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毎月発送の定期便です。 【1回目】和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身14切(2切×7パック　小分け)　 和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。脂潤D．．．．

しらすはすべて地元湯浅町の栖原漁港で水揚げされたものを使用しています。買い付けたしらすはすぐに加工場に持ち帰り、自動窯を使わず昔ながらの釜で手炊きで塩ゆでします。塩ゆで後は粗熱を取った後すぐに冷凍保存．．．．．

創業明治36年、しらす加工業一筋。昔ながらの製法を代々受け継ぎ守り続けています。 前福ではその日港に揚がったしらすを、その日のうちに加工します。水揚げされる湯浅港は近く、鮮度は抜群です。釜揚げの際は兵庫戟D．．．．

しらすはすべて地元湯浅町の栖原漁港で水揚げされたものを使用しています。買い付けたしらすはすぐに加工場に持ち帰り、自動窯を使わず昔ながらの釜で手炊きで塩ゆでします。塩ゆで後は粗熱を取った後すぐに冷凍保存．．．．．

創業100余年、鮮魚問屋四代目が原料である魚、塩から仕上がりの塩加減までこだわって作った干物です。 鮮度は抜群!主に湯浅沖で水揚げされ直送された新鮮な魚を使い、機械に頼らず一枚一枚丁寧に手開きにし、保存料刀D．．．．

その日水揚げされたばかりの新鮮なしらすを、しらす作り一筋百年以上の伝統の技で炊き上げます。 その日のしらすの大きさや状態によって塩加減、ゆで加減は日々変えて最も美味しく炊き上げられる形をとります。佃煮ａD．．．．

干物の定番といえばやっぱりあじ! 食べ応え十分で脂がのったあじをご賞味ください。 和歌山の豊かな自然に恵まれ大きく育ったあじは、身はふっくら柔らかく自然な甘味が特徴です。脂ノリも申し分なく肉厚で食べ応え潤D．．．．

幻の魚とまで呼ばれた「天然本くえ」を、ご家庭でもお召し上がりやすいように鍋用に切り分けています。天然くえならではの上品な甘みと食感、くえ鍋専門店の安定の品質をお楽しみください。 製造地 和歌山県湯浅町 刀D．．．．

和歌山の良質な素材とともにお届けしたい想いから北山村で丹精込めて作られたじゃばらを使用しております。 人気宿「大阪屋ひいなの湯」(和歌山市加太)赤間調理長監修のもと、創作した煮アワビとなっております。 秘．．．．．

和歌山県湯浅湾近海で水揚げされたしらすを大釜の厚釜でいっきに踊り炊きした、旨みたっぷりの、ふんわりぷりっぷりの釜揚げしらすと、地元湯浅の湯浅醤油と日本一の山椒処！ 和歌山県有田川町の香り豊かなぶどう山栫D．．．．

当店の干物は、和歌山産の魚を紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を再利用出来る様に除菌し超精密ろ過してできた梅塩を使って干物を製造しています。 この紀州南高梅に含まれるクエン酸が塩に付着して、そのクエン氏D．．．．

少し小ぶりな（殻長約7cm前後）エゾアワビとなっています。コリコリ感を楽しみつつ、やわらか食感なので、お子様やご年配の方もお召し上がり頂けます。 ●そもそもおいしいあわびって？ アワビはもともとが神経質なａD．．．．

地元、和歌山で水揚げされた天然の活ハモを職人の手技で丁寧に骨切りしています。 関西では夏の魚の代表とも言われるハモ、湯引き、天ぷら、ハモちり等でお召し上がりください。 製造地 和歌山県湯浅町 内容量 天然メD．．．．

当、魚義商店製造の味醂干しは湯浅醤油を使用した自家製のタレで製造。和歌山県湯浅町ならではのこだわりの干物です。 ■生産者の声 和歌山産の魚と、梅塩(紀州南高梅の梅干しを製造した後の残塩)と湯浅醤油とをコラ．．．．．

干物に使用する魚は、紀伊水道を主な漁場として、地元湯浅港のほかに有田市や御坊、日高などで水揚げされた魚を加工しています。 本当に美味い干物を食べて頂きたく製造作業は全て手作業で行っております。 着色料・．．．．．

干物の定番といえばやっぱりあじ! 食べ応え十分で脂がのったあじをご賞味ください。 和歌山の豊かな自然に恵まれ大きく育ったあじは、身はふっくら柔らかく自然な甘味が特徴です。脂ノリも申し分なく肉厚で食べ応え潤D．．．．

その日水揚げされたばかりの新鮮なしらすを、しらす作り一筋百年以上の伝統の技で炊き上げます。 その日のしらすの大きさや状態によって塩加減、ゆで加減は日々変えて最も美味しく炊き上げられる形をとります。 しら．．．．．

シラスはすべて地元湯浅町の栖原漁港に水揚げされたものを使用しています。 買い付けたシラスは、鮮度が落ちないようすぐに加工場に持ち帰り、水洗いをしてから昔ながらの釜で塩ゆでします。 塩ゆで後、鮮度を維持し．．．．．

毎月発送の定期便です。 【1回目】和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身8切(2切×4パック　小分け)　 和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。脂乗．．．．．

当店の干物は、和歌山産の魚を紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を再利用出来る様に除菌し超精密ろ過してできた梅塩を使って干物を製造しています。 この紀州南高梅に含まれるクエン酸が塩に付着して、そのクエン氏D．．．．

釜茹でされたしらすをじっくり丁寧に乾燥させ、素材の旨味をいかした上品な味わいが特徴です。 創業100年から先祖代々受け継いだ味を守り塩のみの製法で仕上げています。しらす本来の旨味を大切にし、安心安全で高級．．．．．

しらすはすべて地元湯浅町の栖原漁港で水揚げされたものを使用しています。買い付けたしらすはすぐに加工場に持ち帰り、自動窯を使わず昔ながらの釜で手炊きで塩ゆでします。塩ゆで後は粗熱を取った後すぐに冷凍保存．．．．．

2018年全国商工会むらおこし特産品大会で審査員特別賞受賞しました。 紀州南高梅の梅干しを製造する際に残る「梅塩」を使って作った干物や、地元の湯浅醤油を使って作った味醂干し等、魚義商店が誇るこだわりのオリメD．．．．

和歌山県湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを厳選しております。 釜茹での際はこだわりの赤穂の塩を使用し、厚釜でいっきに踊り炊きをする為、旨みたっぷりの、ふんわりとぷりぷりのしらすが味わえます＝D．．．．

和歌山県湯浅近海で水揚げされた新鮮で最良のしらすを厳選しております。 釜茹での際はこだわりの赤穂の塩を使用し、厚釜でいっきに踊り炊きをする為、旨みたっぷりの、ふんわりとぷりぷりのしらすが味わえます。 無．．．．．

厳選した小さいサイズのしらすを独自の配合した調味液にてじっくり炊き上げております。 程良い甘みと山椒のピリッとした風味が見事に凝縮されております。お子様から高齢者まで幅広く人気のある商品です。 ご飯のお．．．．．

創業明治36年、しらす加工業一筋。昔ながらの製法を代々受け継ぎ守り続けています。 前福ではその日港に揚がったしらすを、その日のうちに加工します。水揚げされる湯浅港は近く、鮮度は抜群です。釜揚げの際は兵庫戟D．．．．

和歌山県湯浅湾近海で水揚げされたしらすを大釜の厚釜でいっきに踊り炊きし、昔ながらの製法にこだわり、機械式ではなく、完全天日干しでじっくりと作りあげています。 その為、魚本来の味がさらに凝縮され、硬すぎａD．．．．

アイテムごとに小分けパックしてお届けしますので、お好きな調理方法でお召し上がりいただけます。 普段使いのお料理に、バーベキューや海鮮鍋、おせちの一品に、様々なシーンでお使いいただけるよう、素材ごとに小普D．．．．

醤油発祥の地として知られる湯浅醤油と緑のダイヤと呼ばれる有田ぶどう山椒を使用し、じっくりと煮上げました。赤間料理長に監修いただいた煮アワビはやわらかで素材が活かされた逸品となっております。 ※本お礼品ａD．．．．