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  TOPPA SELECTION  ■ 大分県産かぼすを使用 柑橘の酸味が、料理の味を引き立てます。  ■ おすすめの食べ方 サラダ カルパッチョ  ■ トッパソースジャパン株式会社 大分県産食材を中心に日本各地の特産品などをベースにソースやタレといった商品を製造する加工品メーカーです。 自社製品はもちろんOEM商品（小売用・業務用）の製造も行っており、外食・中食問わず飲食業界の活性化、農家などの生産者に対してはフードロス軽減などにも貢献し、大分県から世界へと食文化を発信しています。 直近では海外展開の取り組みもスタートするなど、新たな取り組みも行っております。 時代の流れをいち早くキャッチアップし、最先端を行く加工品メーカーとして日々邁進しております。 商品名 TOPPA SELECTION　大分県産かぼすドレッシング 名称 ドレッシング 内容量 300ml×3 商品コード J4571502340353S3 賞味期限 枠外下部に記載（製造から300日程度） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 原材料 上白糖（国内製造）、かぼす果汁、醸造酢、なたね油、塩、ゆず果汁、かぼす果皮、酵母エキス、ブラックペッパー、米粉、唐辛子／香料 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：200kcal たんぱく質：0.2g 脂質：9g 炭水化物：29.7g 食塩相当量：5g 保存方法 常温 開封後は冷蔵庫にて保管してください。 製造者 トッパソースジャパン株式会社 大分県大分市森町西1丁目3番10号 区分 食品．．．．．

    国産めんまを使ったノンオイルドレッシング  ■ かぼすの果汁たっぷり 別府ならではの地獄蒸しで作っためんま（たけのこ）とかぼすの果汁をたっぷり合わせたノンオイルドレッシング  ■ 酸味の強さがクセになる サラダドレッシングとして、またかぼすの香りと酸味を生かして、天ぷらやしゃぶしゃぶ、水炊きなどのつけだれとしてもおいしく召し上がれます。  ■ 別府 あふぎ屋 放置竹林の課題解決の一環として、竹林を整備、別府ならではの地獄蒸しを利用した「別府めんま」を別府市内の企業と協働で製造しています。地域の課題に取り組み、価値創出と次世代のために大分の魅力を発信することを目指しています。 商品名 かぼすと別府めんまドレッシング 名称 ドレッシングタイプ調味料 原材料名 醤油(小麦・大豆を含む)(国内醸造)、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、かぼす果汁、メンマ(タケノコ)(大分県産)、 醗酵調味液、 チキンエキス、 食塩/調味料(アミノ酸等) 、 増粘剤 (キサンタン) 内容量 150ml×2個 商品コード J4962522950484 賞味期限 パッケージに記載（製造から365日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 栄養成分表示 エネルギー83kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.1g、炭水化物19.0g 食塩相当量5.4g(この表示値は、目安です。） 販売元 【製造所】 (株)三洋産業 百膳の夢セントラルキッチン 大分県別府市富士見町6-30 【販売者】 内山恵美「あふぎ屋」別府市鉄輪803-1 区分 食品．．．．．

  トッパソースジャパン   オリジナルドレッシング  ■ 一度は食べてほしい    ノンオイル かぼす ドレッシング ドレッシングとして各種サラダやカルパッチョへの味付けとして。また、ノンオイル製法のためとてもさっぱりしておりますので、お酢の代用として酢の物などの料理にも一役買います。 大分県の特産物である柑橘果実のカボスとノンオイルがとても相性がよいです。 手軽に、美味しい大分グルメを楽しめる一押し商品です。  ■ おすすめの食べ方 野菜サラダ カルパッチョ 酢の物  ■ トッパソースジャパン株式会社 大分県産食材を中心に日本各地の特産品などをベースにソースやタレといった商品を製造する加工品メーカーです。 自社製品はもちろんOEM商品（小売用・業務用）の製造も行っており、外食・中食問わず飲食業界の活性化、農家などの生産者に対してはフードロス軽減などにも貢献し、大分県から世界へと食文化を発信しています。 直近では海外展開の取り組みもスタートするなど、新たな取り組みも行っております。 時代の流れをいち早くキャッチアップし、最先端を行く加工品メーカーとして日々邁進しております。 商品名 農家直送 ノンオイル かぼすドレッシング 名称 ドレッシング 内容量 190ml 商品コード J4571502340261 賞味期限 枠外下部に記載（製造から300日程度） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 原材料 砂糖(国内産)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、ゆず果汁、かぼす果皮、酵母エキス、米粉/香辛料 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：230kcal たんぱく質：0.3g 脂質：3.1g 炭水化物：22.2g 食塩相当量：3.6g 保存方法 常温 開封後は冷蔵庫にて保管してください。 製造者 トッパソースジャパン株式会社 大分県大分市森町西1丁目3番10号 区分 食品．．．．．

  玉ねぎの甘みたっぷりドレッシング  ■ 大分県産しいたけ使用 瞬間高温高圧焼製法で味と香りを最大限に引き出した大分県のしいたけ屋さんのドレッシング。 しいたけと玉ねぎのざく切り具だくさんの和風タイプです。 サラダはもちろん、肉料理、パスタなど様々な料理に合います。 野菜嫌いなお子さまにもおすすめです。 コレステロールゼロのオイルを使用。 商品名 しいたけと玉ねぎのドレッシング 名称 分離液状ドレッシング 内容量 200ml 商品コード J4571158959459 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 原材料 玉ねぎ（国産）、醤油、米発酵調味料、砂糖、食用植物油脂、醸造酢、料理酒、しいたけ（大分県産）、 食塩、黒酢、増粘剤（キサンタン）、唐辛子抽出物、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） ご注意 開封後は10℃以下に保存し、お早めにご使用下さい。 販売元 株式会社茂里商店 大分県豊後大野市大野町田中2370-1 区分 食品椎茸 シイタケ タマネギ たまねぎ 醤油 しょう油 しょうゆ ショウユ 正油．．．．．

    サラダはもちろん、シーフードにもグッド！  ■ 醤油×かぼす お醤油のおいしさを追究して 一釜毎に手作業で火入加工した分の爽やか柑橘カボスがエキススープのコクと絶妙にマッチング！  ■ ユワキヤ醤油ロングセラー 昭和60年に販売を開始して、長年愛され続けている商品です。 時代の波にとらわれない、「カボスドレッシング」を是非一度ご賞味くださいませ。 商品名 カボス風味ドレッシング 名称 ドレッシング 内容量 280ml×3本 商品コード J4519585000580 賞味期限 ラベル一括表示 保存方法 高温、直射日光を避けて保存 ご注意 開封後要冷蔵 原材料名 醸造酢、食用植物性油脂(なたね)、砂糖、果汁(かぼす、りんご)、しょうゆ、ウスターソース、にんにく、たまねぎ、肉エキス(牛)、わさび、しょうが、かぼすオイル、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆、リンゴを含む) 製造者 ユワキヤ醤油株式会社 大分県大分市大字竹中3336番地 区分 食品かぼす カボス 香母酢 臭橙．．．．．

  こだわり花糀、米オイルと米酢   三つの【米】が調和  ■ あまざけドレッシング(かぼす) 甘酒を使用した食品添加物不使用のドレッシングです。 サラダはもちろんローストビーフやカルパッチョのソースとしてもオススメです。 かぼす果汁が爽やかで乾燥椎茸のコクがきいています。 米酢、米オイル、甘酒と原料を米で統一することで調和が生まれました。 砂糖は優しい甘みのてんさい糖を使用しています。  ■ オススメの使い方 ・ローストビーフのソース ・カルパッチョのソース ・サラダにかけて ・コンビニのサラダチキンとも相性が良いです。  ■ 安永醸造 国東半島かね松 安永醸造は豊後(大分県）国東半島の地大豆、麦麹、米糀、天然塩を使用し、明治二十五年の創業以来、代々受け継がれた昔ながらの伝統製法を守り続ける手作り味噌と醤油の老舗です。 先代の頑固なまでの味へのこだわりと受け継がれた確かな技術、またそれに基づく豊かな発想力で作られた手作り味噌を始めとするすべての商品には、どこか昔なつかしく素朴で豊潤な味わいで高貴な物に感じられます。 引き続き「国東半島 かね松」ブランドとして伝統製法を守りながらも、積極的な研究開発により様々な商品開発を行っていきます。 明治より受け継がれた安永醸造「国東半島 かね松」伝統の味をこの機会に是非、ご賞味下さい。 商品名 あまざけドレッシング(かぼす) 名称 ドレッシング 内容量 150ml×3個セット 商品コード J4530440100252S3 原材料 甘酒（大分県産）、米油、米酢、てんさい糖、かぼす果汁、米味噌、乾燥しいたけ粉末、かつおだし、ホワイトペッパー、塩 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 安永醸造有限会社 大分県国東市武蔵町古市628 区分 食品麹 糀 こうじ コウジ かぼす カボス 香母酢 臭橙 調味料 味つけ 味付け 柑橘類 かつお出汁 かつおダシ カツオ出汁 カツオだし カツオダシ 鰹出汁 鰹ダシ 鰹だし．．．．．

  トッパソースジャパン   オリジナルドレッシング  ■ 一度は食べてほしいかぼすドレッシング 大分県産の「かぼす」を贅沢に使ったオリジナルドレッシングです。 甘酸っぱく、爽やかな風味が野菜やサラダと相性抜群です。 野菜サラダなどの食事に適してますので、健康を意識しつつも食事の変化を楽しみたい方にお勧めです。 生野菜のグリーンサラダ、豚しゃぶサラダ、各種鮮魚のカルパッチョなど冷菜系のお料理に。 しゃきっとした生野菜と大分県産「かぼす」の爽やかさが絶妙にマッチします。もちろん温かい料理でも美味しくいただけます。  ■ おすすめの食べ方 野菜サラダ カルパッチョ  ■ トッパソースジャパン株式会社 大分県産食材を中心に日本各地の特産品などをベースにソースやタレといった商品を製造する加工品メーカーです。 自社製品はもちろんOEM商品（小売用・業務用）の製造も行っており、外食・中食問わず飲食業界の活性化、農家などの生産者に対してはフードロス軽減などにも貢献し、大分県から世界へと食文化を発信しています。 直近では海外展開の取り組みもスタートするなど、新たな取り組みも行っております。 時代の流れをいち早くキャッチアップし、最先端を行く加工品メーカーとして日々邁進しております。 商品名 農家直送 かぼすドレッシング 名称 ドレッシング 内容量 190ml 商品コード J4571502340063 賞味期限 枠外下部に記載（製造から300日程度） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 原材料 穀物酢(国産九州製造)、かぼす果汁（大分県産）、はちみつ、砂糖、食用食物性油脂、だいだい果汁、ゆず果汁、酵母エキス、かぼす果皮、米粉、香辛料/酒精（一部に小麦、大豆を含む） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：257kcal たんぱく質：0.4g 脂質：15g 炭水化物：30.2g 食塩相当量：3.6g 保存方法 常温 開封後は冷蔵庫にて保管してください。 製造者 トッパソースジャパン株式会社 大分県大分市森町西1丁目3番10号 区分 食品．．．．．

  安心をいただきます～家族の笑顔を見たいから～  ■ かぼす果汁100％ かぼす果汁を添加物等加えずそのものの味がお楽しみ頂けます。 刺身、焼き魚、漬物、焼き肉、鍋物等に適量お使い頂きますと風味よ くお召し上がり頂けます。 焼酎をはじめとした飲料類ににチョイ足しするとレモンとはまた違う 爽やかな味わいがお楽しみ頂けます。  ■ 受け継がれる味 久々に食べる、実家の味をおいしいと思う。小さいときから食べ慣れ た味だから、それはごく当たり前のことかも知れません。 しかし、そこには家族を想う、母親の愛情が入っているのも間違いあ りません。 そんななつかしい味、いつもとかわらない味を守るため、フジジンは 100年以上続く伝統の技術で、しょうゆ、みそをつくり続けています 。 そして、いつもとかわらない味を作り続けるために、新しい技術への 挑戦もおこたりません。しょうゆの製造工程においては2つの特許を 取得しています。 かわらないのは、常にかわっているから。 フジジンは家庭で代々受け継がれる味をこれからもつくり続けます。  ■ 安心できる味 家族が食べるものだから、安心できるものを。食品の安全性への関心 も年々高まっています。 「無添加」「国産素材」など、味だけでなく、安心できる原料を使用 した商品づくりにもフジジンは取り組んできました。 毎日に「安心」をお届けしたい。家族の温もりや食卓を守りたい。愛 情と感謝をたくさん込めて、これから先も、フジジンは日本の食卓を ずっと支えていきます。 商品名 富士甚醤油 かぼす果汁100％ 名称 カボス果汁 内容量 150ml×3個セット 商品コード J4902412360061S3 賞味期限 パッケージに記載 原材料 かぼす果汁 保存方法 直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早目にご使 用ください。 製造者 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品かぼす カボス 香母酢 臭橙．．．．．

  トッパソースジャパンオリジナルブランド 「生ちゃんシリーズ」  ■ 屋外BBQでも屋内焼肉でも活躍 お酒の杯が進むパンチのある味わいを美味しいお肉と絡めて召し上がってください。 大分県産の白ネギを使用した焼き肉のタレ。 焼きたての肉や海鮮をより美味しく仕上げてくれます。 さらに、本品に「4571502340308 ピリ辛！生ちゃんのうまッ！ジャンジャン」をお好みの量溶いて、料理に合わせる食べ方は「生ちゃんシリーズ」ならではでおすすめです。  ■ おすすめの食べ方 焼きたての肉や海鮮につけて 野菜炒めの味付けや チャーハンの隠し味  ■ トッパソースジャパン株式会社 大分県産食材を中心に日本各地の特産品などをベースにソースやタレといった商品を製造する加工品メーカーです。 自社製品はもちろんOEM商品（小売用・業務用）の製造も行っており、外食・中食問わず飲食業界の活性化、農家などの生産者に対してはフードロス軽減などにも貢献し、大分県から世界へと食文化を発信しています。 直近では海外展開の取り組みもスタートするなど、新たな取り組みも行っております。 時代の流れをいち早くキャッチアップし、最先端を行く加工品メーカーとして日々邁進しております。 商品名 秘伝 生ちゃんの焼肉のたれ 名称 焼き肉のたれ 内容量 150ml 商品コード J4571502340544 賞味期限 枠外下部に記載（製造から300日程度） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 原材料 醤油(大分県製造)、砂糖、料理酒、コチュジャン、味噌、白ネギ、玉ねぎ、穀物酢、ごま、生姜、ごま油、オリーブ油、食用植物性油脂、本みりん、にんにく、酵母エキス、米粉/酒精、(一部に小麦、大豆、ゴマを含む) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：180.2kcal たんぱく質：3.6g 脂質：7.2g 炭水化物：23.0g 食塩相当量：7.6g 保存方法 常温 開封後は冷蔵庫にて保管してください。 製造者 トッパソースジャパン株式会社 大分県大分市森町西1丁目3番10号 区分 食品．．．．．

※ボトルリニューアルのため、画像と商品が異なります。予めご了承ください。     大分県産のカボスと柚子を    ブレンドした醤油ドレッシング  ■ 柚子・かぼす味のドレッシング カトレア醤油で作ったしょうゆドレッシング。大分県産かぼすとゆずの風味が利いています。熟成黒みりんで味に深みをもたせました。サラダはもちろんのこと、カルパッチョや和風ハンバーグなどのソースとしても幅広くお使いになれます。ノンオイルとなっております。  ■ カトレア醤油の由来 昭和62年、開発に時間をかけた特別な醤油が完成しました。 品質に相応しい名前をと考えあぐねていた時、初代社長の遺品の中の一枚の写真が目に留まりました。 晩年洋ランの栽培に力を入れていた初代社長 山下亀吉が、丹精込めて育てたカトレアと一緒に、満面の笑みで映った写真。 即座にカトレア醤油と名前を決めました。 ラベルの花は、その時の写真のものです。 ラベルに込められた思いと共に、これからもお客様へ心を込めて造り続けてまいります。  ■ フジヨシ醤油について 1948年（昭和23年）に醤油製造業を開業。 翌年1949年、みそ製造施設を増設し、味噌製造を開始。 1968年（昭和43年）に県産かぼすを使用した「カボス醤油」を販売開始。 ※日本で初めて、カボス醤油として製品化した元祖カボス醤油です。 1987年（昭和62年）フジヨシ醤油の代表ともいえる特別加工醤油「カトレア醤油」を販売開始。 2017年（平成2年9）カボス醤油」が日本ギフト大賞大分賞　受賞 そして現在、地元別府で愛される醤油を今も心を込めて製造し、販売しています。 フジヨシ醤油は開業以来、卸をせず、直接お客様に製品をお届けしています。 お一人お一人のお客様を大切に考え、声を聞き、つながっていたいとの思いからです。 トラックやバイクで一軒一軒配達をし、製造所には直売所を併設し直接購入することができます。 商品名 カトレアさんのしょうゆドレッシング ゆず・かぼす味 名称 ドレッシングタイプ調味料 内容量 300ml 商品コード J4582409021689 賞味期限 枠外右下部に記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ※開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにご使用ください。 原材料名 しょうゆ、果汁(ゆず、カボス)、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料(水飴、米、酒精、その他)、蜂蜜、ごま、オニオンエキスパウダー、エキス(かつおぶし、しいたけ、こんぶ)、ジンジャーエキスパウダー/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、カラメル色素、ビタミンB1、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)あたり) エネルギー：22kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.1g 炭水化物：4.1g 食塩相当量：1.3g この表示値は、目安です。 製造元 フジヨシ醤油株式会社 大分県別府市光町9番9号 区分 食品醤油 しょう油 しょうゆ ショウユ 正油 九州 九州しょうゆ 九州醤油 かぼす カボス 香母酢 臭橙 柚 柚子 ユズ 柑橘類 トッピング．．．．．