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ハモン・セラーノの最高位と称されるハモン・デ・テルエルは唯一DO（原産地呼称制度）に認定されています。スペインでは珍しく皮付きのまま自然に熟成させます。ボンレスタイプ。しっかりした脂のサシ、控えめな塩味．．．．．

改良種の白豚の後脚を使い12ケ月乾燥熟成した生ハムの切り落しですが品質や味・風味は問題ございません。鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。＊脂身の多い部分や筋や硬い部分と黒くなった血合いの入．．．．．

仔牛のTボンステーキです。 ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

広大な牧場で放牧され育ったイベリコ豚(黒豚)ならではの、バランスの良い霜降りと口溶けのよい食感。長期熟成こその深い香りと長く続く余韻は格別です。 本品は冷蔵でのお届けとなりますので冷蔵庫で保存して下さい＝D．．．．

改良種の白豚の後脚を使い12ケ月乾燥熟成した生ハムの切り落しですが品質や味・風味は問題ございません。鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。＊脂身の多い部分や筋や硬い部分と黒くなった血合いの入．．．．．

フランス・オーベルニュ・サヴォア地方の自然環境で12ヶ月熟成した生ハムです。 塩と特産のニンニクを擦り込む独自の製法はナッツを思わせる熟成香とほのかなニンニクの風味、豚肉の旨味が織りなす味わいはこの生ハメD．．．．

パレタセラーノ専用ホルダーです。 ＊生ハムは別売りです。．．．．．

世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された豚の前脚の小ぶりの生ハム。スペイン本国からの通達で前脚なのでセラーノからクラーダに名前が変わりました。 8ヶ月もの時間をかけて乾燥熟成させます。長い．．．．．

ハモン・セラーノの最高位と称されるハモン・デ・テルエルは唯一DO（原産地呼称制度）に認定されています。スペインでは珍しく皮付きのまま自然に熟成させます。しっかりした脂のサシ、控えめな塩味、濃厚な香りが特．．．．．

前スネ輪切りです。煮込み用にどうぞ。 ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

このTボーンステーキは、20ヶ月齢以下の若牛にさらに穀物を70日間与えた、穀物肥育牛肉です。オーストラリア現地でブロックのまま2〜3週間熟成（ウエットエイジング）された熟成牛肉になります。本来の赤身と日本人香D．．．．

骨付バラ肉 ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

間接除去骨付きスネ肉。筋は多いですがゼラチン質に富む部位です。骨ごと煮込んだり、ストックに使用できます。 ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

内モモ肉。きめは粗く見えますが、柔らかい部位です。斜め薄切り（エスカロップ）にいしてグリルやローストなどにどうぞ。 ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

フランスオーベルニュ・サヴォアで作られる生ハム、歴史的領域としては現在のイタリア領とスイス領にも一部がまたがっているのでしっとりとした肉質はイタリア産を彷彿とさせ、凝縮された豚肉の旨味とキリっとしたシ．．．．．

オメガ3を豊富に含むフランスからのポークバラ。ブルーブランクール協会よりの科学的根拠に基ずき、健康的なサークルで農業を行おうと設立されたフランスの機関です。オメガ3を豊富に含む古来からある牧草、亜麻、ア．．．．．

塩漬けした、豚の前脚の生ハム。 世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された、小ぶりの生ハム。スペイン本国からの通達で前脚なのでセラーノからクラーダに名前が変わりました。パレタ（前足）の大きａD．．．．

ロスト・トラディ・フランス社はフランスのシャルキュトリー トップメーカーです。フランス産兎肉入りの豚肉のテリーヌです。 【お召し上がり方】 少し冷やしてスプーンでそのまま。カットしてフルーツのコンポートａD．．．．

改良種の白豚の後脚を使い12ケ月乾燥熟成した鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。ダイス状にしたプロシュートは今までの生ハムと違う食感をお楽しみください。 A 12 months cured Serrano Ham only ．．．．．

素材にこだわり技術にこだわり、心を込めて造り上げた「食の匠工房」おすすめの逸品です。 国内産の豚肉を使用したあらびきポークウインナーです。豚肉の美味しさを引き立てる様なシンプルな味付けに、生クリームを堰D．．．．

米国産の上質な豚バラ肉を低温調理しカリッとクリスピーに仕上げたスモークベーコン。薫香とウエット感を残しつつ、減塩仕上げ。ガスフラッシュパックにより、簡単に一枚一枚はがすことが出来る為、時間を掛けられな．．．．．

オーベルニュ・サヴォワ地方の自然環境で12ヶ月熟成した生ハムです。 塩と特産のニンニクを擦り込む独自の製法はナッツを思わせる熟成香とほのかなニンニクの風味、豚肉の旨味が織りなす味わいはこの生ハムならでは＝D．．．．

オメガ3を豊富に含むフランスからのポーク肩ロース。ブルーブランクール協会よりの科学的根拠に基ずき、健康的なサークルで農業を行おうと設立されたフランスの機関です。オメガ3を豊富に含む古来からある牧草、亜麻．．．．．

オメガ3を豊富に含むフランスからのポークロース。ブルーブランクール協会よりの科学的根拠に基ずき、健康的なサークルで農業を行おうと設立されたフランスの機関です。オメガ3を豊富に含む古来からある牧草、亜麻、．．．．．

12週間自然に熟成される中に生まれる乳酸菌が、優しい酸味を醸し出し、そのサラミミラノの独特の風味とコク をご賞味ください。 当社こだわりの薄切りタイプで、噛めば噛むほど更に旨味が口の中で広がり、地中海の香．．．．．

ハモン・セラーノの最高位と称されるハモン・デ・テルエルは唯一DO（原産地呼称制度）に認定されています。スペインでは珍しく皮付きのまま自然に熟成させます。しっかりした脂のサシ、控えめな塩味、濃厚な香りが特．．．．．

胸腺、リードヴォー ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

仔牛のホホ肉。煮込み用。 ハラール対応品はケース単位でのご注文になります。．．．．．

改良種の白豚の後脚を使い12ケ月乾燥熟成した生ハムの切り落しですが品質や味・風味は問題ございません。鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。＊脂身の多い部分や筋や硬い部分と黒くなった血合いの入．．．．．

朝食バイキングと言えばこれ！ホテルにも卸している業務用ソーセージをご家庭で！ 大人気のオリジナルソーセージ！ 【スモーク】 燻製の香りがたまらないスモークはお酒にもご飯にもよく合います。 【バジル】 爽やａD．．．．