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ふっくらさん黒らく 大のパーツ販売です。 ご注文のパーツのサイズをお測りの上、ご注文ください（サイズは備考欄にお書き添えください）。一つ一つ職人の手作りのため、ご計測いただいた寸法にできるだけ近いものをご用意いたします。焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

エッグベーカー アメ 大のパーツ販売です。。 ご注文のパーツのサイズをお測りの上、ご注文ください（サイズは備考欄にお書き添えください）。一つ一つ職人の手作りのため、ご計測いただいた寸法にできるだけ近いものをご用意いたします。焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

エッグベーカー ホワイト 小のパーツ販売です。 ご注文のパーツのサイズをお測りの上、ご注文ください（サイズは備考欄にお書き添えください）。一つ一つ職人の手作りのため、ご計測いただいた寸法にできるだけ近いものをご用意いたします。焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

いぶしぎんミニのパーツ販売です。 ふた　税込価格 2,860円／ 本体　税込価格 6,160円／ 金網 上段　税込価格 1,320円／ 金網 下段　税込価格 1,320円／ チップ　税込価格 440円 いぶしぎん金網サイズ目安表 焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

いぶしぎん大のパーツ販売です。 ふた　税込価格 7,700円／ 本体　税込価格 12,100円／ 金網 上段　税込価格 2,970円／ 金網 中段　税込価格 1,980円／ 金網 下段　税込価格 1,650円／ チップ　税込価格 440円 ご注文のパーツのサイズをお測りの上、ご注文ください（サイズは備考欄にお書き添えください）。一つ一つ職人の手作りのため、ご計測いただいた寸法にできるだけ近いものをご用意いたします。焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

プチ鍋3,300円（税込）／φ11×h8cm／180ml／0.3kg 土鍋というと鍋料理のイメージですが、「小さな土鍋」は毎日の食卓でとても便利な調理道具として使え、そのままアツアツの器になる優れものです。 実は長谷園、この「小さな土鍋」をたくさんお作りしています！　その中でも女性に人気なのが、この「プチ鍋」です。直火はもちろん、電子レンジ・トースターでも使えます。薬味入れなど、ふた付きの器として使うのもおすすめです。 「プチ鍋」ご使用上の注意 【 電子レンジ（500W）調理のご注意 】 ●電子レンジの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。 ●電子レンジで卵を溶かずに調理する場合は、楊子などで黄身と白身に穴を2~3カ所あけてください。卵の性質上、破裂する恐れがあります。 【 直火調理のご注意 】 ●直火にかけてもご使用いただけます。その場合は鍋の外側（特に底部）の水気をよく拭き取ってから火にかけてください（ひび割れの原因になります）。 ●鍋が小さいので五徳に網をのせ、火加減は弱火でご使用ください。 ●IH（電磁調理器）ではご使用になれません（電熱器でのご使用は可能です）。 【 その他のご注意 】 ●熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください（割れる恐れがあります）。 ●ご使用後はよく洗い、十分に乾燥させてください。乾燥が不十分ですとカビの原因になります。 ●揚げ物には絶対に使用しないでください。火事になる恐れがあり、大変危険です。 ●加熱中（直後）の土鍋は、取り扱いに十分ご注意ください。素手で扱いますとやけどをする恐れがあります。 ●土鍋（特に底部）をテーブル等の上で滑らせないでください（家具を傷つける恐れがあります）。また調理直後の土鍋は高温のため、輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがあります。断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分ご注意ください。．．．．．

いぶしぎん大のパーツ販売です。 ふた　税込価格 7,480円／ 本体　税込価格 12,100円／ 金網 上段　税込価格 2,970円／ 金網 中段　税込価格 1,980円／ 金網 下段　税込価格 1,650円／ チップ　税込価格 440円 いぶしぎん金網サイズ目安表 焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

ロースト土鍋17,600円（税込）／φ24×h13.5cm／1800㎖／3kg 伊賀の粗土の特性（多孔質）により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通します。 食材から出る水分で本体とふたの間が密閉されるシーリング効果で無水調理ができます。水を入れないので味が濃く、旨みたっぷりの料理ができます。 土鍋底面に鍋底中央が高温になりにくい加工を施し、空焚きや長時間調理を可能にしました。 ❶中央の突起がSiセンサーを通常より押し下げ、外部空気の流れのよい位置で冷却させながら感知します。 ❷放射状の切り込みが放熱及び通気性を増大させます。 ❸鍋底中央に高さを設け、Siセンサーに直接炎が当たりにくくしました。 ※コンロの機種によって、長時間の高温調理にセンサーが働きやすい場合がございます。その場合は「センサー解除」「高温モード」等の機能を使用し、強火を続けず火加減に注意してご使用ください。 ローストする・焼く・炒める・煮込むなど多機能に使え、特に“無水調理”に最適な土鍋です。 毎日の暮らしを楽しむ調理道具として「ロースト土鍋」でバラエティ豊かな食卓を。 （1）シーリング効果で“無水調理” 本体とふたの間の水分で自然と密閉性をアップ！　野菜・肉・魚などの食材がもつ水分を使って煮込みや蒸し調理を行う“無水調理”で、味が薄まらず旨みをたっぷり含んだ調理ができます。 （2）伊賀の粗土で肉厚成型 伊賀の粗土の特性（多孔質）により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透します。また蓄熱力を生かして余熱調理で美味しく仕上げます。 （3）空焚きができるので多様な調理が可能 空焚きができる土鍋なので、煮込み以外にもローストする・焼く・炒めるなど幅広い調理に対応します。また、ふたも空焚きができる素材なので、ふたの上に炭を置いて陶製ダッチオーブンとして、アウトドアでも活躍します。 （4）網を使ってあぶり料理 付属の網を使って、焙り野菜・焼きいも・焼きもちなど、あぶり料理もお楽しみいただけます。 「ロースト土鍋」のレシピ帳（取扱説明書）付き 初めて土鍋を使う場合や贈り物でも、安心してお使いいただけます。 レシピ帳はこちら．．．．．

エッグベーカー ホワイト 小のパーツ販売です。 ご注文のパーツのサイズをお測りの上、ご注文ください（サイズは備考欄にお書き添えください）。一つ一つ職人の手作りのため、ご計測いただいた寸法にできるだけ近いものをご用意いたします。焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦ください。．．．．．

【お届け納期のご注意】 現在予約受付中2026年3月中旬以降 順次発送いたします　 IH対応ヘルシー蒸し鍋 白釉 小33,000円（税込）／φ27.5×h17.5cm／1800㎖／3.5kg ※空焚きはできません。 付属品：蒸し鍋用トング・レシピ帳（取扱説明書） ガスの直火だけでなく、IHに対応する土鍋です。 伊賀土鍋の雰囲気そのままにお楽しみください。 アツアツの【蒸し料理】はもちろん、伊賀土の気化熱を利用した【冷やし料理】、「陶製すのこ」を外して【鍋料理】などひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ヘルシー蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 卓上で蒸し料理 】 伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げ、歯触りのよい美味しい蒸し料理が食卓で楽しめます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂は落としてヘルシーに蒸し上げ、たくさんの食材を一緒に調理できます。 【 保冷器に 】 水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。さらに本体に氷を敷き詰め、「陶製すのこ」に氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。すのこからは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。 【 蒸し鍋二段活用 】 「陶製すのこ」に乗せる蒸し料理だけでなく、すのこの下の土鍋で同時にもう一品調理をすることもできます。通常土鍋で湯を沸かし、その蒸気ですのこの上の食材を蒸し上げますが、湯ではなく食材を煮込むことで「蒸し料理」も「土鍋料理」も同時に調理します。 【 土鍋として 】 「陶製すのこ」を外せば、通常の土鍋料理・煮込み料理もお楽しみいただけます。遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通し、美味しく煮炊きができます。 「ヘルシー蒸し鍋」基本の蒸し料理の楽しみ方 （1）本体の7〜8分目まで（「陶製すのこ」の底から2cmくらい下）の水（または湯）を入れます。必ず水（または湯）を入れてから加熱してください。空焚きはできません。 （2）本体に「陶製すのこ」とふたをセットし、加熱します。 （3）ふたの穴から勢いよく蒸気が出るまで、十分に沸騰させてください。 ※必ず水（または湯）が沸騰してから食材を入れてください。 （4）ふたを開け、「陶製すのこ」の上に食材を入れます。再びふたをし、ふたの穴から勢いよく蒸気が出て（3の写真を参照）から1〜4分間で出来上がりです。 ※写真は直火用蒸し鍋です。 IH対応土鍋の取り扱いについて ガスの直火でもご使用いただけます 家庭用ガスコンロでの調理は中火で、業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火以下にてご使用ください。 ガスの直火にかけるときは乾いた状態で 土鍋を火にかける前に必ず裏底に水気がないことを確認してください（ひび割れの原因となります）。 ラジエントヒーターでもご使用いただけます ラジエントヒーターの機種によっては沸点に達するまで時間のかかるものがあります。 100V・200VのIH（電磁調理器）に対応しています 長谷園がこだわった「熱伝導率」 鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。 熱伝導率がよく、食材にムラなく熱を伝えます。 ビルトイン200VのIH（2000W〜3500W）をご使用の方へ （1）空焚き厳禁！ （2）焦げつき厳禁！ ●水量の少ない調理（カレー・シチュー・炒め物等）や、粘性の高い食材（おもち・雑炊・お粥・うどん・豆乳・豆腐・昆布等）の調理は、底面にくっつきやすくなります。これらの調理時は、各電機メーカーの取扱説明書に記載されている「700W〜1000W」（200V）の設定で、焦げつかないよう木べら等でかきまぜながら調理してください。 ●水量の多い調理は「2000W」以下の出力設定で、沸騰したら必ず火力を「中」以下に下げてください。 ●ハイパワー（2500W）以上でのご使用はお避けください。土鍋が損傷する恐れがあります。 長時間のご使用はご注意ください 長時間ご使用されるとIHプレートが変色することがありますが、ご使用上差し支えありません。洗剤などでふきとってください。またガス火の場合、土鍋は遠赤外線効果がありますので、強火で長時間ご使用になりますとガス器具やテーブルが高温になったり、ガス器具のリミッターがはたらき、安全のためにガスが止まる場合があります。 鍋をIHにのせる場合は必ずOFFの状態でのせてください ONの状態で鍋をのせても反応しない機種があります。 旧型の機種にはご注意ください 下記の電磁調理器で旧型の機種には使用できない（発熱しない）ものがあります。 ・磁性をもつ（鍋底に磁石がくっつく）鍋しか反応しない機種 ・低周波方式の機種 鍋底裏面の発熱体は金たわし等の硬い物で洗わないでください 傷をつけると通電に支障をきたすことがあります。 敷板には断熱性の高いものをご使用ください 調理直後の土鍋は高温のため、輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがありますので、敷板には断熱性の高いものをご使用いただくなど、取扱いには十分ご注意ください。 IH対応土鍋での炊飯についてIH対応土鍋での炊飯は、おすすめしておりません。長谷園のIH土鍋には鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んでIHに対応させています。炊飯調理の後半に水分が無くなり空焚き状態になるため、空焚き厳禁のIH対応土鍋に負荷がかかり破損の原因となります。また、「かまどさん」で炊くような美味しい炊飯には『炎のように土鍋を包み込む熱源』が必要だと長谷園では考えています。IHクッキングヒーターの加熱はその点で炊飯調理には適さず、長谷園の理想とする炊き上がりになりません（鍋料理や煮物などは、土鍋の良さを活かして美味しく調理できます）。 そこで長谷園では「かまどさん」の味をオール電化のご家庭でも味わっていただける製品を開発しています。 電化対応（電子レンジ）で美味しい炊飯ができる土鍋をお求めの方はこちら。 電化対応「かまどさん」商品ページ．．．．．