RWSショッピング

アメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在ジムビームは、アメリカ・ケンタッキー州で誕生したバーボンウイスキーの代表格であり、世界120ヶ国以上で愛されている世界No.1バーボンブランド（※）です 。 1795年に創業者ジェイコブ・ビームが初めて樽詰めしたウイスキー「オールド・ジェイク・ビーム・サワーマッシュ」が販売されジムビームの200年以上にわたる輝かしい歴史が始まります 。 以来、ビーム家は7世代にわたりウイスキー製造の伝統を守り続けてきました。禁酒法時代に一時ウイスキー製造を中断しましたが、禁酒法廃止後の1933年にジェームズ・B・ビームが事業を再開。事業を再建したジェームズ・B・ビームに敬意を表して1943年にブランド名が「ジムビーム」に変更されました。 ジムビームはアメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在です。その伝統と革新の精神は、現在もなお受け継がれています。 （※）2023年販売数量（IMPACT NEWSLETTER March 1&15 2024号より） 高い品質基準を満たしたストレートバーボンジムビームは、アメリカ合衆国の法律で定められた「ストレートバーボンウイスキー」の高い品質基準を満たしています。 具体的には、原料の穀物中にトウモロコシを51%以上含んでいる事。アルコール度数160プルーフ（80%）以下で蒸留される事。アルコール度数125プルーフ（62.5%）以下で内側を焦がした新樽を使用して最低2年間以上熟成させる事。そして、添加物を使用しない事が挙げられます。 ジムビームはこれらの条件をすべて満たした滑らかで芳醇な風味を実現した、品質と伝統を重んじるストレートバーボンウイスキーの代表格です。 秘伝のレシピとケンタッキーの恵みが生む味わいジムビームでは、石灰岩（ライムストーン）に磨かれた良質な水（ライムストーンウォーター）を仕込み水に使用。厳選されたトウモロコシ、ライ麦、大麦を使用したマッシュビルの製造に始まり秘伝の酵母を加えて発酵されます。 熟成にはアメリカンホワイトオークの新樽が用いられ、レベル4のチャー（焦がし）を施したアリゲーター・チャーを採用。 このアリゲーター・チャーによって木材に含まれる糖分がカラメル化されタンニンが少なく、より豊かな風味が生まれます。 そして、法律で定められた2年熟成を超える最低4年の熟成という長期熟成によって円熟した芳醇な風味を実現しています。 初心者から愛好家まで多くの人に愛されるウイスキージムビームの特徴は、バニラやキャラメルを思わせる甘くまろやかな香りとスムースな口当たりにあります。 これは、トウモロコシを主原料とし、ホワイトオークの新樽で熟成されることで生まれる風味です。また、ジムビームは香料や着色料を一切加えず、自然の風味にこだわっています。 コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつで、ストレートはもちろん、ソーダ割りやカクテルにも適した幅広い飲み方で楽しめる事から世界中で愛飲されています。 バーボンウイスキーの入門編としてバーボン初心者からウイスキー愛好家まで楽しめる、まさに世界で最も売れているバーボンブランドです。 ITEM INFORMATION 調和のとれた心地よい飲み口 入門者にもお勧めのNo.1バーボン JIM BEAM WHITE LABEL ジムビームホワイトラベル 「ジム・ビーム」が使用している水は、“ライムストーンウォーター”と呼ばれる、石灰岩層に濾過された、この地ならではの不純物を含まない天然水。 決して代用できないこの水で、ジム・ビームの深くマイルドな味わいや香りをつくり出していきます。 香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦がしたオーク材の熟成樽、そして法定の2年をはるかに超える4年余りの熟成期間。 Tasting Note マイルドで飲みやすく、香り高い風味が楽しめます。 バニラやキャラメルの香ばしさや味わい、ほのかな樽のささやきも感じられ、調和のとれた、心地よい飲み口で後味のキレも抜群。 商品仕様・スペック 生産者ジム・ビーム社 生産地アメリカ タイプバーボンウイスキー 原材料コーン、ライ麦、モルト 内容量700ml 度数40.00度．．．．．

1800年代のレシピを蘇らせ、150年越しに復活を遂げたバーボンブレット・バーボンは、ケンタッキー州シェルビービルに拠点を置くブレット蒸留所で製造されるケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーです。 フランスからアメリカへ移住したブレッド家のオーガスタス・ブレットによって1830年代に誕生しました。彼はルイビルで居酒屋を営む傍ら、母国のブランデー製法を応用して独自のウイスキー造りを始めました。 1860年に事故で命を落とし製造は一時中断。しかし1987年に曾孫であるトム・ブレット氏が家伝のレシピを再現してブランドを復活させました。 その後ディアジオの傘下で本格的に成長し、現在は世界的に認知されるバーボンブランドとして確固たる地位を築いています。 地元産原料と自然の恵み、そして最新技術の融合ブレット蒸留所では、ケンタッキー州産のコーンやライ麦、大麦麦芽など高品質な原料と地層から湧き出る石灰岩ろ過水を使用した、伝統的な製法と最新技術を融合させたウイスキー造りを行っています。 特別な酵母株と高精度な蒸留プロセスによって、いかなる時においても安定した品質を実現しています。 2017年にはケンタッキー州シェルビービルに最新鋭の蒸溜所を開設。 この蒸溜所は、自然生息地の保護、節水、地元産原料の活用など、持続可能な取り組みに重点を置いた取り組みに注力しています。 また、ビジターセンターではウイスキーを製造するための現代的、技術的、かつ持続可能なアプローチを発信しています。 のどを焼かない滑らかさと芯のある味わいブレット・バーボンはトウモロコシ68%、ライ麦28%、大麦麦芽4%という高いライ麦比率のマッシュビルを採用しているのが特徴です。 その味わいはスパイシーで力強い風味とクリーンで滑らかな後味が特徴で、ストレートやロックはもちろん、ハイボールやオールドファッションドなどのカクテルにも最適です。 「のどを焼かない滑らかさ」と「芯のある味わい」で飲みやすく料理との相性がとても良いためアメリカ国内はもちろん、世界中のバーやレストランから高い支持を得ています。 世界のウイスキーラバーが認める品質の高さ創業者オーガスタス・ブレットが目指したのは、ブランデーのように滑らかで喉に優しいウイスキー。 その情熱と哲学はトム・ブレット氏に受け継がれ、現代のブレット バーボンにも息づいています。 伝統レシピをベースにしながらも品質管理と安定供給を実現するために、最先端の技術やサステナブルな蒸留体制を確立しています。 2021年には世界的品評会であるサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）にて、ブレット10年がダブルゴールド、ブレッド・バーボンとブレッド・ライもゴールドを獲得するなど、その品質は世界のウイスキーラバーに認められています。 ITEM INFORMATION 2007年SWSC金賞受賞 独特の原酒のブレンドで生まれる スッキリとクリーンな味わい BULLEIT BOURBON ブレット バーボン オリジナルのイースト菌を使用し、ケンタッキー川の支流で取水した水を仕込み水に使用し醸されます。 フェノールアルコールを含まず非常になめらか。 西部開拓時代の味をそのまま現代に再現しています。1999年にはアメリカ合衆国で発売、日本では2008年から発売され始めました。 Tasting Note ミングリングと呼ばれる単一の蒸溜器から蒸溜した原酒を合わせる独特のブレンドで生まれたライ麦の配合率の高い独特の味わいは、スッキリとしたクリーン。 カクテル『マンハッタン』のベースウイスキーとしても大変相性の良いバーボンです。 ■サンフランシスコ国際ワイン（SWSC） 　＆スピリッツコンペティション 　2005/銀賞、2006/銀賞、2007/金賞 商品仕様・スペック 生産者ザ・ブレット・ディスティリング社 生産地アメリカ/ケンタッキー タイプバーボンウイスキー 原材料トウモロコシ68％、ライ麦28％、大麦4％ 内容量700ml 度数45.00度．．．．．

数々の博覧会で輝かしい受賞を重ねたゴールドメダル・バーボンI.W.ハーパーは1877年、ドイツ移民であるアイザック・ウォルフ・バーンハイムによってアメリカ・ケンタッキー州ルイヴィルで誕生しました。当時は粗悪なバーボンが主流だった時代。そんな中で品質にこだわり抜いた彼は、自らのイニシャル「I.W.」と親友の名「ハーパー」を冠したバーボンを世に送り出しました。 1885年、ニューオーリンズ万国博覧会で金賞を受賞して以降、数々の博覧会で受賞を重ね「ゴールドメダル・バーボン」として世界にその名を広めます。 1949年にはギフトアイテムとしてクリスタルデカンターボトルが登場。以来、毎年新しいデザインのデカンターボトルを発売し、コレクションの対象品となるほどのブームを巻き起こしました。 1950年代には「シルクハットに籐のステッキ」の紳士を広告塔に据え、都会的で洗練されたブランドイメージを確立しました。 高いトウモロコシ比率が生む親しみやすい味わいウイスキーの熟成に使用されるのはレンガ造りの貯蔵庫。この貯蔵庫は年間の気温の変化を一定にする効果があり、整えられた熟成環境によって、I.W.ハーパーは10年以上の長期にわたる熟成を実現しています。 バーボンは本来長く熟成しすぎるとクセが強くなってしまうという懸念がありますが、I.W.ハーパーは原料の86%にトウモロコシを、大麦を8%、ライ麦を6%というマッシュビル（穀物配合比率）を採用。 甘みがありクセの少ないトウモロコシの比率が高いことから、長期にわたる熟成による深みと奥行きを備えながらも、非常にまろやかですっきりした飲みやすい味わいを作り出すことができます。 まろやかで芳醇、洗練された飲み心地I.W.ハーパーの味わいは、まさに滑らかで上品。 原料の多くを占めるトウモロコシがもたらすやさしい甘みと、少量の大麦とライ麦が加える深みが絶妙なバランスを生み出しています。 長期熟成によって育まれるバニラやキャラメルのような香りに、スパイスのニュアンスが加わり、飲み飽きない上質な風味が広がります。 バーボンらしい力強さを持ちながらも、とてもすっきりとした後味が特長で、I.W.ハーパーはあらゆるシーンにおいて気軽に楽しめるバーボンとして高い人気を得ています。 その一杯に、自分らしいスタイルをI.W.ハーパーは、クセのない洗練された味わいから幅広い飲み方でその魅力を存分に発揮できます。 まずはストレートで、そのまろやかで芳醇な味わいをじっくり堪能してください。氷を加えるロックでは、冷たさとともに風味が引き締まり、よりクリアな味わいに感じられます。 「人生のゴールドタイムをハーパーソーダと」の公式キャッチコピーの通り炭酸水で割れば、香りが華やかに広がり食事との相性も抜群です。また、カクテルのベースとしても優れており、さまざまなレシピに対応可能。I.W.ハーパーは、自由なスタイルで楽しめる懐の深さを備えたバーボンウイスキーです。 ITEM INFORMATION 淡い色の中にも深い味を持つ 長期熟成プレミアム・バーボンの“先駆者” I.W.HAPPER AGED 12 YEARS I.W.ハーパー 12年 1877年「I.W.ハーパー」はドイツからのアメリカ移民、アイザック・ウォルフ・バーンハイムの手によって生まれました。 バーボンの熟成は4年～6年が最良と考えられ、「バーボンに長期熟成は意味が無い」と言われた通説をくつがえす画期的なバーボン「I.W.ハーパー」が発売されたのは1961年の事でした。 これに続いて各社でプレミアムバーボンが造られるようになり、そのきっかけとなった「I.W.ハーパー」は、まさにその先駆者的存在です。 Tasting Note しっかりとした温度管理の中で熟成され、あまり濃くない色のわりには、味わいが深いのが特徴です。 商品仕様・スペック 生産者ヘヴン・ヒル/バーンハイム蒸留所 生産地アメリカ/ケンタッキー タイプバーボンウイスキー 原材料コーン、ライ麦、大麦麦芽 内容量750ml 度数43.00度．．．．．

アメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在ジムビームは、アメリカ・ケンタッキー州で誕生したバーボンウイスキーの代表格であり、世界120ヶ国以上で愛されている世界No.1バーボンブランド（※）です 。 1795年に創業者ジェイコブ・ビームが初めて樽詰めしたウイスキー「オールド・ジェイク・ビーム・サワーマッシュ」が販売されジムビームの200年以上にわたる輝かしい歴史が始まります 。 以来、ビーム家は7世代にわたりウイスキー製造の伝統を守り続けてきました。禁酒法時代に一時ウイスキー製造を中断しましたが、禁酒法廃止後の1933年にジェームズ・B・ビームが事業を再開。事業を再建したジェームズ・B・ビームに敬意を表して1943年にブランド名が「ジムビーム」に変更されました。 ジムビームはアメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在です。その伝統と革新の精神は、現在もなお受け継がれています。 （※）2023年販売数量（IMPACT NEWSLETTER March 1&15 2024号より） 高い品質基準を満たしたストレートバーボンジムビームは、アメリカ合衆国の法律で定められた「ストレートバーボンウイスキー」の高い品質基準を満たしています。 具体的には、原料の穀物中にトウモロコシを51%以上含んでいる事。アルコール度数160プルーフ（80%）以下で蒸留される事。アルコール度数125プルーフ（62.5%）以下で内側を焦がした新樽を使用して最低2年間以上熟成させる事。そして、添加物を使用しない事が挙げられます。 ジムビームはこれらの条件をすべて満たした滑らかで芳醇な風味を実現した、品質と伝統を重んじるストレートバーボンウイスキーの代表格です。 秘伝のレシピとケンタッキーの恵みが生む味わいジムビームでは、石灰岩（ライムストーン）に磨かれた良質な水（ライムストーンウォーター）を仕込み水に使用。厳選されたトウモロコシ、ライ麦、大麦を使用したマッシュビルの製造に始まり秘伝の酵母を加えて発酵されます。 熟成にはアメリカンホワイトオークの新樽が用いられ、レベル4のチャー（焦がし）を施したアリゲーター・チャーを採用。 このアリゲーター・チャーによって木材に含まれる糖分がカラメル化されタンニンが少なく、より豊かな風味が生まれます。 そして、法律で定められた2年熟成を超える最低4年の熟成という長期熟成によって円熟した芳醇な風味を実現しています。 初心者から愛好家まで多くの人に愛されるウイスキージムビームの特徴は、バニラやキャラメルを思わせる甘くまろやかな香りとスムースな口当たりにあります。 これは、トウモロコシを主原料とし、ホワイトオークの新樽で熟成されることで生まれる風味です。また、ジムビームは香料や着色料を一切加えず、自然の風味にこだわっています。 コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつで、ストレートはもちろん、ソーダ割りやカクテルにも適した幅広い飲み方で楽しめる事から世界中で愛飲されています。 バーボンウイスキーの入門編としてバーボン初心者からウイスキー愛好家まで楽しめる、まさに世界で最も売れているバーボンブランドです。 ITEM INFORMATION 調和のとれた心地よい飲み口 入門者にもお勧めのNo.1バーボン JIM BEAM WHITE LABEL ジムビーム ホワイトラベル 「ジム・ビーム」が使用している水は、“ライムストーンウォーター”と呼ばれる、石灰岩層に濾過された、この地ならではの不純物を含まない天然水。 決して代用できないこの水で、ジム・ビームの深くマイルドな味わいや香りをつくり出していきます。 香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦がしたオーク材の熟成樽、そして法定の2年をはるかに超える4年余りの熟成期間。 Tasting Note マイルドで飲みやすく、香り高い風味が楽しめます。 バニラやキャラメルの香ばしさや味わい、ほのかな樽のささやきも感じられ、調和のとれた、心地よい飲み口で後味のキレも抜群。 商品仕様・スペック 生産者ジム・ビーム社 生産地アメリカ タイプバーボンウイスキー 原材料コーン、ライ麦、モルト 度数40.00度．．．．．

ラビットホールはアメリカのイノベーションとクラフト蒸留のベストプラクティスによって生み出されたスーパープレミアムバーボンウイスキーです。 独自のマッシュビル(原材料)を持ち、特徴的な麦芽の使用、特注＆手作りの樽は、人の手により選別され、トースト(低温加熱)及びチャー(焦がし)して使用するラビットホールは、まさにアメリカのイノベーションとクラフト蒸溜のベストプラクティスと呼べるバーボンウイスキーです。 ラビットホールのストーリーはブランド創設者のカヴェ・ザマニアンの愛の物語から始まっています。 バーボンウイスキーの熱狂的なファンでありコレクターであったカヴェは上質なウイスキー造りが天職であることに気づきました。 バーボンウイスキーを調べ、ブランドや製品にはほとんど味とクオリティに違いがないことを発見しました。 何か新しいものを作る衝動に駆られたカヴェは、ケンタッキー州に移り、他にはない唯一無二のウイスキーを造ることで、アメリカン・ウイスキーのスタンダードを再定義することを目指しました。 それぞれのラビットホールのウイスキーは、麦芽を使用した独自のレシピで造られ、天然薪をくべた火で焦がした樽で熟成されます。 ITEM INFORMATION 麦芽とトウモロコシを組み合わせた ユニークな原材料 ラビットホールのシグネチャー的存在 RabbitHole Cavehill BOURBON WHISKEY ラビットホールケイブヒル プレミアムバーボン ケイブヒルは「ラビットホール」のシグネチャー製品であり、誇り高いケンタッキー州ルイビルの何世代にもわたる蒸留家たちへのオマージュとして造られたストレートバーボンウイスキー。 麦芽とトウモロコシを組み合わせたユニークな原材料を使用し、厳選された樽で熟成され、深みとスタイルを兼ね備えた風味豊かな味わいをお愉しみいただけます。 Tasting Note スパイス香、はちみつ、フレッシュなリンゴの香り。 オレンジやはちみつの滑らかさに、ミントや焙煎した穀物を感じる味わい。バニラやカスタードを思わせるフィニッシュ。 ・NY International Spirits Competition 2022 ゴールド受賞 ・Ascot Awards 2022 プラチナ受賞 ・John Barleycorn Awards 2021 ダブルゴールド受賞 ・Proof Awards 2021 ゴールド受賞 ・San Francisco World Spirits Competition 2019 ゴールド受賞 ・NY World Wine & Spirits 2019 ゴールド受賞 商品仕様・スペック 生産者ラビットホール 生産地アメリカ/ケンタッキー州 タイプバーボン・ウイスキー 原材料トウモロコシ70%、はちみつ麦芽10%、麦芽10%、大麦10% 内容量700ml 度数47.50度．．．．．

アメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在ジムビームは、アメリカ・ケンタッキー州で誕生したバーボンウイスキーの代表格であり、世界120ヶ国以上で愛されている世界No.1バーボンブランド（※）です 。 1795年に創業者ジェイコブ・ビームが初めて樽詰めしたウイスキー「オールド・ジェイク・ビーム・サワーマッシュ」が販売されジムビームの200年以上にわたる輝かしい歴史が始まります 。 以来、ビーム家は7世代にわたりウイスキー製造の伝統を守り続けてきました。禁酒法時代に一時ウイスキー製造を中断しましたが、禁酒法廃止後の1933年にジェームズ・B・ビームが事業を再開。事業を再建したジェームズ・B・ビームに敬意を表して1943年にブランド名が「ジムビーム」に変更されました。 ジムビームはアメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在です。その伝統と革新の精神は、現在もなお受け継がれています。 （※）2023年販売数量（IMPACT NEWSLETTER March 1&15 2024号より） 高い品質基準を満たしたストレートバーボンジムビームは、アメリカ合衆国の法律で定められた「ストレートバーボンウイスキー」の高い品質基準を満たしています。 具体的には、原料の穀物中にトウモロコシを51%以上含んでいる事。アルコール度数160プルーフ（80%）以下で蒸留される事。アルコール度数125プルーフ（62.5%）以下で内側を焦がした新樽を使用して最低2年間以上熟成させる事。そして、添加物を使用しない事が挙げられます。 ジムビームはこれらの条件をすべて満たした滑らかで芳醇な風味を実現した、品質と伝統を重んじるストレートバーボンウイスキーの代表格です。 秘伝のレシピとケンタッキーの恵みが生む味わいジムビームでは、石灰岩（ライムストーン）に磨かれた良質な水（ライムストーンウォーター）を仕込み水に使用。厳選されたトウモロコシ、ライ麦、大麦を使用したマッシュビルの製造に始まり秘伝の酵母を加えて発酵されます。 熟成にはアメリカンホワイトオークの新樽が用いられ、レベル4のチャー（焦がし）を施したアリゲーター・チャーを採用。 このアリゲーター・チャーによって木材に含まれる糖分がカラメル化されタンニンが少なく、より豊かな風味が生まれます。 そして、法律で定められた2年熟成を超える最低4年の熟成という長期熟成によって円熟した芳醇な風味を実現しています。 初心者から愛好家まで多くの人に愛されるウイスキージムビームの特徴は、バニラやキャラメルを思わせる甘くまろやかな香りとスムースな口当たりにあります。 これは、トウモロコシを主原料とし、ホワイトオークの新樽で熟成されることで生まれる風味です。また、ジムビームは香料や着色料を一切加えず、自然の風味にこだわっています。 コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつで、ストレートはもちろん、ソーダ割りやカクテルにも適した幅広い飲み方で楽しめる事から世界中で愛飲されています。 バーボンウイスキーの入門編としてバーボン初心者からウイスキー愛好家まで楽しめる、まさに世界で最も売れているバーボンブランドです。 ITEM INFORMATION お得な大容量の大瓶仕様 調和のとれた心地よい飲み口 入門者にもお勧めのNo.1バーボン JIM BEAM WHITE LABEL ジムビーム ホワイトラベル 「ジム・ビーム」が使用している水は、“ライムストーンウォーター”と呼ばれる、石灰岩層に濾過された、この地ならではの不純物を含まない天然水。 決して代用できないこの水で、ジム・ビームの深くマイルドな味わいや香りをつくり出していきます。 香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦がしたオーク材の熟成樽、そして法定の2年をはるかに超える4年余りの熟成期間。 Tasting Note マイルドで飲みやすく、香り高い風味が楽しめます。 バニラやキャラメルの香ばしさや味わい、ほのかな樽のささやきも感じられ、調和のとれた、心地よい飲み口で後味のキレも抜群。 商品仕様・スペック 生産者ジム・ビーム社 生産地アメリカ タイプバーボンウイスキー 原材料コーン、ライ麦、モルト 度数40.00度．．．．．

バッファロートレース蒸留所は1999年に『エンシェントエイジ蒸留所』からその名を変更しました。 蒸留所が建っているケンタッキー州リーズタウンはかつて、野生のバッファローの“通り道（トレース）”だったことが由来です。 当蒸留所は1857年に米国で最初に蒸気熱を使用し蒸留を行った近代的蒸留所として建設されました。 創設以来、禁酒法時代においてさえ薬用酒として連邦や州政府からウイスキー製造が認められており、現在操業している蒸留所としては全米で最も古く長い歴史を持つ蒸留所です。 世界的に著名なウイスキー業界誌ウイスキーマガジンでは2005～2007の3年連続でDistillery of the Year (世界で最も優れた蒸留所)にも選出されています。 ITEM INFORMATION 蒸溜所の名前は変わっても 引き継がれていく変わらない味わい ANCIENT AGE エンシェント エイジ エンシェント・エイジ蒸留所は1896年、ケンタッキー州リーズタウンにベンジャミン・ハリソン・ブラントンが興しました。ブランド名は”古き時代”という意味ですが、歴史の浅いアメリカでは”開拓時代”を指しています。 時代の中で『スタッグ蒸留所』『ブラントン蒸留所』と名前を変え、1969年に『エンシェントエイジ蒸留所』に。さらに1999年に『バッファロートレース蒸留所』と名前が変わり、現在に至っています。 Aが二つあるので”2A”と呼ばれています。 Tasting Note ライトでクセが無く、飲みやすいスムーズな喉越しが特徴。 スムースでクリーンな口当たりの一面、酸っぱさを感じさせるコクがあります。 商品仕様・スペック 生産者バッファロートレース 生産地アメリカ/ケンタッキー州 タイプバーボンウイスキー 原材料モルト、グレーン 内容量700ml 度数40.00度．．．．．

力強さと繊細さを併せ持つワイルドターキーの唯一無二の味わい1869年にトーマス・リピーが創業したリピー蒸溜所を起源とするワイルドターキー蒸溜所。その後、食料品商オースティン・ニコルズ社がオーナーとなり、北カロライナ州の七面鳥狩りに集まる人のため特別ブレンドのバーボンを作り名付けたことからワイルドターキーが誕生しました。 アメリカ・ケンタッキー州で生まれたワイルドターキーは、その名の通り「野生の七面鳥」のような力強さと個性を持つプレミアム・バーボンウイスキーです。 「何を、どんな方法で、どこで行うか」それはバーボン造りにおいてどれも欠かすことのできない重要な要素。ワイルドターキーのマスターディスティラーは1世紀以上にわたり、ケンタッキー・ストレートバーボンを正統な製法、つまりワイルドターキーならではの製法を守り続け、ものづくりに注がれる情熱と伝統から比類なきバーボンを生み出しています。 遺伝子組み換え穀物を使用しない数少ない蒸溜所ワイルドターキーでは、原料となるコーン、ライ麦、大麦麦芽に徹底的なこだわりを持っています。遺伝子組み換え穀物を一切使用しないというポリシーを貫いており、これは数少ない蒸溜所のひとつです。 原料はマスターディスティラーが選定するところから始まり、特別に栽培された非遺伝子組み換え穀物のみを採用しています。 また、年4回に分けて徹底的な品質検査を行うことで最高品質のものだけを扱っています。 これらの厳選された原料が、ワイルドターキー独特の深い味わいと芳醇な香りを生み出しています。 深くまろやかな味わいを支える良質な水ワイルドターキーの仕込み水には、ケンタッキー・リバーの水源からくみ上げられた、石灰岩（ライムストーン）の天然の濾過層を通過した良質な水だけが使用されます。 自然の濾過による過程で鉄分などの不純物が取り除かれ、非酸性でミネラルバランスに優れた水となります。 この水を穀物とともに使用する事によって、バーボンの発酵や蒸溜において重要な役割を果たし、ワイルドターキーの深くまろやかな味わいを支えています。 アリゲーターチャーによって備わる豊かな風味ワイルドターキーでは熟成に使用する樽にも強いこだわりを持っており、バーボンの熟成に使われるアメリカンホワイトオークの熟成樽の内側を焦がす（チャー）レベルにまで最新の注意を払っています。 蒸溜所では樽の内側を最も強く焦がした「レベルNo.4アリゲーターチャー」をすべての製品に採用しています。 この強い焦がしによって樽の内側にはワニの皮のような模様が現れ、バーボンに深い琥珀色と豊かな風味を与えます。 チャーレベルNo.1、2、3で満足する人々もいるかもしれない。しかし、この妥協のないこだわりがワイルドターキー独特の重厚な味わいを生み出しています。 熟成度合いを見極めて生まれる奥深い味わいワイルドターキーは、最低でも5年以上の熟成を行っており、6年または8年熟成させることも珍しくありません。 2年熟成させればストレート・バーボンを名乗れますが、それでは満足できないという信念のもと長期熟成を実施しています。 2年が経過した後は完全に熟成されるまで毎年テイスティングを行い、最適な熟成度合いを見極めています。 また、既定の上限よりも低いアルコール度数で樽詰めを行うことで、熟成後の加水量を低く抑えることができるため、バーボン特有の風味を薄めることなく独特の深い琥珀色とコクのある味わいを実現しています。 ITEM INFORMATION アルコール度数を40度に抑え ソフトな飲み口としっかりとした味わい WILD TURKEY Standard ワイルドターキースタンダード ワイルドターキー本来の深い味わいはそのままに、ソフトな飲み口のアメリカンバーボン。アルコール度数を40度に抑えたワイルドターキー スタンダード。 4、6、8年熟成の原酒をブレンドしたバランスの良い逸品。 Tasting Note ソフトではあるがしっかりとしたバニラ、カラメルのフレーバーを十分に残し、深くさわやかなフィニッシュに仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者ワイルドターキー 生産地アメリカ/ケンタッキー タイプブレンデッド・バーボンウイスキー 原材料コーン、ライ、モルト、グレーン 内容量1000ml 度数40.00度．．．．．

アメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在ジムビームは、アメリカ・ケンタッキー州で誕生したバーボンウイスキーの代表格であり、世界120ヶ国以上で愛されている世界No.1バーボンブランド（※）です 。 1795年に創業者ジェイコブ・ビームが初めて樽詰めしたウイスキー「オールド・ジェイク・ビーム・サワーマッシュ」が販売されジムビームの200年以上にわたる輝かしい歴史が始まります 。 以来、ビーム家は7世代にわたりウイスキー製造の伝統を守り続けてきました。禁酒法時代に一時ウイスキー製造を中断しましたが、禁酒法廃止後の1933年にジェームズ・B・ビームが事業を再開。事業を再建したジェームズ・B・ビームに敬意を表して1943年にブランド名が「ジムビーム」に変更されました。 ジムビームはアメリカの歴史とともに歩んできたバーボンウイスキーの象徴的存在です。その伝統と革新の精神は、現在もなお受け継がれています。 （※）2023年販売数量（IMPACT NEWSLETTER March 1&15 2024号より） 高い品質基準を満たしたストレートバーボンジムビームは、アメリカ合衆国の法律で定められた「ストレートバーボンウイスキー」の高い品質基準を満たしています。 具体的には、原料の穀物中にトウモロコシを51%以上含んでいる事。アルコール度数160プルーフ（80%）以下で蒸留される事。アルコール度数125プルーフ（62.5%）以下で内側を焦がした新樽を使用して最低2年間以上熟成させる事。そして、添加物を使用しない事が挙げられます。 ジムビームはこれらの条件をすべて満たした滑らかで芳醇な風味を実現した、品質と伝統を重んじるストレートバーボンウイスキーの代表格です。 秘伝のレシピとケンタッキーの恵みが生む味わいジムビームでは、石灰岩（ライムストーン）に磨かれた良質な水（ライムストーンウォーター）を仕込み水に使用。厳選されたトウモロコシ、ライ麦、大麦を使用したマッシュビルの製造に始まり秘伝の酵母を加えて発酵されます。 熟成にはアメリカンホワイトオークの新樽が用いられ、レベル4のチャー（焦がし）を施したアリゲーター・チャーを採用。 このアリゲーター・チャーによって木材に含まれる糖分がカラメル化されタンニンが少なく、より豊かな風味が生まれます。 そして、法律で定められた2年熟成を超える最低4年の熟成という長期熟成によって円熟した芳醇な風味を実現しています。 初心者から愛好家まで多くの人に愛されるウイスキージムビームの特徴は、バニラやキャラメルを思わせる甘くまろやかな香りとスムースな口当たりにあります。 これは、トウモロコシを主原料とし、ホワイトオークの新樽で熟成されることで生まれる風味です。また、ジムビームは香料や着色料を一切加えず、自然の風味にこだわっています。 コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつで、ストレートはもちろん、ソーダ割りやカクテルにも適した幅広い飲み方で楽しめる事から世界中で愛飲されています。 バーボンウイスキーの入門編としてバーボン初心者からウイスキー愛好家まで楽しめる、まさに世界で最も売れているバーボンブランドです。 ITEM INFORMATION お得な大容量のペットボトル 調和のとれた心地よい飲み口 入門者にもお勧めのNo.1バーボン JIM BEAM WHITE LABEL ジムビーム ホワイトラベル 「ジム・ビーム」が使用している水は、“ライムストーンウォーター”と呼ばれる、石灰岩層に濾過された、この地ならではの不純物を含まない天然水。 決して代用できないこの水で、ジム・ビームの深くマイルドな味わいや香りをつくり出していきます。 香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦がしたオーク材の熟成樽、そして法定の2年をはるかに超える4年余りの熟成期間。 Tasting Note マイルドで飲みやすく、香り高い風味が楽しめます。 バニラやキャラメルの香ばしさや味わい、ほのかな樽のささやきも感じられ、調和のとれた、心地よい飲み口で後味のキレも抜群。 商品仕様・スペック 生産者ジム・ビーム社 生産地アメリカ タイプバーボンウイスキー 原材料コーン、ライ麦、モルト 内容量2700ml 度数40.00度．．．．．

バーボンの伝統と日本の技が融合した、全く新しい一杯 LEGENT（リージェント）は、アメリカのバーボン文化と日本のウイスキー技術が融合して生まれた新しいウイスキーです。 アメリカ屈指のバーボン家系に連なる名門蒸溜所が生み出すストレートバーボン原酒を起点に、その一部をワイン樽やシェリー樽で後熟させた原酒とブレンド。甘みやフルーティさ、スパイシーで樽由来の深みが重層的に立ち上がります。 紅褐色に輝く琥珀の液体は、グラスを傾けるたびに甘く華やかな香りとともに、ドライフルーツやスパイス、オークの余韻を長く残します。リージェントは、ストレートでもロックでも、あるいはカクテルにしても、多彩な飲み方で楽しめる万能な一本です。 二人のレジェンドが紡いだ、国境を越えるウイスキーづくり リージェントの最大の特徴は二人のレジェンド、アメリカのバーボン名門を担うマスターディスティラーと、日本ウイスキーの名門によるチーフブレンダーが協働した、国境を越えたウイスキーづくりです。 バーボンの正統な製法で造られた原酒を、あえてワイン樽やシェリー樽で後熟。ワイン樽は果実のような甘みとやわらかい酸味を加え、シェリー樽はドライフルーツやスパイスのような複雑で芳醇な香味をもたらします。その後、それぞれの個性を残しつつも調和するように、巧みなブレンド技術でひとつのボトルに収めました。 これにより、バーボンの力強さと日本の繊細さ、双方の魅力が余すところなく引き出され、既存のどのウイスキーとも異なる独自の味わいが成立しています。 ITEM INFORMATION ケンタッキーの伝統と 日本のブレンド技術を融合 バランスよく調和した重層的な味わい SUNTORY WHISKY LEGENT KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY サントリー リージェント ケンタッキー ストレート バーボンウイスキー ケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合。LEGENTが創りだす新しい味わいは、2つの文化、2つの才能が出会い、お互いを高めあって生まれました。 バーボン一家の伝統を守りながらも革新を続けるフレッド・ノウ。 「山崎」「響」の開発を手掛け、卓越したブレンドテクニックを顕（あら）わす福與伸二。LEGENTは、二人のウイスキーレジェンドが時を重ねて生み出したコラボレーション作品です。 ホワイトオーク樽、ワイン樽、シェリー樽で異なる時間を過ごした3つの原酒が日本の匠の技でブレンドされて生まれた、新しい香味。バランスよく調和した甘みをともなう重層的な味わいをお愉しみください。 Tasting Note 熟成したバーボンを赤ワイン樽に移し替え、さらに2夏ほど後熟させることで、マイルドでフルーティな後味と微かな酸味が加わります。またフレンチオークのワイン樽は、伝統的なバーボンづくりで使われるホワイトオーク樽とは異なる樽香を放ちます。 商品仕様・スペック 生産者サントリー 生産地アメリカ/日本 タイプバーボンウィスキー 原材料モルト、グレーン 内容量750ml 度数47.00度．．．．．