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永年業務用の包丁。【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルの．．．．．

発売以来1200万本突破のロングセラーシリーズ。高品質でベーシックなデザインが特徴です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり、切れ味が抜群です。◆刃渡り：130mm◆ハンドル：全貫通/装飾3リベット◆材質＝D．．．．

使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕潤D．．．．

業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプ．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。シンプルなデザインと高い機能性を誇る和包丁。【ステンレス和包丁シリーズ】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。食材が切り離れしやすいディンプル加工。【ママカット】ディンプル加工によって食材十摩擦抵抗が減り、調理がスムーズに行．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 、ハンドルは、白木(朴の木)上質材を使用。■刃渡り：240mm■本．．．．．

包丁のお手入れに。【砥石シリーズ】いつまでも切れ味鋭い刃物を維持するために、厳選された砥石です。刃先を知りつくした正広ならではのラインナップです。一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品です。【．．．．．

細かいところの作業に最適。【キャッチ・特長】■細かいところの作業に最適、枝葉に分け入って収穫しやすい細型刃。■鋼付で切れ味長持ち。■刃研ぎが出来ます。【用途】■ブロッコリーの収穫に。【スペック】■重量．．．．．

【商品情報】■一般刃物から超硬刃物等、難削材刃物まで楽に研げます。■中仕上げ用。【商品仕様】■サイズ:215×70×15×1mm ■粒・硬度:#1000関連商品【6月中エントリーでP10倍】キング砥石 デラックス 特大#1200 ．．．．．

【堺伝/和砥石（SAKAIDEN WATOISHI）】刃物と砥石は互いに欠かす事のできない存在であり、この砥石は堺刃物との縁により生まれました。堺伝和砥石の研ぎ味。そして、堺伝和砥石により仕上げられた刃の切れ味をご堪能．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性。霞KASUMI VG-10 PRO包丁は他の霞KASUMIシリーズの開発・製造を経．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。関連商品【6月中エントリーでP10倍】モリブデン特殊鋼 片刃刺身包丁 FKW-...【6月中エントリーでP10倍】堺宝兆真久作(上霞．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステ．．．．．

実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのまま．．．．．

人造砥石の限界を超えた研ぎ味、天然砥石の研ぎ味そのもの。なめらかな研ぎ感であらゆる鋼材の刃物に素早く刃つけが可能です。収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管できます。【対象刃物】■かん．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。【MSCシリーズ】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ香D．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。【燕熟の技】熟練の技巧。信頼の日本製。古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。燕のハウスウェアは、高い品質と魅力ある製．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。シンプルなデザインと高い機能性を誇る和包丁。【ステンレス和包丁シリーズ】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格．．．．．

【商品情報】■ステンレス刃物・打刃物用・本職包丁用。■荒研ぎ用。【商品仕様】■サイズ:220×80×70mm ■粒・硬度:#400関連商品【6月中エントリーでP10倍】キング砥石 デラックス L型 #700 ...【6月中エントリーａD．．．．

天然砥石の砥ぎ味を目指して製作されたこの砥石の刃付けの良さは、日本国内だけではなく、世界でも愛されています。【商品仕様】■砥石サイズ：210x70x10mm■台材：プラスチック■粒度：#10000（仕上げ砥石）■特徴＝D．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデ．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。永年業務用の包丁。【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンド．．．．．

【商品情報】●HACCP対応の施設向けにカラー展開したシリーズ●使いやすさと切れ味の良さから、多くのレストランのシェフにも愛用されています。すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは、高い耐熱性があり、衛生的ａD．．．．

永年業務用の包丁。【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルの．．．．．

【商品情報】■あらゆる刃物の中研ぎ用砥石として開発された品です。■特殊砥材にて製作されていますので、品質は永久不変で短時間で、切れ味が冴えるするどい刃が付き、作業の能率を高めます。■使用前3分程度水に吹D．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。業務用。【商品詳細】■全長：408mm■刃渡り：270mm■重量：259g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用．．．．．

人造砥石の限界を超えた研ぎ味、天然砥石の研ぎ味そのもの。なめらかな研ぎ感であらゆる鋼材の刃物に素早く刃つけが可能です。収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管できます。【対象刃物】■かん．．．．．

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。【MS-8シリーズ】和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ、ステンレスで錆．．．．．