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外見上(箱)の不良のみで中身の品質は全く問題なし★>ポム・プリゾニエールは、樽で5年熟成させたカルヴァドスにりんごの実がまるごと入っています。“ポム・プリゾニエール”とは、「虜のりんご」の意味です。カルヴァドスのブーケとりんごの実のアロマが調和しています。クール・ド・リヨン社のクリスチャン・ドルーアン社長が、ノルマンディーの古い伝統技術から発想し、カラフ瓶の中でりんごの実を育てることに成功しました。化粧箱にはカルヴァドスが完成するまでの過程が描かれています。COEUR DE LION クール・ド・リヨン ノルマンディー地方中心部のりんごの優良生産地ペイドージュ地区の中でも、同地区北部の最優良地フィエフ・サンタンヌに自社りんご園を保有し、蒸留、熟成、ブレンディングの全てを自社で行っています。銘柄の“クール・ド・リヨン”とは、「獅子の心」の意味です。同社の所有するヴィンテージ・カルヴァドスは数々の品評会でメダルを授与されています。．．．．．

ドメーヌ・レクロニエが、「マノール・ド・ラモット」＝丘の上の荘園という意味の名を持った畑から、より自然な農法でナチュラルな味わいのカルバドスを造ることを目指し、18世紀より世襲しているノルマンディーの美しい農場を3年という時間をかけて農園を改良し、エコサートという国際有機認定機関による承認を受けて作り上げたビオオーガニック・カルバドスです。 自然の恩恵を十二分に受けたリンゴと洋ナシを使い、作り上げたやさしい味わいが特徴です。 熟成が4年と若いので、フレッシュな香味を手ごろな価格で楽しめる、コストパフォーマンスに優れる1本です。 食後酒としてお飲みいただく場合は、20℃〜23℃が適温です。 現在、ワインの世界ではヴァン・ナチュールと呼ばれる自然派ワインが市場を席巻しています。 物や情報があふれるこの時代、自然で体に優しいものに注目が集まるのは必然の流れかもしれません。 今や目が離せない注目の流れとなったヴァン・ナチュール。ぜひカルバドスでもその味わいを感じてみてください。 ■生産者 ： ジェローム＆ルドヴィック　レクロニエ両氏 ■原料比率 ： リンゴ 65％ 洋ナシ 35％ ■2013年6月蒸留・熟成期間4年 ■オーク樽で50ヶ月熟成（最初は600リットル・のち350リットルサイズ） 【エコサートとは】 農学者団体によって1991年にフランスに設立された機関で、20年以上にわたってオーガニック製品の認定を行っています。EU域内のみならず、アメリカ、アフリカ、アジアにも事務所を置き、80カ国以上で活動しています。オーガニック認定の世界基準ともいわれ、高い評判と信頼を得ている国際機関です。現代のトレンド、ヴァン・ナチュールを愛する方へ自然派カルヴァドス 『 レクロニエ 』現在ワインの世界では、ヴァン・ナチュールと呼ばれる自然派ワインが市場を席巻しています。物や情報があふれるこの時代、自然で体に優しいものに注目が集まるのは必然の流れかもしれません。蒸留酒ではまだまだこのようなオーガニックに注力した商品は少ないのですが、今後は徐々に増えていくのではないでしょうか。ドメーヌ・レクロニエは、より自然な農法で、ナチュラルな味わいのカルヴァドスを造ることを目指し、3年という時間をかけて農園を改良し、エコサートという国際有機認定機関による承認を受けて作り上げた “ ビオ・オーガニック・カルヴァドス ”です。．．．．．

原酒の比率が明記された新感覚のセパージュ・カルヴァドスです。「アップル50%ペア50%」は、リンゴと洋ナシを50％ずつ使用しています。フレッシュな力強いリンゴの風味が感じられる「アップル100％」に対し、リンゴだけではなく洋ナシをブレンドすることにより、洋ナシの特徴であるみずみずしさが増し、複雑さが増した「アップル50％、ペア50％」。飲み比べもおすすめです。 柔らかく香り高いタイプのカルヴァドスで、フルーティな味わいから徐々に洋ナシの香りが際立ちます。オススメの飲み方は、冷やしてストレートはもちろん、スパークリングワインやソーダ、トニックといった炭酸を加えて、爽快感のあるカクテルとしてもお楽しみいただけます。 “セパージュ”とは、ワインにおけるブドウ品種の割合を指す用語です。アンジュジアール・カルヴァドスは、リンゴと洋梨の比率や品種が判明している稀少な商品のため、「セパージュ・カルヴァドス」と名付けられています。生産者：ドメーヌ・レクロニエ蒸留年：2011年6月熟成：オーク樽で約3年熟成ドメーヌ・レクロニエ18世紀(1726年)から存在し、55ヘクタールからなるドメーヌ、マノール・オブ・ラ・モットはレクロニエ一家によって三世代に渡り耕されてきた美しい農場です。この果樹園には同じ品質のリンゴの木(丘の上)と洋ナシの木(谷)が植えられています。この他には、ノルマンディーではよくあることですが、乳牛の牧畜(その数35頭)やデュラム小麦や牧草、トウモロコシの栽培を行っています。Ange Giarl アンジュジアールカルヴァドスはもともとノルマンディー地方の地酒であり、農民たちが自分たちのために造って飲むものでした。彼らにとって、リンゴは食生活に不可欠なもので、普段の食用として、またジュースやシードルなどの飲み物に加工したり、蒸留してカルヴァドスを造ったりしていました。現在、カルヴァドスのほとんどは専業メーカーが製造していますが、アンジュジアールは、リンゴの圧搾機や年代物の器具を使って農民が造った本物の自家製カルヴァドスを農家から買い付け、ブレンドすることなくそのまま瓶詰を行っています。カルヴァドス本来の素朴な味わいが大きな特徴で、これぞノルマンディーの風土が感じられる農民の酒、カルヴァドスの原点といえます。．．．．．

りんごの持つ独特のアロマが生かされたカルヴァドス。 オーク樽のフレーバーをほどよく備えた、香り高いブランデーです。 ソーダ割りやリンゴジュース割りもおすすめです。　．．．．．

15年以上熟成したこのカルバドスからは、ペイドージュ地区の良さを充分に感じることができます。コクのある味わいとリンゴのみずみずしさなど、複雑な味わいが特徴です。◎シャトードブルイユおすすめポイント◎★フランスAOC最上のペイドージュ地区で造られます シャトードブルイユは、カルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドージュにあるシャトーで 数百種類のリンゴを使って生産されています。 ★歴史的建造物であるお城で造られます 小規模ながらも由緒あるシャトーは重要文化財級の豪奢な建物で、格調高いテイスティングルームは、このシャトーが受け継いできた歴史を感じさせる空気に満ちあふれています。 ★昔ながらの伝統的な製法で造られます 頑なに昔ながらの製法を守り、じっくりと時間をかけて蒸留された原酒を、選び抜いたリムーザンやトロンセのオーク樽に入れて熟成させるというこだわりを変わらず持ちつづけています。 ★世界中の一流ホテルで飲まれています 各都市を代表する5つ星ホテルなどにおいて、ハウスカルバドスとして取り扱いされています。　．．．．．

マスネ・ポムプリゾニエールは、瓶内でリンゴを育て、成熟した段階で瓶内にマスネ社のソフトなフランス・ノルマンディ産カルヴァドス・ヴィユーを詰めた香り高い逸品です。Massenez社 マスネ社 マスネ社は、1870年にアルザス地方ヴィレ渓谷にジャン・バチスト・マスネによって設立された名門です。内外で数多くの賞を獲得するなど、ヨーロッパ第一のメーカーとして評価が高く、小規模ながら品質のよいブランデーやリキュールを生産することで有名です。現在、バッセンベルクの主力工場の他に、ヴィレ渓谷の入り口に最新設備の工場を持ち、ポール・ボキューズなどのためにプライベート・ブランドも生産しています。．．．．．

カルヴァドス V.S.O.P.のブレンドであるペールマグロワール スモーキーカスクフィニッシュは、フレンチオーク樽で少なくとも5年間熟成させた後、スコットランドのアイラ島産シングルモルト・ウイスキーの樽でさらに熟成させています。 外観：アンバーイエロー、光沢があり、銅色調 香り：タイムとドライフルーツを思わせるスパイシーで少しスモーキーな香り。 味わい：熟したリンゴ、煮詰めた果実の力強い味わいの後、木の香り、スモーキーさ、潮の香りのバランスがとれています。 フィニッシュ：繊細でスパイシーな余韻．．．．．

原酒の比率が明記された新感覚のセパージュ・カルヴァドスです。「アップル100%」は、リンゴを100％使用し、フレッシュな力強いリンゴの味わいをお楽しみいただけます。 オススメの飲み方は、冷やしてストレートはもちろん、スパークリングワインやソーダ、トニックといった炭酸を加えて、爽快感のあるカクテルとしてもお楽しみいただけます。 “セパージュ”とは、ワインにおけるブドウ品種の割合を指す用語です。アンジュジアール・カルヴァドスは、リンゴと洋梨の比率や品種が判明している稀少な商品のため、「セパージュ・カルヴァドス」と名付けられています。生産者：ローラン・シャル氏・蒸留年：2008年9月5日・熟成：オーク樽で3年半熟成・ボトリング：2012年5月　．．．．．