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　茜醤油国内産大豆・小麦使用　上品でまろやかな味特徴■天然醸造法　■1年以上長期熟成　■やや甘口で煮物によく合う　■酒精不使用　■塩分約16.3%原材料小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産)．．．．．

メープルシロップ100％使用　やわらかな甘みとコク　顆粒タイプ ■メープルシロップから水分を取り除き顆粒状にした■菓子や料理にメープルシロップ（カナダ産）内容量　170g販売者 株式会社メープルファームズジャパン．．．．．

有機シナモン100%　甘く、上品な香り ・料理や菓子づくりのほか、チャイやカプチーノなどに ・甘味料・香料不使用 原材料 有機シナモン(スリランカ産) 販売者名・輸入者名 桜井食品株式会社．．．．．

ビオネレアシュガーオリゴ　(粉末)は、純度98％のアルロース（希少糖）を90％。 純度99.5％のビートオリゴを10％配合した粉末の甘味料です。 アルロース（希少糖）とは、D-プシコースとも呼ばれ、熱量が100g当たり8kcalという低カロリーな甘味料です。 ビートオリゴ糖は、遺伝子組み換えをされていない北海道の甜菜を原料に国内製造された純度99.5%のオリゴ糖です。 お召上がり方 コーヒーや紅茶、その他お好みで甘味料としてご使用ください。 ティースプーン2杯（6g）でアルロース約 5gを摂取して頂けます。 ※激しい運動をされる日はご利用をお控えください。 ※極端な糖質制限をされる方にはお勧めできません。 アルロース　レアシュガーオリゴ　ビートオリゴ　希少糖　レアシュガーオリゴ粉末　ビオネレアシュガーオリゴ　粉末　ビオネ　レアシュガーオリゴ　D-プシコース ビオネ　レアシュガーオリゴ　粉末 ビオネレアシュガーオリゴ（粉末）は甘味度約65％の甘味料です。 吸湿性があるので、開封後は密閉して保存してください。 商品名　ビオネレアシュガーオリゴ粉末 名称　　希少糖加工食品 原材料　アルロース（希少糖）（メキシコ製造）、ビートオリゴ糖、ビート糖 内容量　300g 販売者　株式会社ビオネ 大阪府吹田市江の木町9-23　ユカミビル 製造者　　ビタテック株式会社 　　　　大阪府豊中市原田中1-16-32 保存方法　　直射日光や高温多湿を避け密閉保存して下さい。 栄養成分表示（100g当たり) 熱量　25kcal，脂質　0.0g，たんぱく質　0.0g，炭水化物　98.8g，-食塩相当量　0.0g ※　アルロース 　 88.1g 食物繊維 8.9g 　　糖質98.8g中にアルロースが88.1gが含まれ、残りの1.7gは果糖になります。 　　食物繊維8.9gはビートオリゴ糖の成分です。．．．．．

　•マグマで焼かれ強い還元力を持つ天然の焼成岩塩とサモア産オーガニックノニ果汁粉末をバランスよくブレンド。調味料として使いやすくしました。 •ノニ果実の持つ沢山の天然抗酸化栄養素と還元力のあるミネラル塩は、酸化を防ぎ酵素の活性化と改善を同時に行う効果が期待されます。 •持ち歩きに便利な携帯用ミニボトル入りです。 •携帯して外出時にもお使い頂けます。 •ふりかけるだけでもお料理を美味しく 3億8千万年前、インド大陸とユーラシア大陸の間に大規模な地殻変動が起こり、現在のチベットにあるヒマラヤ山脈（標高約5,000m）が形成される時、原始の海水がマグマの熱によって焼かれ、結晶化して還元力（抗酸化作用）を持つ貴重な『還元性焼成岩塩』が創られました。 最初にこの岩塩を見つけたのは、チベット高原に生息している牛科の動物ヤクです。毎年決まった時期に列をなしてこの岩塩を食べに行くことから、その存在が知られました。自然環境の厳しい高地で生きるためにこの岩塩からミネラルを補給していたと思われ、まさに「いのちの塩」ともいえる特性をもっています。 この大変貴重な岩塩を健康維持の基本栄養素として捉え、還元性補助酵素塩『リ・コエンザイム　ソルト』（還元力を持ち酵素を補助する塩）と命名いたしました。天然塩では唯一の「還元電位-350mv　抗酸化還元作用」（サビを取る）を持ち、もちろん天然100％（無添加・無着色・無香料）で、大自然のミネラル成分を豊富に含んでおり、まさに理想の「塩」＝「ミネラル」です。 本品は現地チベット高原で採掘された塊をそのまま日本に運び、国内の工場にて丁寧に粉砕加工し使用しており、高品質と安全性の維持管理に努めています。 ■成分分析表（財）　日本食品分析センター依頼（100g）カルシウム　2.4mg　亜鉛　0.31mgマグネシウム　0.4mgマンガン　0.20mgカリウム　64.9mgイオウ　0.26gナトリウム　39.1g塩素　60.4g鉄　40.8mgケイ素　60ppm銅　0.14mgフッ素　1.5mgリン　4.5mg．．．．．

オーサワなたね油国内産なたね100％玉締め圧搾法一番搾り　香り高く、なたねの豊かな風味特徴■和紙漉し法　■揚げ物などに繰り返し使用できる原材料なたね(北海道・長野・青森産)．．．．．

　•マグマで焼かれ強い還元力を持つ天然の焼成岩塩と1500万年前の風化貝カルシウムをバランスよくブレンド。調味料として使いやすくしました。 •還元力のあるミネラルと小魚や海藻と同じスロー吸収型善玉カルシウムを同時に補うことができると期待されます。 •調味料として、色々なお料理にお使いください 3億8千万年前、インド大陸とユーラシア大陸の間に大規模な地殻変動が起こり、現在のチベットにあるヒマラヤ山脈（標高約5,000m）が形成される時、原始の海水がマグマの熱によって焼かれ、結晶化して還元力（抗酸化作用）を持つ貴重な『還元性焼成岩塩』が創られました。 最初にこの岩塩を見つけたのは、チベット高原に生息している牛科の動物ヤクです。毎年決まった時期に列をなしてこの岩塩を食べに行くことから、その存在が知られました。自然環境の厳しい高地で生きるためにこの岩塩からミネラルを補給していたと思われ、まさに「いのちの塩」ともいえる特性をもっています。 この大変貴重な岩塩を健康維持の基本栄養素として捉え、還元性補助酵素塩『リ・コエンザイム　ソルト』（還元力を持ち酵素を補助する塩）と命名いたしました。天然塩では唯一の「還元電位-350mv　抗酸化還元作用」（サビを取る）を持ち、もちろん天然100％（無添加・無着色・無香料）で、大自然のミネラル成分を豊富に含んでおり、まさに理想の「塩」＝「ミネラル」です。 本品は現地チベット高原で採掘された塊をそのまま日本に運び、国内の工場にて丁寧に粉砕加工し使用しており、高品質と安全性の維持管理に努めています。 ■成分分析表（財）　日本食品分析センター依頼（100g）カルシウム　2.4mg　亜鉛　0.31mgマグネシウム　0.4mgマンガン　0.20mgカリウム　64.9mgイオウ　0.26gナトリウム　39.1g塩素　60.4g鉄　40.8mgケイ素　60ppm銅　0.14mgフッ素　1.5mgリン　4.5mg．．．．．

【マルカワみそ／天然麹菌使用】自然栽培 国産　白味噌　400g 容量：400g　国産の無農薬の原料だけで作られた、マルカワみそさんの甘口味噌。 日本唯一の蔵付き麹菌で造りました ! 自然栽培（無農薬・無肥料）の原料を使用した白みそ。 甘みが非常に強く、シチューなど料理の隠し味に最適です。 この味噌を作っているマルカワみそさんは、自然栽培（無農薬・無肥料）や有機栽培の作物を原料に、昔ながらの木桶熟成で味噌作りをしている無添加の味噌屋さんです。 塩分濃度は6.0％。木樽で作られた甘口味噌です。 ※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。（メーカー報告） 味噌蔵に棲みつく自然の麹菌を、自家採取して利用した蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの伝統技術です。 純粋栽培などしていない、自然界に存在する菌を使い麹にして味噌をつくるのです。 昔はどの味噌メーカーでもこの製法を使用していましたが、手間かかって効率が悪いという理由で、この製法で作る蔵元は現在では日本国内ほとんどないようです。 現在のほとんどの味噌メーカーは、化学的に培養された菌を菌販売業者より購入するのが当たり前になっており、しかも、天然醸造の場合では1年以上かかるところを、機械で温度調整し、熱や添加物を加えて3ヶ月ほどの短期熟成型（温醸法）で味噌づくりを行っているのが市販の味噌の現状。 スーパー等で売られている味噌のほとんどがこの製法。 アルコールを添加して発酵をストップしているのでスーパーに並ぶころには“生みそ“ではないわけです。 無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。 ●身土不二の思いが届く希少な国産有機大麦 有機麦みそに使用する大麦は国内の有機栽培のもの。 国産有機大麦は、生産者が少なく入手することが困難な状況のようです。（自給率0.06％） マルカワみその麦みそは、有機大麦をふんだんに使い、香り高い麦みそを仕込みました。 米味噌では味わえない麦の香りと味わい深い風味が特徴。 マクロビオティックをされている方にも最適なお味噌。 ＜身土不二（しんどふじ）＞　人の身体は住んでいる風土や環境と密接な関係があり、その土地で育てた作物を食べることが健康に一番良いという考え方。元は仏教用語。 ●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。 しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。生産者が心を込めて作った大豆です。 ●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。 軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。 ●太陽の恵みたっぷりの塩田の結晶塩 昔ながらの塩の製法でつくった結晶塩。海水を塩田に引き込んで、太陽の恵みをたっぷり浴びながら徐々に結晶にしていく製法です。 塩もお味噌同様、手っ取り早い大量生産が多い中、海水のミネラルを豊富に含んだ本当のお塩を使用しています。お味噌との相性も良く、結晶の粒が大きいのも特徴。 ●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。（毎年の水質検査済み） 秘伝の合わせみそ 味噌の味わいを最大限に引き出す職人技。 古くからの諺に『味噌は遠いものを合わせよ』という諺があります。味噌は産地や色、素材の違うものを合わせると味噌の深みとコクが際立つという意味です。長年、味噌蔵において仕込んだ、米味噌と麦味噌を独自の編み出した調合比によって味噌の深みを醸します。 伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。 【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間～2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。．．．．．

GI値は35。消化がおだやかで体にやさしい。低GI食品は糖質がゆっくりと時間をかけて吸収されるため、体内の糖質と脂肪の燃焼効率がよく、特に運動時には脂肪を継続的に燃焼してくれます。 もちろん無添加、無漂白です。ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が発生します。この発酵を遅らせるためにマンゴスチンなどの果汁を添加している場合もあります。ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、添加物を加えることなく作られています。ココナッツの味、香りはありません。ココナッツシュガーはココナッツの実ではなく花蜜を煮詰めて作られているため、ココナッツ特有の香り、味はございません。お料理にもお飲物にも、普段お使いのお砂糖の代わりとしてお使いいただけます。 いつものお料理に、お菓子作りに。普段お使いのお砂糖の代わりに、用途を問わずにお使いいただけます。香ばしく黒糖によく似た味ですが、クセがなく非常に優しくまろやかな美味しさです。カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。．．．．．

植物性素材でつくった和風だしの素 国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮植物性素材100%でつくったオーサワの和風だしの素が新発売！昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮され、料理の味をワンランクアップしてくれます。汁物、煮物、麺類のつゆなど、様々な料理にご使用ください♪ ・植物性素材でつくった和風だしの素・国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮・顆粒タイプ・砂糖・動物性原料不使用・化学調味料不使用・汁物、煮物、麺つゆなどのだしに・1包で1〜3人分6kcal/袋(5g)食塩(天塩)、さつまいもでん粉(国産)、焼き野菜粉末[切干大根・乾しいたけ・昆布(国産)]、酵母エキス内容量150g(5g×30包)．．．．．