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商品名 ディ・マルティーノDM リガトーニ 500g 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 内容量 500g 保存方法 高温多湿を避けて保存してください 調理方法 ゆで時間12分 輸入者 モンテ物産株式会社イタリア産硬質小麦100％にこだわり、伝統的な製法でつくる高品質パスタです。 リガトーニはカンパーニャ州生まれですが、最初はローマの有名な「リガトーニアラパイヤータ」（牛の小腸）の料理の為に作られました。 今ではリガトーニはイタリア全土で食べられており、トマト、 野菜、肉やサルシッチャのベースのソースによく合います。 カルボナーラやアマトリチャーナにも最適のヴォリューム感たっぷりのショートパスタです。 ゆで時間　約12分 ●パスタ・ディ・グラニャーノIGP ディ・マルティーノのパスタには、すべて上のようなマークがついています。これはグラニャーノI.G.P.*というEUの認定マークです。 グラニャーノIGPの規格を満たすには、主に以下の条件があります。 1.グラニャーノの町で生産 2.ブロンズ製のダイスを使用 3.プロテイン13％以上（ディ・マルティーノは自社基準で最低14％） * I.G.P.（Indicazione Geografica Protetta ＝地理表示保護）は特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、少なくとも一つの工程がその特定地域で行われたことを示しています。 ●品質へのこだわり−イタリア産小麦100%　 原料の小麦は、色や栄養成分など、同社の基準を満たすものだけを購入。他のグラニャーノのパスタメーカーでは外国産小麦をブレンドしていることが多い中、ディ・マルティーノ社では、イタリア産100%にこだわって伝統的な製法である低温長時間乾燥でパスタづくりを行っています。．．．．．

風味の良いジェノベーゼやスープパスタなどでお楽しみいただけます。 【ディヴェッラ（DIVELLA）とは】 イタリア南部プーリア州バーリで116年の歴史を誇るDIVELLA社が製造するイタリアンパスタの ブランドです。 『イタリア全国消費者連合会』品質テストにおいて、 イタリア国内の主要パスタの中で、『固さ』・『均一性』・『密着度』・『風味』・ 『品質持続』の5項目の平均で、最高評価を獲得しています。 本場のイタリアでも、数あるブランドの中で全国シェア第2位。 地元の南部では16％のシェアを誇り、生産量の約100％が国内で消費される、 イタリアの定番パスタの1つです。 ・原材料名 デュラム小麦のセモリナ ・内容量 500g ・原産国名 イタリア ・保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。 ・標準茹で時間 9〜10分ディベラ　No12　フェットチーネ　500g 【茹で時間】 約9〜10分 【内容量】 500g 【ブランド名】 ディヴェッラ DIVELLA 【品名】 スパゲティー 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 【原産国】 イタリア 【輸入者】 兼松株式会社   ・イタリア国内シェアNo2のパスタメーカー ・本場のイタリア人が認めた味と品質 風味の良いジェノベーゼやスープパスタなどでお楽しみいただけます。 【ディヴェッラ（DIVELLA）とは】 イタリア南部プーリア州バーリで116年の歴史を誇るDIVELLA社が製造するイタリアンパスタのブランドです。 『イタリア全国消費者連合会』品質テストにおいて、イタリア国内の主要パスタの中で、『固さ』・『均一性』・『密着度』・『風味』・『品質持続』の5項目の平均で、最高評価を獲得しています。 本場のイタリアでも、数あるブランドの中で全国シェア第2位。地元の南部では16％のシェアを誇り、生産量の約100％が国内で消費される、イタリアの定番パスタの1つです。 　．．．．．

商品名 ディチェコ No.25 ミッレリーゲ 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 内容量 500g 保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。 原産国 イタリア 販売者 株式会社日清製粉ウェルナ ※ブランド変更やリニューアル等により内容の一部またはパッケージが変更となる場合がございます。「千本の線」という意味の直径約12mmの太めの筒状ショートパスタ。表面に溝が入っているためソースののりがよく食べ応えがあります。 豊かな歯ごたえ、そして確かな喉ごし。ディチェコが世界中の名だたるリストランテで認められている理由は、他とは一線を画す上質なアルデンテにあります。厳選された小麦、清らかな天然の水、卓越したブレンド、昔ながらの製法、1886年の誕生より脈々と続く品質への深いこだわりが、極上の食感と味わいを作り上げています。 そういった最高の材料と伝統技術によって作られたパスタの当該スペックは重いソースに良くあうパスタです。 グラタンにも良く合います。．．．．．

グラニャネージ社は、 パスタ発祥の地であるグラニャーノにある、 昔ながらの製法を守り手作りにこだわるパスタメーカーです。 パスタの小麦粉は、最上級のデュラム小麦と、 最高のセモリナ粉のブレンドを使用しています。 この小麦粉は、灰分の含有率が低く、 グルテンの割合が高く、プロテインも豊富です。．．．．．

ラ　ファブリカ　デッラ　la fabbrica della ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ社は1976年創業、高品質、職人技を誇るパスタメーカー。 パスタ発祥の地カンパーニャ州グラニャーノにて、3世代に渡り家族経営でパスタを作り続けています。 イタリア産の最高のセモリナを原料とし、さらにラッタリ山の清水とマエストロによる伝統的製法と技術で作られています。 パスタを低温でじっくりと乾燥させているのが特徴です。 ●茹で時間7分。 ヴェスヴィオ　ヴェスビオ　ベスヴィオ　．．．．．

商品名 パスタ マンチーニ ブカティーニ 1kg 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 内容量 1kg 保存方法 高温多湿を避けて保存してください 調理方法 ゆで時間5〜7分 輸入者 モンテ物産株式会社ミシュラン星付きレストランで愛用されている風味豊かなパスタです 中が空洞になっているロングパスタ。ソースがからみやすく、しっかりとした味のソースによく合います。 直径約2.8mm、中央の空洞は約0.8mm、長さは約26cmです。 ゆで時間　約5〜7分 ●マンチーニ社 原料小麦から栽培する稀有な作り手 イタリア、マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。 その畑の中心に工場を構えるマンチーニ社は、自社栽培する小麦だけを使用したパスタを作っています。 オーナーであるマンチーニ家は代々小麦生産農家で、現オーナーマッシモ氏の祖父マリアーノ氏は、硬質小麦の栽培・販売を行っていました。栄養豊富で風味豊かなパスタを作るため、納得のいく小麦を自分たちで栽培し、その小麦だけでパスタを作ることを決意したマンチーニ家は、研究と工夫を重ね沢山のこだわりが詰まったパスタ「マンチーニ」を誕生させました。 自社栽培する小麦だけを使用した、マルケ州産小麦100%の「マンチーニ」には、厳選された小麦がもつ豊かな風味と栄養がパスタに閉じ込められています。 そして、その味と品質は多くの人々を魅了し、数多くのミシュラン星付きレストランで愛用されています。 ●小麦の味と香りが広がるパスタ　数多くのミシュラン星付きレストランが愛用　 口にした瞬間広がる小麦の味と香り、そして食べ応えのあるもちもちした食感。 ミシュラン三ツ星レストランである「Piazza Duomo」、「Dal Pescatore」、「Enoteca Pinchiorri」、「Da Vittorio」、「Reale」と、イタリアの三ツ星レストラン9店のうち5店で採用され、そのほかにもイタリア国内だけでも50店をゆうに超える数多くの星付きレストランが愛用するマンチーニ社のパスタは、代々続く小麦生産農家が何よりも原料小麦にこだわって作り出す傑作なのです。．．．．．

名称 有機パスタ 原材料名 有機とうもろこし粉、有機米粉 内容量 250g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください 原産国 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。小麦不使用・グルテンを含まないイタリア産パスタです。安心の有機原料で作られています。 原料は有機農法で育てられたイタリア産の有機とうもろこしと有機米のみ。 穀物のやわらかな甘さのあるモチっとした食感です。 小麦不使用・グルテンを含みません。 ※本品製造工場ではそば、大豆を含む製品を生産しています。 標準ゆで時間：10～12分 。 【オーガニックの先駆者 アルチェネロ】 アルチェネロは1970年代よりヨーロッパでいち早く有機農法を実践してきました。人と自然を尊重するという理念に共感する1000以上の農家や養蜂家、生産者と加工者により成り立っています。 アルチェネロの全ての商品は地球環境に配慮して作られ、また、有機認証を取得しています。 ※イメージ．．．．．

イタリアNo1バリラの幅広いラインアップから、イタリアで人気の商品だけを厳選してご用意致しました。　茹で時間3分＋オーブンで20分。 ・原材料 デュラム小麦のセモリナ ・原産国名 イタリア ・保存方法 直射日光、湿気を避けて常温で保存してください。　．．．．．

商品名 フェラーラ ファルファッレ No.232 500g 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 内容量 500g 保存方法 高温多湿を避けて保存してください 調理方法 ゆで時間12分 輸入者 株式会社ニップン良質なデュラム小麦を使用したパスタです。 ファルファッレは「蝶々」のような形をしたパスタです。サラダやスープ、クリームソースとの相性も良いパスタです 長さ：32.5mm前後、幅：24mm前後、肉厚：1.2mm前後 ゆで時間　約12分 フェラーラ社はナポリの地に根差して130年以上、五世代に渡り受け継がれる情熱と卓越した技術でパスタにかける熱い情熱と技術を代々引き継いでいます。 現在は五代目となるルッカ・フェラーラが率いるフェラーラ社。弛まぬイノベーションでイタリア内外から絶大なる信頼を受け、発展を続けています。 ≪「フェラーラ」パスタのご紹介≫ ●はずむような弾力と長く続くアルデンテ 　口の中ではずむような『しなやかな』食感と、経時変化に強いイタリアンパスタ独特の変わらぬ『アルデンテ』が特長です。 ● 厳選された原料を使用 　フェラーラパスタには良質なデュラムの産地プーリア州で収穫されたデュラム小麦を中心に、厳しい品質規格に適合した原料のみを使用しています。．．．．．

商品名 ラ・モリサーナ　リガトーニ ブロンズ 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 内容量 500g ゆで時間 約13～14分 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 原産国 イタリア 輸入者 モンテ物産株式会社 ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。マカロニを大きくしたような太い筒状で、トマト系のソースとよく合います。 【ラ・モリサーナ社】 ラ・モリサーナ社は1912年に手作りパスタの店としてスタートしました。 南イタリアのモリーゼ州という土地に深く根差し、手作りのよさと技術革新を融合させ長い歴史を刻んできました。 1927年にはローマの見本市で金賞を獲り、その品質は海外でも高い評価を受け販売はまたたく間に世界に広がりました。 現在では、イタリア国内で第4位という販売シェアを誇っています。 ≪ラ・モリサーナ社が考えるおいしいパスタの条件とは≫ 小麦の香り、味がしっかりとしていること。 噛んだときの歯ごたえや粘り気などの食感が適度にあること。 そして見るだけで食欲をそそるような、おいしそうな黄金色。 それに加えて、パスタはソースと一緒に食べるものですから、ソースがパスタによく絡み、アルデンテの状態が長持ちすれば理想的です。 当商品はソースが絡みやすい伝統的なブロンズタイプ。 ソースがからみやすい筋入りです。 詰め物パスタやグラタンにもおすすめです。 ゆで時間：約13～14分．．．．．