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蔵元コメント 全国の生産量90%以上を誇る岡山特産の酒造好適米「雄町」を 蔵の井戸水と備中杜氏の技でお米の味わいを大切に醸しました。 おだやかな香りとお米の旨味や甘み、酸のキレがあり、 搾りたて直汲みによる生酒の新鮮な香味をお楽しみ頂ければ幸いに存じます。 店主コメント 飲み口の良いマイルドな旨味 開栓し徐々に味が開いて豊かな味わいに 　 商品名 　 大典白菊　純米吟醸　直汲み　雄町55　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 岡山 雄町 　 精米歩合 　 55% 　 アルコール 　 度数 　 15～15.9度 　 酵母 　 非公開 　 日本酒度 　 -3.5 　 酸度 　 1.7 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 白菊酒造 　 蔵元所在地 　 岡山県高梁市 スペック更新日　2026.2.2．．．．．

蔵元コメント 今年も昨年までと同様、 ドライでクリーンで軽やかさの中に複雑味のある味わいを目指して醸しました。 お米は育成期間中無農薬の有機栽培山田錦を使用して、 穏やかな発酵経過でお米のポテンシャルをフルに引き出しています。 店主コメント 自社栽培米を低精白低アルコールで搾ったにごり酒 とてもフレッシュでさらりと飲める軽快な酒質 　 商品名 　 櫛羅　純米　80　にごりざけ　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 山田錦 　 精米歩合 　 80％ 　 アルコール 　 度数 　 14.8度 　 酵母 　 協会9号 　 日本酒度 　 +8 　 酸度 　 2.0 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 千代酒造 　 蔵元所在地 　 奈良県御所市 スペック更新日　2025.1.12．．．．．

蔵元コメント ゆきのまゆは袋搾りで優しく搾るため、 上品に広がるきれいな吟醸香とお米の甘み・うまみと柔らかな口あたり。 この酒粕で新しいお酒が造れるのではないかと考え、 「ゆきのまゆ　本格焼酎」を醸造いたしました。 ストレートはもちろん、ロック・水割り・ソーダ割・お湯割りでもお試しください 　 商品名 　 粕取焼酎　ゆきのまゆ 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 粕取焼酎 　 原材料 　 酒粕 　 使用麹 　 非公開 　 蒸留方法 　 減圧 　 アルコール 　 度数 　 25度 　 保存方法 　 常温 　 蔵元名 　 苗場酒造 　 蔵元所在地 　 新潟県中魚沼郡津南町 スペック更新日　2025.1.14．．．．．

店主コメント 自然の恵みに育まれた伝統の味 芳醇な香りと飲みやすさが特徴 　 商品名 　 八重泉　30度 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 琉球泡盛 　 熟成年数 　 3年未満 　 アルコール 　 度数 　 30度 　 保存方法 　 常温 　 蔵元名 　 八重泉酒造 　 蔵元所在地 　 沖縄県石垣市 スペック更新日　2017.12.1．．．．．

店主コメント 麦本来の旨みや風味を楽しめます キレが良く豊かな香りと味わい 　 商品名 　 一粒の麦 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 麦焼酎 　 原材料 　 麦・麦麹 　 使用麹 　 白麹 　 蒸留方法 　 常圧 　 アルコール 　 度数 　 25度 　 保存方法 　 常温 　 蔵元名 　 西酒造 　 蔵元所在地 　 鹿児島県日置市 スペック更新日　2017.11.24．．．．．

蔵元コメント ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、 フレッシュでジューシーなテイストです。 洋梨やライチを思わせる甘い香りと、 酸がキュッと後味を引きしめています。 食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむなら ピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。 店主コメント ジューシーな甘味と酸のバランス。 口中に心地良い甘味が広がります。 　 商品名 　 ゆきのまゆ　純米吟醸　生酒 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 麹：新潟県産五百万石　掛：新潟県産こしいぶき 　 精米歩合 　 60％ 　 アルコール 　 度数 　 13～14度 　 酵母 　 M310　 　 日本酒度 　 -30 　 酸度 　 3.0 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 苗場酒造 　 蔵元所在地 　 新潟県中魚沼郡津南町 スペック更新日　2024.12.6．．．．．

店主コメント メロンソーダのような爽やかな旨味 清々しいキレ良い味わいです 　 商品名 　 奈良萬　純米　中垂れ　生 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 〇 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 55％ 　 アルコール 　 度数 　 17度 　 酵母 　 うつくしま夢酵母 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 夢心酒造 　 蔵元所在地 　 福島県喜多方市 スペック更新日　2025.11.4．．．．．

蔵元コメント 店主コメント 　 商品名 　 古伊万里「前」　純米 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 麹米：山田錦　掛米：さがの華 　 精米歩合 　 60% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 F4 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 常温 　 蔵元名 　 古伊万里酒造 　 蔵元所在地 　 佐賀県伊万里市 スペック更新日　2020.6.30．．．．．

蔵元コメント 今年は麹造りの作業工程を改良したところ 華やかな香りがキレイに出るようになりました。 グラスに注いだ時から華やかな香りを感じられ味わいも軽快で キレも良く例年よりも気分を盛り上げてくれる様な味わいに仕上がりました。 店主コメント 綺麗な香り 幅のある豊かな味わい しっかりした飲み応え 雄町の旨味に包まれます 　 商品名 　 青煌　純米吟醸　生原酒 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 雄町 　 精米歩合 　 50% 　 アルコール 　 度数 　 17度 　 酵母 　 つるばら 　 日本酒度 　 ±0 　 酸度 　 1.9 　 保存方法 　 要冷蔵　 　 蔵元名 　 武の井酒造 　 蔵元所在地 　 山梨県北杜市 スペック更新日　2026.2.7．．．．．

蔵元コメント 大寒の時期にしか仕込まれず、醪の入った酒袋から 自然の重みで滴り落ちる雫酒を一斗瓶（容量 18L の大柄ガラス容器）に貯え 低温熟成をかけた少量しか採ることのできない非常に貴重なお酒です。 雑味のないまろやかな口当たりと上品な吟醸香が広がる 高級感のある味わいとなっております。 店主コメント 上品な香りとふくよかな旨味 綺麗な余韻が長く持続する極上酒 　 商品名 　 羽根屋　大吟醸　袋吊り斗瓶囲い 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 〇 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 〇 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 山田錦 　 精米歩合 　 40% 　 アルコール 　 度数 　 16度 　 酵母 　 自社酵母 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 富美菊酒造 　 蔵元所在地 　 富山県富山市 スペック更新日　2025.12.24．．．．．