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難しいモンドゥーズの抽出をここまでのレベルで！？ ゴンザルべスさんのセンス・経験・技術が詰まった一本！ 信頼のおける生産者が育てたモンドゥーズを手摘み収穫。全房で25日間トランコニック樽で醸し、 翌年3月ま．．．．．

スルスル飲めるなのに味わいは濃ゆい！？コスパ抜群です♪ 粘土石灰質土壌、南向き1haの畑。に植わる平均樹齢約4年の若木のカタラット。完熟し健康な状態のモノのみを 手摘収穫し、除梗・破砕して3日間のマセラシオメD．．．．

大きな瞳のデザインのエチケットが印象的！！ 酸がとても上質！艶やかなムールヴェードルをお試しください♪ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 す．．．．．

21年は不作の影響でドイツの“レゲント”で造ったロゼ！！ ワイン造りだけでなく野菜作りや料理でも自然との接し方を発信し続けるレ・ジャルダン・アン・シャンタン。 「食べ物はあなたの最初の薬です」と語る彼らの．．．．．

爽やかな酸と瑞々しい果実味の完璧なバランスに 南仏らしいガリーグなどのハーブ香がクセになる傑作！！ 「ル・グラン・カレ」はお爺様が最も大切にしていた区画。リオネル自ら植えた土着品種で構成されます。 21年ａD．．．．

時間の経過と共に華やかな姿を魅せる22年！！ クリュ・ボジョレーだけではなく、個人的にも気軽に飲めるワインが欲しいとの思いから造られたキュヴェ。 コンセプトはヴァン・ド・ソワフですが、そんな括りを超越した．．．．．

ケヴィンの想いと経験が活きたセンス溢れる一本！！ ケヴィンがワイン造りを始めた時から一番興味を引かれたクリュ、ムーラン・ナ・ヴァン。 今回知人を通して信頼のおけるビオ生産者と出会えたことで、念願が叶い生．．．．．

凝縮したフランを上品にまとめたお見事！な20年♪ 区画名がFossé blancであるためrougeに変えキュヴェ名に冠したフォッセ・ルージュ。 全房のまま醸し、フリーランジュースとプレスジュースをブレンドし、 ．．．．．

バックヴィンテージ!!!オクシニス・タルディヴ[2014]” オクシニスで採れた貴腐菌の付いたブドウで造るタルディヴ！ 貴腐菌が付いたブドウを90％、付いていない熟したブドウを10％使っています。 古樽で3ヶ月［15〜2．．．．．

「これがあればシャンパンは要らない！」 と、思わず関係者同士で叫んでしまったヴァン・ムスー。 1980年代〜2000年代に植樹されたフォルブランシュ主体にピノ・ノワール、シャルドネから。 セメントタンクで10ヶ月梶D．．．．

高樹齢のマカベオを醸して造る新定番！ 22年は太陽に恵まれたことでより外向的に♪ 土着品種にこだわって今までの評価を覆すワインを造ろうと努力する若き二人のペアが造り出すワイン。 畑の区画名から命名。550mと香D．．．．

おくゆかしいモンドゥーズ♪今後の熟成でより魅惑的に！ 「ペルサンヌ」とは、この地方で多数の類義語を持つモンドゥーズの呼び名の一つ。 西、南西向きの石の多い石灰質土壌に植わる樹齢約30年以上のモンドゥーズを．．．．．

凝縮した果実味が熟成で上品かつ複雑な姿へと成長！ ※試飲会が無く、少量入荷で最新の試飲が出来ないため以下にインポーター資料を転載いたします。 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。グレナデン、苺など赤い果．．．．．

三地域のシュナンを合わせて造った完成度に脱帽！ 様々な国でソムリエールとして働き、5年の修行を経て独立したリザンヌ・ヴァン・ソン。 ノエラの所で働いていた縁もあり、ロワールで醸造していましたが、21年からａD．．．．

彼が最も力を入れるマイナー土着品種だけで造るサヤ！ サヴォワのマイナーな土着品種のみで仕上げるワイン。使われているペルサンもドゥース・ノワールも かつてサヴォワの至る所で混植されていたのですが、時代の変．．．．．

流石上級キュヴェ！舌触りがなめらかでシルキーな1本♪ 2012年以降、42haをビオロジックで栽培しているマス・ブレス。 ドメーヌを運営していく上で大切にしているのは、自由なアイデアを受け入れること、SO2をもっも．．．．．

21年の冷涼感の中にも減収で濃ゆいエキスが詰まってます！ カボティヌ＝「無頓着な人」という意味で、 19〜20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへのオマージュ。 霜害で大減収。。その分ブドメD．．．．

今年もティエリーがヌーヴォー船便を届けてくれました！ ★ティエリーから★ 「2022年、2023年、2年続けてこんなにも収穫量があったことは、経験なかった。 　不作の年の次の年は豊作、豊作の年の次の年は不作という．．．．．

ラピエールの弟子であるジェレミーのガメィへの愛と 彼らしい茶目っ気に溢れた特別なキュヴェ！！ ジェレミー、ジャンの兄弟とジェレミーの彼女が各々で栽培したガメィを1/3ずつブレンドした特別キュヴェ。 畑の生育．．．．．

初リリースとなるオーセロワ単一のキュヴェ！！ メルウェグという区画に植わる昔はクレマン今はほぼピノ・ブランにブレンドされるピノ・オーセロワ。 20年は豊作に恵まれたので、初めて？？品種単体のスティルワイン．．．．．

●ポマール[2021] フレッドのポマールと言えば1er Cru レ・ペズロールですが、21年は遅霜と病害で大減収に。。 村名に格下げし、1/3を通常のポマールとアッサンブラージュしてリリースした特別キュヴェとなっていまａD．．．．

抜栓直後から美味しさ爆発！20年から熟成期間(33ヶ月)を記載！ アレクサンドル・バンのスタンダードキュヴェであるピエール・プレシューズよりも熟成期間を短くして フレッシュな味わいの表現をしたコンセプトにした．．．．．

パワフルで男性的!?いえいえしなやかで艷やかで女性的！ シラー100％で造ってくれるこのラ・クーレ・ドゥース。 用いられている品種のイメージから力強い味わいなのかなぁ…と思いきや、そこは流石のジェローム！ し．．．．．

ブルゴーニュにも負けないでっかいシャルドネ！　 ハチミツ、わずかに酸化を思わせるべっこう飴のようなニュアンスと熟成香にお醤油にも通じるような風味を感じます。 口に含むと既にま〜あるく、その球体のスケール．．．．．

濃厚な果実エキスとミネラル！これぞ真のブルゴーニュ♪ プレティー地区（Prety）の南向きの砂の多い土壌の畑で樹齢約85年のシャルドネから。 中程度の黄色。りんごのジャムにタルトタタン、柑橘、蜂蜜、カラメル、メD．．．．

2020年はピノ・ブラン＋ピノ・オーセロワ！旨みが凄い！ AOCの規制で村名がキュヴェ名に付けれなくなり、Amzelle(クロウタ鳥)と名付け、 ツェレンベルグ・シリーズのエチケットもまたまた一新！ 前回の2018年は、ピメD．．．．

2021VINに比べ、ふくよかで果実のニュアンスを強く感じる味わい！ このレスは、全てのキュヴェの中で最も基礎となるキュヴェです。 このワインは、その名の通り黄土の土壌で育ったブドウの木から造られています。 こ．．．．．

名前通り！太陽と肥沃な大地を感じる豊潤な赤！！ 平均樹齢23年、南東向き斜面の(ロゼと同じ)区画から収穫。日当たりと土壌の肥沃さで収量に恵まれた畑。 ロゼよりも比較的熟すのが遅いブドウを収穫し除梗かごを使っ．．．．．

テロワール由来の豊富なミネラルとみずみずしいエキス！ 石灰と泥灰土で育つ、比較的若いシャルドネ(平均23年)をゆっくりとプレス後、 木樽でウイエしながら9ヶ月発酵・熟成した2021年のワインと 18ヶ月発酵・熟成し．．．．．

イタリアで最も人気品種のオーガニックワイン！ イタリアのマルケ州産のオーガニックワイン。 無農薬栽培で自然に熟したサンジョヴェーゼのフルーティな果実香と心地よいスパイシーな風味が楽しめます！ ベリー系のメD．．．．