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【おすすめポイント】 最高級A5ランク特撰黒毛和牛すき焼、しゃぶしゃぶ用。その中でもとろけるような味わいをお楽しみ頂けるロース/肩ロースのみの商品です。ロースはサシが多く、霜降りになりやすい部位。きめ細かく柔らかい肉質で、お肉の甘味もたっぷり味わえる部位です。旨みの強いロースの脂が溶け込み、煮込み料理をはじめ、炒め物でも美味しくお召し上がりいただけます。お肉の脂身はちょっと苦手という方でも上質の脂ですので、気にする事無く食べる事ができると好評いただいております。結婚御祝、出産内祝、誕生日御祝をはじめとする慶び事の贈答用としてもご利用ください。各種熨斗、メッセージカードも無料でお付けできますのでお気軽にお申し付けください。 【おすすめのお召し上がり方】 ▼京風すき焼き まずは、牛脂をひいた鉄板でお肉を焼き、ザラメと醤油で煮絡めます。お肉の旨味が存分に出た出汁で今度は野菜をお楽しみください。野菜の水分とお酒で味の濃さを調整しながらお肉と野菜を炊いてください。炊き過ぎは、お肉が固くなる原因になりますので、ご注意ください。 ▼しゃぶしゃぶ 沸騰したお湯にお肉を入れると、急激にたんぱく質が固まり、お肉が固くなりやすいです。 ポツポツと泡の出だした80℃くらいの温度をキープし続けることがポイント。沸騰した場合は、野菜などを入れ、温度を下げる技もあります。 その他、さっと焼いて塩やポン酢をかけて焼しゃぶにしたり、お野菜を巻いて肉巻きにしたり、1枚1枚の大きさが大きいので、お料理の幅も広がります。是非、色々な形でお肉本来の旨味、甘みを感じてください。 商品説明 名称 国産黒毛和牛 ロース/肩ロースすき焼用 原材料名 黒毛和牛(国産) 内容量 500g 賞味期限 発送日含む30日（解凍後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ギフトにおすすめ 熨斗のマナー 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

商品説明 名称 刻み合挽ミンチ 原材料名 黒毛和牛（国産）、豚肉（長野県産） 内容量 200g×2P 賞味期限 発送日含む30日 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」「サステナブル和牛熟」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品"/>．．．．．

サステナブル和牛熟　赤身モモタレ漬け焼肉用 タレ漬け焼肉は、赤身のモモのみを使用している為、脂は少なく、お弁当用おかずとしても喜ばれる一品です。 1家族使い切りの300gパック×2Pでお届けします。 こだわりの国産黒毛和牛モモ肉を使った、特製タレ漬け焼肉。焼肉パーティにおすすめです。 焼肉の定番部位モモ肉を特製タレに漬け込んだ、焼くだけで簡単に本格的な焼肉をご家庭で楽しめる商品です。冷蔵庫でゆっくり解凍後、そのまま焼いてください。当社特製のタレ漬けで、より一層香ばしくジューシューに焼きあがるので、濃厚な旨味をお腹一杯楽しめます。ぜひ、白ご飯と一緒にお召し上がりください。 ・モモ：赤身中心の肉質で、しっかりとした旨味とコクを楽しめます。タレ漬けすることで、さらに旨味が凝縮され、ジューシーな仕上がりになります。 商品説明 名称 サステナブル和牛熟モモタレ漬け焼肉用 原材料名 【タレ漬け焼肉】黒毛和牛モモ(国産)、醤油(国内製造)、砂糖、りんご果汁、おろしにんにく、洋なし果汁、いりごま、野菜エキス、レモン果汁、唐辛子、マスタード、豆板醤、コショウ、乾燥玉ねぎ / 増粘剤(加工デンプン)、香料、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉・小麦・ごま・大豆・りんごを含む) 内容量 600g(300g×2) 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 製造者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 【会社概要】 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区、哲学の道のすぐそばに本店を構える創業80余年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県で地元のお客様に愛される"地域密着型"の小売店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 阪急うめだ本店地下には、焼豚やローストビーフ、和牛を使用したお弁当等を販売する店舗があり、JR京都駅構内でも、新幹線での移動中に最適な人気のお弁当を販売中。業務用卸では、京都市学校給食様をはじめ、旅館・ホテル様、多数飲食店でもお取り扱い頂いております。最近では、海外への輸出事業も拡大し、世界にも認められる高品質和牛をお届けしております。 ▼銀閣寺大西のブランド和牛 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に囚われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」、またSDGsの一環として再肥育された経産和牛「サステナブル和牛熟」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。 ▼数々の名誉ある賞を受賞した受賞牛購入 国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて故平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、約40年以上かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 【安心と安全、信頼をお届けするために】 信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

銀閣寺大西と言えば、ローストビーフ。 2013年12月7日放送のABCテレビ「旅サラダ」内「日本全国　コレ！うまかろう！！」コーナー内にて「とろけるローストビーフ」として紹介後、一時予約が殺到し発送3ヵ月待ちとまでなった大人気商品です。その後、商品リニューアルを行い、「国産黒毛和牛ローストビーフ」モモ・ランプ・イチボの3種展開となりました。期間限定又は個数限定で「サーロイン」「不揃いセット」等を販売する事もございます。その中の、ランプは、腰からお尻にかけての部位でサーロインとつながっているので、赤身肉のしっかりとした旨みとサーロインの上品な甘味を楽しむことができる、両方の良い面を兼ねそろえた、とても優れた部位です。厳選した国産和牛A4、A5等級を使用し、丁寧に当店で心を込めて手作り。比較的あっさりとしているので、女性やご年配の方にでも食べやすいと評判です。旨味がつよく癖がない、希少価値の高い部位で、らんぷ（ランプ）を使ったローストビーフは根強いファンが数多くおられるほどの人気商品。【おすすめのお召し上がり方】 まずはそのままのお味をお楽しみください。味付けは「岩塩・胡椒・にんにく」のみの最低限です。余計な味付けは不要なほど、厳選素材であるからこそ自信を持ってお届け致します。少し常温に戻した状態でお召し上がり頂くと、程よく脂がとけて、お口の中でとろける食感をお楽しみ頂けます。まずはそのまま素材の味をお楽しみ頂き、次に、付属のオリジナルソースと共にお召し上がりください。きざみわさびをつけても美味しいです。なるべく薄くスライスし、あつあつごはんに盛り付けて半熟卵を乗せたら豪華なローストビーフ丼に変身！生野菜サラダの上に乗せたり、シャリの上に乗せればローストビーフ寿司にも。 季節問わず大切な方への贈り物に、ご家庭用に大変喜ばれております。各種熨斗、メッセージカードも無料でお付けできますのでお気軽にお申し付けください。 商品説明 名称 ローストビーフ(ランプ)、オリジナルソース、刻みわさび 原材料名 ローストビーフ…黒毛和牛ランプ(モモ)肉(国産)、にんにく、食塩、香辛料 オリジナルソース…水あめ(国内製造)、醤油、醸造酢、発酵調味料、にんにく、食用植物油脂、調味料（アミノ酸）、（一部に大豆、小麦を含む） 刻みわさび…本わさび、西洋わさび、醤油、砂糖、還元水飴、植物油脂、食塩、発酵調味料、植物繊維、昆布エキス、環状オリゴ糖、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、香料、酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（クチナシ）、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に大豆、小麦を含む） 内容量 ローストビーフ…350g、オリジナルソース…120g、きざみわさび…30g 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 製造者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ▼ギフトにおすすめ 熨斗参考 ご利用例一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

精肉・加工品問わずお肉の保存/解凍方法/レシピ/アレンジ/どんなお味か知りたい方は画面下部【ショップへ相談】までお問合せ下さい ささいなことでも構いません。お肉のプロがお答えします。 【国産豚肉の西京漬け】 試作に試作を重ね、たどり着いた、国産豚肉の中でも厳選された”豚肩ロース”。 赤身と脂のバランスが抜群な為、しっかりとお肉の旨味を味わって頂けます。 西京漬けと聞くと、魚を思い浮かべる方も多いですが、豚肉も美味しいんです！！ 2,000年の歴史を誇る「株式会社西京味噌」様の西京味噌を使用し、丁寧に漬けこみました。 漬け込みした豚肉を透明フィルムで包んでから真空パックしている為、取り出しやすく、便利です。焼くだけ簡単なので、晩御飯のおかずやお弁当のおかずにも人気。西京味噌に含まれる成分のお陰でお肉が柔らかくなる為、冷めても柔らかく美味しさそのまま！あつあつご飯にもよく合います。便利な個包装の真空パックでお届けします。 商品説明 名称 国産豚肉の西京漬け 80g×5P 原材料名 豚肉（国産）、米みそ、砂糖、水飴、米醗酵調味液、食塩、酒精 / 調味料、着色料（クチナシ色素）、（一部に大豆・豚肉を含む） 内容量 80g×5P 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 製造者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 【会社概要】 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区、哲学の道のすぐそばに本店を構える創業80余年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県で地元のお客様に愛される"地域密着型"の小売店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 阪急うめだ本店地下には、焼豚やローストビーフ、和牛を使用したお弁当等を販売する店舗があり、JR京都駅構内でも、新幹線での移動中に最適な人気のお弁当を販売中。業務用卸では、京都市学校給食様をはじめ、旅館・ホテル様、多数飲食店でもお取り扱い頂いております。最近では、海外への輸出事業も拡大し、世界にも認められる高品質和牛をお届けしております。 ▼銀閣寺大西のブランド和牛 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に囚われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」、またSDGsの一環として再肥育された経産和牛「サステナブル和牛熟」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。 ▼数々の名誉ある賞を受賞した受賞牛購入 国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて故平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、約40年以上かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 【安心と安全、信頼をお届けするために】 信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ギフトにおすすめ 熨斗のマナー 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

精肉・加工品問わずお肉の保存/解凍方法/レシピ/アレンジ/どんなお味か知りたい方は画面下部【ショップへ相談】までお問合せ下さい ささいなことでも構いません。お肉のプロがお答えします。 ▼イチボとは お尻の下側の柔らかい部分だけを切り出したお肉です。人間に例えると、おしりのえくぼの部分にあたり、非常に希少な部位となります。綺麗な霜降りが入っており、まろやかで甘くて柔らかく、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます。あっさりしているけど、ジューシー。赤身の良いところと、脂身の良いところをいいとこ取りしたような部位「いちぼ」を是非ご堪能ください! 商品説明 名称 A5 特撰 国産黒毛和牛 イチボステーキ 原材料名 黒毛和牛(国産) 内容量 120g 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ギフトにおすすめ 熨斗のマナー 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

精肉・加工品問わずお肉の保存/解凍方法/レシピ/アレンジ/どんなお味か知りたい方は画面下部【ショップへ相談】までお問合せ下さい ささいなことでも構いません。お肉のプロがお答えします。 【おすすめポイント】 銀閣寺大西の和牛を堪能するならこれ！A5特撰和牛すき焼、しゃぶしゃぶ用。モモ（赤身）とロース（霜降り）を2：1のベストバランスで詰合せました。500gは、当店目安で2～3人前です。モモとロースは、赤と白のコントラストが美しく、断面の霜降りは、正に見事のひとこと。モモは程良い弾力と、お肉の旨味が濃い部位です。ロースはいわゆる霜降りの部位で、肉質はきめ細かくて柔らかく、風味を感じられるすぐれた肉質です。ロースの濃厚な脂が溶け込み、モモのあっさりとした味わいが絶妙に合わさってお口の中でとろける食感をお楽しみ頂けます。お肉の脂身はちょっと苦手という方でも上質の脂ですので、気にする事無く食べる事ができると好評いただいております。こちらの商品は、ご自宅用ですが、贈答用包装も可能です。結婚御祝、出産内祝、誕生日御祝をはじめとする慶び事の贈答用としてはもちろん、ご家庭用のちょっと贅沢な団らんのお供として永く愛されている当店自慢の精肉をどうぞご賞味ください。各種熨斗、メッセージカードも無料でお付けできますのでお気軽にお申し付けください。 b>【おすすめのお召し上がり方】 ▼京風すき焼き まずは、牛脂をひいた鉄板でお肉を焼き、ザラメと醤油で煮絡めます。お肉の旨味が存分に出た出汁で今度は野菜をお楽しみください。野菜の水分とお酒で味の濃さを調整しながらお肉と野菜を炊いてください。炊き過ぎは、お肉が固くなる原因になりますので、ご注意ください。 ▼しゃぶしゃぶ 沸騰したお湯にお肉を入れると、急激にたんぱく質が固まり、お肉が固くなりやすいです。 ポツポツと泡の出だした80℃くらいの温度をキープし続けることがポイント。沸騰した場合は、野菜などを入れ、温度を下げる技もあります。 その他、さっと焼いて塩やポン酢をかけて焼しゃぶにしたり、お野菜を巻いて肉巻きにしたり、1枚1枚の大きさが大きいので、お料理の幅も広がります。是非、色々な形でお肉本来の旨味、甘みを感じてください。 商品説明 名称 A5 特撰 国産黒毛和牛 すき焼き しゃぶしゃぶ　モモ　・　ロース　500g 原材料名 黒毛和牛(国産) 内容量 国産黒毛和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用　モモ・ロース　500g 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ギフトにおすすめ 熨斗の参考 ご利用例一覧 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

【おすすめポイント】 銀閣寺大西の和牛を贈答にするならこれ！大人数のご家族様にもご満足いただけるA5国産黒毛和牛すき焼用ギフト。最高級A5ランク国産黒毛和牛の旨味の強いロースと、あっさりなのに柔らかい和牛ならではのモモ。たっぷり2種類をお楽しみいただける贅沢な商品。・モモ：霜降りが少なく、赤身中心でお肉の味が濃い部位です。・ロース：サシが多く、霜降りになりやすい部位。きめ細かく柔らかい肉質で、お肉の甘味もたっぷり味わえる部位です。旨みの強いロースの脂が溶け込み、モモのあっさりとした味わいが絶妙に合わさって最後まで美味しくお召し上がりいただけます。お肉の脂身はちょっと苦手という方でも上質の脂ですので、気にする事無く食べる事ができると好評いただいております。こちらの商品は結婚御祝、出産内祝、誕生日御祝をはじめとする慶び事の贈答用として大変人気の商品です。各種熨斗、メッセージカードも無料でお付けできますのでお気軽にお申し付けください。 【おすすめのお召し上がり方】 ▼京風すき焼き まずは、牛脂をひいた鉄板でお肉を焼き、ザラメと醤油で煮絡めます。お肉の旨味が存分に出た出汁で今度は野菜をお楽しみください。野菜の水分とお酒で味の濃さを調整しながらお肉と野菜を炊いてください。炊き過ぎは、お肉が固くなる原因になりますので、ご注意ください。 ▼しゃぶしゃぶ 沸騰したお湯にお肉を入れると、急激にたんぱく質が固まり、お肉が固くなりやすいです。 ポツポツと泡の出だした80℃くらいの温度をキープし続けることがポイント。沸騰した場合は、野菜などを入れ、温度を下げる技もあります。 その他、さっと焼いて塩やポン酢をかけて焼しゃぶにしたり、お野菜を巻いて肉巻きにしたり、1枚1枚の大きさが大きいので、お料理の幅も広がります。是非、色々な形でお肉本来の旨味、甘みを感じてください。 商品説明 名称 A5国産黒毛和牛 モモ・ロースすき焼用盛合せ 原材料名 黒毛和牛(国産) 内容量 700g 賞味期限 発送日含む30日（解凍後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

精肉・加工品問わずお肉の保存/解凍方法/レシピ/アレンジ/どんなお味か知りたい方は画面下部【ショップへ相談】までお問合せ下さい ささいなことでも構いません。お肉のプロがお答えします。 【おすすめポイント】 銀閣寺大西おすすめNO.1ギフト「国産黒毛和牛焼肉用ギフト”絆”-kizuna-」。まるで懐石のような焼肉セットです。牛肉最高ランクであるA5特撰和牛カルビ、A5特撰和牛サーロインの他、発送時期によって異なる、牛一頭から僅かしか取れない和牛の稀少部位入り。また、通常販売していない、ボリューム満点のバラミステーキも盛り合わせました。そして、本店・通販でしか購入できない幻の豚”千代幻豚”-ちよげんとん-のバラと、当店謹製てつがくの道ウインナーもお付けして大満足間違いなしのギフトに仕上げました。見た目も美しく京都らしいトレーは、そのままテーブルに置く事ができるので、盛りつけ直しの手間がかかりません。食べ終わった後も、プラスチックなので廃棄も便利。お包みは、京都の風呂敷専門店、むす美のハレの日にピッタリの選べる風呂敷で。椿、猫、小鳥、竹村夢二デザイン、鳥獣人物戯画と計5種類から無料でお選び頂けます。お送りした後もエコバッグなどでお使い頂ける為、先様にお喜びいただけること間違いなしです。様々な用途で使える「風呂敷の包み方」説明書もお付け致します。また当店の精肉はすべて3Dフリーザーにて急速冷凍をかけている為、解凍しても旨味成分が抜け落ちにくく、冷蔵状態とほとんど変わりない美味しさをお届けする事が可能です。御祝、出産内祝、誕生日御祝をはじめとする慶び事の贈答用としてはもちろん、ご家庭用のちょっと贅沢な家族団らんのお供として永く愛されている当店自慢の黒毛和牛をどうぞご賞味ください。各種熨斗、メッセージカードも無料でお付けできますのでお気軽にお申し付けください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【おすすめのお召し上がり方】まずは塩だけをつけて、和牛本来の旨味をお楽しみください。できれば岩塩と共にわさびでお召し上がりいただいてもお肉本来の旨味を引き立てます。 　　 商品説明 名称 A5 特撰 国産黒毛和牛 焼肉用盛合せ　絆セット 原材料名 黒毛和牛（国産）、 豚バラ肉（国産）、 ウインナー（豚肉(国産)、砂糖、食塩乳清たん白、香辛料、水あめ、酵母エキス、食用油脂、デキストリン、加工澱粉/調味料(アミノ酸)、カゼインNa、リン酸塩(NA，K)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(フラボノイド、アナトー)、（一部に乳成分・小麦・豚肉を含む) 内容量 580g 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ギフトにおすすめ 熨斗のマナー 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 出産祝 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．

【おすすめポイント】 銀閣寺大西の和牛を贈答にするならこれ！A5特撰和牛すき焼、しゃぶしゃぶ用ギフト。国産黒毛和牛の旨味の強いロースと、あっさりなのに柔らかい和牛ならではのモモ、そして濃厚なバラ。たっぷり3種類をお楽しみいただける贅沢な商品。・モモ：霜降りが少なく、赤身中心でお肉の味が濃い部位です。・バラ：サシも多いため、柔らかいお肉で濃厚な甘みと旨みを楽しめます。・ロース：サシが多く、霜降りになりやすい部位。きめ細かく柔らかい肉質で、お肉の甘味もたっぷり味わえる部位です。旨みの強いロースの脂が溶け込み、モモのあっさりとした味わい、そして濃厚なバラが絶妙に合わさって最後まで美味しくお召し上がりいただけます。お肉の脂身はちょっと苦手という方でも上質の脂ですので、気にする事無く食べる事ができると好評いただいております。こちらの商品はご自宅用ですが、結婚御祝、出産内祝、誕生日御祝をはじめとする慶び事の贈答用としてもご利用ください。各種熨斗、メッセージカードも無料でお付けできますのでお気軽にお申し付けください。 【おすすめのお召し上がり方】 ▼京風すき焼き まずは、牛脂をひいた鉄板でお肉を焼き、ザラメと醤油で煮絡めます。お肉の旨味が存分に出た出汁で今度は野菜をお楽しみください。野菜の水分とお酒で味の濃さを調整しながらお肉と野菜を炊いてください。炊き過ぎは、お肉が固くなる原因になりますので、ご注意ください。 ▼しゃぶしゃぶ 沸騰したお湯にお肉を入れると、急激にたんぱく質が固まり、お肉が固くなりやすいです。 ポツポツと泡の出だした80℃くらいの温度をキープし続けることがポイント。沸騰した場合は、野菜などを入れ、温度を下げる技もあります。 その他、さっと焼いて塩やポン酢をかけて焼しゃぶにしたり、お野菜を巻いて肉巻きにしたり、1枚1枚の大きさが大きいので、お料理の幅も広がります。是非、色々な形でお肉本来の旨味、甘みを感じてください。 商品説明 名称 国産黒毛和牛 モモ・バラ・ロースすき焼用盛合せ 　2〜3人前(500g) 原材料名 黒毛和牛(国産) 内容量 500g 賞味期限 発送日含む30日（解凍後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。 加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。 創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。 安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。 また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。 ギフトにおすすめ 熨斗のマナー 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品．．．．．