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涼しげな吟醸香とスッキリをした味わいが特徴です。 中口で飲み易く、含み香も柔らかく広がりを感じさせます。 山田錦 100％ 精米歩合 : 60％ アルコール分 : 16度 内容量 : 1.8L (一升)．．．．．

この大雄峯、当地の日本七霊山の一つ霊峰石鎚山がそれにあたります。 かつてその山系のわき水を仕込水に用い、兵庫県特A地区にて契約栽培された特上米の山田錦を高精白し、長期にわたり低温にて醸された、ぜいたくな．．．．．

搾ってからの原酒管理に気を配り、お燗にして味幅のでる熟度を考慮しました。もちろん常温でもおいしく頂けます。 備前雄町と熊本酵母によるしっかりとした芯のある酒質となっております。雄町好きの方におすすめの潤D．．．．

初雪盃　8勺桧枡　1個．．．．．

遠く万葉に『熟田津』と謳われた伊予・道後の地。 道後をこよなく愛し、この地名ちなんだ清酒『仁喜多津』を造り続けて、一世紀余り。 先代から受け継いだ、伝統の技で味わい豊かに醸した「地酒飲みくらべ」 愛媛県＝D．．．．

55％まで精米して造ったお酒です。 容量：720ml 分類／吟醸　原料米／松山三井　酵母／KA-1　EK-1　度数／15　日本酒度／±0　推奨飲用温度／10℃　．．．．．

通常は同スペックのお酒をある一定期間熟成させ、 最後にブレンドして味を整えていく伊予賀儀屋において 「生まれたての個性を楽しみたい」という皆様からの声を受け、 蔵にお越し頂いた方自らが利き酒をし、 ブレン．．．．．

愛媛県産松山三井（まつやまみい）を使用した、まろやかな旨味が広がります。さらに酵母を愛媛県産EK-7を使用することで華やかな香りをした清酒に仕上げています。贈り物に最適な商品です。 ■アルコール分：16度 ■．．．．．

開店御祝　祝　商売繁盛を祈願して『益々繁盛』ボトルを作りました。 益々の繁盛を祈願して爽やかな旨口「七笑本醸造」を2升5合瓶に詰めました。 最高の記念になる贈り物です。 信州木曽路と言えば「夏でも寒い」と堰D．．．．

その昔から梅錦の「赤箱」といえば、この純米大吟醸。深く厚みのある味わい、それでいてキレていく「味吟醸」の魅力を伝えてくれる。 「今年も赤箱が届きました。」そんなみなさまの声が聞こえてきそうな梅錦の自信香D．．．．

養老酒造では創業当初より人の手による手造りの酒にこだわり、“心の通い合う酒”を目指しています。 昔ながらの製法で麹づくりから上槽にいたるまで、全工程すべて“人の手”で造り上げた味をご賞味ください。 口当．．．．．

初雪盃「夏純生」純米酒　1800ml 【スペック】 特定名称：純米吟醸 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 原料米：非公開 使用酵母：愛媛県培養酵母 精米歩合：55% アルコール度：16度 日本酒度：-6 酸度：2.3 アミ．．．．．

搾った後、すぐに瓶詰めし、春から夏にかけて低温生貯蔵することで旨さを蓄え、頃合いを見計らい瓶火入れしました。 落ち着いた香りと味わいが実に心地よい逸品です。 種別: 吟醸 原料米: 松山三井（愛媛県産） 精米．．．．．

四国は愛媛、砥部焼で知られる、自然豊かな静かな里、砥部町。協和酒造は、そこに住む人たちに愛される、昔ながらの小さな蔵です。けれども、酒造りに対する姿勢は頑なで、業、米、水にこだわった寒造り、槽搾りで醸．．．．．

桜風　 桜かおる風、ほほをなでる 桜うづまき酒造の日本酒ブランド「桜風（おうふう）」シリーズは、気どらずリラックスしたひと時に寄りそうお酒。 日々の食卓とのペアリングを、“旬”に合うお酒を目指しました。 ．．．．．

【さくらさらさら】 特定名称：純米大吟醸 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1 原料米：愛媛県産山田錦 精米歩合：50% 軽やかな口あたりに続き、細かい酸味が寄せては返す波のように舌の上に踊る。 きらきらと輝．．．．．

「念ずれば花ひらく」 大吟醸 容量：300ml アルコール度数：15度 「すべては光る」 しずく媛特別純米原酒 容量：300ml アルコール度数：17度 ■醸造元　協和酒造(株） ■所在地　愛媛県伊予郡砥部町．．．．．

愛山は兵庫県の一部の地域でのみでしか栽培されていない稀少なお米であまり多く出回っておりません。 古くより栽培の難しいとされる兵庫県産の酒造好適米「愛山」を50％精米で使用した純米吟醸酒です。 格式と品位に．．．．．

米の旨味を重視し、バランスよく仕上げました。春先の味から秋あがりまでの熟成変化を存分に楽しめる逸品。 春先には常温で味を基調に夏場はサッパリ低温でどうぞ。 使用米：愛媛県産松山三井 ALC％：15~16％．．．．．

低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。 容量 1.8L 日本酒度 +10 原料米 山田錦、松山三井 アルコール 14度以上15度未満 醸造元 雪雀酒造(株）愛媛県松山市柳原 　．．．．．

糖類を一切使わない、お米だけで造る甘酒により、甘口のお酒に仕上げました。 お米本来の甘さのため、飲んだ後も嫌みのない爽やかな後口が好評です。 種別: にごり酒 原料米: 松山三井（愛媛県産） 精米歩合: 70% ア．．．．．

【セット内容】 ．梅錦大吟醸720ml2本 ギフト箱入り 梅錦山川株式会社 大切にしているのは、人間の感性による酒造り 蔵がある金田町金川はかつて梅林で有名な地であり、 「梅錦山川」の蔵元名は、その梅の花に由来し．．．．．

桜風　 桜かおる風、ほほをなでる 桜うづまき酒造の日本酒ブランド「桜風（おうふう）」シリーズは、気どらずリラックスしたひと時に寄りそうお酒。 日々の食卓とのペアリングを、“旬”に合うお酒を目指しました。 ．．．．．

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021最高金賞 自家精米した契約栽培米「たかね錦」で醸す、抜群なフルーティーな香りとふくよかな旨味が絶品の大吟醸生酒。 大吟醸のフルーティーな香り・生酒の濃厚な味わい、．．．．．

初雪盃　35％大吟醸　720ml ☆蔵元限定商品 【スペック】 特定名称：大吟醸 原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 原料米：兵庫県産　山田錦 使用酵母：愛媛県培養酵母 精米歩合：35% アルコール度．．．．．

スローフードニッポン2009第1回燗酒コンテスト金賞受賞酒 原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨みを持ち、その昔から、梅錦の“黒ラベル”として親しまれている酒。 口中に広がる強い酸味と香りのメD．．．．

すっきりとした飲みごたえの大辛口。 和食のおいしさを引き立てる清列な味わいです。 【容量】1800ML 【醸造元】水口酒造／愛媛県松山市　．．．．．

味とコクの両面から追及したお酒。 純米酒を志向する方の最上級品となっています。 冷酒からぬる燗まで食中のちょっと贅沢なお酒ですが、肩の力を抜いて気軽に飲んで頂きたい大吟醸酒。 使用米：愛媛県産しずく媛 AL．．．．．

酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流（伊予大洲）の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ＝D．．．．

名水百選観音水を使用し杜氏の洗練された技で育まれた、芳醇で淡麗な銘酒となっています。奥行きと幅のある味と、すっきりとした喉ごしの良さが人気です。 焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が浴D．．．．