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有機ブラックペッパー粗挽き[業務用1kg] ORGANIC　BLACK　PEPPER　COARSE　CUT コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。 肉類の下味付けや、浴D．．．．

有機タイムパウダー[業務用1kg] ORGANIC　THYME　POWDER タイムは清々しい香りとほろ苦い味が特徴のハーブです。強い殺菌、防腐作用があり、肉類・魚介類、スープ、シチューの香り付けにしばしば使われます。 フラン．．．．．

有機フェヌグリークホール100g ORGANIC　FENUGREEK　WHOLE フェヌグリークはインドを中心に愛用されている豆科の植物です。 セロリのような甘い香りで、軽く煎るとカラメルのような香りがたちます。フェヌグリークの．．．．．

有機シナモンパウダー[100g] ORGANIC　CINNAMON　POWDER シナモンはカプチーノや紅茶と言った飲料、更にはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料です。 お料理に使われる時は、匂い付けの為に仕上げの直前に．．．．．

有機コリアンダーパウダー[業務用1kg] ORGANIC　CORIANDER　POWDER コリアンダーは柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。 コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのア．．．．．

ニゲラシード20g NIGELLA　SEEDS 　 カロンジ、ブラッククミンなどとも呼ばれるスパイスです。 独特の苦みと辛味があり、インド料理のスタータースパイスとして、油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理ａD．．．．

有機ジンジャーエールスパイス[大容量100g] ORGANIC　GINGER　ALE　SPICE ご家庭で簡単に自家製ジンジャーエールの素が作れるスパイスミックスです。ご用意いただくのはお砂糖とレモン果汁だけです。 有機栽培のカル．．．．．

有機スターアニスホール[業務用500g] ORGANIC　STAR　ANISE　WHOLE 中華料理では八角と呼ばれ、豚肉や鶏肉、川魚の臭み取りに広く使われます。パウダー状のものは五香粉の材料のひとつになります。料理としては豚の梶D．．．．

有機スターアニスホール8g ORGANIC　STAR　ANNICE　WHOLE ●中華料理では八角と呼ばれ、豚肉や鶏肉、川魚の臭み取りに広く使われます。パウダー状のものは五香粉の材料のひとつになります。料理としては豚の角煮やレ．．．．．

有機オールスパイスホール ORGANIC　ALLSPICE　WHOLE ●シナモン、クローブ、ナツメグを混ぜたような香りがする万能香辛料です。 ●食材を選ばず、そのままピクルスやマリネに加えたり、パウダーにしてソーセージやメD．．．．

有機タイムパウダー15g ORGANIC　THYME　POWDER 　 ●タイムは清々しい香りとほろ苦い味が特徴のハーブです。強い殺菌、防腐作用があり、肉類・魚介類、スープ、シチューの香り付けにしばしば使われます。 ●フランメD．．．．

有機フェンネルパウダー[100g] ORGANIC　FENNEL　POWDER 素材の臭み取りや香り付けに適したスパイスです。甘い香りと苦みが特徴です。シードは砕いてお菓子にも使われます。 また、中国のミックススパイス「五香粉」．．．．．

有機ローズマリーカット[大容量100g] ORGANIC　ROSEMARY　BROKEN　CUT ローズマリーはポリフェノールの含量が非常に高く、優れた活性酸素消去、抗酸化力があります。 料理に使う場合は、消臭効果や殺菌作用があるのａD．．．．

スモークパプリカ SMOKED　PAPRIKA　POWDER パプリカを樫の木のチップでスモークしてからパウダーにしました。 お肉やお魚の焼き物、チーズ、カレー、ピラフなどのアクセントに。食欲をそそる燻香がおいしさを一層引．．．．．

オーガニックフンザアプリコット（ハビー種） ORGANIC　HUNZA　DRIED　APRICOT（HABI） フンザ地方の特産品のドライアンズです。シシカット村で農薬や肥料をいっさい使わずに育てられ、機械を使わずに天日で干して作．．．．．

有機ラーメン胡椒 ORGANIC　RAMEN　PEPPER 　 ひと振りするだけでラーメンが美味しくなるミックス胡椒です。 スリランカ産の豊かな香りのオーガニック黒胡椒と白胡椒を絶妙な配合でブレンドしています。 ラーメンだａD．．．．

有機シナモンスティック[50g] ORGANIC　CINNAMON　STICKS シナモンはカプチーノや紅茶と言った飲料、更にはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料です。 お料理に使われる時は、匂い付けの為に仕上げの直前ａD．．．．

有機お魚のハーブブレンド[業務用1kg] ORGANIC　BLENDED　HERB　FOR　FISH ●お魚をより美味しく召し上がるためのハーブです。 ●有機ハーブにコショウとフェンネルを加え、ムニエルやアクアパッツァ、パスタなどにａD．．．．

有機カレーリーフホール ORGANIC　CURRYLEAVES カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。葉はスパイシーな香味をもち、インド（特に南インド）やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、イン．．．．．

有機シナモンスティック ORGANIC　CINNAMON　STICK シナモンはカプチーノや紅茶と言った飲料、更にはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料です。 お料理に使われる時は、匂い付けの為に仕上げの直前に加えａD．．．．

有機ジンジャーコースカット[業務用1kg] ORGANIC　GINGER　COARCE　CUT ジンジャー＝ショウガは、日本では辛味をつけるために使われることが多いスパイスです。 海外では甘みと組み合わせる事も多く、焼き菓子に用い．．．．．

ヒマラヤブラックソルト300g HIMALAYAN　BLACK　ROCK　SALT 　 地殻変動によって閉じ込められた数億年前の海水が結晶してできた岩塩です。 ブラックソルトは硫黄の香りのする黒い岩塩で、料理に深みと旨みを加えます．．．．．

有機コリアンダーパウダー ORGANIC　CORIANDER　POWDER 　 ●コリアンダーは柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。 ●コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのアクセ．．．．．

有機ブラックペッパーパウダー ORGANIC　BLACK　PEPPER　POWDER コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。 肉類の下味付けや、料理の仕上げにａD．．．．

チャットマサラ CHAT　MASALA マンゴーの酸味と岩塩の硫黄の香りがサラダやフルーツによく合います。 カレーの仕上げ、野菜の炒めもの、ゆでたジャガイモなどにかけても美味しく召し上がれます。 有機栽培のスパイス．．．．．

有機ピクルススパイス[業務用1kg] ORGANIC　PICKLING　SPICE ●ピクルス液をお作りいただく際に便利な7種のスパイスのミックスです。 ●イエローマスタードを主原料に、甘く爽やかな香りのコリアンダーや、スパイシ＝D．．．．

有機オールスパイスホール[業務用1kg] ORGANIC　ALLSPICE　WHOLE シナモン、クローブ、ナツメグを混ぜたような香りがする万能香辛料です。 食材を選ばず、そのままピクルスやマリネに加えたり、パウダーにしてソーセ．．．．．

オーガニックフンザアプリコット（カカス種） ORGANIC　HUNZA　DRIED　APRICOT（KAKAS） フンザ地方の特産品のドライアンズです。農薬や肥料をいっさい使わずに育てられ、機械を使わずに天日で干して作っています。 ．．．．．

パプリカパウダー[業務用1kg]PAPRIKA　POWDER 辛みのないトウガラシの一種を乾燥させ、種子を取り除いてパウダー状にしたスパイスです。辛みはありませんので、主にお料理に色味をつけるために使われます。 ガスパチ．．．．．

アムチュールパウダー［業務用1kg］ AMCHUR　POWDER 　 ●グリーンマンゴー（熟す前のマンゴー）を乾燥させ粉末にした爽やかな酸味が特徴のスパイスです。 ●サラダやカレー、野菜炒めの仕上げなどに使われます。 ※．．．．．