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シュヌヴォットは、シャルドネにとって最高のシャサーニュの丘陵地の中心に位置しているため、概して非常にピュアで、ミネラル感のあるワインを生み出しています。複雑なブーケ、素晴らしいミネラル、トースティーで．．．．．

バローネ リカゾリ　トッリチェッラ 2019 12〜16時間かけてクリオ・マセラシオン後、12〜16℃に温度管理の下、25〜30日間かけてアルコール発酵。輝きのある麦わらイエロー色。アーモンドの花やヘーゼルナッツやニワメD．．．．

濃縮したジャミーで旨味たっぷりな果実味がストレートに膨らみ力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで旨味の要素は素直に膨らむ感動的ワインと言えるピノタージュ。 生産国 　南アフリカ/タルバッハ 品種　．．．．．

ルイ・ラトゥールが手がけるピュリニ・モンラッシェは、アーモンド、サンザシ、桃などに加え、熱したリンゴやバター、アーモンドなどの香りが特徴、やわらかで余韻の長い味わい。 優雅で洗練されたワインです。 産地．．．．．

豊かな果実味とシャープな酸味を持つシャルドネ。 産地：アメリカ/カリフォルニア 品種：シャルドネ 容量：750mlジョエル・ゴット JOEL GOTT 人気レストランオーナーと敏腕ワインメーカーの夫婦が手掛けるコストパフ．．．．．

自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワーとの共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースする“ネゴシアン・ヴィティクルチュール”。商業上での印象からネゴシアンを避ける方法を取る生産者も．．．．．

Cotes du Rhone Rouge“Belleruche 生産地　ローヌ　　 品種　 シラー 50％　グルナッシュ50％　 容量　750ml シラーはローヌ南部から収穫された物を使用しこのワインに良い骨格を与え、グルナッシュは丸みと繊細さ＝D．．．．

素晴らしい区画 Gambacher Kalbenstein のテラスの外にあり、いわゆるプルミエクリュの赤砂岩を中心とした土壌で育つミュラートゥルガウをプレスし木樽で 12 ヶ月発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、メD．．．．

2017 年は穏やかな年で石灰岩で育つシルヴァーナーを 8 月下旬に収穫しプレス、225L・300L・500L・1200L の木樽で発酵・熟成しました。黄金色の入ったグリーンイエロー色、金柑コンポートや伊予柑、オレンジピール、．．．．．

ドメーヌ・ペラゾー　モレ・サン・ドニ　ルージュ　2019 【土壌】粘土石灰質【植樹】1999年【区画面積】6a84ca 【全房使用率】0％：除梗100％【発酵】温度管理されたステンレスタンクにて21日間 【熟成】小樽にて16メD．．．．

ファットリア パラディーゾ　アルバーナ　ドルチェ　2018白ワインとして初めてD.O.C.G.に昇格したエミリア・ロマーニャ州の逸品。美しい輝きとしっかりとしたコクを持っています。 産地：イタリア/エミリア・ロマーメD．．．．

カニカッティ　“ヴェルサンテ700” エトナ　ロッソ 2018 色はガーネットレッドでドライフラワーのブーケ。果実味が強く、バルサミコやスパイスのニュアンスがあり複雑な味わい。豊かなミネラル感と、しっかりとした．．．．．

2014年ヴィンテージが初リリースのステレンボッシュの新星ワイナリーで、気鋭の女性醸造家、ジョセリン・ホガン・ウィルソン女史により、滋味溢れ、食事に寄り添うワインが生み出されています。 既にTim Atkin Speci．．．．．

CHATEAU CANADEL Bandol Rose シャトー カナデル バンドール ロゼ2022 2014年初リリース。デビューと同時に世界的ワイン評価誌で最高評価を得たことで一躍注目を浴びる存在となった。様々なフルーツとハーブ、ミネラ．．．．．

輝くルビー色、赤いフルーツの香りにブラックカラントやモレッロチェリー、リコリスのアロマ。口に含むとやわらかくエレガントな口当たりでデリケートな良いタンニンにキレイなフィニッシュを伴う大人気AOCブルゴーメD．．．．

アドリアーノの持つバザリンは東南向きの急斜面に位置しています。その畑の最も良い箇所の中腹部のみネッビオーロを植え、気温の低いタイミングで手摘みで丁寧に収穫しています。 スミレや薔薇等のエレガントな香り＝D．．．．

黄金色のローブを持ち、アカシアの花から採った蜂蜜のような香りを持つ、デザートワインとも言われる白ワインです。デザートにはもちろん、フォアグラにも良く合う甘口ワインです。 よく冷やしてお召し上がりくださａD．．．．

リュット・レゾネ方式を採り入れ、現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行い、テロワールをより良く表現する為に尽力をしています。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度．．．．．

海抜350〜400mに位置するポキ・ディ・サロルノのマゾ・ライナー単一畑。澄んだ麦わらイエロー。バナナやパイナップルの強いフルーツ味とさらに、ハチミツやバニラの香り。豊かでフレッシュな味わい。後口に軽いスパメD．．．．

ヴィレとクレッセの2つの村を中心とした南北に広がる丘陵地に広がります。 A.O.Cマコン・ヴィラージュの中から独立したコミュナルで1999年2月26日から認められています。2018年4月26日から規定が厳しくなり、残糖4g/．．．．．

かつて王侯貴族が自らの権勢を示す為にこぞって奪い合ったシャンパーニュ最高峰の村。同家がマストを卸すボランジェをはじめ、約20を数える高名なハウスと50もの栽培家を抱える最高峰のピノ・ノワールを産み出す村。．．．．．

ヴィーニンガーは 世界に誇れる最高品質のゲミシュター・サッツ(混植混醸)の復活に命を懸け、10年以上にわたる尽力によりその功績が認めた生産者です。 ニュスベルクとビザンベルクの区画をブレンド。実に11種類もの．．．．．

ファゾーリ・ジーノ ピエーヴェ・ヴェッキア 2017 光り輝く濃いイエロー。滑らかな口当たりで、トロピカル・フルーツのような甘味広がる味わい。アフターにはアーモンドのような香ばしさが広がり、個性豊かなワインａD．．．．

Audiffred/Nuits-St.-Georges/希少ワイン/DRC/ 「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）より。平均樹齢約50年のVV。約16ヶ月間の樽熟成。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量．．．．．

ムリグリース　ブラウブルグンダー(ピノネロ) 2019 明るいルビーの色合い。風味は熟したチェリー、黒スグリ、ブラックベリー、ラズベリーなど果実味豊かな印象で、ローレルやタラゴンのスパイシーさもあり、軽やかで．．．．．

短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。 透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。フル＝D．．．．

これまでの「Fire by Night」と同じように、ポテンシャルが開花するまでに2〜3年を要します。今はライムや若葉、エルダーフラワーや甘いハーブの香りが印象的で 果実味の奥に少し神経質さを思わせる酸と塩味を感じま．．．．．

ドルーアン社自慢の1級自社畑“蜜蜂の畑”産ワイン ボーヌ1級の中で、最も名高い“蜜蜂の畑”と呼ばれる自社畑産ワイン。この丘は南東に面しており、養蜂に適した場所で“Moushes”とはこの地方の言葉で「蜂」という．．．．．

ラングマン　シルヒャー　ゼクト・ブリュット　ロゼ 世界一酸度が高いロゼワインとも呼ばれており、日本の気候とも似た湿度の高いこの地域にぴったりのワインです。ラングマンは、そんなシルヒャーで最も名をはせてａD．．．．

南フランチャコルタ、カッザーゴ・サン・マルティーノは堆積土壌と石灰岩、砂質が交じり合う東西フランチャコルタの中間的土壌。果実のフレッシュさとミネラルがバランス良く融合するのが彼等のスタイル。ティラージ．．．．．