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品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「筋引」(サーモン型)■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ．．．．．

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、ヨーロッパスタイルのBrieto-M11 PROシリーズ「ナロースライサー」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：20cm■サブゼロ処理　モリブ．．．．．

サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光 匠練銀三シリーズ「和筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・表示サイズ：24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は吹D．．．．

ハンドルに和式の柄を採用した和包丁感覚の洋包丁、堺 菊守 和式シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・表示サイズ：27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無．．．．．

抗菌加工が施されたハンドル仕様、堺實光 スタンダード抗菌プラスチック柄シリーズ「筋引(ツバなし)」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■モリブデン鋼を使用　サビに強く＝D．．．．

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした．．．．．

品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■ミソノスウェーデン鋼シリーズ（2021年4月時点）・ペティーナイフ（細吹D．．．．

グレステンのTKタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行ａD．．．．

品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「筋引」(龍彫刻入)■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■ミソノスウェーデン鋼(龍彫刻入)シリーズ（2021年4月時点）＝D．．．．

衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm・ハンドルカラー：レッド■現場の声にもとづいた構造のハンドル　握りやすく、疲れない＝D．．．．

刃面に楕円状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■ディンプル（くぼみ）仕様　食材と包丁との間に空気層を取．．．．．

グレステンのWKタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行ａD．．．．

抗菌プラスチックハンドル仕様のMV-Pシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■三段階に渡る本焼き入れ　高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持．．．．．

ハイレベルでの技術を駆使した理想の包丁、TKG-PROシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■モリブデンバナジウム鋼　耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、吹D．．．．

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「筋引」(サーモン型)■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ．．．．．

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした．．．．．

グレステンのTKタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行ａD．．．．

オリジナルの最高級ハガネを使用、正広作 本職用日本鋼（口金付き）シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■確かな品質　切れ味の持続性に優れた、使うほどに氏D．．．．

衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm・ハンドルカラー：ホワイト■現場の声にもとづいた構造のハンドル　握りやすく、疲れなａD．．．．

日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：30cm■堺孝行 日本鋼(ツバ付)シリーズ（2021年4月現．．．．．

グレステンのTMタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行ａD．．．．

グレステンのWKタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行ａD．．．．

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：27cm■高級素材の銀三鋼を使用　銀三鋼はサビに強いステン．．．．．

グレステンのWKタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行ａD．．．．

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ（2021年4月氏D．．．．

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：27cm■日本鋼を使用　日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた吹D．．．．

サビにくく作られた杉本の CM鋼タイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■CM鋼タイプ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、．．．．．

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■三段階に渡る本焼き入れ　高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の氏D．．．．

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：24cm■高級素材の銀三鋼を使用　銀三鋼はサビに強いステン．．．．．

サビにくくよく切れる、堺孝行 イノックスシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：24cm■サビにくくよく切れる　クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用していａD．．．．