白紙2号本鍛造割込み ■ハンドル材：紫檀　．．．．．

■全長：295mm ■刃長：165mm ■ブレード材：SKS93鋼　本割込 ■ハンドル材：黒合板 ■ハガネなので錆びますが、切れ味は最高です。　．．．．．

■全長：190mm ■刃長：80mm ■ブレード材：VG10三層鋼 ■ハンドル材：ブラウン合板 ■HIROナイフさんのカスタムメイドの包丁です。．．．．．

■刃長：300mm ■ブレード材：16クローム鋼 ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイメD．．．．