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【TDM1874 BREWERY】 オンラインストア長左ヱ門商店の本社・株式会社坂口屋が手掛ける、横浜十日市場のブルワリー＆バー＆酒販店です。イギリス出身の醸造長による本格英国スタイルでありながら日本人の好みにも合う．．．．．

【TDM1874 BREWERY】 オンラインストア長左ヱ門商店の本社・株式会社坂口屋が手掛ける、横浜十日市場のブルワリー＆バー＆酒販店です。イギリス出身の醸造長による本格英国スタイルでありながら日本人の好みにも合う．．．．．

秀逸な年にのみ造られ、樹齢の古いムールヴェードルを使用したスペシャルキュヴェ。ブラックチェリーやカシス、香辛料、レザーや獣肉のような濃厚なアロマ。アタックは甘みがありますが渋みが支配的で十分に寝かせる．．．．．

【蒸留所について】 創業以来47年、越後薬草は一貫して健康をテーマに、自然界の野草と発酵の力を組み合わせた商品を研究開発してきました。 野草という「素材」、陶器のかめという「器」、発酵に適した上越という「．．．．．

ワインについて 1963年から1993年にかけて植えられた合計2ヘクタール弱のいくつかの区画のブドウをブレンドしています。熟した柑橘類と洋梨のアロマ、そして少しのスパイスの香り。生き生きとしたテクスチャーで果実．．．．．

【TDM1874 BREWERY】 オンラインストア長左ヱ門商店の本社・株式会社坂口屋が手掛ける、横浜十日市場のブルワリー＆バー＆酒販店です。イギリス出身の醸造長による本格英国スタイルでありながら日本人の好みにも合う．．．．．

ワインについて ※画像とヴィンテージが異なります※畑別に醸造。ステンレスタンクでマセレーション9〜10日、発酵28日。500のフレンチオークで翌2月までマロラクティック発酵。個々の樽のポテンシャルを見極め夏にブ．．．．．

ワインについて ドメーヌのすぐ裏に位置する区画で所有する畑は約0.2ha、樹齢は約50年になります。2015年に新たに小さい区画を2つ買い足して葡萄を植えたので数年後には生産本数が少し増える見込みです。果物をかじａD．．．．

ワインについて アルノー・モルテによって丹念に仕事された畑で2年ワイン造りを行った後、ドメーヌは70〜120年の樹齢の木が植わっている3つの特別な区画(アン・シャン、コンブ・デュ・ドゥシュ、オー・エシェゾー）ａD．．．．

ワインについて 1級ブードリオットに格付けされる「Les Fairendes（レ フェランド）」という場所に約0.8haの畑を所有。葡萄の植樹は古いもので1945年、小石が多く散らばる木目細かい粘土質土壌の南東向きの区画になａD．．．．

所有畑で造っているヴォ?クランとは違うネゴシアンもののキュヴェ。ドメーヌ物が新樽を約30％使用しているのに対して、こちらは新樽を使用せずに醸造しています。ドメーヌ物がフローラルでエレガントかつリッチで凝潤D．．．．

ピュリニー・モンラッシェの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。事実上のモノポールから生み出される肉厚なスタイルのワイン。 ■メーカー：ドメーヌ・ルフレーヴ LEFLAIVE ◆ワイン名：ピュリニー・モンラメD．．．．

【TDM1874 BREWERY】 オンラインストア長左ヱ門商店の本社・株式会社坂口屋が手掛ける、横浜十日市場のブルワリー＆バー＆酒販店です。イギリス出身の醸造長による本格英国スタイルでありながら日本人の好みにも合う．．．．．

ワインについて モンフォルテ・ダルバのクリュ。砂岩土壌。1970年代、1994年に植樹。スキンコンタクト後圧搾、ステンレスタンクでアルコール発酵・MLF、24カ月樽熟成（新樽30％） レッドフルーツ、バラの花びら、ミメD．．．．

東川町産セイベル13053 60%、余市産ツヴァイゲルト40%。クランベリーや木苺など赤い果実にブラックベリー、カシスのような黒い果実の風味。ザクロのようなさっぱりとした味わいとハーブのような風味、穏やかな酸とほ．．．．．

■メーカー：ドメーヌ・ミッシェル・グロ Domaine Michel GROS ■ワイン名：モレ・サン・ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジィ Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 実店舗と在庫を共有しております。実際の在庫数と異．．．．．

塩尻市片丘の自社畑メルロ100％。フランボワーズなどの赤系果実の香りや白桃のようなフルーティな香りが感じられます。 ■メーカー：ドメーヌ・コーセイ ■産地：日本/長野 ■品種：メルロ ■タイプ：ロゼワイン ■メD．．．．

ワインについて 鋭く尖った、骨のような砂利が多い区画で約1.07ha所有しています。「タイユピエ」の名前の由来は、畑に尖った石が多く、昔働いていた農民の靴がすぐに擦り切れてしまったことから「taille(タイユ）＝．．．．．

樹齢70年以上の古樹から収穫されるブドウをブレンドして造られるワイン。ブドウの出来やヴィンテージの個性によってリリースされないこともあるキュヴェ。凝縮した風味や複雑さが魅力です。 ■メーカー：ロベール・メD．．．．

＜ワインについて＞ 相模原市産のメルロ、ビジュノワールで造られた微発泡赤ワイン。発酵途中に瓶詰めを行い、泡感を残したペティアン仕立ての赤ワインです。アルコール度数も低めのライトボディ仕立てなので和洋中ａD．．．．

【TDM1874 BREWERY】 オンラインストア長左ヱ門商店の本社・株式会社坂口屋が手掛ける、横浜十日市場のブルワリー＆バー＆酒販店です。イギリス出身の醸造長による本格英国スタイルでありながら日本人の好みにも合う．．．．．

ワインについて 特級区画「Bonnes Mares（ボンヌ マール）」のすぐ下に位置する場所に約0.3haの畑を所有、葡萄の樹齢は約35年で新樽100%で熟成されます。肉厚でリッチな果実味と滑らかな口当たり、エレガントでシャメD．．．．

ワインについて 2009年ヴィンテージが初リリースの新しいドメーヌ物ワイン。東〜南東向きの畑で広さ0.68ha、1953〜54年に植えられたかなり古木で葡萄の粒は小さく凝縮しています。区画の名前通り石が多い畑で土壌に早D．．．．

ワインの醸造過程で出る、葡萄の搾りかすから造られるアルコール度数40度以上の蒸留酒です。当ドメーヌの単独所有畑である1級畑の「クロ デ デュック」の葡萄の果皮を使用しています。マールには樽熟の年数によって＝D．．．．

ワインについて 最も古い木は1930年に植樹されたもので南西〜南東向きの緩やかな斜面の粘土質と砂泥が混ざりあった畑に3つの区画を所有、合計面積は約0.3haになります。白い花や甘い柑橘系果実のアロマ、肉厚な果実磨D．．．．

樹齢100年以上のシラーズ100％。フレンチオーク主体、アメリカンオーク大樽で21カ月熟成。 梅、ブルーベリーやブラックベリーの鮮烈で豊潤なアロマを杉タール、マウントエーデルストーン特有のベイリーフ、セージ、メD．．．．

自社畑産のヴァージニアクラブのみを原料として醸造。明るいゴールドの色合いに、和柑橘のような苦みを伴った爽やかな香り。爽快な酸味とほのかな苦みのバランスがよく、立体感を感じる豊かな味わいのシードルです。．．．．．

ワインについて 2020年にはじめてリリースしたプレミアムシリーズの第二弾。 ロシアンリヴァーヴァレー ソノマカウンティ シャルドネ2019 メーカー Y by YOSHIKI 産地 アメリカ/カリフォルニア 品種 シャルドネ タイ．．．．．

ワイナリー周辺の少雨で冷涼な気候により、柑橘やグレープフルーツ、ハーブなどにたとえられるソーヴィニヨン・ブランらしい華やかな香りと、フレッシュな酸が特徴の辛口白ワインに仕上がりました。 ■メーカー：ヴメD．．．．

ワイナリー・ワインについて 「ANGEL CHAMPAGNE」という名前は「完全なる美」を探求するという意味を込め付けられました。数十年という歴史はあるものの最も新しいシャンパンの中の一つであり、最も革新的で独創的ブ．．．．．