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アイル・オブ・ジュラ10年はピートをほとんど使用しない麦芽を使用して作られています。 全体的にライトで非常にスムースですが、オイリーさや塩辛さを少しだけ感じます。 香りも軽めですが華やかでフルーティです。 非常に飲みやすく、価格的にも気軽に楽しめます。食中酒として飲むのもおすすめです。　．．．．．

スコットランドのグラスゴーにある“C.S.ジェームス＆ソンズ社”がリリースした蒸留所不詳のアイラ・シングルモルト・ウイスキーです。 ホッグスヘッド樽で熟成させています。 香りは刺激的にピーティー、スモーキー、潮の香り。 そしてスウィート、ピーティー、ほのかにバニラ、スパイシーな味わいが感じられます。長くスモーキーな余韻をお楽しみください。　．．．．．

ウイスキーでは珍しいコニャックの樽で3年追熟した9年熟成で、日本向けシングルカスクの カスクストレングスボトリングです。 カスクタイプ：コニャックカスク（3年追熟）　 色はイエローゴールド。 グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだスモークが灰や青リンゴを引き連れて広がり、 お香や柏の葉のようなアロマへと変化して行きます。 口に含むと塩気を伴った溌剌としたピートスモークと共に爽やかなレモンやジンジャーが広がります。 フィニッシュにかけて塩キャラメルが姿を現し、トーステッドオークやスパイスを伴った 温かく心地よい余韻が続きます。 コニャック樽のキャラメルの風味とカリラのスモークが調和したシングルカスクです。■CAOL LLA（カリラ） “カリラ”は、ゲール語で「アイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）」を意味します。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所の一つと言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年、アイラ海峡を臨む海辺の崖下に蒸留所が建てられました。現在の建物は1974年に建て替えられたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6基のポットスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は今も維持されています。年間の生産量はアイラ島の蒸留所の中では最大級を誇っています。．．．．．

マクネアーズは1957年設立のハーベイ・マクネアー＆カンパニーがリリースしていたブレンデッドウイスキーが発祥で、グレンアラヒー蒸溜所のマスターブレンダー、ビリー・ウォーカーによって、アイラモルト及びグレンアラヒーを含むスペイサイドモルトを使用し、ピートの効いたブレンデッドモルトとして生まれ変わりました。 ピーテッド21年は、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の3種の樽で熟成した原酒を使用。 21年熟成ならではの深いコクとピートスモークが奏でる気品ある味わいが楽しめます。 ※商品名の「ラムリーク（Lum Reek）」とは、スコットランドの新年の挨拶「Lang may yer lum reek. /末永く煙が立ち上りますように（末永く健康でありますように）」に由来。 テイスティングコメント 香り：品のあるピートスモーク、ダークチョコレート、バニラファッジ。 味わい：ココアやバニラポッド、甘いスパイスと共にオールドレザー、シダーウッド、穏やかなピートが広がります。マクネアーズ マクネアーズは1957年設立のハーベイ・マクネアー＆カンパニーがリリースしていた ブレンデッドウイスキーが発祥で、グレンアラヒー蒸溜所のマスターブレンダー、 ビリー・ウォーカーによって、アイラモルト及びグレンアラヒーを含むスペイサイド モルトを使用し、 ピートの効いたブレンデッドモルトとして生まれ変わりました。．．．．．

昔ながらの手法にこだわり、手間暇かけて造られるシングルモルト・ウイスキー。 クリーミーな口当たりと、バニラのような甘さが余韻として残ります。　．．．．．

アメリカで人気のあるブレンデッドスコッチウィスキーブランド「フェイマスグラウス」。 カスクシリーズ第二弾は、フルーティでなめらかな親しみやすい味わいです。 香ばしくやわらかなバニラと、シナモンなどのほのかなスパイスの香りが特徴。 濃厚でなめらかな余韻が残ります。　．．．．．

オークニー2005は、スコットランドの北端、オークニー諸島のある蒸溜所のシングルモルトで、ホグスヘッドの17年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はゴールド。 グラスに注ぐとスモーキーさが鼻先をくすぐり、すぐにハチミツやレモンのアロマが追いかけてきます。 味わいにはより一層のスモーキーさが感じられ、オリーブオイルのような口当たりで豊かな余韻が続いて行きます。 ハチミツの甘みとスモーキーさが調和したシングルカスクです。．．．．．

熟成に辛口のオロロソ・シェリ−の空き樽と極甘口のペドロヒメネス・シェリーの空き樽を使用した、100％シェリー樽熟成のシングルモルト・ウイスキー。 フルーティさとビターのバランスが取れたまろやかな味わいは、ハイランド・モルトの入門編としてオススメです。芳醇なフルーツの香りとシルクのようなスムースな口当たりに馥郁とした余韻。シングルモルトの醍醐味をどうぞお楽しみください。GLENDRONACH グレンドロナック グレンドロナック蒸留所は1826年、東ハイランド地方ハントリーの郊外で創業しました。ハイランドとスペイサイドのちょうど境目に位置し、スペイサイド・モルトと分類されることもありますが、現在ではハイランド・モルトに分類するのが一般的となっています。 一時休止となった1996年まではフロアモルティングを行い、少しピートの効いたモルトを生産していました。また、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸留所で、クラフトマンシップを大事にするハイランドの古豪です。軟水でゆっくり発酵を行い、下方に傾いたアームネックを持つポットスティルで蒸留することで、芳醇で骨太のスピリッツを造り出しています。ティーチャーズやバランタイン17年などにとって欠かせない原酒の一つといえます。「グレンドロナック」とは、ゲール語で“クロイチゴの谷”を意味します。．．．．．

GMから人気の「蒸留所ラベル」は、すでにウイスキーの入った各蒸留所の樽を購入するのではなく、自社で用意した樽に蒸留所でニュースピリッツを詰めてもらい、蒸留所で熟成を経た後、独自のクオリティーコントロールを行い独自のラベルでボトリングするというライセンスが与えられた、他社には出来ないGM社ならではのものです。 スタンダード品でありながらクラスを超える品質の高さで長く支持されてきましたが、今回ご紹介するのはシリーズでも特に人気の高い ロングモーン。 長年親しまれてきた名作ながら、近年は各ボトラーズからのリリースも減少し、GM社であっても入手が極めて困難になっている貴重なアイテムです。 ロングモーンならではの、ふくよかで奥行きあるシェリー樽の風味を存分に堪能できる一本。 伝統と品質が息づく、クラシックな魅力を持った蒸留所ラベルです。 テイスティングノート 香り： 赤リンゴや甘いプラムのアロマがオレンジの果皮の香りと混じり合う。 味わい： 煮込んだフルーツのふくよかさにシナモンが加わり、かすかなブラックペッパーを感じる。 フィニッシュ： 森の果実とやわらかいハチミツを伴った、たっぷりとした長いフィニッシュ。　．．．．．

1937年の誕生以来、”ザ・スコッチ”と称えられる逸品。 4つの地域より、厳選された40種類以上のモルト原酒をブレンドしています。 バランタイン17年は、赤ワインのような複雑な香りとふくよかな甘み、まろやかな味わいを持っています。 水割りにするとフルーティーな香りが出てきます。 ”The Scotch” 世界中のスコッチファンにとって垂涎の的とされ、究極のブランドとして賞賛される銘品 1973年の誕生以来、高い品質を維持しています 2003年ISCトロフィー受賞。2010.2013年ISC受賞。2011.2012年IWSC受賞 多くのウイスキーファンを魅了する、名門が贈る1本です。 樹齢17年以上 モルト、グレーンともに最低でも17年以上の長期熟成原酒を40種類ほど使用した贅沢なスコッチ。 紋章〈品質の証し〉 紋章にはスコッチ作りの4大要素（大麦・水・ポットスチル・樽）が描かれ自然の恵みと伝統を重んじる品質哲学を表しています受け継がれるバランタインの伝統 「バランタイン」は、スコットランドのハイランド、ローランド、スペイサイド、 アイラの4つの地方の厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を多数使用した、スコットランドを代表するブレンデッドウイスキーです。 バランタインの味わいは、創業以来、5人しかいないマスターブレンダーによって受け継がれています。 40種類以上もの原酒を、脈々と受け継がれてきた秘伝のブレンディング技術により個性を生かし、調和させ、洗練された香り高いバランタインへと導いています。 ブレンダーの匠の技によるバランスのとれた気品ある優雅な香りと味わいが世界中のウイスキーファンから高い評価をいただいています。．．．．．