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※こちらの商品は追跡可能メール便での発送となります。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 商品内容 プレミアムブレンドコーヒー300g(100g×3袋) ※下記よりいずれかから、三つお選び下さい ・ノールブレンド ・モーニングブレンド ・ジャーマンブレンド 原材料名 コーヒー豆（生豆原産国名：ブラジル、コロンビア、タンザニア） 内容量 300g（約30杯分） 賞味期限 1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さい 保存方法 高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意 開封後出来るだけ早くお召し上がり下さい。 発送日について ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定となります。 発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、 商品の発送・到着が前後することがありますのであらかじめご了承願います。 メール便につきまして こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 代引き、後払いでの発送はできかねますのでご了承ください。 お届けが完了しているメール便の商品につきましては 紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の 対応は致しかねますので、ご自宅の郵便受け等に到着の商品は お早めにお受け取り下さい。．．．．．

いつものコロンビアより少し”深煎り”にしました。 ブラックはもちろん、エスプレッソ、カフェオレ、アイスコーヒーにも適したスペシャルティコーヒー。 チョコレートやバニラのような甘い香りで、酸味が苦手な方にもオススメです。 商品名：シティロースト コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ 生産国：コロンビア エリア：ウイラ県　サンアグスティン 農園名：ビジャ　ファティマ地区 生産者：カミーロ　メリサルデ(責任者) 標高：1690m〜1980m 品種：ティピカ 生産処理：フリーウォッシュド カッピングプロファイル：ブライトアシディティ、シトリック、ピーチ、ラウンド シティロースト 酸味 ★ 甘み ★★★ 苦み ★★★★ コク ★★★★★ 香り ★★★★★ ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがありま す。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方は マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。 南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、 小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、 この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。 このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしい酸味を生み出し、 温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。 また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。 マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。 商品名 コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ 生産国 コロンビア エリア ウイラ県　サンアグスティン 農園名 ビジャ　ファティマ地区 生産者 カミーロ　メリサルデ(責任者) 標高 1690m〜1980m 品種 ティピカ 生産処理 フリーウォッシュド カッピングプロファイル ブライトアシディティ、シトリック、ピーチ、ラウンド ミディアムロースト 酸味 ★★★ 甘み ★★★ 苦み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★．．．．．

なめらかな口当たりで、しっかりとしたコクと甘み、ケニアらしいフルーティーな香りが感じられるスペシャルティ 商品名：ケニア ケグア 生産国：ケニア エリア：キリニャガ 農園名：ケグア 標高：1,504m 品種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian 生産処理：ウォッシュド ミディアムロースト 酸味 ★★★ 甘み ★★★★ 苦み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ■賞味期限：1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ 保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意：開封後出来るだけ早く御使用下さい。 ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。．．．．．

ブラジルスペシャルティコーヒーのリーダー、パッセイオ農園の確かなバランス。上品で優しく広がる甘さと爽やかなアシディティをご堪能下さい。 ■賞味期限：1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ 保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意：開封後出来るだけ早く御使用下さい。 ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte　Beloにあります。 標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。 植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、 訓練され技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。 パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、 そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。 自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、 病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。 作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。 生産処理方法で、ナチュラル、パルプドナチュラル、品種で、Mundo Novo,Bourbonと多様な商品をそろえ、 COE（カップオブエクセレンス）やLate Harvest Competitionの常連として、 世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。 COE（カップオブエクセレンス）の前身であるITCのグルメコーヒープロジェクトの農園として 1997年に初めて水流によるチェリーの比重選別機とグリーンセパレータを導入したことも、 パッセイオの品質に関するアドバンテージを維持する要素となっています。 商品名 ブラジル　パッセイオ　ブルボン　ナチュラル 生産国 ブラジル エリア 南ミナスモンテベロ 農園名 パッセイオ農園 生産者 アドルフォ　エンリケ　フェレイラ 標高 1100m〜1200m 品種 ブルボン 生産処理 ナチュラル カッピングプロファイル ブライトシトリック、スイートメロン、シルキー、クリスプ ミディアムロースト 酸味 ★★★ 甘み ★★★★ 苦み ★★★ コク ★★★ 香り ★★★ シティハイロースト 酸味 ★★★ 甘み ★★★ 苦み ★★★★ コク ★★★ 香り ★★★★．．．．．

チョコレートやバニラのような甘い香りに加え、フルーティな香りをはっきりと感じます。口当たりがなめらかで非常に心地よいスペシャリティコーヒーです。 ■賞味期限：1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ 保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意：開封後出来るだけ早く御使用下さい。 ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了しているメール便の商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方は マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。 南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、 小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、 この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。 このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしい酸味を生み出し、 温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。 また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。 マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。 商品名 コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ 生産国 コロンビア エリア ウイラ県　サンアグスティン 農園名 ビジャ　ファティマ地区 生産者 カミーロ　メリサルデ(責任者) 標高 1690m〜1980m 品種 ティピカ 生産処理 フリーウォッシュド カッピングプロファイル ブライトアシディティ、シトリック、ピーチ、ラウンド ミディアムロースト 酸味 ★★★ 甘み ★★★ 苦み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ※2025年10月1日、販売価格を改定いたしました。．．．．．

いつものコロンビアより少し”深煎り”にしました。 ブラックはもちろん、エスプレッソ、カフェオレ、アイスコーヒーにも適したスペシャルティコーヒー。 チョコレートやバニラのような甘い香りで、酸味が苦手な方にもオススメです。 商品名：シティロースト コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ 生産国：コロンビア エリア：ウイラ県　サンアグスティン 農園名：ビジャ　ファティマ地区 生産者：カミーロ　メリサルデ(責任者) 標高：1690m〜1980m 品種：ティピカ 生産処理：フリーウォッシュド カッピングプロファイル：ブライトアシディティ、シトリック、ピーチ、ラウンド シティロースト 酸味 ★ 甘み ★★★ 苦み ★★★★ コク ★★★★★ 香り ★★★★★ ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方は マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。 南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、 小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、 この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。 このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしい酸味を生み出し、 温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。 また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。 マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。 商品名 コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ 生産国 コロンビア エリア ウイラ県　サンアグスティン 農園名 ビジャ　ファティマ地区 生産者 カミーロ　メリサルデ(責任者) 標高 1690m〜1980m 品種 ティピカ 生産処理 フリーウォッシュド カッピングプロファイル ブライトアシディティ、シトリック、ピーチ、ラウンド シティロースト 酸味 ★ 甘み ★★★ 苦み ★★★★ コク ★★★★★ 香り ★★★★★．．．．．

こちらの商品は"生豆"での販売になります。 コーヒーとして召し上がる為には、ご自身で焙煎する必要があります。ご確認の上お買い求めください。 商品名：タンザニア　モンデュール 生産国：タンザニア エリア：アルーシャ近郊 農園名：モンデュール 生産者：ハンター・フリント(責任者) 標高：1700m 品種：N39、KP423 生産処理：フリーウォッシュド カッピングプロファイル レッドワイン、フローラル、シルキーマウスフィール、クリーンカップ オススメの焙煎：ミディアムハイロースト ■保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 こちらの商品は日本郵便のゆうメールでの発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。．．．．．

■賞味期限：1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ 保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意：開封後出来るだけ早く御使用下さい。 ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、 イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。 肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、 近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。 その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェです。 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、 紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、 このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、 非常に手に入れ難いスペシャルティコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく 限られた生産エリアで栽培されています。 川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。 ウォルカ農協は、歴史あるイルガチェフェコーヒー農家協同組合連合（YCFCU）を構成する、最も古く、 最大の協同組合の一つです。協同組合は 210 人の会員農家から始まりましたが、現在では 1,400 人以上 の農家が、計 2,500 haのコーヒー生産を行っています。彼らの多くは典型的な小規模家族農園ながら、そ のグジ地域に近いこの地のコーヒーは、エチオピア全土でも際立ったキャラクターのカップ・プロファイル を有しています。 商品名 エチオピア イルガチェフェ G-1 ウォルカ 生産国 エチオピア エリア イルガチェフェ 農園名 ウォルカ農協 標高 2,000～m 品種 エチオピア原種 カッピングプロファイル ブライトシトリック、シロップ、ジャスミン、フローラル、フレッシュ、スイートロングアフターテイスト ミディアムロースト 酸味 ★★★★ 甘み ★★★★ 苦み ★★★ コク ★★★ 香り ★★★★★．．．．．

■賞味期限：1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ 保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意：開封後出来るだけ早く御使用下さい。 ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便、又はレターパックライトでの発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 この農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓されました。1922年同氏が22歳の時、 兄が新婚旅行中にウガンダで亡くなったことで東アフリカを訪れた際、 アフリカに魅せられアフリカ開発会社に就職。その後ファミリーの援助を受けて、この地を購入しましたが、 第二次世界大戦後にタンザニアは社会主義化の波にのまれ、用地を接収されてしまいます。 1952年に返還を受け、氏は再開拓途中の1983年に亡くなりましたが、 息子兄弟のCORRADO DAVICO氏とRUGGERO DAVICO氏が 「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という 父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。現在は、Burka Estate Ltdに農園経営をゆだねております。 コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、 シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。 イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、 カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、 長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。 本物のキリマンジャロコーヒーの素晴らしさ美味しさを実感できるモンデュールコーヒー。 農園創業者の遺志から長年「特別なコーヒーを飲みたい人へ」のマインドは伝承され、 レッドフルーツ系の芳醇な風味をもたらします。今年も輝く山の意、本物のキリマンジャロコーヒーが届けられます。 商品名 タンザニア　モンデュール 生産国 タンザニア エリア アルーシャ近郊 農園名 モンデュール 生産者 ハンター・フリント(責任者) 標高 1700m 品種 N39、KP423 生産処理 フリーウォッシュド カッピングプロファイル レッドワイン、フローラル、シルキーマウスフィール、クリーンカップ ミディアムハイロースト 酸味 ★★★★ 甘み ★★★★ 苦み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★★．．．．．

『やや深煎り』エチオピアモカ誕生！ フルーティーな風味はそのままに、苦みの中にチョコレートのような甘さとコクのある味わい ■賞味期限：1年 ※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。 商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ 保存方法：高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい 使用上の注意：開封後出来るだけ早く御使用下さい。 ■発送日につきまして ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。 ■発送の注意点 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。 ※こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。 お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。 ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。 ■豆のままご注文のお客様へ ※「豆のまま」でご注文の場合、専用のビニール袋を使用いたします。 同梱のアルミストックバッグに詰替えて保存ください。 同梱のアルミストックバッグには商品ラベルが付きませんのでご希望のお客様は備考欄にご記入ください。ラベルを貼り付けてお送りします。 ※2025年10月1日 価格を改定いたしました。 シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、 イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。 肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、 近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。 その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェです。 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、 紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、 このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、 非常に手に入れ難いスペシャルティコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく 限られた生産エリアで栽培されています。 川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。 ウォルカ農協は、歴史あるイルガチェフェコーヒー農家協同組合連合（YCFCU）を構成する、最も古く、 最大の協同組合の一つです。協同組合は 210 人の会員農家から始まりましたが、現在では 1,400 人以上 の農家が、計 2,500 haのコーヒー生産を行っています。彼らの多くは典型的な小規模家族農園ながら、そ のグジ地域に近いこの地のコーヒーは、エチオピア全土でも際立ったキャラクターのカップ・プロファイル を有しています。 商品名 エチオピア イルガチェフェ G-1 ウォルカ 生産国 エチオピア エリア イルガチェフェ 農園名 ウォルカ農協 標高 2,000～m 品種 エチオピア原種 カッピングプロファイル ブライトシトリック、シロップ、ジャスミン、フローラル、フレッシュ、スイートロングアフターテイスト ミディアムロースト 酸味 ★★ 甘み ★★★★ 苦み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★★．．．．．