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商品情報名称ブレンド／エンドレスサマー内容量100g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴などサラッとした飲み口からじわじわとくる甘い余韻原産国・焙煎所中南米、アフリカ三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間【ブレンド／エンドレスサマー 100g】『中・浅煎り』【焙煎豆】ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー サラッとした飲み口からじわじわとくる甘い余韻。／ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆 焼けた背中沈むサンセット指の隙間を落ちてゆく熱い砂のように消えた、恋無くしてから、燃え上がるなんて、、、浅煎りコーヒー2種、中煎り1種のブレンドです！red clover のどのコーヒー豆を使ってるか？想像してみてくださいね！ 12．．．．．

商品情報名称エチオピア　モカイルガチェフェ　エンプレス内容量500g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温鮮度を保つため、害虫から守るため、空気に晒すことのないよう密閉してください。特徴などエチオピアの人々はこの味を神がくれた味だと言う原産国・焙煎所エチオピア連邦民主共和国三軒茶屋珈琲red clover 賞味期限1年エチオピア｜イルガチェフェG1 ウォッシュト｜バンコ・グティティ｜エンプレス【500g】｜USDAオーガニック、フェアトレード認証　【生豆】【500g】 イルガチェフェの最南端。ワイルドでごっつい感じの見た目とは裏腹に華やかなフローラルフラワーの香りが鼻を突き抜ける／イルガチェフェ／エチオピアコーヒー／コーヒー生豆／生豆 私が直接特別に仕入れられる特別なロットです。【データ】生産国：エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ バンコ・グティティ地区規格 G-1生産者：バンコ・グティティ農協に所属する約2400の農家品種：Wolishalo, Kurume, Dega標高 1,980m～ 2,200m加工方法 ウォッシュト認証：USDAオーガニック、フェアトレード認証乾燥方法 天日乾燥開花時期：2～3月収穫時期：10月～1月エチオピア南部に位置するイルガチェフェ。その有名エリアのバンコ グティティに住む 2,400 名の小規模生産者たちの家の庭で栽培されたコーヒーです 。グティティウォッシングステーションはGedeb の中心街から約 22km 離れたエリアにあり、 2019 年に設置されました。広さは約 2.5haの区画で、水洗発酵槽を14 個、アフリカンベッドを180台備えており、安定した高品質のイルガチェフェコーヒーを生産しています。▼品種「74110 」JARC ( JimmaAgricultural Research Center) が開発した、コーヒーベリー炭素病 Coffee Berry Disease)に抵抗のある品種です。Mother Tree は、Bishari village に植わっていた Heirlooms (originalTypica 種 です。コーヒーの樹は低くコンパクト、葉もチェリーも小さいのが特徴です。収穫の時期のイルガチェフェは朝早くから夜遅くまで、コーヒーの精製が続きます。人々は朝早くウォッシングステーションに到着し、ドライングベッドの横に一列に並びます。そしてパーチメント状態まで洗浄されたコーヒーの詰まった袋をドライングベッドの上で開き、まだそれほど強くない太陽の光のもとにパーチメントコーヒーを均一に広げていきます。エチオピアで11時から3時が最も日差しが強く、気温が一気に上昇する時間帯には一度広げられたコーヒーはいくつかの区画にまとめて集められ、過度に急激な温度変化による生豆の水分値の減少を抑えられます。そして日差しが弱くなったタイミングで改めて均一にベッドに広げられます。同時に紛れ込んだ発育不良の欠点を人の目と手で丁寧に取り除かれていきます。現在、機械化が進んでいるイルガチェフェの加工場は作業の、迅速化、品質の向上に繋がっていますが、反面、パートさんたちは仕事を機械に奪われて深刻な問題になっていますが、このイルガチェフェは人々の思いと手の温もりを感じるコーヒーです。パートさんたちは仕事する最中、「神様、私たちにコーヒーを授けてくれてありがとう！」と、祈りの歌を捧げているんです。 12．．．．．

商品情報名称ブレンド／ウイスキーコーク内容量100g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴などスパイシーで爽やかなコーヒー原産国・焙煎所中南米、アフリカ三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間【ブレンド／ウイスキーコーク 100g】『中・深煎り』【焙煎豆】ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー スパイシーで爽やかなコーヒー。／ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆 短い青春時代。酔ったフリしてあの子にキッスのチャンスを狙ってたり、、、ウイスキーが飲めなかったあの時の俺。、片手に持っていたコークで割ってみる。甘くてスパイシーなコークの味がウイスキーの味を優しく包む、ちょっとスライスレモンでも入れてみようか？スパイシーで爽やかなコーヒー。どことなくウイスキーの香りも漂う不思議な一杯。青春よ、もう一度！深煎りコーヒー3種のブレンドです！red clover のどのコーヒー豆を使ってるか？想像してみてくださいね！ 12．．．．．

商品情報名称ニカラグア　ティピカ・シンデレラ内容量1kg原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温鮮度を保つため及び害虫がつきやすいので空気に晒さぬよう密閉してください。特徴などピュアな原種ティピカ原産国・焙煎所ニカラグア共和国三軒茶屋珈琲redclover賞味期限1年【データ】 産地：ニカラグア／サン・ファン・デル・リオ・ココ 農園：モンテクリスト農園 農園主：ゴメス・マルティン、木村徹 品種：ティピカ100％ 処理：フルウォッシュド 標高：1250m〜1500m ニカラグアではほとんどティピカ種は見られません。 ティピカ種を栽培している農園はどこかにあるのでしょうが、流通はしていません。 コーヒーの原種であるティピカ種は、病害虫に弱くて非常に栽培も難しいんです。 私はそんなティピカ種の種をモンテクリスト農園に植えて、栽培を試みました。 収穫量こそ少ないけれど、見事に結実しました。 このティピカ種に「シンデレラ」と名付けたのは、十分な設備も整っていない農園である モンテクリスト農園で、飾りっ気のないピュアな外見であるものの、 どことなく品があり見た目も味も美しい、愛情いっぱい受けたティピカであるからです。 香り★★★ コク★★ 甘み★★ 苦味★ 酸味★★【ニカラグア　ティピカ・シンデレラ　1kg】モンテクリスト農園　ティピカ100% 自然栽培【生豆】 ニカラグアではほとんど栽培されていないティピカ種をモンテクリスト農園で自然栽培で育ててます。浅めの焙煎で優しい酸味と上品な香りに癒されます。 【データ】産地：ニカラグア／サン・ファン・デル・リオ・ココ農園：モンテクリスト農園農園主：ゴメス・マルティン、木村徹品種：ティピカ100％処理：フルウォッシュド標高：1250m〜1500mニカラグアではほとんどティピカ種は見られません。ティピカ種を栽培している農園はどこかにあるのでしょうが、流通はしていません。コーヒーの原種であるティピカ種は、病害虫に弱くて非常に栽培も難しいんです。私はそんなティピカ種の種をモンテクリスト農園に植えて、栽培を試みました。収穫量こそ少ないけれど、見事に結実しました。このティピカ種に「シンデレラ」と名付けたのは、十分な設備も整っていない農園であるモンテクリスト農園で、飾りっ気のないピュアな外見であるものの、どことなく品があり見た目も味も美しい、愛情いっぱい受けたティピカであるからです。軟質の豆で、焙煎度合いで表情を変えます。あなたはどんなシンデレラにしますか？ 12．．．．．

商品情報名称エチオピア　モカイルガチェフェ　エンプレス内容量200g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴などエチオピアの人々はこの味を神がくれた味だと言う原産国・焙煎所エチオピア連邦民主共和国三軒茶屋珈琲red clover 賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間エチオピア「エンプレス【200g】」イルガチェフェG1 ウォッシュト｜バンコ・グティティ｜USDAオーガニック、フェアトレード認証　【中・浅煎り】【200g】 イルガチェフェの最南端。ワイルドでごっつい感じの見た目とは裏腹に華やかなフローラルフラワーの香りが鼻を突き抜ける 私が直接特別に仕入れられる特別なロットです。【データ】生産国：エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ バンコ・グティティ地区規格 G-1生産者：バンコ・グティティ農協に所属する約2400の農家品種：Wolishalo, Kurume, Dega標高 1,980m～ 2,200m加工方法 ウォッシュト認証：USDAオーガニック、フェアトレード認証乾燥方法 天日乾燥開花時期：2～3月収穫時期：10月～1月エチオピア南部に位置するイルガチェフェ。その有名エリアのバンコ グティティに住む 2,400 名の小規模生産者たちの家の庭で栽培されたコーヒーです 。グティティウォッシングステーションはGedeb の中心街から約 22km 離れたエリアにあり、 2019 年に設置されました。広さは約 2.5haの区画で、水洗発酵槽を14 個、アフリカンベッドを180台備えており、安定した高品質のイルガチェフェコーヒーを生産しています。▼品種「74110 」JARC ( JimmaAgricultural Research Center) が開発した、コーヒーベリー炭素病 Coffee Berry Disease)に抵抗のある品種です。Mother Tree は、Bishari village に植わっていた Heirlooms (originalTypica 種 です。コーヒーの樹は低くコンパクト、葉もチェリーも小さいのが特徴です。収穫の時期のイルガチェフェは朝早くから夜遅くまで、コーヒーの精製が続きます。人々は朝早くウォッシングステーションに到着し、ドライングベッドの横に一列に並びます。そしてパーチメント状態まで洗浄されたコーヒーの詰まった袋をドライングベッドの上で開き、まだそれほど強くない太陽の光のもとにパーチメントコーヒーを均一に広げていきます。エチオピアで11時から3時が最も日差しが強く、気温が一気に上昇する時間帯には一度広げられたコーヒーはいくつかの区画にまとめて集められ、過度に急激な温度変化による生豆の水分値の減少を抑えられます。そして日差しが弱くなったタイミングで改めて均一にベッドに広げられます。同時に紛れ込んだ発育不良の欠点を人の目と手で丁寧に取り除かれていきます。現在、機械化が進んでいるイルガチェフェの加工場は作業の、迅速化、品質の向上に繋がっていますが、反面、パートさんたちは仕事を機械に奪われて深刻な問題になっていますが、このイルガチェフェは人々の思いと手の温もりを感じるコーヒーです。パートさんたちは仕事する最中、「神様、私たちにコーヒーを授けてくれてありがとう！」と、祈りの歌を捧げているんです。 12．．．．．

商品情報名称ブレンド／ゴールドラッシュ内容量200g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴などコクのある深煎りコーヒー原産国・焙煎所中南米、アフリカ三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間【ブレンド／ゴールドラッシュ 200g】『深煎り』【焙煎豆】ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー 魂を奮い立たせるエネルギッシュなコーヒー／ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆 誰もが夢を追いかけて時代の荒野を駆ける猛獣のよう。そんな者たちにエナジーを与えるシャープでエネルギッシュなコーヒー。オマエだけが気がかりだけど、俺は行くぜ。すっかり変わっちまったこの町、冷たいハイウェイ、泣かせてくれよ。それ以上何も言うな。オマエだけが幸せならいいんだ。深煎りコーヒー3種のブレンドです！red clover のどのコーヒー豆を使ってるか？想像してみてくださいね！ 12．．．．．

商品情報名称ホンジュラス　バーボン人生内容量200g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴など 収穫後24時間熟成、ウイスキーのようなコーヒー原産国・焙煎所ホンジュラス共和国三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間小川のほとりでひっそりと自生するブルボン種。湧き水から流れ出た小川は小さな滝を作り、綺麗な清流は飲むこともできます。 その湧き水で育ち、精製されます。 お馴染み、薔薇色の人生のブルボンを深煎りに仕上げたコーヒーです。 この、ブルボンは深く焙煎しても苦味を出すことは無く、爽やかなバーボンウイスキーのような香りを出すとともに、後味は持ち前の梅のようなフルーツ感を持つ深煎りコーヒーになります。 英語圏の人たちは、ブルボンの事をバーボンバーボンって言ってるんですよねー、 モンテクリスト農園で栽培されるコーヒーは全て、森林再生農法アグロフォレストリーの理念に従ってシェードツリーとしてバナナ、オレンジ、レモンをはじめたくさんの果物や野菜の木と共に育てています。 モンテクリスト農園が存在する「モンターニャ・エル・マハステ」は麓の町、サン・ファン・デル・リオ・ココの貴重な水源が存在し、私たちはその山の自然を守っていかなければならない使命を請け負ってます。 【データ】 産地：ニカラグア／マドリス（サン・ファン・デル・リオ・ココ） 農園：モンテクリスト農園 農園主：ゴメス・マルティン／木村徹 品種：ブルボン100％ 処理：ウォッシュド 標高：1,050〜1,650m 香り：★★★★ 甘味：★★★ コク：★★★ 苦味：★★★★ 酸味：なし【ホンジュラス　バーボン人生　200g】デセオ農園　ブルボン100％『深煎り』【焙煎豆】コーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／焼きたてコーヒー／スペシャルティコーヒー／ホンジュラスコーヒー ロンリーソルジャーの夢を叶えた男の本気のブルボン。人生の酸いも甘いも噛み分ける、シブい深煎りコーヒー ／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー／ホンジュラスコーヒー 【データ】地域 ホンジュラス共和国コマヤグア県セルグアパ農園　デセオ農園生産者　ホセ・アントニオ・ラミレス品種 ブルボン標高　1700メートル年間降水量　2000ミリシェードツリー：インガ、バナナ、アボガド精製方法 フルウォッシュド、30時間発酵槽開花時期 5月−6月収穫時期 1月−4月生産者ホセ・アントニオ・ラミレス。農園名のデセオは「願い」。コーヒーで成功するんだ！という願いが込められています。農園主のホセは、2006年にコーヒー栽培を始めましたが、農園面積が小さかったため、コーヒーだけで家族を養うことが出来ませんでした。仕方なく父親に農園の管理を任せて、米国に移住することしました。米国に出稼ぎに出たホセは、一生懸命働いて、お金を貯め、父親に送金し、追加の土地を購入することが出来ました。家族と母国が恋しくなったホセは、出稼ぎに終止符を打ち、帰国を決断。現在、ロンリーソルジャー、コーヒー専業の生産者になっています。2018年からダイレクトトレードを始め、海外からのバイヤーたちの舌を唸らせています。深煎りして酸味は消えて発酵槽に入れた芳醇な香りが引き立ちます。香り：★★★★甘味：★★★★コク：★★★苦味：★★★酸味：★ 12．．．．．

商品情報名称ホンジュラス　Mr．T内容量100g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴など 収穫後24時間熟成、ウイスキーのようなコーヒー原産国・焙煎所ホンジュラス共和国三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間小川のほとりでひっそりと自生するブルボン種。湧き水から流れ出た小川は小さな滝を作り、綺麗な清流は飲むこともできます。 その湧き水で育ち、精製されます。 お馴染み、薔薇色の人生のブルボンを深煎りに仕上げたコーヒーです。 この、ブルボンは深く焙煎しても苦味を出すことは無く、爽やかなバーボンウイスキーのような香りを出すとともに、後味は持ち前の梅のようなフルーツ感を持つ深煎りコーヒーになります。 英語圏の人たちは、ブルボンの事をバーボンバーボンって言ってるんですよねー、 モンテクリスト農園で栽培されるコーヒーは全て、森林再生農法アグロフォレストリーの理念に従ってシェードツリーとしてバナナ、オレンジ、レモンをはじめたくさんの果物や野菜の木と共に育てています。 モンテクリスト農園が存在する「モンターニャ・エル・マハステ」は麓の町、サン・ファン・デル・リオ・ココの貴重な水源が存在し、私たちはその山の自然を守っていかなければならない使命を請け負ってます。 【データ】 産地：ニカラグア／マドリス（サン・ファン・デル・リオ・ココ） 農園：モンテクリスト農園 農園主：ゴメス・マルティン／木村徹 品種：ブルボン100％ 処理：ウォッシュド 標高：1,050〜1,650m 香り：★★★★ 甘味：★★★ コク：★★★ 苦味：★★★★ 酸味：なし【ホンジュラス　Mr．T　100g】デセオ農園　ブルボン100％『浅煎り』【焙煎豆】アントニオ・ラミレス／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／焼きたてコーヒー／スペシャルティコーヒー／ホンジュラスコーヒー ロンリーソルジャーの夢を叶えた男の本気のブルボン。黒糖のような甘みと優しい酸味 。／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー／ホンジュラスコーヒー 【データ】地域 ホンジュラス共和国コマヤグア県セルグアパ農園　デセオ農園生産者　ホセ・アントニオ・ラミレス品種 ブルボン標高　1700メートル年間降水量　2000ミリシェードツリー：インガ、バナナ、アボガド精製方法 フルウォッシュド、30時間発酵槽開花時期 5月−6月収穫時期 1月−4月生産者ホセ・アントニオ・ラミレス。農園名のデセオは「願い」。コーヒーで成功するんだ！という願いが込められています。農園主のホセは、2006年にコーヒー栽培を始めましたが、農園面積が小さかったため、コーヒーだけで家族を養うことが出来ませんでした。仕方なく父親に農園の管理を任せて、米国に移住することしました。米国に出稼ぎに出たホセは、一生懸命働いて、お金を貯め、父親に送金し、追加の土地を購入することが出来ました。家族と母国が恋しくなったホセは、出稼ぎに終止符を打ち、帰国を決断。現在、ロンリーソルジャー、コーヒー専業の生産者になっています。2018年からダイレクトトレードを始め、海外からのバイヤーたちの舌を唸らせています。深煎りして酸味は消えて発酵槽に入れた芳醇な香りが引き立ちます。香り：★★★★甘味：★★★★コク：★★★苦味：★★★酸味：★ 12．．．．．

商品情報名称ブレンド／二人だけ内容量100g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴など見事に溶け合うハーモニー原産国・焙煎所中南米、アフリカ三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間【ブレンド／二人だけ 100g】『中煎り』【焙煎豆】ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー シンプルなのに見事にマッチするハーモニー／ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆 今夜は君と二人だけ今は二人遠くにいてもいつでも会いに行く月が優しく輝いて、君がまぶしくて、目を閉じる。君だけがすべてなんだ。愛の言葉捧げたいたった2つのコーヒー豆だけでブレンドされたコーヒーが溶け合うハーモニーは2人だけの世界を創造します。中煎りコーヒー3種のブレンドです！red clover のどのコーヒー豆を使ってるか？想像してみてくださいね！今夜お前を拐ってゆくぜ。ビルをすり抜け首都高飛ばして誰も知らない二人だけの場所へ。安心する愛より、刺激的な恋が欲しい。そんなエッジのコーヒーです。 12．．．．．

商品情報名称ブレンド／二人だけ内容量300g原材料コーヒー保存方法冷暗所にて、常温特徴など見事に溶け合うハーモニー原産国・焙煎所中南米、アフリカ三軒茶屋珈琲redclover賞味期限冬場（乾燥季）1か月夏場（湿潤季）3週間【ブレンド／二人だけ 300g】『中煎り』【焙煎豆】ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆／スペシャルティコーヒー シンプルなのに見事にマッチするハーモニー／ブレンドコーヒー／コーヒー豆／コーヒー焙煎豆 今夜は君と二人だけ今は二人遠くにいてもいつでも会いに行く月が優しく輝いて、君がまぶしくて、目を閉じる。君だけがすべてなんだ。愛の言葉捧げたいたった2つのコーヒー豆だけでブレンドされたコーヒーが溶け合うハーモニーは2人だけの世界を創造します。中煎りコーヒー3種のブレンドです！red clover のどのコーヒー豆を使ってるか？想像してみてくださいね！今夜お前を拐ってゆくぜ。ビルをすり抜け首都高飛ばして誰も知らない二人だけの場所へ。安心する愛より、刺激的な恋が欲しい。そんなエッジのコーヒーです。 12．．．．．