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さくらひめ酵母について 愛媛さくらひめ酵母　EHIME SAKURAHIME YEAST 〜 可憐な花から生まれた食に寄り添う4タイプの清酒用花酵母 〜 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的．．．．．

ギフト対応 【セット内容】 ・川亀　純米大吟醸　山田錦50　1800ml ・石鎚　純米吟醸　緑ラベル槽しぼり　1800ml ギフト箱入り 「川亀　純米大吟醸　山田錦50　1800ml」 フルーティーな香り、なめらかでふくらみのあ．．．．．

数々の栄冠を手にし 杜氏が我が子を育むように育てた酒 『大吟醸 栄光』 大粒の山田錦を35％にまで磨き上げ、米の洗いから麹造り、 搾り作業まで手造りで丁寧に醸し上げた大吟醸酒です。 フルーティーな吟醸香が淡麗．．．．．

愛媛県産しずく媛を45％精米した辛口のお酒です。 容量：1800ml 分類／純米大吟醸　原料米／しずく媛　酵母／EK-1　度数／15.6　日本酒度／±0　推奨飲用温度／10℃　．．．．．

◇この商品はクール便で発送します。 ◇同梱商品がある場合は冷凍便から冷蔵便へ変更が発生する場合がございます。 深い切れと深い味、軽やかな香りで、 果物と米のエキスだけを集めて醗酵させたような味です。 低温．．．．．

-NIPPON COLORS- 金陵のルーツは藍。江戸時代、西野嘉右衛門は藍染めの美しさを全国へ広めました。 藍色をはじめとする日本の伝統色には、独自の文化や四季折々の自然の美しさが溢れています。 脈々と受け継がれてき．．．．．

「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適。 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。 【造り】．．．．．

広島県産酒造好適米を使用し、加茂山系の天然伏流水で仕込んだ高級酒です。 伝統的な日本酒本流のお酒です。やや濃醇やや中口タイプで、燗がおすすめです。 【容量】 1.8L 【原材料】 米/米麹/醸造用アルコール 【精．．．．．

◆ビンの清酒ではなく、ちょっと変わったお酒の贈り物として愛媛県の地酒 雪雀酒造の人気のお酒上撰辛口が入った菰樽です。 1．8L菰樽は中に瓶が入っています。 栓もスクリュウ?キャップでとても使いやすい菰樽です＝D．．．．

【可憐な乙女】 特定名称：純米大吟醸 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1 原料米：愛媛県産山田錦 精米歩合：50% 丸くふくらんでいくような濃密な感触。甘みを中心に酸味と渋みがクロスし、味の厚みに加え押し潤D．．．．

減農薬にて栽培した愛媛県産米「フクヒカリ」を100%使用した、体に優しい純米酒です。 淡麗やや辛口の中にも、米の旨みがしっかりあります。 ■酒質・・・・・・・・　純米 ■原料米・・・・・・　フクヒカリ (愛媛戟D．．．．

養老酒造では創業当初より人の手による手造りの酒にこだわり、“心の通い合う酒”を目指しています。 昔ながらの製法で麹づくりから上槽にいたるまで、全工程すべて“人の手”で造り上げた味をご賞味ください。 のど．．．．．

ギフト対応 粒の原料米「八反錦」を40%にまで精米し、丹念に醸し上げ、蔵の中で17年以上じっくりと寝かせ、味と香りに磨きをかけた大吟醸古酒です。 【容量】 500ML 【原材料】 八反錦 【精米歩合】 60％ 【日本酒度．．．．．

◇この商品はクール便で発送します。 ◇同梱商品がある場合は冷凍便から冷蔵便へ変更が発生する場合がございます。 保存は、エアークッションで包んだ状態で口を上にして冷凍庫へお入れ下さい。 「秘蔵しずく酒」は＝D．．．．

■サイズ / 身巾約65cm、身丈約80cm．．．．．

搾ってからの原酒管理に気を配り、お燗にして味幅のでる熟度を考慮しました。もちろん常温でもおいしく頂けます。 備前雄町と熊本酵母によるしっかりとした芯のある酒質となっております。雄町好きの方におすすめの潤D．．．．

必勝・優勝ラベルのお酒。 ラベルの種類は8種類からお選びください。 「雪雀　上撰　辛口1.8L」 愛媛県産の地酒で糖類無添加酒の淡麗辛口のお酒です。地元では冷やしても 熱燗もおいしくスッキリとした上品な味わいａD．．．．

熟成した豊かなコクは、燗をしてさらに花開く。「燗酒日本一」に選出される。上品な香り、豊かなコクは、燗をしてさらに花開く。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒。 日本酒度 +3 アミノ酸度 1.2 ．．．．．

四国は愛媛、砥部焼で知られる、自然豊かな静かな里、砥部町。協和酒造は、そこに住む人たちに愛される、昔ながらの小さな蔵です。けれども、酒造りに対する姿勢は頑なで、業、米、水にこだわった寒造り、槽搾りで醸．．．．．

本商品は一年に一度の完全受注生産の限定酒になります。 納期につきましては、当店入荷次第発送になりますため、 12月11日頃より順次発送予定です。 ※状況により納期が前後いたします※ 全量手洗いした岡山県産の「．．．．．

表ラベルを貼っていない日本酒です。 瓶の裏面にはお酒の説明のラベルが貼られています。 低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。 【容量】 720ml 【原料米】山田錦．．．．．

2012年1月に開催された「第7回全国どぶろく研究大会」で、味やこだわりの製法を競い合ったコンテストで見事入賞した、農家レストランを営む藤井省三さんと妻の由紀枝さんが造るどぶろく『由紀っ娘物語』。 お米は自堰D．．．．

■サイズ / 縦約52cm、横約47cm、腰紐約217cm．．．．．

◎昨年も当店で夏場一番人気のあった商品です。 石鎚酒造の大吟醸造りの技術を惜しみなく注ぎ込み、 完全手造りにて小仕込みで醸された逸品です。 デリシャスリンゴのような華やかな吟醸香と押し味のある切れこみの浴D．．．．

純米大吟醸酒　原料米／松山三井　酵母／EK-1　度数／16.3　日本酒度／+4.5 推奨飲用温度／10〜15℃ ギフト箱入り　 「愛媛」で育まれたお酒であるという意味を込め、「愛媛」の字を逆にし、「媛の愛」と名付けましａD．．．．

愛媛県の米どころ「東宇和地区」の山田錦」が手に入ったことで、蔵の定番酒である純米吟醸（松山三井使用）ブラックラベルのプレミアムバージョンです。 上品な香り、クリアな飲み口で、落ち着きながらもほどよい旨ａD．．．．

透明感のある味わいを目指して改良を重ねた「黒ラベル」。今や真澄の看板商品です。 米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。穏やかな吟香ただよい軽快でキレよく、なめらかな風味は絶妙。 日本酒度：+4 アル度：15.．．．．．

※通常の深山1800mlになります。 搾りたてをそのまま瓶詰したお酒です。 フレッシュさが抜群で口に含むと微かなガス感と共にほんのりと優しい甘味と酸味が感じられます　．．．．．

名水百選観音水を使用し杜氏の洗練された技で育まれた、芳醇で淡麗な銘酒となっています。奥行きと幅のある味と、すっきりとした喉ごしの良さが人気です。 焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が浴D．．．．

【商品内容】 当店おすすめの日本酒と愛媛産芋焼酎のギフトセットです。 当店で売り上げが一番多い地元で醸された地酒の特別なセットです。 ■城川郷　尾根超えて1800ml　（特別純米酒/中城本家酒造/西予市/1本 ■瀬．．．．．