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天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。 （※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。） 栽培され．．．．．

天然のワラビ こちらは雪解けを待って山の中に入ってくため、他の地域より採取時期が遅くなります。 （※早い時期のものをご希望の方は、他の店舗様でご購入をお願いいたします。） 特有のヌメリと風味が味わえるのａD．．．．

名　　　称 塩漬けヤマブキ 出荷時期 6月中旬〜発送 産地名 長野県及び 県境の新潟県一部地域 商品特性 ●塩を落として出荷いたします。 ヤマブキを、折りながら皮をむき塩漬けにしてあります。そのため、長さはバラ．．．．．

天然のあけびの芽 目安として20cmくらいの長さのものを摘みますが太さは様々です。 食べ方は、さっと湯がいてから水にさらしアクを抜きます（湯がきすぎに注意！）。ほろ苦さがお好きな方は水に浸して数時間〜半日で．．．．．

天然のあけびの芽 目安として20cmくらいの長さのものを摘みますが太さは様々です。 食べ方は、さっと湯がいてから水にさらしアクを抜きます（湯がきすぎに注意！）。ほろ苦さがお好きな方は水に浸して数時間〜半日で．．．．．

天然のセリ　※「根付き」ではありません。 清流に自生している天然のセリは香りが良く、お浸し、天ぷら、セリ鍋やすき焼きといろいろお楽しみいただけます。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するａD．．．．

天然の行者ニンニク 当店では商品画像のとおり、葉が開いたものになります。 （※葉が巻いているものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） こちらは春になっても雪に覆われており、早い時期に自生潤D．．．．

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。 土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。 （※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウメD．．．．

天然の行者ニンニク 当店では商品画像のとおり、葉が開いたものになります。 （※葉が巻いているものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） こちらは春になっても雪に覆われており、早い時期に自生潤D．．．．

天然のヨモギ 当店では山のものを摘むため平地より生育が遅いです。 そのため、毎年5月上旬までに採取できないことがほとんどです。 （※5月上旬着をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） 採取は6月秩D．．．．

天然のヨモギ 当店では山のものを摘むため平地より生育が遅いです。 そのため、毎年5月上旬までに採取できないことがほとんどです。 （※5月上旬着をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） 採取は6月秩D．．．．

天然のセリ　※「根付き」ではありません。 清流に自生している天然のセリは香りが良く、お浸し、天ぷら、セリ鍋やすき焼きといろいろお楽しみいただけます。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するａD．．．．

天然のヨブスマソウ 形はフキ、香りはウド。知る人ぞ知る山菜です。 こちらは春になっても雪が多くヨブスマソウの群生地に入れないため、若芽の採取ができません。 （※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお梶D．．．．

天然のヨモギ 当店では山のものを摘むため平地より生育が遅いです。 そのため、毎年5月上旬までに採取できないことがほとんどです。 （※5月上旬着をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） 採取は6月秩D．．．．

天然のコゴミ 山の奥に自生する太めのコゴミを採ってきます。（太めのコゴミでも、大味ではありません。） コゴミはアクがなくて食べやすい。と言われていますが、当店のコゴミは苦みがあるものも入ります。 サイズａD．．．．

天然のヨモギ 当店では山のものを摘むため平地より生育が遅いです。 そのため、毎年5月上旬までに採取できないことがほとんどです。 （※5月上旬着をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） 採取は6月秩D．．．．

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。 （※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。） 栽培され．．．．．

天然のセリ　※「根付き」ではありません。 清流に自生している天然のセリは香りが良く、お浸し、天ぷら、セリ鍋やすき焼きといろいろお楽しみいただけます。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するａD．．．．

天然のヤマブキ 【細め】のヤマブキの太さは鉛筆〜大人の小指くらいの太さです。 山ブキは里のフキより風味があり、佃煮にしても風味を感じます！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年．．．．．

天然のヨブスマソウ 形はフキ、香りはウド。知る人ぞ知る山菜です。 こちらは春になっても雪が多くヨブスマソウの群生地に入れないため、若芽の採取ができません。 （※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお梶D．．．．

天然のワラビ こちらは雪解けを待って山の中に入ってくため、他の地域より採取時期が遅くなります。 （※早い時期のものをご希望の方は、他の店舗様でご購入をお願いいたします。） 特有のヌメリと風味が味わえるのａD．．．．

天然のワラビ こちらは雪解けを待って山の中に入ってくため、他の地域よりワラビの採取時期が遅くなります。 （※早い時期のものをご希望の方は、他の店舗様でご購入をお願いいたします。） 採ったその日にあく抜き潤D．．．．

天然のセリ　※「根付き」ではありません。 清流に自生している天然のセリは香りが良く、お浸し、天ぷら、セリ鍋やすき焼きといろいろお楽しみいただけます。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するａD．．．．

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。 土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。 （※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウメD．．．．

天然のワラビ こちらは雪解けを待って山の中に入ってくため、他の地域より採取時期が遅くなります。 （※早い時期のものをご希望の方は、他の店舗様でご購入をお願いいたします。） 特有のヌメリと風味が味わえるのａD．．．．

名　　　称 本またたびの乾燥またたび 発送予定 ただ今、出荷中 産地名 長野県産 商品特性 乾燥またたびは、マタタビ酒にしたり、煎じてお茶にしたりと、さまざまな用途でご利用いただけます。 夏に採取した本またた．．．．．

天然のウルイ 葉が巻いている「20cmくらい」のものをお届けします。 出始めのウルイは、茎がほとんど伸びていないため、葉が主となります。 （スーパーで売られている、白い茎が伸びたものとは異なります。) 採取すａD．．．．

天然の行者ニンニク 当店では商品画像のとおり、葉が開いたものになります。 （※葉が巻いているものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） こちらは春になっても雪に覆われており、早い時期に自生潤D．．．．

天然の根曲がり竹 長野県・志賀高原産根曲がり竹です。 1kgでおよそ15本〜20本くらいあります。 皮をむき、根本部分、節の硬い部分を取り除くと食べられるのは3割ほど。 焼たけのこ、穂先の天ぷら、たけのこ汁、煮物．．．．．

天然のヨブスマソウ 形はフキ、香りはウド。知る人ぞ知る山菜です。 こちらは春になっても雪が多くヨブスマソウの群生地に入れないため、若芽の採取ができません。 （※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお梶D．．．．