片岡製作所 M1113-D.P.S Brieto-M11 PRO D.P.S [筋引包丁 240mm]
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商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。★ ハンドル部ａD．．．．9,878円 感想(0件)
片岡製作所 M1113-D.P.S Brieto-M11 PRO D.P.S [筋引包丁 240mm]
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。★ ハンドル部ａD．．．．片岡製作所 M179 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [筋引包丁 270mm]
![片岡製作所 M179 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [筋引包丁 270mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496808792.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造．．．．．11,998円 感想(0件)
片岡製作所 M179 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [筋引包丁 270mm]
片岡製作所 M912-D.P.S Brieto-M9 PRO D.P.S [筋引包丁 270mm]
![片岡製作所 M912-D.P.S Brieto-M9 PRO D.P.S [筋引包丁 270mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496703127.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 一体口金付きで衛生的。★ 耐腐触性に優れた黒積層強化木。スペック* 材質＝D．．．．10,938円 感想(0件)
片岡製作所 M912-D.P.S Brieto-M9 PRO D.P.S [筋引包丁 270mm]
マサヒロ 正広作 MV口金 筋引240mm左用 #13817
商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約)：全長361×幅38mm* 刃渡り：240mm* 母材厚：2.5mm* 重量：180g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 口．．．．．17,278円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV口金 筋引240mm左用 #13817
マサヒロ 正広作 MV口金 筋引270mm左用 #13818
商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約)：全長405×幅41mm* 刃渡り：270mm* 母材厚：2.5mm* 重量：240g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 口．．．．．21,568円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV口金 筋引270mm左用 #13818
片岡製作所 M912 Brieto-M9 PRO [筋引包丁 270mm]
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商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．10,938円 感想(0件)
片岡製作所 M912 Brieto-M9 PRO [筋引包丁 270mm]
マサヒロ 正広作 MV-本焼 筋引 240mm #14817
商品説明★ MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。スペック* サイズ(約)：全長375×幅38mm* 刃渡り：240mm．．．．．13,508円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV-本焼 筋引 240mm #14817
マサヒロ 正広作 口金付 筋引240mm #13017
商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：360mm* 刃渡り：240mm* 刃厚：2.3mm* 重量：160g* 材質…・刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル：天然木．．．．．12,188円 感想(0件)
マサヒロ 正広作 MV-S 筋引240mm #13617
商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約)：全長377×幅36mm* 刃渡り：240mm* 母材厚：2.5mm* 重量：180g* 刃身素材：ステンレ．．．．．17,468円 感想(0件)
片岡製作所 TKT-1112 TAMAHAGANE 竹 響十 [筋引包丁 270mm]
![片岡製作所 TKT-1112 TAMAHAGANE 竹 響十 [筋引包丁 270mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496708429.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る．．．．．28,268円 感想(0件)
片岡製作所 TKT-1112 TAMAHAGANE 竹 響十 [筋引包丁 270mm]
片岡製作所 M1013 Brieto-M10 PRO [筋引包丁 240mm]
![片岡製作所 M1013 Brieto-M10 PRO [筋引包丁 240mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496809430.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．14,118円 感想(0件)
片岡製作所 M1013 Brieto-M10 PRO [筋引包丁 240mm]
マサヒロ 正広作 口金付 筋引300mm #13019
商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：435mm* 刃渡り：300mm* 重量：240g* 材質…・刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル：天然木．．．．．18,128円 感想(0件)
片岡製作所 M1112 Brieto-M11 PRO [筋引包丁 270mm]
![片岡製作所 M1112 Brieto-M11 PRO [筋引包丁 270mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496807122.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．11,998円 感想(0件)
片岡製作所 M1112 Brieto-M11 PRO [筋引包丁 270mm]
マサヒロ 正広作 MV口金 筋引270mm #13718
商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック* サイズ(約)：全長405×幅41mm* 刃渡り：270mm* 母材厚：2.5mm* 重量：240g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジ．．．．．16,808円 感想(0件)
カンダ DZ 筋引 4522-32SG 32cm
商品説明★ SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。スペック* 規格：320．．．．．38,360円 感想(0件)
マサヒロ 正広 MV-P筋引240mm黄 #14717
商品説明★ プラスチック柄使用、衛生的スペック* 全長：370mm* 刃渡り：240mm* 重量：152g* 材質・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)* パッケーメD．．．．8,758円 感想(0件)
片岡製作所 M179G Brieto-M11 PRO 武光 ハガネG [筋引包丁 270mm]
![片岡製作所 M179G Brieto-M11 PRO 武光 ハガネG [筋引包丁 270mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496813093.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工を．．．．．12,058円 感想(0件)
片岡製作所 M179G Brieto-M11 PRO 武光 ハガネG [筋引包丁 270mm]
カンダ 神田作 黒合板筋引 24cm
商品説明★ 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。スペック* 規格：240mm* 材質：モリブデン鋼* 生産地：日本．．．．．8,150円 感想(0件)
片岡製作所 M1213 Brieto-M12 PRO [筋引包丁 240mm]
![片岡製作所 M1213 Brieto-M12 PRO [筋引包丁 240mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496809638.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．15,528円 感想(0件)
片岡製作所 M1213 Brieto-M12 PRO [筋引包丁 240mm]
片岡製作所 M1112-D.P.S Brieto-M11 PRO D.P.S [筋引包丁 270mm]
![片岡製作所 M1112-D.P.S Brieto-M11 PRO D.P.S [筋引包丁 270mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496809782.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。★ ハンドル部ａD．．．．11,998円 感想(0件)
片岡製作所 M1112-D.P.S Brieto-M11 PRO D.P.S [筋引包丁 270mm]
片岡製作所 M913 Brieto-M9 PRO [筋引包丁 240mm]
![片岡製作所 M913 Brieto-M9 PRO [筋引包丁 240mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496809133.jpg?_ex=128x128)
商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭．．．．．8,818円 感想(0件)
片岡製作所 M913 Brieto-M9 PRO [筋引包丁 240mm]