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枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

肉質、脂身、味ともに極上で上品な脂の甘みとともに柔らかく風味があるサーロインとリブロース。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をした松阪肉のサーロインは絹のようなきめ．．．．．

松阪牛を味わっていただく方法はいろいろありますが、「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」などの薄切り肉はお醤や味醂との相性が抜群です。最高級を堪能できる3種のスライス、さっと火を通しすぎずにお召し上がりいただａD．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

じっくり飼いこまれた松阪牛のバラ肉の中で特に綺麗な霜降りが入る三角バラ。バラ肉ならではのうま味とコクを感じることができる最上の霜降り肉です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成す．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをしゃぶしゃぶ用にスライスします。力強く美しい霜降りが入る肩ロースと芳醇な香りととろける触感のサーロインとリブロースをしゃぶしゃぶにスライスしました。枝肉熟成に．．．．．

じっくり飼いこまれた松阪牛のバラ肉の中で特に綺麗な霜降りが入る三角バラ。バラ肉ならではのうま味とコクを感じることができる最上の霜降り肉です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成す．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

じっくり飼いこまれた松阪牛のバラ肉の中で特に綺麗な霜降りが入る三角バラ。バラ肉ならではのうま味とコクを感じることができる最上の霜降り肉です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成す．．．．．

あっさりとした赤身肉の外モモや内ももと、うま味とコクのある霜降りのバラ肉などを混ぜ合わせました。味わいの強いバラ肉とあっさりとした赤身肉と織り交ぜることでバランス良い味わいが生まれます。【主な部位】も．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

本日ご用意できる最上の部位から盛合せにさせていただきます。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘み．．．．．

松阪牛の中から竹屋独自の基準で選んだ松阪牛を一頭買いしていますので、キメ細かさと柔らかさに加えて、牛肉本来の甘みと風味、味わいを感じることができる格別の味わいです。ヒレ肉は柔らかさキメ細かさにおいて牛．．．．．

本日ご用意できる松阪牛の中から霜降り肉と赤身肉をバランスよく盛り付けた盛合せです。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま．．．．．

きめ細やかなサーロインや肉のうま味と脂身の甘みが強い肩ロースとバランスの取れた赤身肉、霜降りのバラ肉などをバランスよく混ぜ合わせました。【主な部位】ロース・かた・もも・バラ名称松阪牛 極上すき焼き（ロ＝D．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをすき焼き用にスライスします。力強く美しい霜降りが入る肩ロースと芳醇な香りととろける触感のサーロインとリブロースをすき焼きにスライスしました。熟成により、食感は．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

じっくり飼いこまれた松阪牛のバラ肉の中でも特に綺麗な霜降りが入る三角バラや友バラの芯、バラ笹身など、バラ肉ならではのうま味とコクを感じることができる霜降り肉と赤身肉の盛り合わせです。竹屋牛肉店独自の基．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをすき焼き用にスライスします。枝肉熟成により、食感はとろけるようにやわらかく、脂は上品な甘味と風味を醸し、すき焼きに最適な霜降り部位です。牛肉らしい味わいと上品．．．．．

切り落とし肉は、すき焼き肉などをスライスする際に切り出した形の整わない肉のことを言います。小間切れよりも大きく、いろいろな部位のミックスとなっています。松阪牛だけの切り落とし肉ですので、風味や味わい、．．．．．

うま味と脂身の甘みが強い肩ロースとバランスの取れた赤身肉、霜降りなどをバランスよく混ぜ合わせました。【主な部位】ロース・かた・もも名称松阪牛 極上すき焼き（ロース・かた・もも） 800g産地三重県内容量800g．．．．．

本日ご用意できる松阪牛の中から霜降り肉と赤身肉をバランスよく盛り付けた盛合せです。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをすき焼き用にスライスします。枝肉熟成により、食感はとろけるようにやわらかく、脂は上品な甘味と風味を醸し、すき焼きに最適な霜降り部位です。牛肉らしい味わいと上品．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

あっさりとした赤身肉のモモ肉やと、うま味とコクのあるうで肩みすじなどを混ぜ合わせました。赤身肉と霜降り肉のバランスのいい上品な味わいです。【主な部位】かた、もも名称松阪牛 上すき焼き 折詰（かた・もも）．．．．．

枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉。とても柔らかく上品な口当たりと風味はステーキの王様にふさわ．．．．．

本日ご用意できる松阪牛の中から霜降り肉と赤身肉をバランスよく盛り付けた盛合せです。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま．．．．．