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■名　称：はと麦 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：500g ■原産地：タイ ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「はと麦」 「食べる」ことは「体のもとになる材料を取り入れる」ということ。美肌づくりはもちろん、体全体をいい状態に保つことは「何をどう食べるか」にかかっています。今回は、抜群の美容効果を持つ「はと麦」の食べ方をご紹介します。 「はと麦」は、食べる美容液 漢方の生薬として使われるほどの、効能を持つ「はと麦」。デトックスパワーが大きく、優れた利尿作用により体の余分な水分を排泄して、むくみを解消してくれます。昔からイボ取りに効くとされ、吹き出物などの肌荒れやニキビにも効果を発揮。新陳代謝をスムーズにして、シミやソバカスを改善したり、肌の保湿力を高めるなど、肌そのものをきれいにしてくれる、まさに「食べる美容液」なのです。 そうと知ったら、毎日でも食べたいところ。ただ、はと麦は粒が堅く、特有のくせがあるため、調理にはちょっとしたコツがあるんです。といっても、難しいことはありませんのでご安心を。まとめて茹でて、冷凍保存しておく方法をご紹介します。 【1】よく洗う はと麦100gをボールにいれ、米をとぐときのように、にごりがなくなるまで水を3回程度替えながら洗う。 【2】ひと晩水につける 洗ったはと麦をたっぷりの水につけて、ひと晩（3時間以上）おいておく。夏場はいたみを避けるため、ボールごと冷蔵庫に入れるのがおすすめ。 【3】たっぷりの水でゆでる 浸水させたはと麦をざるに上げて水けをきり、3カップの水とともに鍋に入れて、中火で20分程度ゆでる。途中、沸騰したら火を弱めて。 【4】洗ってざるに上げる はと麦が柔らかくなったら、ざるに上げる。一度ざっと洗って、水けをきる。 【5】小分けにして冷凍する。 粗熱が取れたら5等分し、それぞれをラップに包んだのち、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。使用する場合は、前日から冷蔵庫に移すか、ざるに入れて熱湯をかけて解凍して。 このようにある程度の分量をまとめて茹で、小分けにして冷凍しておけば、いつでも手軽に使えて便利です。この茹ではと麦はサラダや煮もの、スープに加えたりと、さまざまな使い方ができます。ぜひお試しください。 ※はと麦には「排出する」作用があり、体の熱を取って冷やす方向にも働くので、妊娠中は控えるのが無難です。 はと麦粥　レシピ ＜材料(1人前)＞ ・はと麦10g ・米100g ・水500ccぐらい 米とはと麦を土鍋に入れて、焦げない程度に軽く混ぜながら炊くだけです。とろ火にして吹きこぼれないように、蓋を細く開けておきましょう。40〜50分で出来上がりです。  ．．．．．

緑米(みどりまい)は、栽培の難しさから生産量が極めて少なく、現代では「幻の古代米」と呼ばれる希少な品種です。玄米の表面が鮮やかな緑色を帯びているのが最大の特徴で、これは植物が持つ天然の色素「クロロフィル」によるものです。 ■緑米の大きな特徴 1、豊富な天然栄養素を効率よく 精米された白米と比較して、現代人に不足しがちな亜鉛やマグネシウムといったミネラル、さらには食物繊維を豊富に含んでいます。毎日の主食に混ぜるだけで、手軽に栄養バランスを整えることができます。 2、「もち種」特有の驚きのモチモチ感 緑米はもち米の系統に属するため、炊き上がりは非常に粘りが強く、ふっくらモチモチとした食感に仕上がります。冷めても硬くなりにくい性質を持っているため、お弁当やおにぎり、お餅の材料としても最適です。 3、噛むほどに広がる、芳醇な甘みと香り 野生種に近い古代米ならではの、香ばしく力強い風味が特徴です。噛みしめるほどに上品な甘みが口の中に広がり、いつものごはんがより深みのある味わいへと変わります。 ■美味しいお召し上がり方 白米1合に対して、本品を大さじ1〜2杯(お好みの量)混ぜて洗米し、通常通り炊飯してください。浸水時間を少し長めに(1〜2時間程度)とることで、より一層もちもちとした食感が引き立ちます。 自然の恵みが詰まった希少な国産緑米。彩り豊かな食卓と、健やかな食習慣のために、ぜひこの機会にご賞味ください。 ■名　称：緑米 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：500g ■原産地：国産 ．．．．．

■名　称：アマランサス ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：500g ■原産地：ペルー ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 ．．．．．

■名　称：ひえ ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：1kg ■原産地：中国 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 ．．．．．

■名　称：ホワイトチアシード ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：1kg ■原産地：ペルー ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 ．．．．．

■名　称：ひえ ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：1kg ■原産地：岩手県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 ．．．．．

■名　称：赤米 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：1kg ■原産地：滋賀県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 ．．．．．

■名　称：木の実 ■賞味期限：240日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：1kg×5 ■原産地：中国 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「松の実」 松の実とは、「松ぼっくり」と呼ばれているものの中にある種子の胚乳です。ヨーロッパの「ナッツ・パイン」や中国の「華山松」、朝鮮半島や日本の「朝鮮五葉」、メキシコの「インディアンナッツ」、アメリカの「アロカビアン」などと呼ばれています。 高さが30メートルにもなる高い木で、日本では北海道、信越、東海地方の高山にわずかにあります。種子は松かさの鱗片の内側についている胚乳で、茶色の薄皮を被っているため、受粉させて栽培することが非常に難しく、高価な食材となっています。 松の実は栄養満点 松の実は、脂質が全体の約6割を占め、そのほとんどが不飽和脂肪酸です。必須脂肪酸のリノール酸や松の実以外からは抽出できないピノレン酸などを含んでいることから、健康をサポートすると注目されています。 還元力のあるビタミンEも非常に多く、鉄、ビタミンB1も植物性食品ではトップクラス。カリウム、ビタミンB2、亜鉛も多く含んでいます。 「仙人の食べ物」と伝えられる松の実 松の実は、聖書にも記述されるほど歴史は長く、栄養素が豊富であることから中国では食べ続けると仙人になるという伝承があるとか。 世界各地で食材として利用され、健康保持のための薬膳料理やイタリア料理、お菓子作りなどの材料に使われています。 内側からキレイをサポートしたい方、パソコンやスマホ操作の多い方にオススメです。 お召し上がり方 一日あたり3〜20g程度を食前食後を問わず、そのままおやつとして、また、料理に混ぜたりしてお召し上がりください。 少量でもかまいませんので、継続的にお召し上がりください。 お粥やスープに入れて煮込むことにより、うまみと栄養素がスープにとけ込み、むらなく栄養素を取ることができます。 効果と効能 美容から健康まで優れた効果を持つ松の実。以下で効果と効能を紹介していきます。 ・アンチエイジング効果 ・生活習慣病の予防 ・眼精疲労 ・抗炎症作用・鎮痛効果 ・血行の促進 松の実には体に良い脂肪酸であるオレイン酸やレノール酸を豊富に含んでいるので、生活習慣病を予防することができます。それだけでなくビタミンEなどによって老化防止の効果も期待できますし、血行を改善する作用もあるので冷え性などにも効果的です。 なによりも松の実の特徴なのがピノレン酸を含んでいることです。ピノレン酸は抗炎症作用や鎮痛作用がある成分であり、アレルギーやアトピーを緩和する効果があるとして注目されている成分です。それ以外にもピノレン酸は食欲を抑制するホルモンの分泌を促す作用がある為、ダイエット食としても注目されています。 1粒あたりのカロリーや糖質 松の実1粒を約0.2gとすると1粒あたりのカロリーは約1.3kcalほどになります。糖質は1粒で約0.13gほどです。一見数値が低く見えてしまいますが、糖質は低めであるものの、カロリーは高めの食品なので食べ過ぎには注意する必要があります。とても美味しいのですが、1日20粒ぐらいを目安にお食べください。  ．．．．．

■名　称：アマランサス ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：1kg ■原産地：ペルー ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 ．．．．．

■名　称：はと麦 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：1kg ■原産地：タイ ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「はと麦」 「食べる」ことは「体のもとになる材料を取り入れる」ということ。美肌づくりはもちろん、体全体をいい状態に保つことは「何をどう食べるか」にかかっています。今回は、抜群の美容効果を持つ「はと麦」の食べ方をご紹介します。 「はと麦」は、食べる美容液 漢方の生薬として使われるほどの、効能を持つ「はと麦」。デトックスパワーが大きく、優れた利尿作用により体の余分な水分を排泄して、むくみを解消してくれます。昔からイボ取りに効くとされ、吹き出物などの肌荒れやニキビにも効果を発揮。新陳代謝をスムーズにして、シミやソバカスを改善したり、肌の保湿力を高めるなど、肌そのものをきれいにしてくれる、まさに「食べる美容液」なのです。 そうと知ったら、毎日でも食べたいところ。ただ、はと麦は粒が堅く、特有のくせがあるため、調理にはちょっとしたコツがあるんです。といっても、難しいことはありませんのでご安心を。まとめて茹でて、冷凍保存しておく方法をご紹介します。 【1】よく洗う はと麦100gをボールにいれ、米をとぐときのように、にごりがなくなるまで水を3回程度替えながら洗う。 【2】ひと晩水につける 洗ったはと麦をたっぷりの水につけて、ひと晩（3時間以上）おいておく。夏場はいたみを避けるため、ボールごと冷蔵庫に入れるのがおすすめ。 【3】たっぷりの水でゆでる 浸水させたはと麦をざるに上げて水けをきり、3カップの水とともに鍋に入れて、中火で20分程度ゆでる。途中、沸騰したら火を弱めて。 【4】洗ってざるに上げる はと麦が柔らかくなったら、ざるに上げる。一度ざっと洗って、水けをきる。 【5】小分けにして冷凍する。 粗熱が取れたら5等分し、それぞれをラップに包んだのち、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。使用する場合は、前日から冷蔵庫に移すか、ざるに入れて熱湯をかけて解凍して。 このようにある程度の分量をまとめて茹で、小分けにして冷凍しておけば、いつでも手軽に使えて便利です。この茹ではと麦はサラダや煮もの、スープに加えたりと、さまざまな使い方ができます。ぜひお試しください。 ※はと麦には「排出する」作用があり、体の熱を取って冷やす方向にも働くので、妊娠中は控えるのが無難です。 はと麦粥　レシピ ＜材料(1人前)＞ ・はと麦10g ・米100g ・水500ccぐらい 米とはと麦を土鍋に入れて、焦げない程度に軽く混ぜながら炊くだけです。とろ火にして吹きこぼれないように、蓋を細く開けておきましょう。40〜50分で出来上がりです。  ．．．．．