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●規格：42cm用●間口×奥行（mm）：510×510●質量（kg）：1.9●カタログコード：8-0395-0605●商品番号：WSI05042．．．．．

●規格：L1/2●深さ（mm）：150●間口×奥行（mm）：530×165●容量（L）：8.8●板厚（mm）：0.7●カタログコード：8-0123-0329●商品番号：ATC2529．．．．．

●美感性と衛生面を考慮したシリーズです。●全長(mm)：138●※フランス製●商品番号：BTL3401●カタログコード：8-0563-0701．．．．．

■仕様●外径(内径)×高さ(mm)：474(432)×165●耐熱温度：-30℃〜100℃●商品番号：AZL7102●カタログコード：8-0263-0402．．．．．

●うどん・そば・パンをこねる鉢として又はちらし寿司の器としてもご利用になれます。●外径サイズ(cm)：54●内径×高さ(mm)：480×180●質量(kg)：7.5●※コネ鉢は、すべて手造りですので、寸法に多少の相違がありａD．．．．

●全長（mm）：242●柄長（mm）：125●カタログコード：8-0452-1701●商品番号：BKTA2．．．．．

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●材料を入れてシャカシャカシェイク！●材質：ふた/ポリプロピレン（耐熱100度　耐冷-20度）、容器/ポリプロピレン（耐熱70度　耐冷-20度）、フィン/ABS樹脂（耐熱80度　耐冷-20度）、フィンパッキン/シリコーンゴメD．．．．

●給水は水道直結も可能です。●電気式空だき防止付(ブザー・ランプ表示)●蒸気立上がりまでの時間約30分。●間口×奥行×高さ(mm)：500×500×400●蒸気噴出口(ノズル穴5穴)●電源：単相200V 50/60Hz●消費電力：31．．．．．

●柄がプラスチックで出来ていますので、お手入れがしやすく、垂れが柄に染み込んだりしません。●ちょっとした所を塗るのに便利です。■仕様●サイズ(mm)：20●全長(mm)：185●毛の長さ(mm)：23●質量(g)：11●商品．．．．．

●繰り返し使えるから経済的!●ラップのように使い捨てではありません。●洗って繰り返し使えるエコで経済的なカバーです。●冷凍〜オーブンまで使用可!●耐冷・耐熱性に優れ、フリーザー(-30℃まで)でも硬化せず、メD．．．．

●容量（mL）：90●直径×深さ×柄長（mm）：60×39×338●カタログコード：8-0451-0101●商品番号：ATL11090．．．．．

■仕様●外寸（mm）：645×550●重量（g）：400●材質：9Aビニールレザー．．．．．

●サイズ（インチ用）：13●幅×奥行（mm）：330×330●質量（kg）：0.24●カタログコード：8-0922-0409●商品番号：GPZ1313．．．．．

●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。●かつらむき幅8cm位までです。●規格：シャフト止め17●標準セット：クシ刃0.8●かつらむき幅：85●かつらむき厚さ調整：4段階（0.2＝D．．．．

■仕様●外寸1：203●内寸1：スコップ部／115×73●重量：40g●材質1：アルミ．．．．．

●納得の作業性●コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。●納得の機能性　本体側面の段差と特殊．．．．．

●蓚酸加工品（アルミ表面を保護し、硬度が高く、摩擦に強く、腐食しにくい）●内寸（mm）：210●外寸×高さ（mm）：223×85●重さ：100（g）●材質：アルミ（蓚酸加工）．．．．．

■仕様●直径×全長（mm）：58×178●カタログコード：8-0926-0801●商品番号：GPZ5201．．．．．

■仕様●外寸：380×290×H45mm●板厚：1.2mm●材質：鉄●※『枚取』とは「原板から何枚取れる大きさか」を表します。．．．．．

●専用目皿を入れると大型蒸鍋としてお使いいただけます。●専用目皿を入れると大型蒸し鍋としてお使いいただけます。●外径：270mm●商品コード：04-0113-0601●18-0ステンレス．．．．．

●ブウジャー社ガストロノームコンテナはプラスチックの中でも耐熱・耐冷(約-20〜+100℃)・耐久性に優れているポリプロピレンを採用。●また多機能なホテルパンサイズの為、様々な分野で活躍いたします。●各コンテメD．．．．

●全長(mm)：275●※ドイツ製●商品番号：BSC10●カタログコード：8-0474-0201．．．．．

●サイズ（cm）：18●直径×柄の長さ（mm）：180×360●カタログコード：8-0383-0401●商品番号：ASB6918．．．．．

●食材別の色分け管理ができます。●耐食性ステンレス(18-8と同等)●規格：10枚取●間口×奥行×高さ(mm)：355×270×63●色：ブルー●カラーライン部：抗菌剤配合特殊焼付塗装●※『枚取』とは「原板から何枚取れる．．．．．

●業務用ステンレス素材で最も多く使用されている素材です。●十分な耐食性がある定番グレードです。●内径（cm）：24●外径×深さ（mm）：263×94●容量（L）：3.2●板厚（mm）：0.6●18-8ステンレスボール●カタロ．．．．．

●規格：代用毛●仕様：細目(2本毛)●質量(g)：480●※枠は(BUL-01)をお使いください。●商品番号：BUL08004●カタログコード：8-0419-0401．．．．．

■仕様●上径(mm)：125●下径(mm)：15●高さ(mm)：107●耐熱：120℃●※洗浄機対応●商品番号：BLCF602●カタログコード：8-0484-1202．．．．．

●フライパンや器類を傷つけないナイロン樹脂製。●フラットなハンドルは洗いやすく衛生的。●カラー：アイスブルー●全長(mm)：250●耐熱温度：270℃●材質：樹脂部/ナイロン66GF・抗菌剤配合、金属部/18-0ステンレ．．．．．

●すだち・シークァーサーなど小さな果実も無駄なくしぼれます。●直径4cm以下なら絞れます■仕様●幅×奥行×高さ（mm）：183×69×37●質量（g）：187●本体：アルミニウム合金●丈夫で衛生的なアルミ製●カタログ．．．．．