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天吹 あまぶき 日下無双 ひのしたむそう 純米60 火入れ 佐賀 天吹酒造 お料理の長所を引き出す魅力的なお酒！ 旨味良し！切れ良し！飲み進む！ 日下無双は天吹酒造の日下信次(ひのしたしんじ)杜氏のブランド。 天吹と言えば花酵母ですが、日下無双はきょうかい酵母を使用されています。 お米の旨味が見事に引き出されていて味に芯があります。 それでいて優しい飲み心地。 食中酒としての日本酒の理想です！ 冷酒の際は冷やし過ぎにはご注意を。 冷や(常温)かお燗が特におすすめです。 ■原料米 山田錦 ■精米歩合 60％ ■アルコール度 16度 ■味わい お米の旨味を感じながらも切れが良い。．．．．．

玉川 雫酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 京都 京丹後 木下酒造 雫酒は「袋吊り」という手法を用い、 吊るした酒袋から垂れて来る醪(もろみ)の 雫を採ったもの。 手間暇の掛かる、貴重なお酒です。 圧力を掛けずに採られたお酒はより上品でピュアな香りと味わいが生まれます。 この滴取りは出品酒に採用される製法で、 市場に出るものは多くありません。 この機会をお見逃し無く。 ■原料米 兵庫県産山田錦 ■精米歩合 40% ■アルコール度 16度．．．．．

【セット内容】 ＜稼ぎ頭 ＞ 果実のようなスッキリとした酸味と米本来のなめらかな丸みが口中に広がる 上品な味わい。食前酒に好適で、日本酒を呑みなれない方にも ツウの方にも自信をもっておすすめできます。 山田錦で丁寧に仕込んだしぼりたての美味しさは5-8℃をワイングラスで。 ■アルコール度数　8度 ■日本酒度　-60.0 ■酸度　6.0 ■アミノ酸度　0.6 ＜ブランシェ＞ 初めて日本酒を手にする方に向けて、 フルーティで爽やかで呑みやすい香味を目指して開発。 （欧州向けの味わいを想定） 令和元年秋に実用化された最新の京都酵母「京の恋」を 使用することにより、洋梨のような芳醇な果実の香り を持ちつつ、すっきりとしたキレのよい酸味を表現しました。 日本酒なのに日本酒らしくない、ハーブやオリーブオイルを 使った料理やチーズにも合う、新しい香味を持つ日本酒です。 ■アルコール度数　16度 一部「あす楽」対応を行っていない地域がございます。 ご了承下さい。．．．．．

玉川 Reserved リザーブ 京都 京丹後 木下酒造 玉川「自然仕込」無ろか生原酒を 火入れ、常温長期熟成を経てお目見え！ まろやかな風味とスモーキーな熟成香、 お勧めは個性がやさしく膨らむ熱々の燗！ 原酒のアルコール度数の20％を Reservedバージョンでは15％まで調整！ ■原料米 非公開 ■精米歩合 66％ ■アルコール度 15～15.9度．．．．．

にいだしぜんしゅ 生もと しぼり生 福島県 仁井田本家 うまれたてのしぜんしゅを無ろ過のままお届け。 自然米のうまみと甘さ、 生もと・蔵付き酵母仕込みによる ジューシーさに加え、 ピチピチした発酵の 炭酸ガスも残したフレッシュな味わいです。 ■原材料名 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合 85% ■アルコール度 15度．．．．．

にいだしぜんしゅ 生もと仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母） 福島県 仁井田本家 自然米は、米そのものが純粋で、雑味がすくないのが特徴です。 そのため通常の酒米より低い精米度で、 なめらかに澄んだお酒になります。 どんな料理にも相性がよく、毎日飲んで飽きず、 ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる。 自然が育てた滋味あふれるお酒です。 ■原料米 国産米 60％精米 ■アルコール度 15度．．．．．

雑賀 梅酒 和歌山 九重雑賀 リキュール用に特別に醸した日本酒を ベースにした 本格梅酒の原酒です 。 さわやかな梅の香りと酸味が特長です。 日本酒仕込みならではのふくよかな味わい。 ◎コンクール・インターナショナル・リヨン2018」　 金賞（梅酒で唯一） ◎「ロンドン酒チャレンジ2018～19」　 梅酒・その他のお酒部門　金賞 ■原材料 日本酒（和歌山県製造）、梅、糖類 ■アルコール度 11度．．．．．

CHIYOMUSUBI AWA SAKE SORAH 千代むすび awa酒 ソラ 箱入 鳥取 千代むすび酒造 おめでたい日は日本酒の泡で乾杯！ 特別な日をより特別にしてくれるお酒！ シャンパーニュと同じ製法を用いた日本酒。 きめ細かい泡で見た目も味わいも美しい仕上がりです。 開栓にはくれぐれもご注意下さい。 キリっと冷やしてシャンパングラスでお楽しみ下さい。 ■原料米 国産米 ■精米歩合 非公開 ■アルコール度 12度．．．．．

天美 TENBI 特別純米 火当て(黒天) 山口 長州酒造 お料理に寄り添うことに重きを置かれた、爽やかで軽快な食中酒。 ほんのりグレープフルーツやマスカット。 程よい苦味が全体を引き締めてくれている。 発酵由来の炭酸ガスが抜けてからは甘味も感じられ、味わいの変化も楽しめる。 ■原料米 国産米 ■精米歩合 60% ■アルコール度 15度 ■ドライで爽やか．．．．．

月山 出雲 限定酒 無濾過原酒 島根県 吉田酒造 ジューシーでお米の柔らかく優しい甘み、 定番酒【出雲】の期間限定酒。 開けたては口に含んだ瞬間に舌をピリッと 刺激する微炭酸感が心地よい！ 甘味と酸味のバランスが良く、まるでラムネ を飲んでいるかのような味わい。 ■原料米 島根県産酒造好適米 ■精米歩合 55％ ■アルコール度 16度．．．．．