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沖縄・糸満市沖合約2000mから取水した海水だけで作る塩です。 単なる塩味だけでなく、ほのかな甘みがあり、和、洋、中華など、どんなお料理にもお使い下さい。 ■名称：食塩 ■原材料名：海水(沖縄県) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：500g ■賞味期間：長期 ■製造者：株式会社　青い海 　　　　　沖縄県糸満市西崎町4丁目5-4 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：91.1g カルシウム：400mg カリウム：160mg マグネシウム：180mg ※この表示は目安です。．．．．．

メキシコ、オーストラリアの天日塩と沖縄の海水でつくられています。 主成分の塩化ナトリウム以外に、カルシウム、マグネシウム、カリウムを含んでいます。 ■名称：食塩 ■原材料名：天日塩、海水 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■製造者：株式会社　青い海 　　　　　沖縄県糸満市西崎町4丁目5-4 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：93.2g カルシウム：104～220mg カリウム：20～130mg マグネシウム：50～310mg ※この表示は目安です。．．．．．

メキシコ、オーストラリアの天日塩と沖縄の海水でつくられています。 主成分の塩化ナトリウム以外に、カルシウム、マグネシウム、カリウムを含んでいます。 ■名称：食塩 ■原材料名：天日塩、海水 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■製造者：株式会社　青い海 　　　　　沖縄県糸満市西崎町4丁目5-4 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：93.2g カルシウム：104～220mg カリウム：20～130mg マグネシウム：50～310mg ※この表示は目安です。．．．．．

国内の塩田が廃止され、イオン交換樹脂膜塩になる中で、「古き良き塩田の塩」を求める消費者の声から、塩の町の赤穂から誕生しました。 江戸時代から続く伝統製法(ニガリを含む差塩製法)を生かし、つくり続けられています。 海の成分、にがりを含むため、深くまろやかな甘みのある贅沢な味わいです。 食材の良さを引き立て、お料理の味を深めます。 ■名称：塩　 ■原材料名：天日塩(オーストラリア)、粗製海水塩化マグネシウム(にがり) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■保存方法： ■販売者：株式会社　天塩 　　　　　東京都新宿区百人町2-24-9 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：92.0g マグネシウム：550mg カルシウム：5～70mg カリウム：5～80mg ※この表示は目安です。．．．．．

苦汁(にがり)を含んだ天塩を使いやすくサラサラにしています。 ■名称：塩 ■原材料名：天日塩、粗製海水塩化マグネシウム ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：100g ■賞味期間：長期 ■販売者：株式会社　天塩 　　　　　東京都新宿区百人町2-24-9 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：97.3g マグネシウム：390mg ※この表示は目安です。．．．．．

料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで、幅広くお使いいただけます。 味のまろやかさ、粒子の細かさ等、おいしさの違いがお分かりいただけます。 【上手な使い方】 アク抜き： 水1Lに対して小さじ3杯くらい(約1g〜3g)を入れ、うすい塩水を作ります。 そこへ野菜、果物、魚介類、肉等をそれぞれ別の容器に入れ、数分間浸します。 サラダ風浅漬け： 生または軽く茹でた野菜を刻んで、酵素塩を軽く振りかけ手で揉みます。 一度サッと水洗いして、再度お好みに合わせて酵素塩を振りかけ、混ぜ合わせます。 浸透圧で水分が抜け、適度な塩味が付きます。 ■名称：食塩 ■原材料名：天日塩（メキシコ）、貝カルシウム ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■保存方法：湿気の少ない所で保管してください。 ■製造者：波動法製造株式会社 　　　　　愛媛県新居浜市東田1-1052-3 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：98.6g カルシウム：134mg カリウム：1～20mg マグネシウム：1～20mg ※この表示は目安です。．．．．．

メキシコ、オーストラリアの天日塩と沖縄の海水でつくられています。 主成分の塩化ナトリウム以外に、カルシウム、マグネシウム、カリウムを含んでいます。 ■名称：食塩 ■原材料名：天日塩、海水 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■製造者：株式会社　青い海 　　　　　沖縄県糸満市西崎町4丁目5-4 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：93.2g カルシウム：104～220mg カリウム：20～130mg マグネシウム：50～310mg ※この表示は目安です。．．．．．

まろやかで、とっても美味しくなる。 カルシウム含有。 【上手な使い方】 アク抜き： 水1Lに対して小さじ3杯くらい(約1g〜3g)を入れ、うすい塩水を作ります。 そこへ野菜、果物、魚介類、肉等をそれぞれ別の容器に入れ、数分間浸します。 サラダ風浅漬け： 生または軽く茹でた野菜を刻んで、酵素塩を軽く振りかけ手で揉みます。 一度サッと水洗いして、再度お好みに合わせて酵素塩を振りかけ、混ぜ合わせます。 浸透圧で水分が抜け、適度な塩味が付きます。 ■名称：食塩 ■原材料名：天日塩（メキシコ）、貝カルシウム ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■保存方法：湿気の少ない所で保管してください。 ■製造者：波動法製造株式会社 　　　　　愛媛県新居浜市東田1-1052-3 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：98.6g カルシウム：134mg カリウム：1～20mg マグネシウム：1～20mg ※この表示は目安です。．．．．．

まろやかで、とっても美味しくなる。 カルシウム含有。 【上手な使い方】 アク抜き： 水1Lに対して小さじ3杯くらい(約1g〜3g)を入れ、うすい塩水を作ります。 そこへ野菜、果物、魚介類、肉等をそれぞれ別の容器に入れ、数分間浸します。 サラダ風浅漬け： 生または軽く茹でた野菜を刻んで、酵素塩を軽く振りかけ手で揉みます。 一度サッと水洗いして、再度お好みに合わせて酵素塩を振りかけ、混ぜ合わせます。 浸透圧で水分が抜け、適度な塩味が付きます。 ■名称：食塩 ■原材料名：天日塩（メキシコ）、貝カルシウム ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より長期 ■保存方法：湿気の少ない所で保管してください。 ■製造者：波動法製造株式会社 　　　　　愛媛県新居浜市東田1-1052-3 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：98.6g カルシウム：134mg カリウム：1～20mg マグネシウム：1～20mg ※この表示は目安です。．．．．．

伊豆大島深層地下海水から作られています。 島の野田海岸近くの水深300mの深さから汲み上げられた伊豆大島深層地下海水は玄武岩でできた自然の濾過装置をくぐったより透明度の高い海水です。 低温でゆっくりじっくり煮詰めて結晶させるため、にがり分が程よく含まれた深みのある口あたりに仕上がっています。 人間の身体にとってなくてはならない塩。 毎日の食卓には綺麗な海水を原料とした良質の塩をどうぞ。 ■名称：食塩 ■原材料名：海水(伊豆大島) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：200g ■賞味期間：製造日より長期 ■製造者：深層海塩株式会社 　　　　　東京都大島町岡田字小堀123 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0g 脂　　　質：0g 炭水化物　：0g 食塩相当量：90.2g ※この表示は目安です。伊豆大島は都心から約120kmの洋上に浮かぶ伊豆諸島最大の島で、島の中央部には標高758mの三原山がそびえ、現在も火山活動を続けています。 また、富士箱根伊豆公園に属し、島の約97%が自然公園法によって規制されているため、自然景観と生態系が十分に保護されています。 【製塩方法】 深層海塩ハマネは、伊豆大島深層地下海水を原料とし、煎ごう方式で作られています。 煎ごう方式とは、蒸気の熱を利用して海水(かん水)を蒸発させる方法です。 【製造工程】 (1)深層地下海水を井戸からくみ上げます。 井戸小屋中央に設置してある取水ポンプで、地下300mより玄武岩の地層を浸透した透明度の高い深層地下海水をくみ上げます。 こちらの井戸小屋は大島の象徴でもある三原山の噴火をイメージしてり、前回噴火した時の溶岩を用いて造られています。 (2)濃縮棟でかん水づくり 深層地下海水は20tタンクに汲み上げ、太陽の熱と海からの風を利用し、濃縮棟で3日間噴霧し海水中の水分を循環蒸発させます。 これにより海水が濃くなり次の工程での時間が短縮されます。 (3)蒸気釜で煮詰める 濃縮棟にて濃くなった深層地下海水を塩の結晶ができるまで、約100℃の熱をかけて海水中の水分を蒸発させます。 塩の結晶が釜の表面に見えはじめれば温度を下げ、一昼夜じっくりと結晶させて仕上げていきます。 (4)冷却・完成 出来上がった塩は蒸気釜から採塩槽へ移し、冷ましたあと遠心分離機(脱水機)で、塩とにがりを分離させて完成です。 出来上がった塩は丁寧に検品し、一個一個手作業で軽量し袋詰めされます。 人間の身体にとってなくてはならない塩。 毎日の食卓には綺麗な海水を原料とした良質の塩をどうぞ。 【味わい方】ご飯にそのままふりかけて、またはおにぎりで。 冷えたトマトやお豆腐、茹でたての枝豆などは素材の甘みが増します。 揚げたての天ぷらや白身魚は食材の味が引き立ちます。 塩で味わう料理全般にどうぞ。．．．．．