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【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※ドイツ 【仕様】 ●メーカー品番：4010-9 ●全長(mm)：190 ●刃渡り(mm)：90．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【ご注意】・商品画像はサイズ違いや色違いを含む代表画像(イメージ)を使用している商品がございます。　・モデルチェンジ等により仕様や色等の変更が生じる場合がございます。・画像の商品数と販売数は異なる場合が．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●規格：特大 ●間口×奥行×高さ(mm)：510×415×26 ●底内寸(mm)：480×382．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●耐熱：90℃ ●メーカー品番：1号 ●幅×奥行×厚さ(mm)：500×240×40 ●質量(kg)：4.8．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●プロのニューステータスBriet-M11PRO ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●マックノンスティックシリーズフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。材質刃： クローム・モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●食器乾燥機、洗浄機(約100℃)に使用できるまな板 【仕様】 ●耐熱温度-30℃〜100℃ ※熱風殺菌庫は厚さ30mmが対応しております。 ●メーカー品番：S1 ●幅×奥行×厚さ(mm．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※ドイツ 【仕様】 ●メーカー品番：12738 ●全長(mm)：240．．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイ．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※ドイツ 【仕様】 ●最大収納数： パーリングナイフ：1本 ソーセージナイフ：1本 ブレッドナイフ20cm：1本 三徳包丁17cm：1本 牛刀26cm：1本 ロングスライサー26cm：1本 ●．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●抗菌耐熱70℃ ●カラーラインは短側面の2面に各1本ずつ入っています。 ●リサイクルシステム対応衛生管理向上、殺菌庫対応・抗菌剤入まな板！ ●食材別使用に便利なワンポ．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●抗菌耐熱100℃ ●熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の熱湯(100℃)消毒が可能になりました。 ●食器洗い乾燥機(100℃以内)による消毒もできます。しか．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●底に色付 ※厚さ103mmは8回(10mmごと)、50mmは13回はがせます。 ※収納時、立てた場合、転がらない八角形も有ります。 【仕様】 ●規格：中 ●直径×厚さ(mm)：400×103 ＝D．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●耐熱温度：90℃ ●メーカー品番：K16B ●幅×奥行×厚さ(mm)：1800×900×30 ●質量(kg)：48.6．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●耐熱：90℃ ●メーカー品番：2号B ●幅×奥行×厚さ(mm)：600×300×40 ●質量(kg)：7.2．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●SA雪藤中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【仕様】 ●サイズ(cm)：19.5 ●全秩D．．．．

【ご注意】・商品画像はサイズ違いや色違いを含む代表画像(イメージ)を使用している商品がございます。　・モデルチェンジ等により仕様や色等の変更が生じる場合がございます。・画像の商品数と販売数は異なる場合が．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺孝行作日本鋼(ツバ付)日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【仕様】 ●．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●抗菌力試験JIS規格適合品 【仕様】 ●抗菌耐熱温度：70℃ ●幅(mm)×奥行(mm)×厚さ(mm)：900×400×30 ●質量(kg)：10.9 【注意】 ※抗菌剤入りの業務用まな板は、抗菌剤．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光スタンダード抗菌シリーズ(プラ柄ツバ無)・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。・樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。材質刀身： モリブデンバ．．．．．

【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況ａD．．．．

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を．．．．．

【メーカー】 ●スギコ産業(株) 【特長】 ●SUS304製水切バットです。 【仕様】 ●品番：SA-53 ●外形寸法：W295×D231×H43mm ●材質：SUS304 ●サカエ品番：195335 【関連商品】 【個別送料1000円】【直送品】スギ．．．．．

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ●メーカー品番：4007 ●幅×奥行(mm)：220×110 ●全長(mm)：320 ●質量(g)：500 ●背厚(mm)：3.6．．．．．

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 【仕様】 ●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を．．．．．