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ジャック ダニエルは米国テネシー州リンチバーグにあるウイスキー蒸溜所です。ご存知かもしれませんが、その名前は創業者であるジャスパー・ニュートン“ジャック”ダニエル氏に由来しています。 ジャック少年は7歳の時に、家族の知り合いであるルーテル派の牧師ダン・コール氏に預けられます。コール牧師はリンチバーグ郊外にウイスキー蒸溜所を所有していたため、ジャック少年はウイスキーづくりのすべてをここで学ぶことになります。そしてわずか13歳の時に、教会に身を捧げることを決めたコール牧師から、蒸溜所を譲り受けたのです。 ジャック・ダニエル氏は、時間のかかるチャコール・メローイング製法での濾過にこだわり続けました。伝統の製法とその味わいは、今も変わることなくジャック ダニエルのウイスキーづくりに受け継がれ、100年以上変わることなく、世界で愛され続けています。 ジャック ダニエルをジャック ダニエル足らしめている要素のひとつに、前述したチャコール・メローイング製法が挙げられます。これはサトウカエデの木炭でウイスキーをろ過する伝統製法です。 まず固いサトウカエデをリック（薪の山）になるように積み、一気に燃やして木炭を作ります。この木炭を約3mもの高さに積み重ねた巨大な濾過槽で、蒸溜したウイスキーを一滴一滴ろ過します。こうすることで、ジャック ダニエル独自のなめらかな味わいが生まれるのです。 7世代を経た今でも、このチャコール・メローイング製法は、ジャック・ダニエル氏が当時行っていたのと同じやり方で行われています。当然コストもかかります。しかし、ジャック ダニエルがジャック ダニエルであるために、100年を超える伝統製法は今も厳格に守られ続けています。 その他、鉄分を一切含まないケーヴ・スプリングの湧水、樽職人が一つひとつ手づくりするホワイトオーク樽での熟成、マスターディスティラーの「経験」を頼りにした選別法……。すべてが当時のままの製法で行われています。 「それは、スコッチでもバーボンでもない。IT’S JACK」 こう言われるのは、ジャック ダニエルが唯一無二の製法で、100年以上変わることなく、その味わいを守り続けてきたからなのです。 ジャックダニエル ブラック Old No.7 700ml 40％ ジャックダニエル　ブラック（Old No.7）は、「テネシーウイスキー」としてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。蒸溜したウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で、一滴、一滴チャコール・メローイングするのが、創業以来のテネシー製法。バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特長です。．．．．．

ウッドフォードリザーブ蒸溜所は、ブルーグラス（牧草地帯）が広がるケンタッキー州ウッドフォード郡ヴァ—セイルズという場所に構えている。その歴史は18世紀末まで遡り、蒸溜所自体は1812年にオールド・オスカー・ペッパー蒸溜所として創業した。 創業一族のエライジャ＆オスカー親子にはじまり、サワーマッシュ製法を確立したとされるジェームズ・クロウ、ウイスキー起業家のエドモンド・H・テイラーなど、バーボン界のレジェンドたちが携わってきたことでも知られる由緒ある蒸溜所だ。過去にはラブロー＆グラハム蒸溜所と呼ばれていた時期もあったが、2000年にブランド名のウッドフォードリザーブ蒸溜所として正式に名称変更。ケンタッキー州最古のクラフトディスティラリーとして、バーボン史にその名を刻んでいる。 歴史あるウッドフォードリザーブは、毎年5月に開催される権威あるケンタッキーダービーのオフィシャルバーボンでもある。ダービーが近づくと、バーボンファン垂涎の「ダービーボトル」（日本未発売）をリリースするのも、唯一のオフィシャルバーボンであるウッドフォードリザーブの役目。年ごとにアートワークを一新する「ダービーボトル」は、希少価値の高いコレクターズアイテムとしても知られている。もちろんダービー会場では、ウッドフォードリザーブを使った「ミントジュレップ」を筆頭に「オールドファッションド」や「ジンジャージュレップ」「シトラスマンハッタン」といったクラフトカクテルが振る舞われ、競馬レース最高峰の祭典を華やかに盛り上げている。 「クラフトバーボン」あるいは「スモールバッチ（少量生産）」にカテゴライズされるウッドフォードリザーブは、「手造り、小規模、高品質」をコンセプトとしている。生産規模が小さいぶん、昔ながらの伝統製法を貫いているのが最大の魅力だ。 例えば発酵に関しては、ステンレスタンクが一般的になった今も、フロリダ産サイプレス（糸杉）の木桶発酵槽で時間をかけてじっくりと発酵している。また蒸溜にはバーボン蒸溜所では珍しく、伝統的な銅製ポットスチルを使用している。熟成樽の天板と底板にチャー（炎で焼き焦がすこと）を施すことも、ウッドフォードリザーブならではのこだわりといえる。 確かに時間と手間はかかるものの、こうした伝統的かつ丁寧な作業の積み重ねが、ウッドフォードリザーブのまろやかな味わいを生み出している。手造りで小規模だからこそ成しえた高品質。それが真のクラフトバーボン、ウッドフォードリザーブなのだ。 ウッドフォードリザーブを味わうなら、ストレートかロックスタイルが望ましい。と同時に、複雑で重層的なフレーバーを持つウッドフォードリザーブは、バーボンカクテルにも向いている。 ウッドフォードリザーブ 石灰岩のブロックで建てられた独特の貯蔵庫を使用し、オーセンティックでゆっくりとした均一の熟成を重ねることで生まれる、並外れてなめらかな味わいが特長です。 リッチでハチミツのような色合いを持った光沢あるマホガニー色。エレガントでクリーミー。強いバニラ香に濃厚に熟したフルーツの寄せ集めが重なり合う。バタースコッチ、シナモン、微かなブラックペッパーの香り。味わいは口いっぱいに広がるスパイス、バニラ、キャラメル、フルーツフレーバー、微かなミント。長く、極めてなめらか、爽やかで微かなスパイスとペッパーの余韻。．．．．．

■商品名【送料無料・12本セット・正規品】エヴァン・ウィリアムス・ブラックラベル・700ml×12本・ケース[12本入り]・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・700ml・40% ■英名EVAN WILLIAMS BLACKLABEL KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY 700ml 40% ■商品説明伝統を受け継いだ重厚感ある、これぞバーボン！！世界第2位の販売量を誇る大人気バーボンウイスキー！！エヴァン・ウィリアムス！！1783年にケンタッキー州ルイヴィルで、ライムストーン(石灰岩)から湧き出る水を発見し、オハイオ川のほとりにケンタッキー州初の蒸留所が建設！！最初にトウモロコシを原料としたウィスキーを造ったとされる人物、エヴァン・ウィリアムスにちなんで名前がつけられています！！ それから長い年月を経た現在も当時から続く昔ながらの製法でバーボンウイスキーを製造されています！！ エヴァン ウィリアムス ブラックラベルは内側を焦がしたホワイト・オーク樽で熟成！！5年から8年の熟成期間の原酒をブレンド！！バニラやミントの香りとブラウンシュガーやキャラメルの味わい！！すっきりとした後味、バランスが良いなめらかな甘い余韻が長く続く大人気バーボンウイスキー！！ ■生産者ヘブンヒル蒸留所 ■生産地アメリカ/ケンタッキー州 ■内容量700ml ■アルコール度数40% ■商品番号9903000029235【送料無料・12本セット・正規品】エヴァン・ウィリアムス・ブラックラベル・700ml×12本・ケース[12本入り]・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・700ml・40% EVAN WILLIAMS BLACKLABEL KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY 700ml 40% 生産者ヘブンヒル蒸留所 生産地アメリカ/ケンタッキー州 内容量700ml 伝統を受け継いだ重厚感ある、これぞバーボン！！世界第2位の販売量を誇る大人気バーボンウイスキー！！エヴァン・ウィリアムス！！1783年にケンタッキー州ルイヴィルで、ライムストーン(石灰岩)から湧き出る水を発見し、オハイオ川のほとりにケンタッキー州初の蒸留所が建設！！最初にトウモロコシを原料としたウィスキーを造ったとされる人物、エヴァン・ウィリアムスにちなんで名前がつけられています！！ それから長い年月を経た現在も当時から続く昔ながらの製法でバーボンウイスキーを製造されています！！ エヴァン ウィリアムス ブラックラベルは内側を焦がしたホワイト・オーク樽で熟成！！5年から8年の熟成期間の原酒をブレンド！！バニラやミントの香りとブラウンシュガーやキャラメルの味わい！！すっきりとした後味、バランスが良いなめらかな甘い余韻が長く続く大人気バーボンウイスキー！！．．．．．

■商品名【送料無料・1000ml・12本セット・正規品・ビッグサイズ】バッファロー・トレース・1000ml×12本・ケース[12本入り]・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・1,000ml・45％ ■英名BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY BUFFALO TRACE 1000ml 45％ ■商品説明バーボンの真髄を連綿と受け継ぐ、全米最古の蒸留所！！バーボンウイスキー愛好家必見！！蒸留所は1773年に創業！！幾度もその名称を変え、エンシェントエイジ蒸留所として知られていましたが、1999年にバッファロートレース蒸留所と名付けられました！！改名および改装し、新しく生まれたバッファロートレース蒸留所！！ 名前はこの蒸留所があるあたりが、水牛がケンタッキー川を通った場所として名前が残っていることから名付けられた、バーボン愛好家に大人気の逸品！！厳選された素材を使い、蒸留、熟成、ボトリングまでも一貫して行われている、こだわりの蒸留所！！ こちらのバッファロートレースは、8年から10年物を約35樽選び、テイスティングされ選ばれた物のみボトリング！！コーン80％、ライ麦10％、大麦麦芽10％のレシピから作られるバッファロートレースは、スモーキーで力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ、深くて贅沢な味わいのバーボンウイスキー！ぜひ一度ご賞味下さい！ ■生産者バッファロートレース蒸留所 ■生産地アメリカ/ケンタッキー州 ■内容量1000ml ■アルコール度数45％ ■商品番号9903000029501【送料無料・1000ml・12本セット・正規品・ビッグサイズ】バッファロー・トレース・1000ml×12本・ケース[12本入り]・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・1,000ml・45％ BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY BUFFALO TRACE 1000ml 45％ 生産者バッファロートレース蒸留所 生産地アメリカ/ケンタッキー州 内容量1000ml バーボンの真髄を連綿と受け継ぐ、全米最古の蒸留所！！バーボンウイスキー愛好家必見！！蒸留所は1773年に創業！！幾度もその名称を変え、エンシェントエイジ蒸留所として知られていましたが、1999年にバッファロートレース蒸留所と名付けられました！！改名および改装し、新しく生まれたバッファロートレース蒸留所！！ 名前はこの蒸留所があるあたりが、水牛がケンタッキー川を通った場所として名前が残っていることから名付けられた、バーボン愛好家に大人気の逸品！！厳選された素材を使い、蒸留、熟成、ボトリングまでも一貫して行われている、こだわりの蒸留所！！ こちらのバッファロートレースは、8年から10年物を約35樽選び、テイスティングされ選ばれた物のみボトリング！！コーン80％、ライ麦10％、大麦麦芽10％のレシピから作られるバッファロートレースは、スモーキーで力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ、深くて贅沢な味わいのバーボンウイスキー！ぜひ一度ご賞味下さい！．．．．．

ジャック ダニエルは米国テネシー州リンチバーグにあるウイスキー蒸溜所です。ご存知かもしれませんが、その名前は創業者であるジャスパー・ニュートン“ジャック”ダニエル氏に由来しています。 ジャック少年は7歳の時に、家族の知り合いであるルーテル派の牧師ダン・コール氏に預けられます。コール牧師はリンチバーグ郊外にウイスキー蒸溜所を所有していたため、ジャック少年はウイスキーづくりのすべてをここで学ぶことになります。そしてわずか13歳の時に、教会に身を捧げることを決めたコール牧師から、蒸溜所を譲り受けたのです。 ジャック・ダニエル氏は、時間のかかるチャコール・メローイング製法での濾過にこだわり続けました。伝統の製法とその味わいは、今も変わることなくジャック ダニエルのウイスキーづくりに受け継がれ、100年以上変わることなく、世界で愛され続けています。 ジャック ダニエルをジャック ダニエル足らしめている要素のひとつに、前述したチャコール・メローイング製法が挙げられます。これはサトウカエデの木炭でウイスキーをろ過する伝統製法です。 まず固いサトウカエデをリック（薪の山）になるように積み、一気に燃やして木炭を作ります。この木炭を約3mもの高さに積み重ねた巨大な濾過槽で、蒸溜したウイスキーを一滴一滴ろ過します。こうすることで、ジャック ダニエル独自のなめらかな味わいが生まれるのです。 7世代を経た今でも、このチャコール・メローイング製法は、ジャック・ダニエル氏が当時行っていたのと同じやり方で行われています。当然コストもかかります。しかし、ジャック ダニエルがジャック ダニエルであるために、100年を超える伝統製法は今も厳格に守られ続けています。 その他、鉄分を一切含まないケーヴ・スプリングの湧水、樽職人が一つひとつ手づくりするホワイトオーク樽での熟成、マスターディスティラーの「経験」を頼りにした選別法……。すべてが当時のままの製法で行われています。 「それは、スコッチでもバーボンでもない。IT’S JACK」 こう言われるのは、ジャック ダニエルが唯一無二の製法で、100年以上変わることなく、その味わいを守り続けてきたからなのです。 ジャックダニエル ブラック Old No.7 1750ml 40％ ジャックダニエル　ブラック（Old No.7）は、「テネシーウイスキー」としてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。蒸溜したウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で、一滴、一滴チャコール・メローイングするのが、創業以来のテネシー製法。バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特長です。．．．．．

■商品名【送料無料・6本セット・正規品・箱入】バッファロー・トレース・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・750ml×6本・ケース【6本入り】・750ml・45％ ■英名BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY BUFFALO TRACE 750ml 45％ ■商品説明バーボンの真髄を連綿と受け継ぐ、全米最古の蒸留所！！バーボンウイスキー愛好家必見！！ 蒸留所は1773年に創業！！幾度もその名称を変え、エンシェントエイジ蒸留所として知られていましたが、1999年にバッファロートレース蒸留所と名付けられました！！改名および改装し、新しく生まれたバッファロートレース蒸留所！！名前はこの蒸留所があるあたりが、水牛がケンタッキー川を通った場所として名前が残っていることから名付けられた、バーボン愛好家に大人気の逸品！！ 厳選された素材を使い、蒸留、熟成、ボトリングまでも一貫して行われている、こだわりの蒸留所！！こちらのバッファロートレースは、8年から10年物を約35樽選び、テイスティングされ選ばれた物のみボトリング！！コーン80％、ライ麦10％、大麦麦芽10％のレシピから作られるバッファロートレースは、スモーキーで力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ、深くて贅沢な味わいのバーボンウイスキー！ぜひ一度ご賞味下さい！！ ■生産者バッファロートレース蒸留所 ■生産地アメリカ/ケンタッキー ■内容量750ml ■アルコール度数45% ■商品番号9903000030484“米国一”の歴史と伝統を持つ蒸留所 バッファロートレース蒸留所は、ケンタッキー州フランクフォートにあるアメリカ最古といわれる最大規模の蒸留所です。1857年にベンジャミン・ブラントンによって設立されたこの蒸留所は幾度もその名称を変え、1999年に「エンシャントエイジ蒸留所」から「バッファロートレース蒸留所」となりました。禁酒法時代（1919-1933）も医薬目的の為として蒸留を許可された4ヶ所の内の1つであり、現在まで存続している唯一の蒸留所です。そのウイスキー作りの歴史は230年以上にも及びます。 ここはまた、ジョージ・T・スタッグなど少量生産のスペシャルウイスキーを産出することでもよく知られており、2005年に米国初の“Distillery of the Year”をWhisky MagazineとMalt Advocate Magazineより受賞、その後も今日まで10回も名のある優れた蒸留所として表彰されています。 “The Great Buffalo Trace” アメリカ大陸の発見以前から、季節ごとに移動を繰り返す野生のバッファローの通り道が存在しました。そのトレース（跡）を辿り、西部開拓時代には多くの開拓者や冒険家たち（ダニエル・ブーン、ジョージ・ロジャース・クラーク、メリウェザー・ルイスら）が西を目指しました。その道は “The Great Buffalo Trace”と呼ばれるようになり、現在、その上に蒸留所は建っています。その歴史と伝統に敬意を示して「バッファロートレース」という名称が付けられました。 バッファロートレースの誕生 ■それまでの蒸留所の名を冠していたエンシェント・エイジから、原料となるマッシュビルを変更。(ラントンのマッシュビルからジョージ・T・スタッグのマッシュビルへ) ■一般的なバーボンの2-3倍の熟成期間によりスタンダード商品としては特異的な深い味わい。 「あらゆるカテゴリーに於いて、どこにも負けないフッラグシップ・バーボンが必要だった」 煉瓦建てのウェアハウスでゆっくり熟成 バッファロートレース蒸留所に設けられるウェアハウス(熟成庫)は伝統的に煉瓦を積み上げ造られます。トタン張りの倉庫よりも建設期間や費用の面で負担が大きくなるだけでなく、トタン張りの方が保管温度が高くなり、味わいの変化も早めるという効果もあります。しかし一見非効率にも見える「煉瓦の倉庫でゆっくり熟成させる」という工程が、バッファロー・トレースには必要不可欠なレシピのひとつなのです。 バッファロー・トレース蒸留所では、2016年から12億ドルの資金を投じ、倉庫の増設等のインフラ整備に取り組んでいます。増産体制を取りながらも、レシピには一切の妥協を許しません。 【送料無料・6本セット・正規品・箱入】バッファロー・トレース・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー・750ml×6本・ケース【6本入り】・750ml・45％ BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKY BUFFALO TRACE 750ml 45％ 生産者バッファロートレース蒸留所 生産地アメリカ/ケンタッキー 内容量750ml バーボンの真髄を連綿と受け継ぐ、全米最古の蒸留所！！バーボンウイスキー愛好家必見！！ 蒸留所は1773年に創業！！幾度もその名称を変え、エンシェントエイジ蒸留所として知られていましたが、1999年にバッファロートレース蒸留所と名付けられました！！改名および改装し、新しく生まれたバッファロートレース蒸留所！！名前はこの蒸留所があるあたりが、水牛がケンタッキー川を通った場所として名前が残っていることから名付けられた、バーボン愛好家に大人気の逸品！！ 厳選された素材を使い、蒸留、熟成、ボトリングまでも一貫して行われている、こだわりの蒸留所！！こちらのバッファロートレースは、8年から10年物を約35樽選び、テイスティングされ選ばれた物のみボトリング！！コーン80％、ライ麦10％、大麦麦芽10％のレシピから作られるバッファロートレースは、スモーキーで力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ、深くて贅沢な味わいのバーボンウイスキー！ぜひ一度ご賞味下さい！！．．．．．

200年超の歴史を誇る由緒あるブランド 1795年の創業より200年を超える歴史を誇り、マスターディスティラー（蒸溜所責任者）はビーム家の7代目当主がつとめています。その秘伝のレシピと製法は、200年の時を超え、今に受け継がれています。肥沃な土地と清らかな水に恵まれるアメリカ・ケンタッキー州。ここでは丘陵が言葉を語り、河は歴史とともに流れると言われます。「ジムビーム」の生みの親ジェイコブ・ビームは、そんなケンタッキーの上質な水に着目し、この地に蒸溜所を創設しました。ケンタッキーの大自然の恵みがジムビームの味わいを育みます。 秘伝のレシピと製法が卓越した味わいを生む ジェイコブ・ビームが最初のウイスキー樽を発売して以来、そのレシピは現在にいたるまで門外不出。「ジムビーム」には、200年の時を超え受け継がれる秘伝のレシピと製法があります。 「ジムビーム」は、厳選された良質なコーン、大麦、ライ麦によってつくられています。石灰岩層でろ過された上質な湧き水であるライムストーンウォーターは、バーボンづくりに最適な水です。 製粉されたコーン、大麦、ライ麦は、ライムストーンウォーターと混ぜられ、大型の容器で加熱されます。ここで加熱されたでんぷんと穀類は糖分に変わり、トロトロの状態になります。これを“マッシュ”と呼びます。そこに1795年の創業以来、ビーム一族に代々受け継がれる酵母を加え、発酵によってマッシュの糖分をアルコールに変えていきます。この工程は香味を高めるための重要な製法です。できあがったものは「蒸溜のビール」と言われ、これを2度蒸溜させることで、不要な香りと発酵マッシュを分離します。1度目の蒸溜でアルコールから大半の不純物が取り除かれ、2度目の蒸溜で無色透明でクリーンな原酒ができあがり、熟成の準備が整います。 バーボンの品質を大きく左右するのが樽です。厳選されたオーク材を用いた樽は、手作業によって丁寧に組み立てられ、数回に分けて徐々に樽の内側を深く焦がしていきます。拘りの樽で熟成されたバーボンの色合いや味わい、香りが基準を満たさなかった場合には、妥協を許さず完璧な品質となるまで熟成を続けます。 長年にわたって培われた熟成技術 2009年に、世界的に権威のある酒類コンペティション「San Francisco World Spirits Competition」で「Double Gold Medal賞」を受賞。また、2008年には、酒類の格付情報を提供している「The Beverage Testing Institute」で米ウイスキー部門1位の座に輝きました。「ジムビーム」は専門家からも高い評価を得ています。 ジムビーム 40％ 1000ml 世界120ヶ国以上で支持されている世界No.1（※1）バーボン。厳選された良質のコーンから生まれる4年以上の熟成原酒を使用。コーン由来の香ばしさと甘さを引き出したマイルドな口当たりで、飲みやすさが特長の一品です。ウイスキー入門者の方にもおすすめです。 バニラ・キャラメルの香り。味わいは軽いキャラメルやバニラに続き、ほのかな樽のニュアンス。切れの良い後味。 （※1）2012年販売数量（IMPACT NEWSLETTER February 1＆15 2013号より）．．．．．

  ■ワイン名 【正規品・1000ml】ジムビーム・バーボン・ウイスキー・ケンタッキー・ジェームズ・ビーム・1000ml・40％ ■英語表記 JIM BEAM BOURBON WHISKY KENTUCKY JAMES B-BEAM 1,000ml 40% ■商品番号 9903000015702 ■生産者 ジムビーム ■生産地 アメリカ合衆国 / ケンタッキー州 ■内容量 1000ml ■注意文 ラベルデザインは随時切り替わりとなります。ご了承の上、お買い求めくださいませ。200年超の歴史を誇る由緒あるブランド1795年の創業より200年を超える歴史を誇り、マスターディスティラー（蒸溜所責任者）はビーム家の7代目当主がつとめています。その秘伝のレシピと製法は、200年の時を超え、今に受け継がれています。肥沃な土地と清らかな水に恵まれるアメリカ・ケンタッキー州。ここでは丘陵が言葉を語り、河は歴史とともに流れると言われます。「ジムビーム」の生みの親ジェイコブ・ビームは、そんなケンタッキーの上質な水に着目し、この地に蒸溜所を創設しました。ケンタッキーの大自然の恵みがジムビームの味わいを育みます。 秘伝のレシピと製法が卓越した味わいを生むジェイコブ・ビームが最初のウイスキー樽を発売して以来、そのレシピは現在にいたるまで門外不出。「ジムビーム」には、200年の時を超え受け継がれる秘伝のレシピと製法があります。「ジムビーム」は、厳選された良質なコーン、大麦、ライ麦によってつくられています。石灰岩層でろ過された上質な湧き水であるライムストーンウォーターは、バーボンづくりに最適な水です。製粉されたコーン、大麦、ライ麦は、ライムストーンウォーターと混ぜられ、大型の容器で加熱されます。ここで加熱されたでんぷんと穀類は糖分に変わり、トロトロの状態になります。これを“マッシュ”と呼びます。そこに1795年の創業以来、ビーム一族に代々受け継がれる酵母を加え、発酵によってマッシュの糖分をアルコールに変えていきます。この工程は香味を高めるための重要な製法です。できあがったものは「蒸溜のビール」と言われ、これを2度蒸溜させることで、不要な香りと発酵マッシュを分離します。1度目の蒸溜でアルコールから大半の不純物が取り除かれ、2度目の蒸溜で無色透明でクリーンな原酒ができあがり、熟成の準備が整います。バーボンの品質を大きく左右するのが樽です。厳選されたオーク材を用いた樽は、手作業によって丁寧に組み立てられ、数回に分けて徐々に樽の内側を深く焦がしていきます。拘りの樽で熟成されたバーボンの色合いや味わい、香りが基準を満たさなかった場合には、妥協を許さず完璧な品質となるまで熟成を続けます。 長年にわたって培われた熟成技術2009年に、世界的に権威のある酒類コンペティション「San Francisco World Spirits Competition」で「Double Gold Medal賞」を受賞。また、2008年には、酒類の格付情報を提供している「The Beverage Testing Institute」で米ウイスキー部門1位の座に輝きました。「ジムビーム」は専門家からも高い評価を得ています。 ジムビーム 40％ 1000ml世界120ヶ国以上で支持されている世界No.1（※1）バーボン。厳選された良質のコーンから生まれる4年以上の熟成原酒を使用。コーン由来の香ばしさと甘さを引き出したマイルドな口当たりで、飲みやすさが特長の一品です。ウイスキー入門者の方にもおすすめです。バニラ・キャラメルの香り。味わいは軽いキャラメルやバニラに続き、ほのかな樽のニュアンス。切れの良い後味。（※1）2012年販売数量（IMPACT NEWSLETTER February 1＆15 2013号より）．．．．．

  ■ワイン名 【送料無料・12本セット・正規品】ジャック・ダニエル・ジェントルマン・ジャック・750ml×12本・ケース[12本入り]テネシー・ウイスキー・750ml・40％ ■英語表記 JACK DANIEL'S GENTLEMAN JACK TENNESSEE WHISKY 750ml 40% ■商品番号 2400001006472 ■ワインについて 世界で最も有名なテネシーウイスキー！！1866年創業！！テネシー州で唯一稼働している大人気蒸留所！！ジャック・ダニエル蒸留所！！テネシー州産のサトウカエデを燃やしてできた木炭でろ過しなければならない、“テネシー州で造らなければいけない”という規定があり、ジャック・ダニエルの原料及び製造方法はほとんどバーボンウイスキーと変わりませんが、テネシー州で造られたためにテネシーウイスキーと呼ばれます！！さらに創業以来から守り続けられている高さ5メートルの“メローイング槽”と呼ばれる“ろ過槽”に1滴1滴たらされ、10時間もの長い時間をかけてゆっくりとろ過され、原酒がサトウカエデの木炭で1滴1滴ろ過する独特の工程により、なめらかでまろやかな原酒に生まれ変わります！！そんな大人気蒸留所から、ジャック・ダニエル蒸留所の伝統のチャコール・ウイングを蒸留直後と、樽貯蔵を終えて瓶詰めする前と2度繰り返した超こだわりの贅沢なつくりの究極ジャック・ダニエル！！ジェントルマン・ジャック！！入荷！！2度のチャコール・メローイングによって磨きぬかれた、極めてスムースでなめらかな味わい！！その製造方法から生産量が限られるため、レアなテネシーウイスキーとして愛好家達に知られている逸品！！バニラ、キャラメルのバランスの良い香りとほのかにフルーティな香り！！スムースでやや甘さを感じさせる豊かな味わいはまさにジェントルマンと名づけられた洗練されたバランスのジャック・ダニエル！！ぜひ一度ご賞味下さい！！しかも12本セットで送料無料のお得セット！！ ■ワインのタイプ アメリカンウイスキー・バーボン・ ■ワインのテイスト ハードリカー・ウイスキー ■生産者 ジャックダニエル蒸留所 ■生産地 アメリカ/テネシー州 ■内容量 750ml×12本 ■セット内容 1ケースジャック ダニエルは米国テネシー州リンチバーグにあるウイスキー蒸溜所です。ご存知かもしれませんが、その名前は創業者であるジャスパー・ニュートン“ジャック”ダニエル氏に由来しています。 ジャック少年は7歳の時に、家族の知り合いであるルーテル派の牧師ダン・コール氏に預けられます。コール牧師はリンチバーグ郊外にウイスキー蒸溜所を所有していたため、ジャック少年はウイスキーづくりのすべてをここで学ぶことになります。そしてわずか13歳の時に、教会に身を捧げることを決めたコール牧師から、蒸溜所を譲り受けたのです。 ジャック・ダニエル氏は、時間のかかるチャコール・メローイング製法での濾過にこだわり続けました。伝統の製法とその味わいは、今も変わることなくジャック ダニエルのウイスキーづくりに受け継がれ、100年以上変わることなく、世界で愛され続けています。 ジャック ダニエルをジャック ダニエル足らしめている要素のひとつに、前述したチャコール・メローイング製法が挙げられます。これはサトウカエデの木炭でウイスキーをろ過する伝統製法です。 まず固いサトウカエデをリック（薪の山）になるように積み、一気に燃やして木炭を作ります。この木炭を約3mもの高さに積み重ねた巨大な濾過槽で、蒸溜したウイスキーを一滴一滴ろ過します。こうすることで、ジャック ダニエル独自のなめらかな味わいが生まれるのです。 7世代を経た今でも、このチャコール・メローイング製法は、ジャック・ダニエル氏が当時行っていたのと同じやり方で行われています。当然コストもかかります。しかし、ジャック ダニエルがジャック ダニエルであるために、100年を超える伝統製法は今も厳格に守られ続けています。 その他、鉄分を一切含まないケーヴ・スプリングの湧水、樽職人が一つひとつ手づくりするホワイトオーク樽での熟成、マスターディスティラーの「経験」を頼りにした選別法……。すべてが当時のままの製法で行われています。 「それは、スコッチでもバーボンでもない。IT’S JACK」 こう言われるのは、ジャック ダニエルが唯一無二の製法で、100年以上変わることなく、その味わいを守り続けてきたからなのです。．．．．．

■商品名【正規品】ジャック・ダニエル・テネシー・アップル・アップルリキュール・700ml・35％ ■英名JACK DANIEL'S TENNESSEE APPLE LIQUEUR 700ml 35% ■商品説明世界で最も有名なテネシーウイスキー！！1866年創業！！テネシー州で唯一稼働している大人気蒸留所！！ジャック・ダニエル蒸留所！！より大人気リキュール！！ジャック・ダニエル・テネシー・アップルジャックダニエルテネシーウイスキーをベースにアップルの爽やかな風味を加えたリキュール！ウイスキーが苦手な層やいつもとは違う味わいを体験したい人に！ ジャックダニエルをベースに、アップルの爽やかな風味を加えたアップルウイスキー！アップルの爽やかな香りと味わいに、ジャックの芳醇でまろやかな個性を受け継いだ、ウイスキー通だけではなくウイスキーが苦手な人や初めての人でも愉しめる味わい！リンゴの爽やかな風味の中に、「ジャックダニエル Old No.7」由来のキャラメルの香りや柔らかなスパイスが調和しています！最後には甘いリンゴとほのかなトーストしたオークの余韻が感じられます！ ■生産者ジャックダニエル蒸留所 ■生産地アメリカ/テネシー州 ■内容量700ml ■アルコール度数35% ■JANコード5099873017623 ■商品番号9903000031467ジャック ダニエルは米国テネシー州リンチバーグにあるウイスキー蒸溜所です。ご存知かもしれませんが、その名前は創業者であるジャスパー・ニュートン“ジャック”ダニエル氏に由来しています。 ジャック少年は7歳の時に、家族の知り合いであるルーテル派の牧師ダン・コール氏に預けられます。コール牧師はリンチバーグ郊外にウイスキー蒸溜所を所有していたため、ジャック少年はウイスキーづくりのすべてをここで学ぶことになります。そしてわずか13歳の時に、教会に身を捧げることを決めたコール牧師から、蒸溜所を譲り受けたのです。 ジャック・ダニエル氏は、時間のかかるチャコール・メローイング製法での濾過にこだわり続けました。伝統の製法とその味わいは、今も変わることなくジャック ダニエルのウイスキーづくりに受け継がれ、100年以上変わることなく、世界で愛され続けています。 ジャック ダニエルをジャック ダニエル足らしめている要素のひとつに、前述したチャコール・メローイング製法が挙げられます。これはサトウカエデの木炭でウイスキーをろ過する伝統製法です。 まず固いサトウカエデをリック（薪の山）になるように積み、一気に燃やして木炭を作ります。この木炭を約3mもの高さに積み重ねた巨大な濾過槽で、蒸溜したウイスキーを一滴一滴ろ過します。こうすることで、ジャック ダニエル独自のなめらかな味わいが生まれるのです。 7世代を経た今でも、このチャコール・メローイング製法は、ジャック・ダニエル氏が当時行っていたのと同じやり方で行われています。当然コストもかかります。しかし、ジャック ダニエルがジャック ダニエルであるために、100年を超える伝統製法は今も厳格に守られ続けています。 その他、鉄分を一切含まないケーヴ・スプリングの湧水、樽職人が一つひとつ手づくりするホワイトオーク樽での熟成、マスターディスティラーの「経験」を頼りにした選別法……。すべてが当時のままの製法で行われています。 「それは、スコッチでもバーボンでもない。IT’S JACK」 こう言われるのは、ジャック ダニエルが唯一無二の製法で、100年以上変わることなく、その味わいを守り続けてきたからなのです。 【正規品】ジャック・ダニエル・テネシー・アップル・アップルリキュール・700ml・35％ JACK DANIEL'S TENNESSEE APPLE LIQUEUR 700ml 35% 生産者ジャックダニエル蒸留所 生産地アメリカ/テネシー州 内容量700ml JANコード5099873017623 世界で最も有名なテネシーウイスキー！！1866年創業！！テネシー州で唯一稼働している大人気蒸留所！！ジャック・ダニエル蒸留所！！より大人気リキュール！！ジャック・ダニエル・テネシー・アップルジャックダニエルテネシーウイスキーをベースにアップルの爽やかな風味を加えたリキュール！ウイスキーが苦手な層やいつもとは違う味わいを体験したい人に！ ジャックダニエルをベースに、アップルの爽やかな風味を加えたアップルウイスキー！アップルの爽やかな香りと味わいに、ジャックの芳醇でまろやかな個性を受け継いだ、ウイスキー通だけではなくウイスキーが苦手な人や初めての人でも愉しめる味わい！リンゴの爽やかな風味の中に、「ジャックダニエル Old No.7」由来のキャラメルの香りや柔らかなスパイスが調和しています！最後には甘いリンゴとほのかなトーストしたオークの余韻が感じられます！．．．．．