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※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。1976年、かの有名なパリのティスティングの結果を受けて、ミイェンコ「マイク」・ガーギッチの名が世に知れ渡ります。フランスのトップクラスのワインとカリフォルニアワインのブラインドテイスティングが行われ、白ワインのトップに選ばれたのがカリフォルニア産の「1973年モンテレーナ・シャルドネ」でした。カリフォルニアワインが世界に認められるきっかけとなったこのワインを造ったその男こそが、マイク・ガーギッチでした。その翌年、マイクはあの「ヒルズ・ブラザーズ・コーヒー」のオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパ・ヴァレーにガーギッチ・ヒルズ・セラーを設立します。1977年の独立記念日のことでした。もともとヒルズ氏は経営のスペシャリストであり、ナパ・ヴァレーのラザフォードの一等地にいくつもの畑を所有してた為、ワイナリーの資金源としてはもとより、ビジネス面でも細かく指揮を取ることが可能でした。その一方でマイクは根っからの醸造家で、最高品質のワインを造ることだけに専念したのです。息ぴったりの二人が生み出したリッチで複雑なシャルドネは、その後も世界各国の賞を受賞し、ワイン・ラヴァーの心を鷲掴みにする事となります。ガーギッチ・ヒルズのワインは、安定した品質と長期熟成可能なワインとして知られているほか、アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領、英国のエリザベス2世女王等の晩餐会で愛飲されました。ただ、ワイナリーが本当に嬉しいと思えることは、どこにでもあるようなごく普通の家庭の食卓にガーギッチ・ヒルズのワインが並び、記念日やお食事をよりいっそう思い出深いものにする瞬間です。ワイナリーは現在6つのワインを生産しています。どれも個性を生かしつつ、一つ一つ丁寧に感性を込めて醸造されますが、特別な思いを込めて造られるのは、やはりシャルドネです。エレガントな香りと繊細な味わいが絶妙なバランスとなります。その他、このシャルドネの兄弟的存在のフュメ・ブラン、リッチでスパイシーなジンファンデル、深みとコクを感じるカベルネ・ソーヴィニョン、どこかセクシーな印象のメルロ、そしてマイクの愛娘にちなんで名付けられた気品ある甘美な味わいのデザートワイン「ヴィオレッタ」を生産しています。青色のベレー帽がトレードマークのマイクは90歳を過ぎた今でも健在です。2008年には、カリフォルニアのワイン産業に貢献した人物をたたえる「VintnersHallofFame」の殿堂入りを果たします。ガーギッチ・ヒルズは現在、マイクの愛娘Violetと甥のIvoJeramazが舵を取ります。決して過去の栄光に溺れる事がないよう、二人は毎年ワインの品質向上に力を入れています。ブドウを持続的に生産し続けることはガーギッチ・ヒルズで最も重要な事です。環境にやさしい農業を実践することが、健康的で豊かなブドウ畑を維持ための長期的でしかも現実的な唯一な方法だと信じています。そしてその結果、より品質の高いブドウを生産することが可能となります。ガーギッチ・ヒルズが所有する5つの自社畑では有機栽培を実践し、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。マイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン！」という一言を確実に実行し、お食事と合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを心がけています。2003年以降、ガーギッチ・ヒルズのすべてのワインのラベルに「エステート・グロウン」と記載しています。これは自社畑のブドウ100％からワインを造ったことを証明しています。2006年にはワイナリーが完全に太陽光発電に移行しました。これらを記念して2007年にワイナリー名をガーギッチ・ヒルズ・エステートに改名しました。．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。5月の花の香りマッジョーロキアンティ・クラシコD.O.C.G.は、この地の明るい太陽を感じさせる味わいです。この味わい深く、しなやかなワインの名前は、ラーモレ地区のシンボルであるアヤメ（ジャッジョーロ）に由来しており、5月（マッジョ）になると私たちのブドウ畑はその華やかさのピークを迎えます。輝きのあるルビーレッド。シクラメンやスミレの華やかな香り、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリーのような果実香、そして甘いスパイスやカカオのニュアンスにつながります。生き生きとした酸、タンニンは丸みがあり味わい深いです。ダークベリーやハーブを思わせる余韻は豊かに広がり、深みがありながらもエレガント。スパイスを使った料理や辛みのある料理、ハーブを使った料理ととてもよく合います。特に、ひよこ豆、グリンピース、レンズ豆を使い、エクストラバージンオリーブオイルでシンプルに味付けしたスープに最適。アジア料理や南米料理の肉料理との相性も良いです。除梗され、光学選別機にかけられます。プレスした後、マストは果皮とともにステンレスタンクで発酵させ、冬の終わりまで寝かせます。その後、サンジョヴェーゼは50hlと70hlのオーク樽で、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローはバリックで、約1年半熟成させます。ブレンド後、瓶詰めされ、リリース前に瓶の中でさらに熟成を行います。グレーヴェ・イン・キアンティ地区のラーモレの丘にあるカンティーナ。ラーモレとは、この土地の名前であるとともに、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名前。ラーモレ・ディ・ラーモレとは、サンジョヴェーゼのオリジナルという意味を込めて付けられた名前です。ブルネロ・ディ・モンタルチーノのサンジョヴェーゼは、このラーモレより移植した樹が始まりと言われています。この土地は、風通しが良く、湿気がこもらない乾燥した絶好の場所です。また斜面の為、水捌けも良く、すっきりと伸びた心地良い酸はこの環境から生まれます。標高350～600mの位置に47haを所有しています。この地は、キアンティ・クラシコの中でも、最も標高が高いエリアです。現在、ラーモレのエリアはキアンティ・クラシコのサブ・ゾーンとして、グレーヴェ・イン・キアンティから独立し、「ラーモレ・イン・キアンティ」となる動きがある、と伝えられています。これは、ラーモレの持つ固有のテロワールが、キアンティ・クラシコに、より個性や多様性を与え、偉大なワインを造りだす資質が内包されているということを示すものである、と言えます。土壌はガレストロ土壌1ヶ所、粘土質・砂・石から構成された土壌2ヶ所の合計3つのパーセルから成り立ちます。平均樹齢は約20年。しかしながら、中には70年を越える老木もあります。春と秋には適度な降水量があり、冬は寒冷、夏は温暖になるのが特徴です。このエリアはアペニン山脈北部から吹き込む風によって寒暖の差が激しく、その為、葡萄は糖とポリフェノールのそれぞれが豊かで、美しい酸味のあるエレガントなものとなります。エノロゴのアンドレア・ダルディン氏は、引退した前任のH.パリアーニ氏の元で、約20年間、共に醸造を務めたスペシャリストです。彼は、サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを作る葡萄栽培家です。彼の5人の兄弟は、現在も全員ワインビジネスに従事している、まさにワイン一家です。幼少のころより父の仕事を手伝っていたため、ワインの仕事が体に染み付き、彼にとって、まさにこの仕事は天職と言えます。2018年からQ certificazioniからオーガニック認証を取得しています。．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。 色は赤みがかったスミレ色。ベリー類や甘いヴァニラ、柔らかい花の香りのアロマが感じられます。口に含むと、フルーティーな味わいが感じられ、ベルベットの様な滑らかな舌触りと適度な骨格、後味には凝縮感が感じられるワインです。白身魚や貝類のバター・クリームソースやチキンや七面鳥。また、生ハムと一緒にアペリティフとして、またお寿司ともよく合います。赤みを帯びた粘土質土壌。ビオビオ・ヴァレー 気候：地中海性気候で湿度も適度にあり。 土壌：赤みを帯びた粘土質土壌。有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。南イタリアの地ブドウ、ネグロアマーロ種主体のワインです。完熟したベリーやチェリーのアロマに溢れ、果実味がとても豊か。新鮮で適度なコクがあり、気軽に毎日楽しめるワインです。プーリア高評価ワインを生んだパイオニア「コンティ・ゼッカ」 品番： 655401 バーコード： 4997678554019．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。スパイスでコンフィにしたワイルドベリーなどの濃縮した果実の香り。果実味がしっかりと感じられるフルボディだが、タンニンや酸味にまとまりがあり全体のバランスが整っている。なめし革や紅茶など熟成のニュアンスも出てきている。バーコード: 8002235750851容量: 750ml生産国: イタリア生産地域: イタリア・ヴェネト州: 格付け: DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ品種: コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、モリナーラ10%タイプ: スティルワイン色: 赤味わい: フルボディ飲み頃温度: 17‐18℃アルコール度数: 15.5%栓: コルク合う料理チーズ: ハードチーズ、熟成肉やジビエ、ビーフシチュー．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。ブドウ本来のジューシーさが魅力の”ナパ・ヴァレー”ピノ・ノワールブランド：インディゴ・アイズ / Indigo Eyes商品：ピノ・ノワール / Pinot Noirヴィンテージ：2020色：赤産地：カリフォルニア容量：750mlブドウ品種：ピノ・ノワール100％ DININGロースト・ビーフ、ロブスターを詰めたラビオリ、マッシュルーム・リゾットとの相性が完璧です。TASTING鮮やかな色彩とフランボワーズやカシスのような黒系果実の香り、酸と甘みのバランスがとれたエレガントに仕上がったワインです。COMMENTインディゴ・アイズは、イタリア系移民のダリオとステファーノが手掛けるワイナリーです。二人は、毎年カリフォルニアの幾つもの畑を回りベストなコンディションのブドウを買い付けて醸造しています。カリフォルニアらしさを追求したワイン造りを目指していますが、特に“ナパ・ヴァレー”のテロワールの特徴がよく表現されています。お手頃ながら安定したクオリティの彼らのワインは、大いに注目を集めています。“インディゴ・アイス”の名称は、ステファーノの青い目からヒントを得て名付けました。WINEMAKINGステンレスタンクで発酵、木樽で6ヶ月熟成。．．．．．

ティスティング・ノート アメリカンチェリーと完熟プラム、それにほのかなバニラとスパイスの香りもあります。味わいはそれらの要素に加え、なめし皮のニュアンス、そしてベルベットのようなタンニンも感じられます。芳醇で甘美な口当たりが、ワインをきれいにまとめています。 ペアリング ハーブでグリルしたチキン、ルッコラとブルーチーズとプチトマトを添えたローストポーク ブドウ栽培 モントレー・カウンティのサンタ・ルシア山麓に位置するアぺレーション、アロヨ・セコの石の多い堆積土壌の畑で栽培されたブドウを使っています。 醸造 熟成： フレンチオーク（新樽35％）で10 ヶ月 TA： 5.6g/L pH： 3.72 ワイナリー情報 1970 年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリーです。当初、カベルネを植樹し、ワイン造りを始めましたが、寒流の流れる太平洋や海底深く冷たい海水を湛えるモントレー湾の影響を受けるこの地域特性から、1980 年代に入りより冷涼な環境で力量を活気するピノ・ノワールとシャルドネに改植しました。1988 年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ（SLH）を AVA に認定してもらう活動を始め、遂に1995 年にAVA に認定されました。現在、サンタ・ルシア・ハイランズはピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。 今日、ハーン・ファミリーはモントレー・カウンティに6 つの自社畑を所有し、SLH に4 自社畑260ha、その南に広がるアロヨ・セコAVA に2 自社畑184ha の畑、合計444ha の自社畑を所有しています。この内140ha はピノ・ノワールが植えられ、SLH 全体のピノ・ノワールの畑の12％を占め、一番のシェアーを持つワイナリーです。また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21 の異なるピノ・ノワールを栽培しています。 多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にし、そのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。この地域では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25 日生育期が長くなり、その結果ブドウは豊富なフレーバー、深み、骨格等を持ち合わせ、凝縮感のある素晴しいワインを生み出します。 ※本商品は協力インポーターより仕入れのワインのため通常より余分に1~2営業日発送にお時間いただく場合があります Tasting NotesAromas of red and dark cherry, dried raspberry, and rhubarb pie are joined by subtle touches of spice and toasty oak. The palate is full-bodied with silky tannins, soft round mouthfeel, excellent acid balance, and notes of earthiness on a long lingering finish. The grapes for this wine were grown in the Arroyo Seco appellation of Monterey County, which sits on a gravelly alluvial plain beneath the Santa Lucia mountain range. Cool winds from Monterey Bay ensure gradual ripening and development of vibrant flavors. The rocky soils allow excellent drainage, enhancing intensity and promoting balanced ripeness and acidity.．．．．．

贅沢な桃の香りと爽やかな泡のハーモニー カリフォルニアの名門 ウィルソン クリーク ワイナリー から届いた、「ピーチ ベリーニ スパークリング ワイン」。芳醇なピーチの香りと、きめ細やかな泡が織りなす優雅な味わいは、まるで本場イタリアのベリーニカクテルを思わせます。 🌟 特徴 🌟 ✔ みずみずしい桃の香り とフルーティーな甘み ✔ ほのかなシトラスの爽やかさが心地よい後味 ✔ アルコール度数低め で飲みやすく、乾杯やデザートにもぴったり 楽しみ方 よく冷やしてそのまま、またはフルーツを添えて華やかに バニラアイスにかけてリッチなデザートに カクテルベースとしても大活躍 特別な日も、何気ない日も、この1本で華やかに。 ウィルソン クリークのスパークリングワインで、贅沢なひとときをお楽しみください．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。アメリカンチェリー、サッサフラスにわずかにパイプタバコの香りが広がります。滑らかでしなやかな赤い果実の香りからの後にはベルベットのようなふくよかさが訪れ、最後は杉と甘いハーブの香りで締めくくられ、親しみやすく食欲をそそります。アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。．．．．．

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。．．．．．