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原材料 黒糖,水飴,寒天,香料,着色料(カラメル,フラボノイド),pH調整剤 内容量 1kg 糖度（BX） 70.0±2.0 pH 4.30±0.5 保存方法 冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し,なるべくお早めにご使用ください。 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴栃木県産いちご(とちあいか)を使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍した苺を低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。とちあいかは、栃木県で10番目のオリジナル品種で、別名「栃木i37号」とも呼ばれ、2019年秋から初出荷された完全新種のいちごです。濃い赤色で丸みのあるきれいな三角形で、ひと粒が大きく食べ応えがあります。「とちおとめ」よりも糖度が高く、酸度がやや低いため、まろやかな味わいと際立つ甘さが特徴の品種です。また、天候の悪い年でも育ちやすく病気も少ないのも特徴の一つです。指数品種：とちあいかpH：4.0±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】いちご(とちあいか(栃木県産))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…74kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.8g炭水化物…19.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴 ヨーロッパ産のフランボワーズをそのまま使用したコンフィチュールです。低糖度で果肉量が多くフレッシュ感のあるアイテムです。デニッシュや焼き菓子など幅広くご使用いただけます。 原材料 【原材料】ラズベリー(セルビア)、三温糖、麦芽糖、イソマルトオリゴ糖水あめ【添加物】ゲル化剤(ペクチン)、酸味料【原産国】日本 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…176kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.7g炭水化物…45.1g食塩相当量…0.05g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載無し コンタミネーション 記載無し 保存方法 10℃以下で保存してください。 発送方法 冷蔵 製造者 タカ食品 販売者 タカ食品 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴キンモクセイの香りが広がり、秋を感じさせるシロップです。甘く繊細でハチミツのような香りでほのかに酸味も感じる味わいです。キンモクセイは、アジア原産で9月~10月にオレンジの花をつける秋の代表的な植物です。フレグランスとしても人気が高く、近年ではスイーツに取り入れられることも増えています。紅茶やレモネード、クラシックカクテルなどにおすすめのアイテムです。1912年にフランス中部の古都ブールジュで創業した「モナン社」は、家族的経営ながら品質・販売高ともにフランスを代表するノンアルコールシロップのトップブランド。代々ボルドーでワイン商を営むモナン家に生まれたジョルジュが、ノンアルコールシロップとリキュールビジネスに着目して設立しました。 1930年代から輸出を始め、ヨーロッパにおいて新たなカクテルブームをもたらし、その後アメリカにおいてもフレーバーコーヒーブームを巻き起こしました。 今日ではフランスにとどまらずアメリカ、マレーシアに支社・工場、UAEには支社を置き、素晴らしい商品と豊富な情報を安定的に、且つ迅速に供給する体制を整え、世界150ヶ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルで愛用されています。特に創作カクテルには欠かせない材料として、I.B.A.（国際バーテンダー協会）などが主催するコンペティションにおいても名誉ある数々の受賞カクテルに使用されています。指数糖度(Brix)：60.9±0.5主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖、濃縮レモン果汁【添加物】香料、カラメル色素【原産国】マレーシア 内容量 700ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…315kcal脂質…0gたんぱく質…0g炭水化物…78g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温を避けてください。開栓後は使用毎に閉栓し、冷暗所に保管してお早めにご使用下さい。著しく温度変化が生ずると商品が分離することがありますのでご注意下さい。まれに原料由来の成分が浮遊することがありますが、品質に問題はございません。 発送方法 常温 製造者 MONIN 販売者 日仏貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

原材料 砂糖（甜菜）、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩、レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 1kg アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) なし コンタミネーション 同一製造工場でオレンジ、キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています。 栄養成分 （100gあたり） エネルギー…68kcal ナトリウム…5mg たんぱく質…0.2g 炭水化物…17.3g 食塩相当量…0.013g JANコード 3389130006531 保存方法 冷凍(-18℃以下にて保存)解凍後は冷蔵庫（+2〜4℃）で保存 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。 商品説明 ボワロン100％ピューレ　5つのメリット：フルーツ本来の鮮やかな色、豊かな香り、リッチな風味を損なわないよう、厳しい基準をクリアした品質の高い冷凍ピューレをお楽しみください。本来の味・香り・色・テクスチャー/添加物不使用/品質維持の徹底/解凍後すぐに使える。常に安定した状態/常にお客様のご希望を具現化 【特徴】 赤すぐり（グロゼイユ）に転化糖シロップを加えて、独自の製法でピューレ状にし、急速冷凍したもの。 加糖：11％　pH：11％　BRIX：19±1 【解凍方法】 冷蔵庫（+2〜4℃）で24時間以上。 急ぐ場合：湯せん、電子レンジ、常温での解凍も可能。 衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。 均質な状態でお使い頂く為に、1kgまるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用ください。 【利用方法】 製菓用（アントルメ、カクテルなど）、お菓子に限らず、お料理やドリンクなどにご使用ください。 【使用上の注意】 解凍後は冷蔵庫（+2〜4℃）で保存してください。 解凍後はできるだけ早く使用し、再冷凍はお避けください。 【原産国】 フランス 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴摘みたての桜花を糖液に漬け込み丸ごとピューレにしたアイテムです。塩味が無く、フルーティーで甘酸っぱい味わいで、一般的なフルーツピューレと同様にお使いできます。サクランボやベリー系と相性が良く幅広くご使用いただけます。指数糖度(Brix)：50±2参考添加量ムースやクリームに10％~備考本品は、特定危険部位を含む牛由来原材料を含んでおりません。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖混合ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、桜の花、還元水飴【添加物】トレハロース、酸味料【原産国】日本 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…266kcal脂質…0.3gたんぱく質…0.1g炭水化物…70.2g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)にて保管して下さい。開封後はお早めにご使用ください。 発送方法 冷凍 製造者 山眞産業 販売者 山眞産業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴ヴァントゥー山のふもとにある、フランス南部のカンパントラの古くからのテロワールで栽培されているクレリー種の苺を使用したピューレです。この地域は、苺を病気から守る季節風ミストラルが年間100日程度も吹き、苺が熟すのに最適な気候の恩恵を受けている平原です。ヴァントゥー山の寒い冬と、ヴォクリューズの太陽の恵みを受けた気候が、高品質な苺を育てています。クエリ—種の苺の特徴である、刺激的な酸味、ウッディな味わい、そして鮮やかな赤い色が、全て詰め込まれたストロベリーピューレです。アダマンス ストロベリーピューレは、水耕栽培の技術を使い栽培されており、使用されている材料は全てリサイクルされています。環境への影響を最小限に抑えるために、水はもちろん、有機廃棄物と使用済みの材料を100%リサイクルしています。アダマンスのフルーツピューレは、自然をリスペクトする人々と共に作り上げられています。アグロエコロジー (生態系に配慮した農業)への取り組みのひとつとして、パートナー生産者と共に検討した農法を実践し、全てのフルーツ生産者を把握することで、より高いトレーサビリティー環境を確立しています。これらの行動は、フルーツの未来と味わいを守り、同時に生産者の未来を守る行動に繋がっています。指数品種：クレリー種糖度(Brix)：9°±2加糖：なし一般生菌数：以下/10000g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】いちご (フランス)【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…33kcal脂質…0gたんぱく質…0.6g炭水化物…7.6g食塩相当量…0.004g アレルギー物質(特定原材料7品目) もも、りんご コンタミネーション オレンジ、もも、りんごを含む製品と共通の設備で製造しています。 保存方法 冷凍(-18℃以下)にて保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 The Fine Fruit Company 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴ブラックベリーを約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという方法で低温殺菌後、急速冷凍しているので、新鮮なフルーツ本来の風味や色合いのままの無加糖の冷凍ピューレです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。『レ ヴェルジェ ボワロン社』はフランスのローヌ地方・ヴァランスにある自社工場で、世界各地を飛び回って仕入れた最高のフルーツを冷凍加工している冷凍フルーツメーカーです。「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」を大切に、フルーツの味わいを一定の品質に保つ技術で多くのトップシェフに採用されています。指数品種：なしpH：3.30-3.80糖度(Brix)：13±2加糖：なし一般生菌数：5000以下/g製造工程での殺菌：あり解凍方法冷蔵庫(+2~4°C)で24時間以上。(急ぐ場合は湯せん、常温での解凍も可能)衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。均質な状態でお使い頂くために、1KGまるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。冷凍ピューレを容器から取り出す場合は、ふたを取り、常温で5分容器を放置し、それからフィルムを剥がす。もしくは最低30秒ぬるま湯に容器をつけ、それからふたとフィルムを剥がす。いずれかの方法をとっていただくと容易に取り出すことができます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】ブラックベリー【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…47kcal脂質…0.0gたんぱく質…0.7g炭水化物…12.1g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一製造工場内でオレンジ、 キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 レ ヴェルジェ ボワロン 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

原材料 糖類(砂糖,果糖ブドウ糖液糖,水飴),メロン,澱粉分解物,香料,酸味料,増粘多糖類,パプリカ色素 内容量 1kg 糖度（BX） 70.0±2.0 pH 4.10±0.50 保存方法 冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し,なるべくお早めにご使用ください。 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．

概要 特徴厳選されたマダガスカル産バニラビーンズを使用した、天然のバニラシロップです。天然由来の食品素材に加工することで、作業性が良く、バニラビーンズそのものの深い味わいとコクが息づく風味が特徴のアイテムです。バニラシロップは、シロップにバニラビーンズを漬け込んだものや、バニラ抽出液やバニラ香料をシロップに添加した食品素材です。ドリンクなどにバニラの香りとやわらかな甘みを加えることができます。備考天然物の為、良く振ってご使用ください。開封後は冷蔵保存し、速やかにご使用ください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖、バニラ(マダガスカル産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…390kcal脂質…0.9gたんぱく質…0.3g炭水化物…96.2g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管して下さい 発送方法 冷蔵 製造者 横山香料 販売者 横山香料 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。．．．．．