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ウッドフォードリザーブ蒸溜所は、ブルーグラス（牧草地帯）が広がるケンタッキー州ウッドフォード郡ヴァ—セイルズという場所に構えている。その歴史は18世紀末まで遡り、蒸溜所自体は1812年にオールド・オスカー・ペッパー蒸溜所として創業した。 創業一族のエライジャ＆オスカー親子にはじまり、サワーマッシュ製法を確立したとされるジェームズ・クロウ、ウイスキー起業家のエドモンド・H・テイラーなど、バーボン界のレジェンドたちが携わってきたことでも知られる由緒ある蒸溜所だ。過去にはラブロー＆グラハム蒸溜所と呼ばれていた時期もあったが、2000年にブランド名のウッドフォードリザーブ蒸溜所として正式に名称変更。ケンタッキー州最古のクラフトディスティラリーとして、バーボン史にその名を刻んでいる。 歴史あるウッドフォードリザーブは、毎年5月に開催される権威あるケンタッキーダービーのオフィシャルバーボンでもある。ダービーが近づくと、バーボンファン垂涎の「ダービーボトル」（日本未発売）をリリースするのも、唯一のオフィシャルバーボンであるウッドフォードリザーブの役目。年ごとにアートワークを一新する「ダービーボトル」は、希少価値の高いコレクターズアイテムとしても知られている。もちろんダービー会場では、ウッドフォードリザーブを使った「ミントジュレップ」を筆頭に「オールドファッションド」や「ジンジャージュレップ」「シトラスマンハッタン」といったクラフトカクテルが振る舞われ、競馬レース最高峰の祭典を華やかに盛り上げている。 「クラフトバーボン」あるいは「スモールバッチ（少量生産）」にカテゴライズされるウッドフォードリザーブは、「手造り、小規模、高品質」をコンセプトとしている。生産規模が小さいぶん、昔ながらの伝統製法を貫いているのが最大の魅力だ。 例えば発酵に関しては、ステンレスタンクが一般的になった今も、フロリダ産サイプレス（糸杉）の木桶発酵槽で時間をかけてじっくりと発酵している。また蒸溜にはバーボン蒸溜所では珍しく、伝統的な銅製ポットスチルを使用している。熟成樽の天板と底板にチャー（炎で焼き焦がすこと）を施すことも、ウッドフォードリザーブならではのこだわりといえる。 確かに時間と手間はかかるものの、こうした伝統的かつ丁寧な作業の積み重ねが、ウッドフォードリザーブのまろやかな味わいを生み出している。手造りで小規模だからこそ成しえた高品質。それが真のクラフトバーボン、ウッドフォードリザーブなのだ。 ウッドフォードリザーブを味わうなら、ストレートかロックスタイルが望ましい。と同時に、複雑で重層的なフレーバーを持つウッドフォードリザーブは、バーボンカクテルにも向いている。 ウッドフォードリザーブ 石灰岩のブロックで建てられた独特の貯蔵庫を使用し、オーセンティックでゆっくりとした均一の熟成を重ねることで生まれる、並外れてなめらかな味わいが特長です。 リッチでハチミツのような色合いを持った光沢あるマホガニー色。エレガントでクリーミー。強いバニラ香に濃厚に熟したフルーツの寄せ集めが重なり合う。バタースコッチ、シナモン、微かなブラックペッパーの香り。味わいは口いっぱいに広がるスパイス、バニラ、キャラメル、フルーツフレーバー、微かなミント。長く、極めてなめらか、爽やかで微かなスパイスとペッパーの余韻。．．．．．

■商品名【正規品・箱入】バッファロー・トレース・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・750ml・45％ ■英名BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY BUFFALO TRACE 750ml 45％ ■商品説明バーボンの真髄を連綿と受け継ぐ、全米最古の蒸留所！！バーボンウイスキー愛好家必見！！ 蒸留所は1773年に創業！！幾度もその名称を変え、エンシェントエイジ蒸留所として知られていましたが、1999年にバッファロートレース蒸留所と名付けられました！！改名および改装し、新しく生まれたバッファロートレース蒸留所！！名前はこの蒸留所があるあたりが、水牛がケンタッキー川を通った場所として名前が残っていることから名付けられた、バーボン愛好家に大人気の逸品！！ 厳選された素材を使い、蒸留、熟成、ボトリングまでも一貫して行われている、こだわりの蒸留所！！こちらのバッファロートレースは、8年から10年物を約35樽選び、テイスティングされ選ばれた物のみボトリング！！コーン80％、ライ麦10％、大麦麦芽10％のレシピから作られるバッファロートレースは、スモーキーで力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ、深くて贅沢な味わいのバーボンウイスキー！ぜひ一度ご賞味下さい！！ ■生産者バッファロートレース蒸留所 ■生産地アメリカ/ケンタッキー ■内容量750ml ■アルコール度数45% ■商品番号9903000007318“米国一”の歴史と伝統を持つ蒸留所 バッファロートレース蒸留所は、ケンタッキー州フランクフォートにあるアメリカ最古といわれる最大規模の蒸留所です。1857年にベンジャミン・ブラントンによって設立されたこの蒸留所は幾度もその名称を変え、1999年に「エンシャントエイジ蒸留所」から「バッファロートレース蒸留所」となりました。禁酒法時代（1919-1933）も医薬目的の為として蒸留を許可された4ヶ所の内の1つであり、現在まで存続している唯一の蒸留所です。そのウイスキー作りの歴史は230年以上にも及びます。 ここはまた、ジョージ・T・スタッグなど少量生産のスペシャルウイスキーを産出することでもよく知られており、2005年に米国初の“Distillery of the Year”をWhisky MagazineとMalt Advocate Magazineより受賞、その後も今日まで10回も名のある優れた蒸留所として表彰されています。 “The Great Buffalo Trace” アメリカ大陸の発見以前から、季節ごとに移動を繰り返す野生のバッファローの通り道が存在しました。そのトレース（跡）を辿り、西部開拓時代には多くの開拓者や冒険家たち（ダニエル・ブーン、ジョージ・ロジャース・クラーク、メリウェザー・ルイスら）が西を目指しました。その道は “The Great Buffalo Trace”と呼ばれるようになり、現在、その上に蒸留所は建っています。その歴史と伝統に敬意を示して「バッファロートレース」という名称が付けられました。 バッファロートレースの誕生 ■それまでの蒸留所の名を冠していたエンシェント・エイジから、原料となるマッシュビルを変更。(ラントンのマッシュビルからジョージ・T・スタッグのマッシュビルへ) ■一般的なバーボンの2-3倍の熟成期間によりスタンダード商品としては特異的な深い味わい。 「あらゆるカテゴリーに於いて、どこにも負けないフッラグシップ・バーボンが必要だった」 煉瓦建てのウェアハウスでゆっくり熟成 バッファロートレース蒸留所に設けられるウェアハウス(熟成庫)は伝統的に煉瓦を積み上げ造られます。トタン張りの倉庫よりも建設期間や費用の面で負担が大きくなるだけでなく、トタン張りの方が保管温度が高くなり、味わいの変化も早めるという効果もあります。しかし一見非効率にも見える「煉瓦の倉庫でゆっくり熟成させる」という工程が、バッファロー・トレースには必要不可欠なレシピのひとつなのです。 バッファロー・トレース蒸留所では、2016年から12億ドルの資金を投じ、倉庫の増設等のインフラ整備に取り組んでいます。増産体制を取りながらも、レシピには一切の妥協を許しません。 【正規品・箱入】バッファロー・トレース・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・750ml・45％ BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY BUFFALO TRACE 750ml 45％ 生産者バッファロートレース蒸留所 生産地アメリカ/ケンタッキー 内容量750ml バーボンの真髄を連綿と受け継ぐ、全米最古の蒸留所！！バーボンウイスキー愛好家必見！！ 蒸留所は1773年に創業！！幾度もその名称を変え、エンシェントエイジ蒸留所として知られていましたが、1999年にバッファロートレース蒸留所と名付けられました！！改名および改装し、新しく生まれたバッファロートレース蒸留所！！名前はこの蒸留所があるあたりが、水牛がケンタッキー川を通った場所として名前が残っていることから名付けられた、バーボン愛好家に大人気の逸品！！ 厳選された素材を使い、蒸留、熟成、ボトリングまでも一貫して行われている、こだわりの蒸留所！！こちらのバッファロートレースは、8年から10年物を約35樽選び、テイスティングされ選ばれた物のみボトリング！！コーン80％、ライ麦10％、大麦麦芽10％のレシピから作られるバッファロートレースは、スモーキーで力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ、深くて贅沢な味わいのバーボンウイスキー！ぜひ一度ご賞味下さい！！．．．．．

200年超の歴史を誇る由緒あるブランド 1795年の創業より200年を超える歴史を誇り、マスターディスティラー（蒸溜所責任者）はビーム家の7代目当主がつとめています。その秘伝のレシピと製法は、200年の時を超え、今に受け継がれています。肥沃な土地と清らかな水に恵まれるアメリカ・ケンタッキー州。ここでは丘陵が言葉を語り、河は歴史とともに流れると言われます。「ジムビーム」の生みの親ジェイコブ・ビームは、そんなケンタッキーの上質な水に着目し、この地に蒸溜所を創設しました。ケンタッキーの大自然の恵みがジムビームの味わいを育みます。 秘伝のレシピと製法が卓越した味わいを生む ジェイコブ・ビームが最初のウイスキー樽を発売して以来、そのレシピは現在にいたるまで門外不出。「ジムビーム」には、200年の時を超え受け継がれる秘伝のレシピと製法があります。 「ジムビーム」は、厳選された良質なコーン、大麦、ライ麦によってつくられています。石灰岩層でろ過された上質な湧き水であるライムストーンウォーターは、バーボンづくりに最適な水です。 製粉されたコーン、大麦、ライ麦は、ライムストーンウォーターと混ぜられ、大型の容器で加熱されます。ここで加熱されたでんぷんと穀類は糖分に変わり、トロトロの状態になります。これを“マッシュ”と呼びます。そこに1795年の創業以来、ビーム一族に代々受け継がれる酵母を加え、発酵によってマッシュの糖分をアルコールに変えていきます。この工程は香味を高めるための重要な製法です。できあがったものは「蒸溜のビール」と言われ、これを2度蒸溜させることで、不要な香りと発酵マッシュを分離します。1度目の蒸溜でアルコールから大半の不純物が取り除かれ、2度目の蒸溜で無色透明でクリーンな原酒ができあがり、熟成の準備が整います。 バーボンの品質を大きく左右するのが樽です。厳選されたオーク材を用いた樽は、手作業によって丁寧に組み立てられ、数回に分けて徐々に樽の内側を深く焦がしていきます。拘りの樽で熟成されたバーボンの色合いや味わい、香りが基準を満たさなかった場合には、妥協を許さず完璧な品質となるまで熟成を続けます。 長年にわたって培われた熟成技術 2009年に、世界的に権威のある酒類コンペティション「San Francisco World Spirits Competition」で「Double Gold Medal賞」を受賞。また、2008年には、酒類の格付情報を提供している「The Beverage Testing Institute」で米ウイスキー部門1位の座に輝きました。「ジムビーム」は専門家からも高い評価を得ています。 ジムビーム 世界120ヶ国以上で支持されている世界No.1（※1）バーボン。厳選された良質のコーンから生まれる4年以上の熟成原酒を使用。コーン由来の香ばしさと甘さを引き出したマイルドな口当たりで、飲みやすさが特長の一品です。ウイスキー入門者の方にもおすすめです。 バニラ・キャラメルの香り。味わいは軽いキャラメルやバニラに続き、ほのかな樽のニュアンス。切れの良い後味。 （※1）2012年販売数量（IMPACT NEWSLETTER February 1＆15 2013号より）．．．．．

200年超の歴史を誇る由緒あるブランド 1795年の創業より200年を超える歴史を誇り、マスターディスティラー（蒸溜所責任者）はビーム家の7代目当主がつとめています。その秘伝のレシピと製法は、200年の時を超え、今に受け継がれています。肥沃な土地と清らかな水に恵まれるアメリカ・ケンタッキー州。ここでは丘陵が言葉を語り、河は歴史とともに流れると言われます。「ジムビーム」の生みの親ジェイコブ・ビームは、そんなケンタッキーの上質な水に着目し、この地に蒸溜所を創設しました。ケンタッキーの大自然の恵みがジムビームの味わいを育みます。 秘伝のレシピと製法が卓越した味わいを生む ジェイコブ・ビームが最初のウイスキー樽を発売して以来、そのレシピは現在にいたるまで門外不出。「ジムビーム」には、200年の時を超え受け継がれる秘伝のレシピと製法があります。 「ジムビーム」は、厳選された良質なコーン、大麦、ライ麦によってつくられています。石灰岩層でろ過された上質な湧き水であるライムストーンウォーターは、バーボンづくりに最適な水です。 製粉されたコーン、大麦、ライ麦は、ライムストーンウォーターと混ぜられ、大型の容器で加熱されます。ここで加熱されたでんぷんと穀類は糖分に変わり、トロトロの状態になります。これを“マッシュ”と呼びます。そこに1795年の創業以来、ビーム一族に代々受け継がれる酵母を加え、発酵によってマッシュの糖分をアルコールに変えていきます。この工程は香味を高めるための重要な製法です。できあがったものは「蒸溜のビール」と言われ、これを2度蒸溜させることで、不要な香りと発酵マッシュを分離します。1度目の蒸溜でアルコールから大半の不純物が取り除かれ、2度目の蒸溜で無色透明でクリーンな原酒ができあがり、熟成の準備が整います。 バーボンの品質を大きく左右するのが樽です。厳選されたオーク材を用いた樽は、手作業によって丁寧に組み立てられ、数回に分けて徐々に樽の内側を深く焦がしていきます。拘りの樽で熟成されたバーボンの色合いや味わい、香りが基準を満たさなかった場合には、妥協を許さず完璧な品質となるまで熟成を続けます。 長年にわたって培われた熟成技術 2009年に、世界的に権威のある酒類コンペティション「San Francisco World Spirits Competition」で「Double Gold Medal賞」を受賞。また、2008年には、酒類の格付情報を提供している「The Beverage Testing Institute」で米ウイスキー部門1位の座に輝きました。「ジムビーム」は専門家からも高い評価を得ています。 ジムビーム 40％ 700ml 世界120ヶ国以上で支持されている世界No.1（※1）バーボン。厳選された良質のコーンから生まれる4年以上の熟成原酒を使用。コーン由来の香ばしさと甘さを引き出したマイルドな口当たりで、飲みやすさが特長の一品です。ウイスキー入門者の方にもおすすめです。 バニラ・キャラメルの香り。味わいは軽いキャラメルやバニラに続き、ほのかな樽のニュアンス。切れの良い後味。 （※1）2012年販売数量（IMPACT NEWSLETTER February 1＆15 2013号より）．．．．．

クラフトバーボンとは、厳選した最上級の原料をはじめ、仕込みから蒸溜、貯蔵までつくり手の特別な意図や思想が色濃く反映されたバーボンのことを言う。加えてスモールバッチ（小ロット）と呼ばれる、生産数量が限定された製品でもある。いまアメリカンウイスキーの頂点に立つプレミムなクラフトバーボンというカテゴリーを創出したのは、「ジムビーム」で知られるビーム家6代目ブッカー・ノーである。200年超もの長い年月、アメリカンウイスキー業界を牽引してきた名門ビーム家伝承の技術の粋を結集し、進化させた。そこには “本来あったバーボンの姿”をよみがえらせるという原点回帰的な思想、何よりもブッカー・ノーが理想とした技術革新が根底にある。 原点回帰とは古き良き時代のバーボンの姿のことである。アメリカ禁酒法（1920〜1933）以前のバーボンは力強かった。とくに19世紀末から20世紀はじめにかけては、4年以上深く熟成し、アルコール度数100プルーフ（50％）以上で瓶詰めされたバーボンが人々を魅了していた。その禁酒法以前の力強いバーボンの姿をよみがえらせることにブッカー・ノーは情熱を注いだ。そして理想とする香味への技術革新である。単に力強いだけではない。蒸溜までのつくり込みはもちろん、細心で徹底した樽貯蔵管理によっていままでになかった長期熟成の深遠でリッチな香味を抱いたバーボンを次々と誕生させる。それが「ノブ クリーク」「ブッカーズ」「ベイカーズ」。洗練された力強さを特長としている。唯一アルコール度数40％の「ベイゼルヘイデン」には、その昔ライウイスキーが興隆した時代の懐古を込めた。ライ麦を「ジムビーム」の2倍強も使用したものだ。これらの新たな香味の創出により、ブッカー・ノーはバーボン業界の革新者として伝説となった。 現在7代目フレッド・ノーが名匠と謳われた父の創造した香味からさらに高い頂を目指し、追求をつづけている。長期熟成による、深く豊かで力強い香味づくりがフレッドの信念である。厳選した1樽の深遠でリッチな「ノブ クリーク シングルバレル」はフレッドが開発したものである。これはバーボン製造の初期、樽売りの時代を彷彿とさせるが、彼はいまも新たなバーボンの世界の創造をつづけながら父の魂を伝承している。クラフトバーボンにはこうした名匠たちの明確な思想や信念が宿っている。 ベイゼル・ヘイデン ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー 貯蔵庫最下段で8年超、なめらかな香味のピークを迎えるまでじっくりと熟成。ライ麦比率がジムビームの2倍以上で、独特のスパイシーさがあり、アルコール度数を40％に抑えた極めてスムーズな飲み口を楽しめる。カクテル「マンハッタン」「オールドファッションド」ベースにもおすすめ。製品名は、昔、“オールド・グランダッド”と呼ばれて愛された人物。 明るい黄金色。はちみつ、ハーブ的なスパイスの香り。ライ麦のスパイシーさとはちみつ様の甘さが共存。ドライでクリーンな後味。．．．．．

【正規品】ジェームス E ペッパー 1776 ストレート バーボン ウイスキー 100PROOF ■アルコール度数：50％ ■内容量：750ml クラシカルバーボンウイスキー愛好家必見！！James E. Pepper社は、アメリカ独立宣言後の1780年に誕生後、伝統的なケンタッキーバーボンの象徴として長く親しまれてきました！！ 大恐慌の影響を受け、蒸留所は1958年に一度閉鎖されてしまいましたが、愛好家がインディアナ州の蒸留所と手を組み、当時の希少なオールドボトルを参考にしながら当時と同じアルコール度数の100プルーフ、ノンチルフィルターでボトリング！！当時の味わいを再現！！ 長らく廃墟と化していた蒸留所も、2017年に近代的な建物に改築され、蒸留も再開されました！！38%という高いライ麦比率のため、バーボンならではのバニラやハチミツの芳醇な甘みにライ麦由来のスパイシーさがしっかりと感じられ、飲みごたえがあり、かつ上品な舌触りが特徴のストレートバーボンウイスキー！！重厚なライ麦のスパイシーさ、焦げたオーク樽の味わい！！ オンザロックでは甘味が際立ち、香草系の味わいが広がる味わい！！フィニッシュはオークと大麦の余韻が長く感じられるアメリカンバーボンウイスキー！！ラベルの1776は、1776年のアメリカ独立宣言後、1780年に誕生したジェームズEペッパーが、“オールド 1776”という愛称で親しまれていたことに由来しています！！ ぜひこの機会にご賞味ください！  ■ワイン名 [正規品]ジェームス・E・ペッパー・1776・ストレート・バーボン・ウイスキー・100PROOF・750ml・50％ ■英語表記 JAMES E PEPPER 1776 STRAIGHT BOURBON WHISKY 100PROOF 750ml 50% ■商品番号 9903000023783 ■ワインについて クラシカルバーボンウイスキー愛好家必見！！James E. Pepper社は、アメリカ独立宣言後の1780年に誕生後、伝統的なケンタッキーバーボンの象徴として長く親しまれてきました！！大恐慌の影響を受け、蒸留所は1958年に一度閉鎖されてしまいましたが、愛好家がインディアナ州の蒸留所と手を組み、当時の希少なオールドボトルを参考にしながら当時と同じアルコール度数の100プルーフ、ノンチルフィルターでボトリング！！当時の味わいを再現！！長らく廃墟と化していた蒸留所も、2017年に近代的な建物に改築され、蒸留も再開されました！！38%という高いライ麦比率のため、バーボンならではのバニラやハチミツの芳醇な甘みにライ麦由来のスパイシーさがしっかりと感じられ、飲みごたえがあり、かつ上品な舌触りが特徴のストレートバーボンウイスキー！！重厚なライ麦のスパイシーさ、焦げたオーク樽の味わい！！オンザロックでは甘味が際立ち、香草系の味わいが広がる味わい！！フィニッシュはオークと大麦の余韻が長く感じられるアメリカンバーボンウイスキー！！ラベルの1776は、1776年のアメリカ独立宣言後、1780年に誕生したジェームズEペッパーが、“オールド 1776”という愛称で親しまれていたことに由来しています！！ ■ワインのタイプ ストレート・バーボン・ウイスキー ■生産者 ジェームス・E・ペッパー ■生産地 アメリカ/ケンタッキー ■内容量 750ml．．．．．

230年以上の歴史と伝統をふまえ、先代たちが築きあげた味わいと品質を守りつづけるバーボン、メーカーズマーク。 その一滴に秘められた想いや逸話はどれも味わい深く、香り立つ。 小麦由来のスイート&スムーズな芳醇さをまとった琥珀色にきらめく一杯を、故郷ケンタッキーからあなたのもとへ。 効率だけを求めない。それもメーカーズマークの信念の一つ。通常、毎分200〜400本の生産が当たり前の現在でも、一瓶ずつ手作業で赤い封蝋を施す工程を変わらず行っている。たとえ毎分125本をつくるのが精いっぱいだとしても。一つとして同じ形のものはない赤い封蝋。瓶詰したあと、つくり手の一人ひとりの手で蝋に浸してゆく光景は、いままでも、これからも変わることはない。メーカーズマークの代名詞として、ハンドメイドから生まれる味わいの証しとして、脈々と受け継がれていく。 メーカーズマークのラベルは、今も蒸溜所にある昔ながらの印刷機で刷られている。デザインは赤い封蝋のアイデアも生んだマージ—によるもの。そこにはハンドメイドの精神と誇りがつづられ、味わいにいっそう深みを与えている。ケンタッキー州ロレットの風光明媚な景色の中に佇む蒸溜所。そのスケッチはアメリカの国定歴史建造物でもあるこの場所を訪れる人をいつでも歓迎する証し。ウイスキーづくりを本格的にはじめたサミュエルズ家3代目から数えて6代目のビルまで4代つづいていることを示す「S IV」のマークは、私たちの自信と誇りのシンボルでもある。 メーカーズマーク レッドトップ ケンタッキーの小さな蒸溜所から生まれる、唯一無二のハンドメイド・バーボン。小麦由来のスイート&スムーズな味わいで、絹のようなしなやかにそよぐ。ふっくらとした甘みと香しさ。蜂蜜のような琥珀色。オレンジ・ハチミツ・バニラの香り。味わいはなめらかでバニラを中心に複雑で繊細、ふっくらした小麦由来の甘み。柔らかく、しなやかな印象がつづく。．．．．．

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  ■ワイン名 【正規品】ノブ・クリーク・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・スモール・バッチ・100プルーフ・750ml・50％ ■英語表記 KNOB CREEK AGED NINE YEARS KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY SMALL BATCH 100 PROOF 750ml 50% ■商品番号 9903000015924 ■ワインについて バーボンウイスキー愛好家必見！！世界売上No.1を誇るバーボン、ジム・ビームをフラッグシップ商品として持つジムビーム社！！“スモールバッチ バーボン”を世に送り出してきたこの名門が少量生産のプレミアム品として、アメリカで人気の高いハンドメイドクラフトバーボン！！ノブクリーク！！ビーム家6代目、バーボン業界で名匠と謳われた伝説のマスターディスティラー！！フレディ・ブッカー・ジュニアが、昔ながらの本来あった姿のバーボンを目指し造り上げられた逸品！！ケンタッキーヒルにある小川から名付けられた大人気バーボンウイスキー！！低温と高温で2度焼きを施された特別なオーク材の樽で“スモール・バッチ・バーボン”の中でも最も長い熟成期間を過ごし造り上げられた、力強いフレーバーとリッチなバーボンウイスキー！！琥珀カラー！！バニラのような甘いアロマに、深みのあるナッツやオークの樽香！！口に含むと力強いバニラの甘味に深みのあるキャラメル、チョコレートのような甘味、さらにかすかなスモーキーな味わいが感じられ、リッチな甘い余韻が長く続く究極バーボン・ウイスキー！！ぜひご賞味下さい！！ ■ワインのタイプ ノブクリーク ■生産者 ジムビーム ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品はボトルの形状上、二本箱でのラッピングとなります。あらかじめご了承ください。 ■生産地 アメリカ合衆国 / ケンタッキー州 ■内容量 700ml禁酒法施行以前のバーボンが力強かった理由のひとつとして、1897年に制定された法律ボトルド・イン・ボンドがある。当時、水で薄めた粗悪品や混ぜ物をしたイミテーションが出回り、市場の混乱を招くとともに酒税という国家財政への影響が懸念され、定められたものだ。1蒸溜所で1年のうちの1シーズンだけ蒸溜したものだけを樽詰めし、政府税官吏監督のもとで4年以上熟成、アルコール度数50％以上で瓶詰めする。この条件を満たした製品に限りボンデッド、またはボトルド・イン・ボンドと名乗ることができるというものだった。この品質保証により深遠で力強いリッチなバーボンが誕生していった。「ノブクリーク」はその当時の味わいを復刻したものである。 「ノブ クリーク」とはケンタッキー・ヒルにある小川の名前。ケンタッキー出身の第16代大統領リンカーンが幼少期を過ごした土地であり、この力強いバーボンにアメリカの最も偉大な大統領の育った地の名を冠した。独特のスタイリングは禁酒法時代を物語る。人々はブーツに隠しやすい形状のフラスクボトルに酒を入れて持ち歩いた。その形状を取り入れたものである。ラベルの紙質やデザインは、新聞紙にボトルをくるみ、取締官の目を盗んで持ち歩き、飲んでいたことにちなむ。 毎年ロンドンで開かれる世界的権威のある酒類コンペティションISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）。選ばれた世界の優秀なブレンダーやディスティラリーマネージャーたちが審査することで名高い。「ノブ クリーク」は、ISC2014においてウイスキー部門でGOLDを受賞。さらに「ノブ クリーク シングルバレル」はウイスキー部門最高賞のTrophy（トロフィー）の栄誉に輝いた。力強さと香味の深遠さを世界が認めた。 ノブクリーク ケンタッキーストレートバーボン “スモールバッチ バーボン”を世に送り出してきたこの名門より、少量生産のプレミアム品として、アメリカで人気の高いハンドメイドクラフトバーボン！！ノブクリーク！！ビーム家6代目、バーボン業界で名匠と謳われた伝説のマスターディスティラー！！フレディ・ブッカー・ジュニアが昔ながらの本来あった姿のバーボンを目指し造り上げられた逸品！！ケンタッキーヒルにある小川から名付けられた大人気バーボンウイスキー！！ 低温と高温で2度焼きを施された特別なオーク材の樽で“スモール・バッチ・バーボン”の中でも最も長い熟成期間を過ごし造り上げられた、力強いフレーバーとリッチなバーボンウイスキー！！ 琥珀カラー！！バニラのような甘いアロマに、深みのあるナッツやオークの樽香！！口に含むと力強いバニラの甘味に深みのあるキャラメル、チョコレートのような甘味、さらにかすかなスモーキーな味わいが感じられ、リッチな甘い余韻が長く続く究極バーボン・ウイスキー！！．．．．．